Cara Membuat Rendang Daging yang Mudah dan Empuk

Rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Cara membuat rendang daging tak begitu sulit.

Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa.

Membutuhkan waktu berjam-jam (kurang lebih sekitar 4 jam) untuk menyelesaikan proses memasaknya, yaitu hingga daging dan bumbunya menjadi kering dan berwarna hitam pekat. Masakan rendang mampu tahan hingga berminggu-minggu.

Rendang memang adalah masakan tradisional asal Minangkabau, namun masing-masing daerah di Minangkabau memiliki resep rendang daging, teknik memasak dan juga penggunaan dan pemilihan bumbu yang tidak sama.

Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan rendang daging ini. Tahukan Anda bahwa kebanyakan rendang yang sering Anda temukan di rumah makan pada saat ini sudah tidak murni lagi cita rasanya.

Karena telah banyak dilakukan modifikasi pada cara memasak dan resep bumbu rendang daging-nya.

cara membuat rendang daging

Cara Membuat Rendang Daging untuk Menu Lebaran

Rendang daging pastinya sama denga opor ayam yang banyak di hidangkan saat lebaran oleh masyarakat dengan disertai ketupat atau lontong.

Resep rendang daging untuk lebaran pastinya sangat dibutuhkan menjelang lebaran ini. Bagaimana tidak, lebaran identik dengan makan-makan dan makanan enak seperti rendang tentunya akan menjadi hidangan utama yang paling menggoda.

Sebagai makanan terlezat yang telah diakui oleh dunia, rendang tentunya sudah bertebaran dimana-mana di seluruh pelosok Indonesia. Makanan khas Sumatera Barat ini begitu disukai semua orang karena kelezatannya yang tiada tara.

Resep rendang daging untuk menu lebaran bisa disajikan dengan berbagai variasi. Keluarga yang bersilaturrahmi bisa disajikan berbagai resep rendang daging yang tidak hanya lezat namun juga memiliki berbagai nutrisi.

1. Rendang Daging Padang

Bahan-bahan:

  • 2 liter santan (dihasilkan dari 2 buah kelapa tua)
  • 1.5 kg daging

Bahan dan rempah:

  • 2 lembar daun kunyit, simpulkan
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 cm asam kandis(gelugur)
  • 2 batang daun serai, memarkan

Bumbu yang di haluskan:

  • 12 butir bawang merah
  • 2 cm jahe, bakar
  • 1 sdt jintan, sangrai
  • 1/2 sdt pala
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 100 g cabe merah besar
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 2 sdt garam
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 100 g cabe merah keriting
  • 2 cm lengkuas

Cara Membuat Rendang Daging Padang:

  1. Kita olah dulu daging yang telah disiapkan: potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan.
  2. Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil, supaya pada saat daging dimasak, tidak membuat daging menjadi hancur.
  3. Siapkan wajan berukuran besar. Tuangkan santan ke dalamnya.
  4. Masukkan juga serai, irisan bawang merah, asam dan daun kunyit.
  5. Aduk-aduk bumbu sampai benar-benar mendidih, yakinkan bahwa santan yang sedang dimasak tidak pecah.
  6. Selama proses ini Anda sebaiknya mengaduk-aduk santan dengan perlahan-lahan dan hingga benar-benar mendidih dan merata.
  7. Jika santan telah mendidih, masukkanlah bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya dengan perlahan-lahan dan sesekali mengaduk-aduk. Lakukan selama 20-30 menit.
  8. Bila santan terlihat telah berminyak, Masukanlah potongan daging rendang yang sudah dibersihkan.
  9. Setel nyala api kompor menggunakan api kecil atau sedang, lalu masaklah hingga santan mengental dan mengering dan juga bumbu meresap ke dalam pori pori daging.
  10. Lanjutkan memasak hingga daging menjadi empuk dan matang dengan merata, sabar dan tekunlah untuk mengaduk-aduk perlahan dan terus-menerus supaya bagian dasar tidak menjadi gosong dan daging matang dengan sempurna.

2.Rendang Daging Sederhana

Bahan-bahan:

  • 2 Kilogram daging sapi
  • 4 lembar daun kunyit
  • 2,5 Liter santan
  • 6 lembar daun jeruk nipis
  • 1,5 sendok teh jintan
  • 4 centimeter (cm) asam gelugur
  • 1/2 sendok teh pala
  • 2 sendok teh garam
  • 4 lembar daun serai
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 3 centimeter (cm) kunyit bakar
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe dibakar
  • 120 gram cabai merah
  • 100 g cabai merah besar
  • 8 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri

Cara Membuat Rendang Daging Sederhana:

  1. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
  2. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses.
  3. Sediakan sebuah wajan berukuran besar. Masukkan santan, serai, bawang merah yang sudah diiris-iris, asam gelugur, dan kunyit yang sudah dibakar.
  4. Rebus adonan tersebut dengan api sedang dan aduk santan selama dipanaskan agar tidak pecah serta mendidih rata.
  5. Haluskan bumbu-bumbu lainnya dan perlahan masukkan ke dalam adonan sembari mengaduk-aduk selama kurang lebih 30 menit. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak.
  6. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging sapi.
  7. Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata.
  8. Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan.

3.Resep Rendang Asli Minang

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging sapi
  • 1 gelas air
  • 2 batang serai
  • 5 lbr daun jeruk purut
  • 2 lbr daun kunyit
  • 1 kg santan pekat dari 3 butir kelapa tua
  • 2 buah asam kandas
  • 5 buah cengkeh
  • 2 cm kayu manis
  • 2 buah bunga lawang (jika ada)
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 20 buah cabai merah
  • 20 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar

Cara Membuat Rendang Daging Asli Minang:

  1. Langkah pertama mempraktekan resep rendang daging yaitu mencuci daging sampai bersih, lalu potong sesuai selera.
  2. Ulek atau blender semua bumbu halus.
  3. Panaskan wajan, lalu masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah.
  4. Sambil terus diaduk, masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit, asam kandis, dan garam.
  5. Setelah mengering dan berubah warna menjadi kecoklatan, masukkan kayu manis, bunga lawang, dan cengkeh. Tunggu mengering dan keluar minyak.
  6. Hidangkan di atas piring flat dengan taburan bawang akan lebih nikmat.

4.Rendang Daging Kambing

Bahan-bahan:

  • santan sebanyak 1.500 ml yang kental
  • asam kandis 3 biji
  • daun jeruk 4 lembar
  • daging kambing segar 1 kg
  • serai 1 batang digeprek
  • air secukupnya

Bumbu Halus:

  • lengkuas 3 cm
  • kunyit 2 cm
  • kemiri 3 butir
  • 1 sendok makan garam
  • bawang putih 5 siung
  • 10 butir bawang merah
  • cabe merah besar 3 buah
  • penyedap rasa 1 sendok teh
  • gula merah 1 sendok makan
  • jahe 2 cm

Cara Membuat Rendang Daging Kambing:

  1. Potong-potong daging kambing membentuk kotak-kotak yang ukurannya bisa disesuaikan.
  2. Setelah itu daging dicuci bersih dan siap direbus. Dalam proses perebusan kamu memerlukan waktu agar daging kambing empuk dan tidak amis.
  3. Angkat daging kambing lalu ditiriskan.
  4. Lumuri daging kambing dengan bumbu yang telah halus.
  5. Lalu masukkan kedalam panci dan tuang santan ke dalamnya.
  6. Masak diatas api sedang dan biarkan hingga mendidih.
  7. Aduk-aduk rendang sambil terus dimasak bersama serai, daun jeruk dan asam kandis.
  8. Tunggu sampai mengental dan kuahnya meresap dengan daging.
  9. Rendang daging sapi siap dihidangkan dengan bawang dan nasi panas.

5.Rendang Daging Kering

Bahan-bahan:

  • daging sapi
  • 3 butir kelapa yang agak tua (parut dan ambil santannya)

Bumbu Halus:

  • 50 gr bawang merah
  • 1 sdm bawang putih halus
  • 200 gr cabe merah keriting
  • 2 sdm jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 1/4 butir pala
  • 1 sdt ketumbar
  • 4 keping bunga lawang
  • 2 buah cengkeh
  • 2 butir kemiri
  • Garam secukupnya

Bumbu Pelengkap:

  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun kunyit
  • 4 lembar daun jeruk purut

Cara Membuat Rendang Daging Kering:

  1. Daging sapi yang sudah dibersihkan, potong sesuai selera.
  2. Bagi 2 bagian bumbu yang dihaluskan dan bumbu lainnya.
  3. Bumbu yang sudah terbagi campurkan ke santan dan satunya lagi campurkan ke daging.
  4. Ungkep daging dengan api kecil sampai air menyusut.
  5. Masak santan yang sudah dibumbui dengan api kecil, aduk jangan sampai pecah.
  6. Setelah santan matang (ditandai dengan bintik-bintik minyak dibagian pinggir wajan), masukkan daging yang sudah diungkep.
  7. Aduk sesekali agar santan dan bumbu tidak lengket di wajan.
  8. Masak sampai santan kering menjadi bumbu berminyak dan meresap ke daging.
  9. Proses pengapian rendang setidaknya memakan waktu 4 jam.
  10. Rendang yang sudah berwarna coklat kehitaman siap diangkat.

Cara Membuat Opor Daging Sapi Dijamin Rasanya Mantap

Kali ini kita akan membahas artikel tentang cara membuat opor daging sapi, masakan opor termasuk makanan paling disukai di Hari Raya Idul Adha maupun Lebaran Hari Raya Idul Fitri dimakan pakai ketupat paling enak atau nasi putih pasti lahap.

Masakan opor merupakan salah satu masakan indonesia dengan kuah santan kental yang bercita rasa enak dan gurih. Selain terkenal, opor begitu banyak diminati oleh masyarakat Indonesia.

cara membuat opor daging sapi

Opor Daging Sapi Salah Satu Menu Hidangan untuk Lebaran

Hidangan lebaran sederhana ini selalu pantas-pantas aja mau dijadikan menu sehari-hari juga boleh. Ciri-ciri khas masakan opor adalah berkuah santan dengan rasa manis, asin dan gurih.

Daging yang digunakan untuk resep kali ini menggunakan daging sapi namun jika kalian ingin ganti daging ayam untuk resep opor ayam, daging kambing untuk resep opor daging kambing, daging domba.

