Cara Membuat Sayur Sop Bening yang Mudah dan Lezat

Banyak orang yang sudah membahas artikel mengenai cara membuat sayur sop bening. Disini kita juga akan membahasnya. Tetapi akan secara lebih detail lagi. Mulai dari manfaatnya dan bagaimana cara membuatnya. Siapa sih yang tidak tau apa itu sayur sop. Bahkan sangat mustahil sekali apabila kita tidak mengenthui hidangan yang satu tersebut.

Dari kalangan anak-anak balita hingga dewasa pasti suka sekali dengan sayur sop. Tidak salah lagi kalau memang sayur sop ini banyak difavoritkan. Karena memang rasanya yang lezat dan juga kaya akan gizi dan vitaminnya. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Bahan dan alat yang diperlukan hanyalah disekitar kita saja. Harganya yang terjangkau ini menjadi favorit kuliner untuk semua orang.

Sebelumnya kita sudah pernah membahas mengenai resep sayur sop. Tapi jika sekarang ini kita akan membahas tentang cara membuat sayur sup bening dengan cara mudah. Dikarenakan memang sayur sop banyak sekali manfaat dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh.

Simak artikel berikut ini !

Sayur Sop Bening

Sayur sop bening

Siapa yang belum pernah makan sayur sop bening? Makanan yang berkuah satu ini paling sering apabila disajikan di meja makan bersama keluarga. Di warung-warung yang menjual masakan rumahan pun sangat mudah sekali untuk mudah ditemui. Rasanya yang segar dan gurih ini bisa menyehatkan badan,dan cocok untuk cuaca seperti di Indonesia.

Cara membuat sop atau sayur sup ini sebenarnya bisa dibilang gampang-gampang sulit.Malah termasuk sayur sop bening termasuk panganan yang paling mudah untuk disiapkan dan disajikan. Orang yang pemula di dapur sekali pun pastiakan langsung bisa dalam menguasai pembuatan sayur sop ini. Sayur sop bisa kita tambahkan dengan daging ayam atupun daging sapi tinggal sesuai dengan selera kita masing-masing.

Jika sebelumnya kita sudah pernah membahas mengenai cara membuat sayur sop bakso. Kali ini kita akan membahas cara membuat sayur sop bening dan juga manfaatnya untuk kesehatan. Simak artikel berikut !

Manfaat Sayur Sop

1. Mengembalikan Cairan Tubuh yang Hilang

Sup mempunyai bahan dasar utama  yaitu air, mungkin sekitar 70-80% sehingga jika kamu sedang menikmati makan sayur sop, maka asupan yang masuk dan juga kebutuhan cairan dalam tubuh kamu itu  bsa terpenuhi dengan cukup baik. Maka dari itu sayur sop ini sangat cocok apabila kalian mengkonsumsinya pada siang hari, dikarenakan dapat mengganti cairan pada tubuh yang hilang setelah beraktivitas berat dan juga bisa menyegarkan tubuh.

2. Memiliki Kandungan Gizi dan Nutrisi yang Tinggi

Didalam satu hidangan sayur sop biasanya terdapat beraneka macam jenis bahan dasar sayuran. seperti kentang,wortel,buncis, daun seledri, daun bawang dan juga bahan dasar lainnya. Selain itu juga terdapat berbagi macam jenis daging seperti daging sapi ataupun ayam. Bahan-bahan semua tersebut memiliki banyak kandungan gizi dan juga nutrisi yang luamayan tinggi. 

3. Rendah Lemak Tapi Mengenyangkan

Sayur sop menggunakan banyak sekali bahan dasar sayuran yang dimasak dengan dilihat bagaimana cara merebusnya. Walaupun terdapat  minyak di dalamnya,tetapi itu hanya sedikit karena hanya sebagai tumisan bumbu saja. Inilah yang membuat sayuran bisa mengenyangkan tetapi juga rendah lemak. Sayur sup menjadi  favorit makanan yang disantap beberapa orang yang sedang diet. Kandungan serat dan juga airnya bisa membuat perut lebih kenyang dalam jangka waktu yang cukup panjang. 

4. Kandungan Gizinya Tidak Mudah Hilang

Kandungan gizi yang ada dalam sayur sop akan tetap lengkap saat kamu sedang menikmati makanan tersebut. Hal itu karena kamu tidak membuang  rebusan air yang kamu gunakan dalam merebus sayur dan juga dagingnya yang malah akan menjadi sumber protein dan nutrisi dalam sayur sup itu. Air kaldu yang banyak gizinya ini akan sangat bermanfaat jika kamu sedang memakannya bersama bahan  isian sayur sup lainnya.

