Kelapa (Cocos nucifera) adalah anggota tunggal dalam marga Cocos dari suku aren-arenan atau Arecaceae. Cara membuat minyak dari kelapa sangatlah mudah jika membaca artikel ini dari awal sampai akhir 100% bisa mempraktekkan sendiri dirumah.

Cara membuat minyak kelapa sendiri tidak susah. Meski begitu, proses pembuatan minyak kelapa berbeda-beda. Ada berbagai cara membuat minyak kelapa sendiri. Silakan pilih mana yang dirasa paling pas.

Cara Membuat Minyak dari Kelapa

Cara Membuat Minyak dari Kelapa

Ada 3 Cara Pembuatannya

Metode Fermentasi

Metode fermentasi bisa dipilih dalam cara membuat minyak kelapa sendiri. Namun, cara ini kurang pas dilakukan untuk membuat minyak kelapa dalam jumlah banyak. Lakukanlah kalau ingin membuatnya dalam jumlah sedikit.

Adapun cara membuat minyak kelapa sendiri dengan metode fermentasi adalah sebagai berikut:

  • Siapkan bahan dengan memilih kelapa yang berkualitas baik, matang, segar.
  • Kupas kelapa lalu ambil dagingnya dan bersihkan sampai bersih.
  • Parut dan campurlah dengan air matang. Lalu peras parutan tersebut.
  • Tuangkan air perasan kelapa parut tersebut ke botol atau wadah.
  • Diamkan dan simpan selama 24 jam di ruangan bersuhu 32 derajat celcius. Proses ini akan membuat air dan minyak terpisah.
  • Ketika air sudah terpisah dengan minyak, segera saring. Nanti hanya tersisa minyak kelapa yang berwarna putih pucat.

Metode Pemanasan

Proses ini membutuhkan waktu yang lebih singkat dibanding dengan fermentasi. Oleh karena itu, metode ini bisa dipakai untuk produksi yang jumlah besar.

Berikut ini cara membuat minyak kelapa sendiri dengan metode pemanasan:

  • Siapkan buah kelapa lalu dikupas. Ambil dagingnya.
  • Parutlah daging kelapa dengan parutan.
  • Hasil parutan lalu dicampur dengan air matang. Sesudahnya peras dan saring hingga menghasilkan santan.
  • Tuangkan air santan tersebut ke penggorengan. Goreng dengan nyala api yang kecil.
  • Aduk santan secara perlahan-lahan terus-menerus. Proses ini akan membuat santan menguap dan menyisakan minyak dan ampasnya.
  • Ambil botol atau wadah, lalu tuangkan minyak kelapa yang sudah jadi di sana.

Metode Penyaringan

Masih ada cara membuat minyak kelapa sendiri yang lain.  Cara ini tidak begitu susah, namun membutuhkan waktu yang lumayan lama, yakni 24 jam.

Beginilah cara membuat minyak kelapa sendiri dengan proses penyaringan:

  • Ambil kelapa yang sudah tua lalu kupas. Potong dagingnya kecil-kecil.
  • Haluskan dengan blender dan tambahkan air matang seperlunya.
  • Saringlah hasil blender hingga menghasilkan santan.
  • Tambahkan air jika diperlukan. Lakukanlah berulang-ulang supaya santan yang dihasilkan banyak.
  • Masukkan santan ke dalam wadah toples.
  • Masukkan ke dalam toples dan diamkan selama 24 jam supaya santan dan minyak kelapa terpisah.
  • Disarankan untuk menyimpannya di lemari pendingin atau di ruangan dingin supaya dadih cepat terbentuk.
  • Buang dadih tersebut dan dapatkan minyak kelapa murni yang tertinggal di dalam toples atau wadah.

Seperti itulah 3 pilihan cara membuat minyak kelapa sendiri. Anda bisa memilihnya sesuai selera. Sekarang tinggal mendapatkan kelapa sebagai bahan baku.

Manfaat Minyak Kelapa

Dengan komposisi yang begitu banyak, minyak kelapa ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di antaranya:

Baik untuk penderita kolesterol tinggi.

Beberapa penelitian menyatakan minyak kelapa dapat menaikkan kadar kolesterol baik (HDL) di dalam tubuh, dan menurunkan kolesterol jahat (LDL). Sehingga cara membuat minyak kelapa diduga baik untuk penderita kolesterol tinggi. Akan tetapi, sebagian penelitian juga mengatakan bahwa minyak kelapa belum tentu baik untuk kesehatan jantung. Oleh karena itu, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai manfaat minyak kelapa terhadap kolesterol tinggi.

Menurunkan berat badan.

Karena kandungan kalorinya yang lebih rendah dibandingkan jenis minyak lainnya, pemakaian minyak kelapa dianggap baik bagi penderita obesitas. Kandungan lemak jenis MCT pada minyak kelapa, diperkirakan bisa menurunkan berat badan. Namun, kamu tetap harus membatasi jumlah asupan minyak kelapa agar tidak kelebihan kalori, yang justru akan menyebabkan berat badan naik. Untuk menurunkan berat badan, tetap dibutuhkan pula pola makan sehat dan olahraga rutin.

Melembabkan kulit

Minyak kelapa dapat dijadikan pelembab yang ringan untuk kulit. Kamu bisa mengoleskan minyak kelapa secara rutin setelah mandi. Menggunakan cara membuat minyak kelapa dua kali sehari pada kulit kering, dapat membantu melembapkan kulit.

Untuk Artikel Lain Bisa Membaca Disini