Kalau mau tambahin kentang atau kacang merah juga boleh saja yang penting bumbu opor nya sama dan spesial. Untuk sensasi super pedas bisa menambahkan cabai atau cabe secara langsung di bumbu kuah opor atau dibuatkan sambal terpisah.

Beberapa Cara Membuat Opor Daging Sapi dengan Berbagai Cara

1.Opor Daging Sapi Menu Lebaran

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
  • 700 ml santan kelapa
  • 1 sdm garam
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdt gula merah sisir
  • 3 buah cabe merah besar, diiris serong
  • 1 sdt air asam
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 cm kunyit bakar
  • 2 cm jahe
  • 2 buah kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jintan

Cara Membuat Opor Daging Sapi:

  1. Panaskan minyak tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun jeruk dan cabe merah sampai harum mewangi.
  2. Masukkan potongan daging, garam, dan gula merah. Aduk kembali hingga rata.
  3. Selanjutnya masukkan santan sambil diaduk sampai bumbunya meresap.
  4. Terakhir tinggal tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat.
  5. Sajikan menu hidangan opor daging sapi special untuk 5 porsi.

2.Opor Daging Sapi Enak dan Lezat

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
  • 700 ml santan kelapa
  • 1 sendok teh air asam
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan garam
  • 3 buah cabe merah besar, diiris serong
  • 1 sendok teh gula merah sisir
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 centimeter kunyit bakar
  • 2 centimeter jahe
  • 2 buah kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • ¼ sendok teh jintan

Cara Membuat Opor Daging Enak dan Lezat:

  1. Untuk langkah pertama kita panaskan minyak tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun jeruk dan cabe merah sampai harum.
  2. Kemudian masukkan potongan daging, garam, dan gula merah. Aduk kembali hingga rata.
  3. Selanjutnya masukkan santan sambil diaduk sampai bumbunya meresap.
  4. Terakhir tinggal tambahkan air asam. Aduk rata. Angkat.
  5. Siap disajikan untuk 5 porsi.

3.Opor Daging Sapi Khas Padang

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging sapi
  • 700 m santan kelapa
  • 1 sdt air asam jawa
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 buah cabai merah besar
  • 700 ml santan kelapa
  • 1 sdm garam Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Bumbu Halus:

  • 1/4 sdt jintan
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 buah kemiri, disangrai
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 3 cm kunyit bakar
  • 2 cm jahe

Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak:

  1. Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan mengolah daging sebelum dimasak dan dibumbui. Langkah pertama yang dilakukan untuk mengolah daging, saya melakukannya dengan memotong-motong daging sapi yang sudah saya siapkan dengan bentuk kotak memanjang dan ukuran yang tipis. Hal ini dikarenakan memotong daging dengan ukuran lebih tipis akan membuat sajian daging yang dimasak menjadi lebih mudah matang secara merata.
  2. Setelah selesai dipotong-potong secara keseluruhan, silahkan masukkan daging pada wadah dengan ukuran sedang dan cuci bersih daging dengan menggunakan air.
  3. Angkat daging dari cucian dan tiriskan air cuciannya, pastikan jika tidak ada air yang masih menggenang pada wadah dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Opor Daging Sapi Khas Padang:

  1. Siapkan wajan diatas kompor yang menyala, tuangkan minyak goreng sedikit dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas secara merata.
  2. Setelah minyak panas, masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya dan tumis bumbu hingga tercium bau harum yang sedap dan nikmat.
  3. Masukkan pula rempah lain seperti serai, daun jeruk dan cabai merah, kemudian silahkan tumis kembali hingga bahan-bahan menjadi lebih matang secara merata.
  4. Masukkan potongan daging bersama dengan gula merah dan garam. Aduk-aduk hingga merata dan daging yang dimasukkan menjadi berubah warnanya kecoklatan.
  5. Baru tuangkan santan kedalam tumisan sambil diaduk-aduk secara perlahan dan pastikan jika santan yang dimasukkan tidak pecah.
  6. Terakhir, tambahkan larutan air asam kedalam rebusan dan masak hingga bumbu meresap kedalam daging secara merata.

4.Opor Daging Sapi Telur dan Tahu

Bahan-bahan:

  • daging sapi
  • 10 butir telur kampung
  • 8 buah tahu

Bumbu Halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 3 ruas kunyit
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 5 siung bawang putih
  • 3 ruas jahe

Bumbu Lainnya:

  • 4 lembar daun salam
  • secukupnya Gula
  • Minyak untuk menumis
  • 3 ruas lengkuas geprek
  • 3 batang sereh geprek
  • 4 lembar daun jeruk
  • Secukupnya garam
  • Bawang goreng untuk taburan
  • 1 liter santan secukupnya
  • Air secukupnya
  • Kaldu jamur
  • secukupnya Lada
Persiapan Membuat:
  1. Untuk membuat sajian kali ini silahkan siapkan sebuah panci diatas kompor dan nyalakan api yang sedang.
  2. Lalu masukkan air kedalam sebuah panci dan tempatkan diatas kompor dan masukkan daging kedalamnya.
  3. Lalu rebus sajian ini sampai daging menjadi lebih lunak dan empuk secara merata. Selagi menunggu daging menjadi lebih empuk secara merata maka anda akan dapat menyiapkan tahunya secara merata.
  4. Silahkan belah tahu menjadi bentuk diagonal dan sisihkan dalam sebuah wadah.
  5. Selanjutnya adalah dengan menyiapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya
  6. Lalu tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.
  7. Kemudian setelah itu, goreng tahu kedalamnya sampai berkulit dan matang secara merata.
  8. Angkat tahu dengan menggunakan serokkan dan sisihkan dalam sebuah wadah agar minyaknya meniris dengan merata.
  9. Kemudian kita siapkan sebuah panci dan masukkan air kedalamnya.
  10. Lalu masukkan telur ayam kampung kedalamnya dan tempatkan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang.
  11. Setelah itu, maka masak sajian ini sampai telur matang dan merata selama kurang lebih 7 menit.
  12. Bila telur sudah matang secara merata maka silahkan kupas sajian ini sampai kulitnya bersih dengan merata.

Cara Membuat:

  1. Panaskan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya.
  2. Setelah minyak panas baru masukkan bumbu halus kedalamnya dan oseng sebentar.
  3. Tuangkan daun salam bersama dengan daun jeruk dan juga lengkuas bersama denga sereh dan aduk-aduk semua sajian ini secara merata sampai tercampur.
  4. Masukan telur kedalam sajian ini bersama dengan tahu dan daging yang sudah matang dan sudah anda potong-potong.
  5. Kemudian masukkan santan kedalam sajian ini sedikit demi sedikit dengan merata.
  6. Bumbui kuah ini dengan menggunakan gula, garam dan juga lada bersama dengan kaldu secukupnya.
  7. Langkah selanjutnya adalah dengan memasak kembali sajian ini dengan menggunakan api kecil sampai mendidih dan terus diaduk agar santan tidak pecah.

Cara Membuat Opor Ayam yang Mudah Dibuat dengan Bahan Ekslusif

Dalam artikel kali ini, kami akan memberikan artikel cara membuat opor ayam yang mudah dibuat yang bisa disajikan. Opor ayam sangant enak di nikmati dengan nasi kuning.

Opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat).

Tapi saat ini masakan opor ayam ini telah menjadi populer dan banyak dikenal di daerah-daereh lain di negeri ini.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.

Mendengar kata opor ayam, pasti sudah tidak asing di telinga kita. Pastinya otak kita akan langsung membayangkan suatu makanan yang lezat, dan tentunya membuat perut kita langsung keroncongan kelaparan ingin cepat-cepat memakannya.

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat.

Namun banyak yang malas memasak opor ayam, karena dianggap sulit dan memakan waktu lama.

Cara membuat opor ayam

Resep Opor Ayam untuk Hidangan Lebaran

Opor ayam adalah sahabat sejati ketupat dan sambal goreng kentang saat Lebaran.Tak ada yang rela melepaskan nikmatnya opor ayam dan ketupat saat silahturahmi kerumah sanak saudara. Namun tak semua orang memiliki resep opor ayam yang lezat.

Resep opor ayam yang enak terletak dalam penggunaan ayam kampung yang gurih dan santan kental yang berkualitas. Tambahan bumbu rempahnya juga akan membuat opor ayam jadi terasa lebih enak.

Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam dan sambal goreng hati.

Cara Memasak Opor Ayam Sederhana

1.Opor Ayam Spesial yang Mudah Dibuat

Bahan-bahan:

  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 3 lembar daun salam
  • 2 ekor ayam buras, potong masing-masing menjadi 4 bagian
  • 11/2 butir kelapa, parut, peras menjadi 250 ml santan kental dan,
  • 11/2 santan encer

Bumbu Halus:

  • 3 sdt ketumbar butiran, sangrai
  • 1/2 sdt jintan, sangrai
  • 2 sdt merica butiran
  • 6 butir kemiri, goreng
  • 3 cm kencur
  • 3 cm lengkuas
  • 100 g bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm gula merah sisir

Cara Membuat Ayam Opor Sederhana:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk sampai harum.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga ayam kaku.
  3. Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.
  4. Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih. Kecilkan api, masak sampai santan agak berminyak.
  5. Opor ayam siap disajikan.

2.Opor Ayam untuk Teman Ketupat Saat Lebaran

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 10 bagian
  •  daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
  • 3/4 sendok makan garam
  • 2 cm jahe, memarka
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • 250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 12 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat Opor Ayam:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
  2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  3.  Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
  4.  Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.
  5.  Tuangkan santan kental. Masak sampai kental.

3.Resep Opor Ayam Paling Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung utuh300 ML
  • santan kental600 ML santan encer
  • 2 lembar daun salam

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 6 butir bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm merica butir
  • 1 senti meter kunyit
  • 3 senti meter lengkuas
  • 2 senti meter jahe
  • 1 sdm ketumbar
  • Garam seperlunya
  • Gula seperlunya

Cara Membuat Opor Ayam:

  1. Bersihkan ayam dan potong-potong.
  2. Siapkan minyak panas dan tumis semua bumbu halus sampai tercium bau harum.
  3. Kemudian masukan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong-potong.
  4. Aduk perlahan hingga bumbunya tercampur rata.
  5. Masukan juga santan encer sembari diaduk kembali.
  6. Setelah santan terihat menyusut, tambahkan santan kental bersamaan dengan bumbu lainnya.
  7. Masak sampai daging ayam empuk kemudian angkat dan sisihkan.
  8. Siapkan lontong di atas piring dan tuang opor ayam di atasnya.