5. Memperlancar Sistem Pencernaan

Sayur sop memiliki kandungan serat yang lumayan tinggi dari sayuran yang berada di dalam hidangan tersebut. Bisa juga memperlancar pencernaan dan dapat mengurangi resiko terkena sakit sembelit. Sayur sop bisa di nikmati dengan porsi yang seimbang tentu juga harus dengan rutin. Maka kebutuhan seratmu bisa terpenuhi dengan sangat baik. Yang dimaksud dengan porsi yang seimbang yaitu daging dan sayuran yang isiannya setara.

6. Mudah Dicerna Ketika Sedang Sakit

Sayur sop ini banyak dibutuhkan oleh orang saat seseorang sedang sakit.. Alasan utamanya yaitu karena sayur sop ini sangat mudah sekali untuk dicerna. Bahan isian yang terdapat dalam sayur sup ini memiliki tekstur yang cukup empuk dan juga kuah supnya dapat menolong dalam hal menelan makanan dengan lebih cepat. Jadi kebanyakan orang jika bosan makan bubur saat sakit, maka mereka akan memilih hidangan sayur sop ini.

7. Meringankan Penyakit Tertentu

Banyak yang menyajikan dalam keadaan masih lumayan panas karena sayur sup bisa meringankan atau meredakan beberapa penyakit-penyakit ringan tertentu seperti demam,flu,dan juga batuk. Ketika orang sedang sakit, bahan dasar sup yang terdiri dari berbagai macam jenis daging dan sayuran dapat juga mencukupi kebutuhan gizi yang seimbang  sehingga akan menjadi lebih cepat pulih dari sakitnya dan juga bisa menahan tubuh agar tidak mudah terserang penyakit.

Cara Membuat Sayur Sop Bening

1.Resep Sayur Sop Bening Ayam

  • 3 batang daun bawang dikupas menggunakan
  • 2 buah tomat
  • 400 gram daging ayam, cuci bersih, tiriskan
  • 2 buah kentang
  • 8 batang buncis
  • 2 batang wortel
  • 3 lembar daun kol
  • Sledri 3 batang
  • 2 cm jahe di geprek
  • Bumbu halus
  • 4 siung bawang putih dikupas menggunakan mesin pengupas bawang
  • Bawang merah 4 siung
  • Air secukupnya
  • Secukupnya merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • Secukupnya bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Sayur Sop Bening Ayam :

  1. Siapkan bahan-bahannya, kemudian potong-potong sesuai dengan selera masing-masing

  2. Panaskan air sampai mendidih, Lalu masukkan ayam tunggu hingga kurang lebih 3 menit, angkat ayam, buang airnya,kemudian bisa kalian sisihkan.

  3. Panaskan lagi air sampai mendidih, masukkan ayam, tunggu sampai mendidih kembali, masukkan 2 batang daun bawang, 2 batang sledri, dan juga 2 cm jahe geprek.

  4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai matang, lalu masukkan ke dalam rebusan daging ayam, berturut turut, seperti sayuran buncis, kentang,wortel, masak sampai matang

  5. Tambahkan merica bubuk, garam, penyedap rasa, tes rasa, masukkan tomat iris, kol iris, lalu bisa kalian mengangkatnya. Sajikan sayur sop ayam, taburi irisan sledri, dan juga bawang goreng

2.Resep Sayur Sop Bening Sapi

Bahan -bahan :

  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdm merica bubuk
  • 200 gr daging sapi (direbus,potong dadu,air rebusannya jangan sampai dibuang)
  • Secukupnya air
  • Air kaldu rebusan daging secukupnya
  • Secukupnya minyak goreng (jangan banyak-banyak)
  • 1/4 buah kol
  • 2 buah wortel
  • Daun bawang 1 batang
  • 1 batang seledri
  • Kentang 1 buah
  • 1 buah tomat
  • Secukupnya garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdm kaldu jamur (totole)
  • 1 sdt kaldu sapi
  • Secukupnya bawang goreng

Cara Membuat Sayur Sop Bening Sapi :

  1. Menyiapkan semua bahannya,kemudian bisa kalian potong sesuai dengan selera masing-masing.

  2. Haluskan bawang putih,garam, dan juga merica bubuk. Bisa memakai uleg agar tidak sampai halus banget.

  3. Menumis dengan sedikit minyak.

  4. Tambahkan air dan juga air kaldu daging sapinya.

  5. Tambahkan sayuran seperti kentang dan wortel.

  6. Masukkan potongan daging yang sudah direbus dan empuk.

  7. Tunggu hingga mendidih semua dan wortel dan juga kentangnya sudah lunak, masukkan kol,seledri,daun bawang,dan juga irisan tomat.

  8. Mengaduk jangan terlalu lama,cukup kurang lebih 2 menit aja. Lalu angkat dan tuang kedalam mangkok,kemudian taburi dengan bawang goreng. Jadilah sop daging sapi. Bisa kalian nikmati bersama dengan keluarga dirumah.

Demikian merupakan artikel mengenai cara membuat sayur sop bening. Semoga bisa bermanfaat untuk kalian semua dan selamat mencoba.