Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang cara membuat risol ayam. Gorengan satu ini paling cocok anda hidangkan bersama cabai, saos, disaat bersantai-santai. Kenikmatan risol ini dapat anda rasakan sendiri dirumah, jika anda malas untuk membelinya. Penasaran dengan cara membuatnya? Mari kita simak artikel berikut ini.

Pengertian Risol

Risol adalah nama makanan yang sudah tidak diragukan lagi di indonesia karena banyak dari masyarakat yang membuat makanan yang enak ini. Namun ternyata ada juga masyarakat yang awam atau tidak mengetahui nama makanan yang satu ini.

Risol berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi. Risol dapat dimakan dengan saus kacang encer, sambal botol, atau cabai rawit. Isi pada risol dapat berupa daging ayam, sayuran, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis.

Adonan dadar dibuat dari berbagai macam bahan seperti, tepung terigu, kuning telur, mentega (margarin), dan air atau susu. Bahkan kini risol beriskan coklat yang berbeda pada umumnya. Penasaran dengan cara membuatnya mari kita simak artikel berikut ini.

Cara Membuat Risol Ayam

Mumpung tidak ada kerjaan, yuk kita buat camilan yang enak dan sehat sendiri di rumah buat keluarga. Ada banyak camilan yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan sangat mudah. Salah satu camilan tersebut adalah risoles isi ayam. Jika anda bosan dengan risol ayam, anda juga dapat mencoba cara membuat kebab turki enak dan nikmat. Penasaran seperti apa resep risoles isi ayam? Berikut resepnya.

Bahan Risol Ayam

  • 500 gram tepung terigu
  • 1 liter susu cair
  • 5 butir telur ayam
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng atau mentega (secukupnya)

Bahan Isi

  • 350 gram daging ayam (haluskan)
  • 2 buah wortel (cincang halus)
  • 4 siung bawang merah (cincang halus)
  • 4 siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 buah kentang rebus (potong kecil-kecil atau haluskan)
  • Merica bubuk (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Gula pasir (secukupnya)
  • Margarin (secukupnya)

Bahan Pelengkap

  • 300 gram tepung roti
  • 1 butir telur ayam

Cara Membuat Kulit Risol

  1. Kocok telur dengan mixer bersama 1sdt garam.
  2. Tambahkan susu cair ke dalam kocokan telur, aduk rata.
  3. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan telur dan susu. Aduk sampai rata lalu uleni sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lebih licin.
  4. Tambahkan minyak atau mentega secukupnya ke dalam adonan dan aduk rata serta uleni.
  5. Setelah selesai diuleni, tutup adonan di dalam wadah yang tertutup plastik atau lap bersih. Diamkan selama beberapa menit agar adonan menjadi bakal kulit risoles yang enak.
  6. Panaskan wajan lalu tuang sedikit demi sedikit adonan, bentuk menjadi kulit risoles yang enak.

Cara Membuat Risol Ayam

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan daging ayam, wortel dan kentang.
  3. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk.
  4. Masak semua bahan hingga matang dan siap dijadikan isi risoles.
  5. Segera angkat jika sudah matang lalu masukkan ke dalam kulit risoles.
  6. Cetak risoles seperti membuat lumpia atau dadar gulung.
  7. Celupkan risoles ini ke dalam telur yang telah dikocok, kemudian gulingkan ke atas tepung roti.
  8. Panaskan minyak dan goreng risoles hingga berwarna kuning kecokelatan.
  9. Angkat risoles yang telah matang dan sajikan bersama cabai mentah, saus tomat, saus sambal atau saus mayonaise.

 

Selain bentuk dan rasanya yang bikin ngiler, ternyata risol isi ayam ini bisa mendatangkan laba yang sangat menguntungkan. Anda juga dapat mencoba resep cara membuat risol coklat yang tidak kalah nikmatnya. Demikianlah artikel tentang cara membuat risol ayam selamat mencoba semoga bermanfaat!!!