4.Opor Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 300 ml santan kental
  • 600 ml santan encer
  • 2 lbr daun salam
  • 2 btg sere

Bumbu Opor Ayam :

  • 8 btr bawang merah
  • 6 btr bawang putih
  • 3 btr kemiri
  • 1 sdm merica btr
  • 1 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm ketumbar
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam Sederhana:

  1. Bersihkan lebih dulu ayam, lalu potong-potong.
  2. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis semua bumbu halus hingga tercium aroma harum.
  3. Masukkan ayam, aduklah perlahan hingga tercampur rata dengan bumbu.
  4. Masukkan santan encer sambil kembali mengaduk-aduk.
  5. Setelah beberapa saat santan akan berkurang, kemudian tambahkan santan kental beserta bumbu lainnya.
  6. Masaklah hingga daging ayam menjadi matang dan empuk.
  7. Angkat dan sisihkan.
  8. Opor ayam sederhana siap disajikan.
  9. Sajikan bersama dengan sepiring lontong yang telah dipotong-potong.

5.Opor Ayam Kampung

Bahan-bahan:

  • 2 cm jahe(memarkan)
  • Garam secukupnya
  • 1 l santan
  • 3 cm lengkuas(digeprek)
  • 2 btg sereh
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 kg ayam kampung
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 lbr daun salam

Bumbu Halus:

  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jinten
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt merica btr
  • 5 kemiri
  • 1/4 btr pala
  • 7 btr bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Cara Masak Opor Ayam Kampung:

  1. Potong-potong lebih dulu ayam kampung.
  2. Siapkanlah bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, lalu tumbuk dan haluskan.
  3. Siapkan wajan, lalu tumis semua bumbu tersebut menggunakan minyak panas.
  4. Tambahkan sereh, daun salam, jahe dan lengkuas.
  5. Aduk-aduk hingga tercium aroma harum.
  6. Masukan ayam potong ke dalamnya. Aduk dan masak hingga warnanya berubah.
  7. Taburkan santan, garam dan gula pasir.
  8. Sekarang opor ayam kampung siap disajikan.
  9. Sajikan dengan lontong.

6.Opor Ayam Kuning

Bahan-bahan:

  • 2 bh jeruk nipis
  • 1 ekor daging ayam
  • 2 gelas santan kental
  • 1 sdt gula pasir
  • Secukupnya minyak goreng
  • 2 gelas santan cair
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 btg serai
  • 2 gelas santan kental
  • 4 lbr daun salam
  • Secukupnya garam

Bumbu Halus:

  • 8 siung bawang putih
  • 8 btr kemiri
  • 2 cm jahe
  • 6 siung bawang merah
  • 4 cm kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 cm lengkuas

Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Kuning:

  1. Potong daging ayam sesuai selera, kemudian cuci dulu hingga bersih.
  2. Daging ayam yang telah di cuci diberi air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit.
  3. Setelah itu daging ayam digoreng hingga setengah matang.
  4. Sambil menunggu, haluskan bumbu, yaitu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas,
  5. kemiri dan ketumbar. Gunakan uleg-uleg dan cobek atau blender untuk menghaluskan bumbu.
  6. Siapkan wajan dulu untuk menumis bumbu halus, lalu tuangkan semua bahan ke dalam wajan sambil diaduk.
  7. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam sambil diaduk-aduk hingga tercium aroma harum.
  8. Kemudian masukkan santan cair dan daging ayam ke dalamnya.
  9. Gunakan nyala api kecil hingga sedang saat memasaknya, dan tutup wajan agar bumbu dapat meresap.
  10. Terakhir, masukkan santan kental, sambil mengaduk-aduknya hingga mendidih. Supaya hasil resep ayam opor kuning masak dengan sempurna, usahakanlah agar santan tidak sampai pecah.
  11. Kini opor ayam kuning enak siap untuk dihidangkan.

Cara Membuat Nasi Kuning Sederhana yang Enak dan Gurih

Nasi kuning, sesuai dengan namanya merupakan nasi yang berwarna kuning dengan menggunakan pewarna makanan alami yaitu kunyit. Cara membuat nasi kuning juga tidak begitu ribet.

Selain warnanya yang berbeda dengan nasi biasanya adalah rasa yang gurih serta aroma yang harum. Nasi kuning tidak hanya menjadi makanan saja, namun memiliki makna simbolis.

Nasi berwarna kuning di sini dianggap melambangkan emas sebagai simbol keberuntungan, kemakmuran, dan kekayaan.

Oleh karena itu seringkali ketika seseorang sedang berbahagia baik berulang tahun, peresmian, pesta pernikahan, ataupun upacara pembukaan, kehadiran nasi kuning tidak pernah ketinggalan.

Nasi ini tidak hanya berasal dari satu daerah saja karena memang nasi kuning sudah tersebar di nusantara. Namun meski demikian, orang-orang mengenal nasi kuning sebagai makanan khas Jawa.

cara membuat nasi kuning

Cara Membuat Nasi Kuning dengan Berbagai Bentuk yang Menarik

Penyajiannya dari nasi kuning pun beragam, tidak hanya disajikan seperti nasi biasanya. Yang paling biasa adalah dengan membentuknya dengan bentuk cone atau biasa disebut dengan tumpeng.

Untuk membentuknya menjadi cone, kalian bisa menggunakan cetakan tumpeng atau membuatnya sendiri.

Kini cetakan tumpeng sudah bervariasi, tidak lagi berbentuk kerucut. Ada pula yang berbentuk seperti kue ulang tahun, kotak bertumpuk atau bulat bertumpuk. Ada juga yang bentuk love.

Lauk untuk Pelengkap Nasi Kuning

Selain disajikan dalam berbagai bentuk, ada pula hidangan lain yang senantiasa melengkapi nasi kuning ini yakni ; mie goreng, tempe kering, perkedel, telur dadar iris, sambal goreng, ayam kecap, urap-urap, dan tidak lupa juga kerupuknya.

Selain dengan di lengkapi lauk di atas nasi kuning juga bisa di lengkapi dengan opor ayam, cara membuat opor ayampun tidaklah rumit.

Karena bahan pelengkapnya dan cara pembuatan yang sepertinya ribet ini, banyak orang yang kemudian memilih untuk membeli nasi kuning saja. Padahal sebenarnya pembuatan nasi kuning beserta lauk pauknya tidaklah susah.

Kalian bisa membuat sendiri dan mengkreasikan bentuk penyajian nasi kuning dan juga lauk pauk apa saja yang hendak dijadikan pelengkap. Langsung saja simak resep dan cara membuat nasi kuning di bawah ini.

1.Cara Membuat Nasi Kuning

Bahan-bahan:

  • 1 kg beras
  • 5 cm kunyit
  •  2 cm lengkuas
  •  900 ml santan
  •  1 buah kelapa tua
  •  2 lembar daun pandan
  • 2 batang serai
  • 4 lembar daun salam
  • 5 cm jahe
  • 5 buah bawang merah
  • 4 sdt garam

Cara Membuat Nasi Kuning:

  1. Cuci bersih beras, lalu rendam dengan air.
  2.  Haluskan kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, dan garam. Masukkan ke dalam santan dan aduk hingga rata.
  3.  Masak santan sampai mendidih.
  4.  Buang air rendaman beras, tuang santan ke beras sambil disaring. Masukkan daun salam dan serai.
  5.  Rebus beras dengan api kecil. Terus aduk hingga air menyusut dan hampir berbentuk nasi. Setelah tingkat kematangan mencapai 3/4, ambil daun salam dan serai dari dalam.
  6.  Siapkan panci untuk mengukus, rebus air dulu. Masukkan nasi ke dalam panci pengukus. Tambahkan daun pandan.
  7.  Kukus nasi hingga benar-benar matang atau istilahnya tanak.
  8.  Tunggu nasi hingga dingin, baru bisa dibentuk.

2.Nasi Kuning Rice Cooker

Bahan-bahan:

  • 1 kg beras
  • 1 buah kelapa tua
  • 5 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 5 cm jahe
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 batang serai
  • 5 buah bawang merah
  • 4 lembar daun salam
  • 900 ml santan
  • 4 sdt garam

Cara Membuat Nasi Kuning Rice Cooker:

  1. Cuci beras dan rendam lebih dahulu agar bisa matang dengan cepat.
  2. Perhatikan takaran beras dan jumlah air atau bumbu santan.
  3. Larutkan bumbu halus dengan air secukupnya, kemudian masukkan ke dalam rice cooker.
  4. Tambahkan daun pandan, daun salam, dan serai.
  5. Pastikan tertutup rapat, tekan tombol cook pada rice cooker.
  6. Setelah matang, aduk-aduk agar tidak menggumpal.

3.Nasi Kuning Banjar

Bahan-bahan:

  • 4 cup beras
  • 2 tangkai serai
  • 50 gram cabai kering
  • 5 lembar daun salam
  • 250 ml santan
  • 3 cm kunyit
  • 6 siung bawang merah
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 potong ayam yang digoreng
  • garam secukupnya
  • terasi seujung sendok teh
  • 2 lembar daun jeruk untuk masak habang
  • 3 lembar daun salam untuk masak habang
  • 1 sdm air asam jawa
  • gula jawa secukupnya
  • 2 butir telur yang direbus
  • garam dan gula secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • minyak goreng secukupnya
  • 1/2 mie basah
  • 4 siung bawang merah (bahan mie goreng)
  • garam, gula, dan penyedap rasa (bahan mie goreng)
  • 2 siung bawang putih (bahan mie goreng)

Cara Membuat Nasi Kuning Banjar:

  1. Cara membuat masakan habang. Rendam cabai kering dengan air panas, lalu keringkan dan buang bijinya.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Beri gula pasir, garam, penyedap rasa, dan gula jawa. Lalu masukkan ayam dan telur. Masak sebentar kemudian angkat.
  3. Cara memasak nasi kuning. Cuci beras, masak hingga setengah matang. Masukkan santan bersama tumisan bumbu dan parutan kunyit. Kukus sampai matang.
  4. Cara membuat mie goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris. Masukkan 100 ml air. Lalu masukkan sayuran dan mie. Tuang kecap secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan air berkurang.
  5. Campurkan bumbu habang tadi dengan nasi kuningnya. Tambahkan mie goreng dan lauknya seperti telur dadar, kering tempe, sosis, mentimun, cabai, tomat, dan lain sebagainya sesuai selera.

4.Nasi Kuning Ayam Mentega

Bahan-bahan:

  •  1/2 sendok makan bubuk paprika
  • 500 gram paha ayam tanpa tulang
  • 1/2 sendok bubuk garam masala
  • garam secukupnya
  • 1/2 sendok makan bubuk kari
  • lada hitam secukupnya

Bahan Saus:

  •  2 buah cabai rawit
  • 3 sendok makan unsalted butter
  • 1 buah bawang bombai
  • 1 buah cabai merah
  • 200 ml tomat halus (jus)
  • 1/2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok makan tomat pasta
  • 1/2 sendok makan bubuk garam masala
  • 100 gram yoghurt
  • 100 gram krim masak
  • daun ketumbar
  • 1/2 sendok makan lada hitam

Bahan Nasi Kuning:

  • 500 gram beras
  • 150 ml santan
  • 5 buah bawang putih
  • 2 potong serai
  • 600 gram air
  • 7 cm kunyit kuning
  • 10 gram kismis
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh lada putih
  • 10 buah bawang merah
  • 5 daun jeruk

Cara Membuat Nasi Kuning Ayam Mentega:

  1. Marinasi ayam dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
  2. Cuci beras dua kali.
  3. Tumis kunyit, bawang merah, bawang putih, lemon grass, dan daun jeruk yang sudah dihaluskan.
  4. Blender halus bawang merah, bawang putih, kunyit, santan, air, garam, dan lada.
  5. Masak nasi dengan bumbu yang sudah diblender sampai air meresap. Setelah itu kukus nasi sampai mengembang.
  6. Masak ayam, angkat dan sisihkan.
  7. Blender lagi bawang bombai, cabai, dan tomat halus. Lalu tumis hingga harum. Masukkan semua bubuk kari dan garam masala. Kemudian tomat pasta dan ayam yang sudah dimasak tadi.
  8. Lalu yoghurt, krim masak, lada hitam, dan potongan daun ketumbar. Masak hingga semua mengental dan semua saus meresap pada ayam meresap.
  9. Hidangkan ayam dengan nasi kuning.

5.Nasi Kuning Bakar

Bahan-bahan:

  • 3 cm lengkuas yang sudah digeprek
  • 2 gelas beras
  • daun pisang
  • gula
  • 500 gram suiran daging ayam
  • 65 ml santan ditambah air
  • lidi
  • garam

Bumbu Halus:

  • bawang merah
  • bawang putih
  • daun pandan
  • daun jeruk
  • kunyit
  • daun salam

Cara Membuat Nasi Kuning Ayam Bakar:

  1. Cuci beras, masukkan ke wajan. Tambahkan air, santan, bumbu yang dihaluskan, gula, garam, daun pandan, daun salam, jeruk nipis, kunyit, dan lengkuas.
  2. Masak sambil diaduk perlahan agar tidak lengket. Tunggu sampai air menyusut.
  3. Didihkan air di panci. Lalu kukus nasi pada panci dengan api yang sedang. Angkat jika sudah matang.
  4. Potong dan siapkan daun pisang untuk alas. Letakkan nasi kuning yang telah matang letakkan di atas. Tambahkan ayam lalu bungkus.
  5. Siapkan bahan-bahan pembakaran kemudian bakar sekitar 10 menit.

Berikut Beberapa Motif Batik Tradisional yang Terkenal

Pada artikel kali ini saya akan membahas mengenai macam macam motif batik tradisional yang menarik dan cantik.

Indonesia dan batik, memang 2 hal yang tidak bisa dipisahkan. Batik adalah kain khas Indonesia yang telah digunakan sejak dahulu kalaMotif Batik Tradisisonal.

Batik Tradisional

Diartikan sebagai menulis atau melukis. Umumnya masyarakat Indonensia hanya mengenal batik itu hanya berada di Pulau Jawa saja, namun ternyata batik kini ada di berbagai daerah.

Batik merupakan warisan budaya yang harus dilestarikan. Berbagai daerah kini berlomba melestarikannya. Batik daerah disesuaikan dengan corak budaya dan ciri khas masing-masing daerah.

Membatik ternyata tidak mudah membuat batik perlu ketelitian, ketika saya SMA saya mendapat tugas untuk membuat batik pada kain yang di berikan oleh guru saya.

Ketika membuat batik harus dengan konsentrasi agar ketika menaruh lilin dengan lilin dengan centang tidak berantakan.

Bahkan Motif batik memiliki perkembangan yang cepat dan dapat di modifikasi dalam berbagai model fashion. Batik bukan hanya terkenal di Indonesia saja tetapi terkenal  di Negara – Negara lainnya.

Mengenal Macam Macam Motif Batik Tradisional

Macam Macam Motif Batik Tradisional

Bicara soal batik tak lengkap rasanya jika tidak membahas mengenai ragam motif batik yang khas dari berbagai daerah di Indonesia. Berikut beberapa motif batik yang populer di Indonesia.

1. Batik Megamendung

Batik Megamendung adalh motif kain batik khas daerah Cirebon. Motif batik tersebutsangat khas dengan bentuk awan besar berwarna cerah dan mencolok. Pada umumnya ada beberapa warna yang digunakan pada batik Megamendung adalah biru, merah tua, ungu, dan hijau tua.

2. Batik Tujuh Rupa Pekalongan

Pekalongan ialah salah satu daerah yang terkenal sebagai daerah pengrajin batik dan pusat batik. Ada banyak motif batik yang elegan banyak dihasilkan di kota Pekalongan.

Ciri khas batik Pekalongan yaitu didominasi dengan motif tumbuh-tumbuhan dan hewan. Batik tersebut akan sangat cantik apabila dikombinasikan dengan pakaian berbahan polos.

3. Batik Parang Rusak

Motif batik ini pasti sering sekali kalian lihat. Motif batik Parang Rusak adalah motif batik yang sangat terkenal di kalangan pecinta batik.

Batik ini memiliki arti mendalam, yakni peperangan manusia dalam melawan sifat buruk dan nafsu selama hidup. Batik tersebut sangat sering digunakan untuk berbagai kerajinan berbahan batik.

4. Batik Keraton

Batik Keraton merupakan batik yang awalnya dibuat oleh para putri dan pengrajin batik yang ada di lingkungan Keraton.

Motif batik Keraton ini sangat kental dengan nuansa elegan, sakral dan sarat akan filosofi kehidupan. Karenanya, dulu batik Keraton hanya boleh digunakan oleh sebagian orang saja.

5. Batik Priyangan Tasikmalaya

Batik Priyangan Tasikmalaya terkenal dengan ciri khasnya yang memiliki corak yang rapat, rapi, dan berkelas. Dominasi motif rumput dan tumbuh-tumbuhan menjadi identitas utama batik Priyangan.

6. Batik Lasem

Batik Lasem merupakan batik yang berasal dari daerah bernama Lasem yang letaknya di perbatasan Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Mempunyai ciri khas warna merah menyala. Hal ini dikarenakan batik Lasem sangat dipengaruhi oleh kebudayaan Cina.

7. Batik Bali

Ragam batik khas Pulau Dewata ini juga tak kalah populer, lho! Motif batik Bali banyak terinspirasi dari berbagai hewan.

Seperti kura-kura, burung bangau, dan rusa. Keberagaman warna yang digunakan pada batik Bali juga dominan warna cerah, seperti biru, kuning, dan ungu.

8. Batik Pring Sedapur Magetan

Batik Pring Sedapur Magetan adalah pilihan batik dengan motif sederhana dan simpel. Walaupun begitu, batik Pring Sedapur sarat akan makna filosofis.

Motif batik ini didominasi oleh gambar-gambar tanaman bambu yang mengandung arti hidup rukun dan tentram.

Itulah ulasan mengenai macam macam motif batik tradisional. Semoga bermanfaat.

Gamis Batik Kombinasi Polos

Pada artikel ini akan dijelaskan mengenai gamis batik kombinasi polos.

Batik merupakan kain bergambar yang pembuatannya secara khusus dengan menuliskan atau menerakan malam pada kain itu. Kemudian pengolahannya diproses dengan cara tertentu yang memiliki kekhasan.

Model gamis batik kombinasi polos dengan desain baju yang modern seperti muslimah berhijab masa kini. Sangat cocok kamu pakai ketika menghadiri berbagai acara baik acara formal maupun non formal pun sangatlah pas. Kini terdapat banyak sekali kita temukan beragam model gamis kombinasi yang sangat cantik dan populer di masyarakat. Dalam style berbusana dengan mengkombinasikan antara gamis batik dengan model atasan atau model bawahan bahan polos.

Saat kamu memilih model atasan maupun bawahan kain polos penampilanmu akan terlihat indah dan simple. Apalagi jika dikombinasikan dengan model baju batik dengan berbagai model gamis terbaru yang elegan dan cantik.  Serta modelnya sesuai dengan norma berbusana dalam agama Islam. Dalam memilih model baju gamis batik sendiri memang harus detail sebab tidak melulu gamis menjadi busana sehari-hari.Melainkan juga bisa digunakan untuk pengajian atau arisan misalnya.

Memang kini baju gamis sangat erat hubungannya dengan model busana muslim modern masa kini. Dan untuk sekarang kamu tentunya bisa memakai gamis batik kombinasi polos ini dalam berbagai jenis acara. Contohnya saja acara arisan dimana terdapat banyak pilihan contoh model dan desain yang modis dan cnatik. Dimana beberapa koleksinya akan kami coba tampilkan di bawah ini untuk menambah inspirasi kamu saat memilih baju gamis batik kombinasi kain polos.

Tak hanya sampai disitu saja, beberapa model baju gamis batik yang hadir salah satunya ada model gamis batik modern hijab yang sangat cocok untuk menemani penampilan kaum muslimah masa kini. Kamu juga bisa memakai jenis model baju gamis batik yang satu ini dengan memberikan perpaduan dengan pasangan tercinta. Kamu bisa mencoba model baju gamis batik couple terbaru yang telah kami sajikan pada artikel kali ini.

Gamis Batik Kombinasi Polos

Gamis Batik Kombinasi Polos

Model baju gamis batik memang kebanyakan untuk model bawahannya lebih cantik dan sopan jika dikombinasikan dengan model rok panjang polos.

Model roknya pun beragam misalnya kamu bisa memadukan model rok batik dengan kain polos dibuat kain batik mendominasi model rok dan ditambahkan kain polos di bagian tengah rok. Atau kamu juga bisa mencontoh model baju gamis kombinasi batik dan kain polos dibawah ini.

1. Dress Panjang Motif Batik Dengan Outer Polos.

Mencocokan baju gamis motif batik pada bagian lengan dengan outer polos yang satu ini, cocok dikenakan atau di pakai saat pergi ke kantor. Tambahkan rok atau celana kain panjang berwarna abu-abu.

2. Parang Keris

Model baju gamis ini merupakan model gamis mock teo piece dengan detail batik print. Bagian batik yang warna biru, model kerah bulat, unlined, regular fit, dan memiliki kancing di bagian depan.

3. Gamis Batik Kombinasi Polos Parang

Bila ingin mengenakan gamis batik tradisional tapi ingin tetap terlihat modis, motif parang ini bisa dijadikan pilihan yang tepat. Pada bagian paling bawah memang sengaja dibuat polos tanpa motif agar Anda terlihat lebih elegan dan rapi.

4. Monokrom

Warna monokrom pada busana batik Anda juga cocok dikenakan untuk pergi ke acara tertentu. Baju bagian dalam bisa menggunakan warna putih atau hitam agar terlihat lebih serasi. Hanya perlu memakai heels agar tampilan Anda lebih sempurna.

Itulah ulasan mengenai macam macam batik kombinasi polos.

Cara Membuat Kopi Joss yang Super Top Markotop

Cara membuat kopi joss sangat simple sekali ya teman-teman.Yang dibutuhkan hanyalah bubuk kopi hitam ataupun bubuk kopi selain yang berwarna hitam.

Cara kali ini berbeda dengan cara membuat kopi pada biasanya ya apa lagi disamakan dengan cara membuat donat balado sudah sangat berbeda sekali bukan?hehe

Karena bisa dilihat sudah ada kata joss yang artinya itu sesuatu yang sudah sempurna.

Tentunya kalo benar-benar ingin sempurna,kita bisa membuatnya dengan menggunakan mesin grinder kopi.

Oke tidak perlu lama-lama iya langsung saja kita simak cara membuat kopi joss yang sangat top markotop.

Keunikan dari Berbagai Jenis Kopi

cara membuat kopi joss

1. Keunikan dari Kopi Toraja

Bukan merupakan sebuah rahasia lagi apabila Kopi Toraja itu memiliki kualitas serta karakter yang sangat prima.

Tak heran apabila kopi ini memilki banyak penggemarnya. Penasaran? Berikut informasinya.

Tentunya kopi yang nikmat memiliki beberapa variable yang membuatnya istimewa. Seperti lokasi, variasi, metode pengolahan, ketinggian dan lainnya.

Daerah Toraja sendiri merupakan dataran tinggi yang dihuni oleh kaum etnis Toraja.

Seperti kebanyakan di Indonesia pada umumnya, Toraja merupakan lokasi yang memiliki tanah lembab dan basah.

Wilayah yang terletak di Sulawesi Selatan ini memang merupakan tempat yang sangat cocok untuk pengembangan budidaya kopi dengan kualitas yang prima.

Hal ini sudah diketahui sejak zaman penjajahan Belanda dulu. Toraja sendiri juga merupakan sebuah wilayah yang memiliki buadaya yang unik serta pesona yang indah.

Dan hanya bisa ditemukan di Toraja. Bayangkan saja, di Toraja sendiri terdapat sebuah budaya yang sangat menghormati orang yang sudah meninggal.

Lalu, Toraja sendiri memang sangat terkenal sebagai tempat penghasil kopi yang memiliki aroma wangi memikat selera para penikmat kopi baik dalam negeri maupun luar negeri.

Berbicara soal luar negeri, memang ketenaran dari kopi ini sudah tidak perlu menjadi sebuah pertanyaan lagi bro.

Sudah sangat jelas sekali kopi toraja ini sudah terkenal secara global.

2. Keunikan Kopi Aceh Gayo

Jangan mengaku pecandu kopi jika belum pernah merasakan nikmat dan kedahsyatannya kopi Aceh.

Aceh dari dulu memang terkenal sebagai salah satu penghasil kopi terbesar di Indonesia.

Dengan cita rasanya yang khas dan aroma yang kuat, seperti kopi Aceh Gayo.

Kopi Aceh memiliki perbedaan rasa malah di dalamnya terdapat kandungan antitoksin, menambah stamina tubuh dan dapat mengencangkan kulit.

Cita rasa kopi Gayo yang asli terdapat pada aroma kopi yang harum dan rasa gurih hampir tidak pahit.

Bahkan ada juga yang berpendapat bahwa rasa kopi Gayo melebihi cita rasa kopi Blue Mountain yang berasal dari Jamaika.

Kopi Gayo dihasilkan dari perkebunan rakyat di dataran tinggi Gayo, Aceh.Kopi Aceh pada dasarnya sama dengan kopi-kopi pada umumnya.

Namun, karena cara penyajiannya yang agak berbeda. Kopi diseduh dengan air yang selalu mendidih.

Seduhan kopi tersebut disaring berulang-ulang dengan kain panjang yang dijahit pada lingkaran kawat.

Kopi kemudian berpindah satu ceret ke ceret yang lain. Pembuat kopi melakukannya dengan cepat.

Kopi aceh sangat spesial rasanya karena kamu tidak akan menemukan kopi senikmat kopi aceh di daerah manapun di Indonesia.

Hal menarik saat menikmati kopi di Aceh adalah dengan bersantai dan ngobrol dengan teman-teman dan kerabat.

Menikmati kopi di Aceh adalah pengalaman yang unik dan langka.

3. Keunikan Kopi Kintamani

Kopi Bali Kintamani berbeda dengan hampir semua daerah yang menghasilkan kopi di Indonesia.

Perkebunan kopi di Bali bukan dipelopori oleh pemerintahan kolonial, tapi dari para pedagang dari Lombok yang membawa bibit kopi ke Bali di awal abad 20.

Walau kopi yang dibawa para pedagang ini adalah robusta, namun saat ini arabika lebih banyak ditanam dibanding robusta.

Kopi berjenis arabika punya rasa yang tidak terlalu asam dan harganya lebih tinggi.

Kopi Bali Kintamani ditanam dengan petani yang memegang prinsip Tri Hita Kirana.

Yaitu filosofi yang berpusat pada usaha untuk menjaga perdamaian dan ketenangan antara manusia dengan Tuhan, manusia dengan manusia, dan manusia dengan lingkungannya.

Kopi Bali diproses dengan cara tradisional Bali, yaitu biji kopi dibuang sebelum bijinya mengering sehingga proses ini disebut sebagai “proses basah”.

Biasanya, kopi lain diproses dengan cara semua buah kopi dikeringkan dulu. Hal itulah yang bikin warna biji kopi bali kintamani lebih terang dibanding kopi lain di indonesia.

Cara Membuat Kopi Joss cara membuat kopi joss

Resep Kopi Jos Kopi Arang Khas Yogyakarta Asli Sederhana Spesial Enak Banget.

Kopi Joss adalah kopi yang ditemukan pada abad ke-19 yang dipelopori oleh pedagang angkringan.

Daerah sekitar stasiun tugu yogyakarta yang kemudian populer dan mendunia pada abad 20.

Kami sebagai provider tidak mau kalah dan mengeluarkan produk kopi serupa dengan rasa yang berbeda dan lebih menggairahkan.

Kopi ini merupakan kopi hitam yang dicampur dengan arang. Disini arang kami lah yang membedakan.

Arang yang kami pakai menggunakan kayu yang telah diawetkan bersama mayat Fir’aun di Mesir.

Jadi dengan arang impor ini terjadilah sebuah perkawinan antara Java Coffee dengan Arang Mesir.

Anda akan menemukan pengalaman yang belum pernah anda rasakan ketika meminum Kopi arang Yogya ini.

Kopi Joss, merupakan kopi yang memiliki metode pembuatan unik dengan diberi bara arang.

Ketika kopi tubruk panas ini diberi atau dimasukkin arang yang panas, maka kopi tersebut akan mengeluarkan suara josss yang kencang sehingga terciptalah nama kopi itu.

Khasiat dan Manfaat dari kopi jos ini banyak peneliti yang mengakui kalau kadar kafeinnya dinilai rendah karena metode pembuatannya dinetralisir oleh arang.

Arang yang dipanaskan pada suhu diatas 250° Celcius akan menjadi karbon aktif yang berguna mengikat polutan dan racun.

Namun katanya, karbon yang teraktivasi dapat mengurangi ampas kopi, mengikat racun, dan memperbaiki aroma.

Bahan-Bahan Cara Membuat Kopi Joss:

  • Kopi bubuk ( Kopi Arabica Gayo ) boleh pake kopi hitam lain
  • Air Panas
  • Gula pasir
  • Arang Bersih ( di bakar sampai merah ) boleh pakai arang bambu kali ya tanya sama mas Indra Al Fatih penjual Arang Bambu di Indonesia.

Cara Membuat Kopi Joss:

  1. Seduh Kopi Bubuk dan Gula ( tergantung selera ) dengan air panas mendidih ke dalam gelas
  2. Masukan arang panas kedalam gelas yang sudah di siapkan – pint no.1
  3. Kopi Joss / Kopi Arang khas Jogjakarta siap di hidangkan.

Nah sangat mudah sekali kan cara membuatnya? Menurut kalian gimana? kalo menurut aku sih simple banget cara buatnya hehe.

Ternyata kopi joss ini cukup uniik ya guys.Karen di sajikan bersamaan dengan arang.Tapi arang yang digunakan tidak sembarang arang iya guys.

Arang yang digunakan untuk penyajian kopi ini yaitu dengan menggunakan arang yang benar-benar bersih yang dibakar sampai merah.

Kopi joss ini sangatlah terkenal di yogyakarta ini iya.Karena asal mulanya dari daerah jogja juga.

Jadi tak perlu heran jikalau kalian pergi ke alun-alun jogja manapun pasti ada penjual kopi joss ini di pinggiran jalan.

Penutup Artikel

Mungkin hanya itu yang bisa saya sampaikan ,apabila ada kekurangan di dalam artikel saya ini,saya mohon maaf yang sebesar besarnya.Sekian dan terimakasih.

 

 

Cara Membuat Kopi Bubuk dengan Berbagai Macam Jenis

Cara membuat kopi bubuk ini sangatlah mudah,tetapi lumayan menguras waktu dan tenaga.Nah solusi agar supaya waktu dan tenaga kalian tidak menguras lebih banyak.

Solusinya yaitu untuk menggunakan mesin grinder kopi.Dengan menggunakan mesin ini menjadi lebih mudah dalam cara membuat kopi bubuk ini.

Cara membuat kopi bubuk ini yang akan saya beri tau yaitu lebih ke spesifikasi berbagai jenis kopi.

Tapi tenang di artikel aku ini akan membahasnya kok.

Oke langsung saja ya kita bahas cara membuat kopi bubuk dengan berbagai jenis kopi.

Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Tubuh

Setiap orang pasti pernah merasakan sulitnya mendapatkan ide atau merasa lelah dengan rutinitas pekerjaan sehari-hari.

Apa bila dibiarkan, pastinya daya kreasi juga akan menurun. Ternyata ada berbagai macam cara untuk mengatasi hal tersebut lho.

Beberapa di antaranya yaitu mengambil cuti kerja, mendengarkan musik, atau meminum secangkir kopi yang hangat.

Berbicara mengenai kopi, kopi diyakini sebagai salah satu minuman yang bisa membangkitkan semangat positif di dalam tubuh seseorang.

Namun itu bukannya sugesti belaka, ternyata ada banyak penelitian yang telah membuktikan bahwa ada banyak sekali manfaat yang bisa didapatkan bila mengonsumsi kopi dengan takaran yang pas.

Oleh karena itu, wajar bila hampir sebagian masyarakat dunia suka mengonsumsi kopi.

Jenis-jenis kopi sangatlah beragam, salah satu jenis kopi dari Indonesia yang kualitasnya diakui dunia adalah kopi luwak.

Indonesia merupakan salah satu negara yang menghasilkan kopi terbesar di dunia, dan memiliki berbagai macam jenis kopi dengan cita rasa dan aroma yang berbeda-beda.

Meskipun Indonesia negara penghasil kopi terbesar, namun masyarakatnya bukan peminum kopi terbanyak.

Padahal banyak sekali manfaat yang bisa didapat bila mengonsumsi kopi secara rutin dan teratur.Berikut penjelasannya :

1. Menurunkan Berat Badan.

Jangan sedih bila memiliki bentuk tubuh yang sedikit tambun, karena ada berbagai macam cara untuk menurunkan berat badan.

Salah satunya dengan meminum kopi secara rutin dan dengan takaran yang pas. Pernah ada sebuah penelitian yang mengatakan bahwa biji kopi mengandung senyawa yang bernama klorogenat,dan kafein.

Yang bisa menurunkan berat badan seseorang. Jadi selain mengatur pola makan, program dietmu akan lebih berjalan dengan lancar bila mengonsumsi kopi.

2. Dapat Mencegah Diabetes.

Umumya penyakit tersebut dapat terjadi karena pola makan dan pola hidup yang tidak sehat. Penyakit diabetes dapat terjadi karena hormon insulin yang terdapat di dalam tubuh itu berkurang.

Sehingga tidak bisa mengikat dan mengatur kadar gula di dalam darah, dengan mengonsumsi kopi secara teratur dan takaran yang pas, ternyata bisa ampuh mencegah terjadinya diabetes.

Tetapi juga harus diimbangi dengan olah raga yang teratur serta menjaga pola makan.

3. Mengurangi Tingkat Stres dan Depresi.

Apabila seseorang sedang merasa depresi karena pekerjaan yang menumpuk atau sedang dikejar deadline tugas.

Kopi merupakan salah satu minuman yang pas untuk mengobati dan mengurangi perasaan tersebut. Buatlah secangkir kopi hangat sesuai selera kalian.

Setelah itu pasti akan merasakan perasaan rileks, bahagia dan lebih semangat untuk melanjutkan aktivitas kalian kembali.

4. Meningkatkan Metabolisme Dalam Tubuh.

Semua jenis makanan dan minuman yang dikonsumsi dalam takaran yang pas, tentunya akan berdampak positif bagi tubuh bukan?

Salah satunya kopi, jika kopi dikonsumsi secara teratur dan takarannya pas, maka kopi bisa meningkatkan metabolisme dalam tubuh.

Jika metabolisme dalam tubuh lancar maka lemak-lemak jahat yang ada di dalam tubuh akan hilang dengan sendirinya.

5. Meningkatkan Daya Ingat.

Tidak bisa dipungkiri, bila usia seseorang bertambah maka daya ingatnya akan berkurang. Hal itu bisa diatasi dengan mengonsumsi kopi lho.

Jadi kalau sudah mulai sering lupa, maka kopi merupakan salah satu cara yang paling baik dan aman untuk meningkatkan kembali daya ingat kalian.

Cara Membuat Kopi Bubuk dengan Berbagai Macam Jenis.

cara membuat kopi bubuk

1. Cara Membuat Kopi Bubuk Rempah

Bahan-Bahan Cara Membuat Kopi Bubuk:

  • 300 ml susu cair cokelat hangat
  • 2 sdt kopi instan
  • 3 cm kayu manis
  • 75 gram gula pasir
  • 1/2 sdt spekuk
  • 200 ml air

Cara Membuat:

  • Campurkan gula pasir, air, kayu manis, dan spekuk ke dalam panci rebus.
  • Masak hingga gula larut dan aroma menjadi harum, lalu angkat.
  • Tuangkan air rebusan kayu manis ke dalam kopi yang telah disiapkan. Aduk hingga rata
  • Tambahkan susu cair cokelat lalu aduk.
  • Kopi siap untuk disajikan.

2. Cara Membuat Kopi Bubuk Rempah Grenk

Bahan-Bahan:

  • 2 sdm kopi bubuk
  • 1 sdm kapulaga bubuk
  • 2 sdm madu
  • 1 sdm pala bubuk
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 4 buah cengkeh
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 750 ml air

Hiasan:

  • Whipped cream sesuai selera
  • 1 sdt pala bubuk
  • Daun mint
  • 1 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat:

  • Campurkan kopi bubuk, pala bubuk, kapulaga bubuk, dan kayu manis, lalu aduk rata. Masukkan ke mesin penggiling kopi jika ada agar bahan tercampur dengan lebih sempurna.
  • Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan cengkeh, jahe, dan serai.
  • Rebus selama 3 menit dengan api kecil, lalu masukkan campuran kopi.
  • Biarkan hingga kopi tercampur rata, namun jangan sampai mendidih.
  • Angkat air rebusan lalu saing.
  • Sajikan di dalam cangkir, tuangkan 1 sdm madu lalu hias dengan whipped cream, taburi pala bubuk dan kayu manis bubuk dan dan daun mint.
  • Kopi siap untuk dinikmati.

3. Cara Membuat Kopi Bubuk Rempah Madu

Bahan-Bahan:

  • 2 sdm kopi bubuk
  • 900 ml air
  • 5 cm jahe, bakar dan memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 buah cengkeh
  • 200 ml madu cair (atau sesuai selera, tergantung tingkat kemanisan yang diinginkan)

Cara Membuat Kopi Bubuk Rempah Madu :

  • Rebus jahe, serai dan cengkeh hingga mendidih.
  • Masukkan kopi bubuk dan madu, kemudian aduk rata
  • Masak dengan api kecil hingga air tersisa setengah.
  • Angkat lalu saring ampasnya dan kopi rempah madu telah siap disajikan.

Kandungan Kopi Bubuk Pada Cara Membuat Kopi Bubuk

1. Kafein

Kafein ditemukan didalam beberapa biji daun dan buah dari beberapa tanaman.

Kopi adalah salah satu tanaman yang memiliki kandungan kafein yang paling sering dinikmati oleh manusia, kafein dapat menyebabkan timbulnya gangguan dalam tidur.

2. Air

Air atau H2O adalah bagian yang tidak dapat dipisahkan dari kopi, kandungan kimiawi kopi yang satu ini adalah bagian yang penting bagi tubuh.

Karena 70% tubuh adalah air dan meskipun kandungan air didalam kopi terkadang tidak digunakan (dilakukan pengeringan biji kopi) namun kandungan air didalam kopi adalah bagian dari senyawa kimiawi kopi.

3. Ethyphenol

Zat yang satu ini mungkin asing bagi kita, namun zat ini seperti adalah aroma khusus pada kopi, zat ini mirip dengan tar dan mengandung pheromone.

4. Quinic Acid

Rasa asam pada kopi ditentukan pada jumlah zat yang satu ini, kadar quinic acid pada kopi terkadang jumlahnya berbeda-beda, zat ini digunakan dalam ilmu kedokteran sebagai bahan pembuatan obat flu.

5. Dicaffeoylquinic Acid

Zat ini adalah salah satu zat antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas. Meskipun kadar antioksidan didalam biji kopi tidak sebanyak tumbuhan obat lain.

Namun kopi adalah salah satu suplayer antioksidan paling banyak dikonsumsi didunia.

Penutup Cara Membuat Kopi Bubuk

Mungkin hanya itu saja yang bisa saya sampaikan,apabila ada kekurangan di dalam artikel saya ini saya mohon maaf yang sebesar-besarnya.

Seperti biasanya kalian jangan lupa untuk membaca artikel aku yang sebelumnya yaitu cara membuat kopi joss.Sekian dan terimakasih.

 

Cara Membuat Kopi Hitam yang Nikmat dan Nendang

Cara membuat kopi hitam yang nikmat dan nendang pastinya dibutuhkan dengan cara yang khusus dan pastinya harus cepat tetapi higienis.

Salah satu caranya yaitu dengan menggunakan mesin grinder kopi yang pastinya tidak menyita waktu lama dan tenaga yang kuat.

Langsung saja saya akan jelaskan artikel aku ini yaitu tentang cara membuat kopi hitam yang nikmat dan nendang.

Asal Usul Kata Kopi Dalam Cara Membuat Kopi Hitam

cara membuat kopi hitam

Pembicaraan ilmiah mengenai asal-usul kata “kopi” baru dibicarakan secara serius pada Symposium on The Etymology of The Word Coffee di tahun 1990.

Para ahli sejarah yang berpendapat bahwa kata “kopi” diadaptasi dari bahasa Arab, “qahwa”, dibantah oleh sebagian lainnya.

Mereka yang menolak, mengatakan, kata “kopi” tidak diambil dari istilah Arab, “qahwa”, melainkan dari kata “kaffa”,—nama sebuah kota di daerah Shoa.

Di Selatan Barat Daya Abyssinia, yang diyakini sebagai tempat pertama ditemukannya tanaman kopi. Akan tetapi bantahan ini tidak dapat diterima karena ternyata di kota itu, kopi dikenal dengan nama lain yaitu “bun”.

Catatan-catatan Arab juga menyebut “bun” untuk biji kopi. Hal ini dikuatkan dengan dua risalah medis yang diyakini sebagai sumber tertua yang menyinggung tentang kopi.

Risalah yang ditulis oleh Al-Imam Fakhruddin Al-Razi (865-925) di abad ke-9, dan Ibnu Sina (980-1037 ) di abad ke-11.

Dalam risalah tersebut Al-Razi memasukkan kata “bun” untuk “bunchum”, sebagai zat yang dapat mengobati berbagai penyakit.

Adapun Ibnu Sina, menyebut “bunchum” sebagai senyawa aktif yang bermanfaaat meningkatkan stamina, membersihkan kulit, dan menimbulkan bau enak bagi tubuh.

Dalam kehidupan masyarakat Arab, istilah “qahwa”—yang mengandung makna “quwwa” (kekuatan) itu—hanya diperuntukkan kepada kopi sebagai minuman, bukan kepada yang lain.

Kopi awalnya dikonsumsi dengan memakan buah kopi yang telah dilapisi lemak binatang. Bangsa Arablah yang pertama menemukan pembuatan kopi dengan cara diseduh sebagai minuman seperti kita sekarang.

Manfaat Kopi Hitam

1. Menjaga Kesehatan Tulang

Manfaat kopi hitam tanpa gula yang pertama yaitu dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Hal ini karena adanya kandungan kalsium yang menjadi asupan zat penting bagi tulang manusia.

Dengan begitu, manfaat kopi hitam juga dapat mencegah terjadinya beberapa penyakit terkait masalah tulang, seperti osteoporosis.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Selain kalsium, kopi hitam juga mengandung kalium yang sangat berguna untuk memperkuat otot-otot jantung, sehingga detak jantung pun menjadi lebih stabil.

Disamping hal tersebut, meminum kopi hitam tanpa gula juga sangat disarankan untuk mengatasi penyumbatan darah yang terjadi akibat beberapa jenis makanan yang Anda konsumsi.

3. Menurunkan Risiko Terkena Kanker

Siapa sangka bahwa meminum kopi hitam dapat membantu Anda dalam menurunkan risiko terkena kanker.

Bahkan, minum kopi hitam tanpa campuran gula ataupun zat lain dapat meningkatkan kinerja zat aktif dalam tubuh yang berfungsi untuk memerangi semua potensi pembentuk kanker.

4. Mencegah Diabetes

Kopi hitam yang dikonsumsi tanpa menggunakan tambahan gula ternyata dapat menurunkan risiko terkena diabetes.

Hal ini karena rasa pahit yang terdapat di dalam kopi ternyata sangat efektif untuk mengurangi kadar gula di dalam darah.

Selain itu, mengonsumsi kopi pahit tanpa gula secara teratur juga dapat menyeimbangkan hormon yang berfungsi untuk mengatur produksi insulin dalam tubuh.

5. Membantu Menurunkan Berat Badan

Khasiat kopi hitam dapat membantu menurunkan berat badan dengan cepat jika diimbangi dengan olahraga olahraga yang teratur.

Hal ini karena kopi hitam dapat meningkatkan metabolisme sekitar 50 persen dan dapat membakar lemak di perut.

Selain itu, kopi hitam juga dapat merangsang sistem saraf untuk memecah sel lemak dan menggunakannya sebagai sumber energi.

Cerita di Balik Pahitnya Kopi

Orang yang sangat peka terhadap rasa pahit dari kopi justru dapat mengonsumsi lebih banyak kopi. Demikian kesimpulan dalam studi yang terbit di jurnal Scientific Reports, Kamis (15/11/2018).

Kegemaran dan sensitivitas terhadap rasa pahit kopi bukan cuma soal selera. Namun, susunan genetik juga berperan besar.

“Anda mungkin berpikir orang yang sangat peka dengan rasa pahit akan meminum lebih sedikit kopi,” kata peneliti senior Marilyn Cornelis.

Asisten profesor pencegahan obat dari Fakultas Kedokteran Universitas Northwestern, Chicago sebagaiamana dilansir kompas.com.

“Ternyata hasil yang kami temukan berlawanan dengan pendapat itu. Konsumen kopi yang memiliki kemampuan untuk mendeteksi pahitnya kafein justru dapat menggali sisi positif dari kafein dan cenderung jadi penggemar kopi,” imbuhnya.

Dengan kata lain, orang-orang yang memiliki kemampuan tinggi untuk merasakan kepahitan kopi, terutama rasa pahit yang berbeda dari setiap kafein.

Belajar untuk mengasosiasikan berbagai macam rasa itu ke hal positif. Temuan ini mengejutkan mengingat rasa pahit berfungsi sebagai mekanisme peringatan tubuh agar memuntahkan zat yang dirasa berbahaya.

Dalam penelitian yang dipimpin Jue Sheng Ong dari Institut Penelitian Medis QIMR Berghofer, Brisbane, Australia.

Studi ini bertujuan untuk memahami bagaimana genetika memengaruhi konsumsi teh, kopi, dan alkohol, di mana rasanya cenderung pahit.

“Semua rasa pahit mungkin terasa sama, tapi kami merasakan rasa pahit yang berbeda dari kubis Brussel, air tonik (kina), dan kafein,” kata Ong.

“Sejauh mana kita merasakan pahit, sebagian ditentukan oleh gen,” sambungnya. Untuk menyelidiki hal tersebut.

Ong dan timnya melihat susunan genetik dan konsumsi minuman pahit harian pada lebih dari 400.000 orang Inggris.

“Kami menggunakan gen yang berkaitan dengan kemampuan merasakan pahit untuk menilai apakah mereka memiliki kecenderungan genetik tinggi untuk mencicipi rasa pahit pada teh dan kopi dibanding yang lain,” kata Ong.

Cara Membuat Kopi Hitam

Agar cita rasa kopi yang kita buat lebih sempurna, ada beberapa resep membuat kopi hitamyang harus diketahui.
Bukan rahasia lagi apabila banyak diantara kita yang memanfaatkan kopi sebagai energy booster di pagi hari.
Ya, tidak salah lagi! Kopi bisa membuat badan kita terasa lebih segar dan lebih bersemangat. Karena kopi bisa meningkatkan metabolisme tubuh kita serta bisa memberikan efek positif bagi kesehatan
Jika ingin merasakan kepuasan sempurna dari cita-rasa kopi hitam yang disajikan, setidaknya harus mengetahui bagaimana cara membuat kopi atau menyeduh kopi agar hasilnya seperti yang diinginkan.
Setelah menyediakan bubuk kopi yang diinginkan, kita akan mencoba membuat kopi hitam yang nikmat dengan resep berikut ini :
  1. Sediakan kopi hitam yang sudah digiling. Dan gelas atau mug yang bersih dan bebas bau yang kira-kira bisa mempertahankan suhu atau panas lebih lama.
  2. Kemudian pilihlah air mineral untuk direbus. Sebisa mungkin hindarilah air sulingan atau air keran, karena sering kali dapat menyebabkan cita rasa kopi rusak.
  3. Semakin banyak kandungan mineral di dalam air tersebut, maka akan semakin baik.
  4. Kemudian rebuslah air tersebut hingga mencapai 90 atau 96 derajat celcius. Ini adalah suhu paling ideal untuk menyeduh kopi.
  5. Selanjutnya masukkan kopi ke dalam gelas dengan perbandingan, 1 gram kopi diseduh dengan 15 ml air. Perhitungan tersebut berlaku untuk kelipatannya.

Nah itulah cara membuat kopi hitamnya ya.Mudah bukan? mudah benget dong.Kalo udah tau mudah dicoba ya di rumah supaya bisa mendapatkan sensasi nikmat di dalam tenggorokan disaat kalian menyeruputnya.

Kopi hitam ini cocok sekali diminum pada saat pagi hari dengan se gengam roti tawar yang di makan di depan teras anda.

Hmmm gimana tuh rasanya? bayangin kalo pagi hari udah ada segelas kopi di depan rumah dengan segenggam roti tawar hihi.

Kalo udah dibayangin semoga aja bayangan kalian bisa terkabulkan besok pagi ya setelah bangun tidur hehe.

Penutup Cara Membuat Kopi Hitam

Mungkin hanya itu yang bisa saya sampaikan,apabila ada kekurangan di dalam artikel saya ini saya mohon maaf yang sebesar-besarnya.

Dan seperti biasa jangan lupa untuk membaca artikel aku yang cara membuat kopi bubuk.Sekian dan terimakasih.

Cara Membuat Donat Empuk yang Endess Binggo

Cara membuat donat empuk ini,merupakan resep donat yang di cari – cari oleh kalangan ibu-ibu maupun kalangan remaja.

Nah cara membuat donat empuk ini dibutuhkan bahan-bahan yang bermutu dan tehnik-tehnik yang harus kalian kuasai.

Dan yang paling terpenting yaitu dari alat dan tingkat kematangan yang rata pada saat menggoreng yaitu dengan menggunakan mesin pembuat donat.

Di artikel aku yang sebelumya yaitu cara membuat donat tanpa kentang.Tapi ini berbeda,yang akan saya bahas kali ini adalah cara membuat donat empuk.

Pengertian Tekstur Pada Donat

cara membuat donat empuk

Tekstur merupakan sifat yang sangat penting, baik dalam makanan segar maupun hasil olahan.

Tekstur merupakan salah satu yang sering mengalami perubahan selama penyimpanan.

Faktor-faktor yang paling menentukan umur simpan bahan makanan antara lain; suhu, kelembaban udara, persentase oksigen dan karbon dioksida di ruang penyimpanan serta kualitas bahan makanan pada awal penyimpanan.

Setiap bahan makanan membutuhkan persyaratan yang berbeda, maka kombinasi yang tepat bagi setiap bahan akan memperpanjang umur simpannya.

Pengujian tekstur makanan merupakan upaya penemuan parameter tekstur yang tepat yang harus menjadi atribut mutu makanan yang bersangkutan.

Kemudian menentukan istilah populer yang paling sesuai dalam kategori parameter tersebut disertai dengan tambahan keterangan untuk menyatakan tingkatannya

Tekstur adalah salah satu sifat bahan atau produk yang dapat dirasakan melalui sentuhan kulit ataupun pencicipan.

Beberapa sifat tekstur dapat juga diperkirakan dengan menggunakan sebelah mata (berkedip) seperti kehalusan atau kekerasan dari permukaan bahan atau kekentalan cairan.

Sedangkan dengan suara/bunyi dapat diperkirakan tekstur dari kerupuk (crisp food).

 Ada dua jenis dasar tekstur yaitu :

  1.    Rill adalah tekstur yang memang nyata dan dapat dirasakan dengan sentuhan.
  2.   Visual adalah tekstur yang hanya terlihat dengan mata.

Tekstur menurut bentuknya dapat dibedakan menjadi:

  1. Halus, adalah permukaannya dibedakan oleh elemen-elemen yang halus atau oleh warna.
  2. Kasar, adalah permukaannya terdiri dari elemen-elemen yang berbeda baik corak, bentuk maupun warna.

Beberapa sifat tekstur makanan antara lain :

  • halus-kuat-kasar, liat/keras-renyah-rapuh,
  • empuk-kenyal-liat,
  • berpasir-rasa bubur-bergetah,
  • encer-kental,
  • lengket-lekat-liat,
  • lembut-berpasir-berbutir-kasar,kering-lembab-basah-berair dan berlemak-berminyak.

Cara Membuat Donat Empuk dengan Varian Rasa

1. Cara Membuat Donat Empuk Varian Coklat

Bahan-Bahan Cara Membuat Donat Empuk:

  • 500 gram tepung segitiga biru
  • 1 buah telur (ambil kuning nya)
  • 250 gram mentega
  • 100 gram gula pasir
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 1 sendok teh tbm
  • 250 ml air hangat
  • 1 bks fermipan / biasa disebut gis

Cara Membuat:

  1. Buat biang nya dulu. Masukkan gis kedalam wadah berisi air hangat. Tambah kan 1 sendok makan tepung terigu. Diamkan selama 10 menit.
  2. Campurkan tepung segitiga biru, mentega, kuning telur, gula, tbm, susu bubuk, gis yang sudah di diamkan tadi. Campur menjadi satu sambil di adon.
  3. Adon sampai Kalis. Jika masih lembek atau lengket di tangan, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan.
  4. Jika sudah Kalis. Tutup adonan dengan menggunakan kain atau plastik putih. Tunggu sampai mengembang. Kira kira 30 menit.
  5. Jika sudah mengembang. Kempiskan adonan dan di cetakkan. Saya menggunakan gelas kecil.
  6. Tunggu sampai mengembang lagi. Lalu goreng hingga kecoklatan.
  7. Hias donat sesuai selera. Selamat mencoba 🙂

2. Cara Membuat Donat Empuk Varian Tiramishu

Bahan-Bahan:

  • 300 gr tepung terigu protein tinggi
  •  50 gr susu bubuk
  • 1 sdm ragi instant
  • 100 gr kentang kukus (haluskan dan dinginkan)
  • 75 gr gula pasir
  • 1 sdm mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 2 butir kuning telur
  • 100 ml air Hangat/air dingin (bisa kurang bisa lebih)

Cara Membuat:

  1. Buat biang nya dulu. Masukkan gis kedalam wadah berisi air hangat. Tambah kan 1 sendok makan tepung terigu. Diamkan selama 10 menit.
  2. Campurkan tepung segitiga biru, mentega, kuning telur, gula, tbm, susu bubuk, gis yang sudah di diamkan tadi. Campur menjadi satu sambil di adon.
  3. Adon sampai Kalis. Jika masih lembek atau lengket di tangan, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan.
  4. Jika sudah Kalis. Tutup adonan dengan menggunakan kain atau plastik putih. Tunggu sampai mengembang. Kira kira 30 menit.
  5. Jika sudah mengembang. Kempiskan adonan dan di cetakkan. Saya menggunakan gelas kecil.
  6. Tunggu sampai mengembang lagi. Lalu goreng hingga kecoklatan.
  7. Hias donat dengan coklat putih yang sudah di lelehkan. Selamat mencoba 🙂

3. Cara Membuat Donat Empuk Varian Almond

Bahan-Bahan:

  • 300 gr tepung terigu protein tinggi
  •  50 gr susu bubuk
  • 1 sdm ragi instant
  • 100 gr kentang kukus (haluskan dan dinginkan)
  • 75 gr gula pasir
  • 1 sdm mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 2 butir kuning telur
  • 100 ml air Hangat/air dingin (bisa kurang bisa lebih)

Cara Membuat:

  1. Buat biang nya dulu. Masukkan gis kedalam wadah berisi air hangat. Tambah kan 1 sendok makan tepung terigu. Diamkan selama 10 menit.
  2. Campurkan tepung segitiga biru, mentega, kuning telur, gula, tbm, susu bubuk, gis yang sudah di diamkan tadi. Campur menjadi satu sambil di adon.
  3. Adon sampai Kalis. Jika masih lembek atau lengket di tangan, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan.
  4. Jika sudah Kalis. Tutup adonan dengan menggunakan kain atau plastik putih. Tunggu sampai mengembang. Kira kira 30 menit.
  5. Jika sudah mengembang. Kempiskan adonan dan di cetakkan. Saya menggunakan gelas kecil.
  6. Tunggu sampai mengembang lagi. Lalu goreng hingga kecoklatan.
  7. Hias donat dengan coklat putih yang sudah di lelehkan lalu tambahkan almond di atasnya. Selamat mencoba 🙂

Manfaat Donat Pada Cara Membuat Donat Empuk

Kandungan garam alkali menjadikan kentang sebagai salah satu makanan basa yang paling kuat, karena itu kentang sangat berguna untuk menjaga cadangan alkali tubuh.

Donat Kentang mempunyai banyak khasiat. Di antaranya potassium, vitamin C (sumber kedua selepas oren).

Membekalkan karbohidrat kompleks dan fiber atau gentian kepada gula darah (blood sugar) dan pengawalan tekanan darah.

Potassium sendiri pun memiliki 10 manfaat yang sangat luar biasa, diantaranya :

1. Mengendalikan Tekanan Darah

Potassium dikenal sebagai mineral yang membantu mengurangi resiko tekanan darah tinggi. Kelebihan sodium (natrium) dalam tubuh dapat meningkatkan tekanan darah. Potassium dapat mencegah kenaikan tekanan darah akibat kelebihan sodium.

2. Menjaga Fungsi Otot dan Syaraf

Potassium berperan penting dalam mengatur kontraksi otot dan relaksasi otot. Sebagian besar ion potassium dalam tubuh kita terdapat dalam otot.

Potassium membantu mempertahankan fungsi otot dan syaraf serta membantu fungsi gerakan refleks. Kram otot adalah salah satu gejala kekurangan mineral potassium dalam darah.

3. Menjaga Kesehatan Tulang

Potassium bermanfaat bagi kesehatan tulang. Potassium turut berperan penting dalam menetralkan kelebihan keasaman tubuh yang dapat mempengaruhi kadar kalsium dalam tubuh yang sangat diperlukan untuk menjaga kepadatan tulang.

4. Membantu Metabolisma

Potassium membantu proses metabolisma karbohidrat dan lemak. Potassium turut berperan dalam membantu tubuh untuk memperoleh energi dari makanan yang kita konsumsi.

5. Mengurangi Resiko Stress

Potassium turut berperan membantu fungsi hormonal tubuh termasuk terhadap hormon yang yang mempengaruhi stress seperti cortisol dan adrenalin.

6. Menjaga Keseimbangan Air

Potassium merangsang ginjal untuk membuang limbah sisa metabolisma sehingga menjaga keseimbangan kadar air di dalam tubuh.

7. Menjaga Kesehatan Ginjal

Mendapatkan cukup asupan potassium dari makanan dapat mengurangi resiko terbentuknya batu ginjal. Potassium bermanfaat mengurangi ekskresi kalsium.

Salah satu penyebab batu ginjal adalah tingginya kadar kalsium dalam urin.

8. Mengatur Keasaman dalam Tubuh

Proses metabolisma dalam tubuh menghasilkan beberapa berbagai asam yang dapat meningkatkan keasaman (pH) tubuh yang harus dinetralkan oleh senyawa yang bersifat basa.

Potassium adalah salah satu mineral yang bersifat basa dan berperan dalam menetralkan keasaman cairan tubuh.

9. Membantu Fungsi Otak

Mencukupi kebutuhan potassium bagi tubuh dapat membantu fungsi otak. Dengan kata lain potassium yang terkandung di dalam kentang dapat membantu lancarkan fungsi otak.

Potassium membantu transport oksigen dan bertindak sebagai neurotransmitter yang membawa sinyal-sinyal syaraf.

10. Menjaga Kesehatan Kulit

Karena potassium membantu menjaga keseimbangan air berdasarkan kebutuhan sel maka mineral ini juga membantu menjaga kulit agar tetap terhidrasi dan terjaga kelembabannya.

Selain itu potassium juga membantu pertumbuhan sel-sel tubuh termasuk pada jaringan kulit.

Penutup Cara Membuat Donat Empuk

Hanya ini yang bisa saya informasikan, apabila ada kekurangan di dalam artikel saya ini saya mohon maaf yang sebesar-besarnya.Sekian dan terimakasih.