Cara Membuat Opor Ayam yang Mudah Dibuat dengan Bahan Ekslusif

Dalam artikel kali ini, kami akan memberikan artikel cara membuat opor ayam yang mudah dibuat yang bisa disajikan. Dan artikel sebelumnya saya sudah membahas mengenai cara membuat bubur kacang hijau ketan hitam.

Masakan masakan ini pastinya memerlukan bahan utama yaitu santan. Alat yang di gunakan untuk membuat santan yaitu mesin peras santan model manual. Opor ayam sangant enak di nikmati dengan nasi kuning.

Opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat).

Tapi saat ini masakan opor ayam ini telah menjadi populer dan banyak dikenal di daerah-daereh lain di negeri ini.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.

Mendengar kata opor ayam, pasti sudah tidak asing di telinga kita. Pastinya otak kita akan langsung membayangkan suatu makanan yang lezat, dan tentunya membuat perut kita langsung keroncongan kelaparan ingin cepat-cepat memakannya.

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat.

Namun banyak yang malas memasak opor ayam, karena dianggap sulit dan memakan waktu lama.

Cara membuat opor ayam

Resep Opor Ayam untuk Hidangan Lebaran

Opor ayam adalah sahabat sejati ketupat dan sambal goreng kentang saat Lebaran.Tak ada yang rela melepaskan nikmatnya opor ayam dan ketupat saat silahturahmi kerumah sanak saudara. Namun tak semua orang memiliki resep opor ayam yang lezat.

Resep opor ayam yang enak terletak dalam penggunaan ayam kampung yang gurih dan santan kental yang berkualitas. Tambahan bumbu rempahnya juga akan membuat opor ayam jadi terasa lebih enak.

Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam dan sambal goreng hati.

Cara Memasak Opor Ayam Sederhana

1.Opor Ayam Spesial yang Mudah Dibuat

Bahan-bahan:

  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 3 lembar daun salam
  • 2 ekor ayam buras, potong masing-masing menjadi 4 bagian
  • 11/2 butir kelapa, parut, peras menjadi 250 ml santan kental dan,
  • 11/2 santan encer

Bumbu Halus:

  • 3 sdt ketumbar butiran, sangrai
  • 1/2 sdt jintan, sangrai
  • 2 sdt merica butiran
  • 6 butir kemiri, goreng
  • 3 cm kencur
  • 3 cm lengkuas
  • 100 g bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm gula merah sisir

Cara Membuat Ayam Opor Sederhana:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk sampai harum.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga ayam kaku.
  3. Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.
  4. Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih. Kecilkan api, masak sampai santan agak berminyak.
  5. Opor ayam siap disajikan.

2.Opor Ayam untuk Teman Ketupat Saat Lebaran

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 10 bagian
  •  daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
  • 3/4 sendok makan garam
  • 2 cm jahe, memarka
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • 250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 12 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat Opor Ayam:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
  2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  3.  Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
  4.  Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.
  5.  Tuangkan santan kental. Masak sampai kental.

3.Resep Opor Ayam Paling Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung utuh300 ML
  • santan kental600 ML santan encer
  • 2 lembar daun salam

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 6 butir bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm merica butir
  • 1 senti meter kunyit
  • 3 senti meter lengkuas
  • 2 senti meter jahe
  • 1 sdm ketumbar
  • Garam seperlunya
  • Gula seperlunya

Cara Membuat Opor Ayam:

  1. Bersihkan ayam dan potong-potong.
  2. Siapkan minyak panas dan tumis semua bumbu halus sampai tercium bau harum.
  3. Kemudian masukan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong-potong.
  4. Aduk perlahan hingga bumbunya tercampur rata.
  5. Masukan juga santan encer sembari diaduk kembali.
  6. Setelah santan terihat menyusut, tambahkan santan kental bersamaan dengan bumbu lainnya.
  7. Masak sampai daging ayam empuk kemudian angkat dan sisihkan.
  8. Siapkan lontong di atas piring dan tuang opor ayam di atasnya.

4.Opor Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 300 ml santan kental
  • 600 ml santan encer
  • 2 lbr daun salam
  • 2 btg sere

Bumbu Opor Ayam :

  • 8 btr bawang merah
  • 6 btr bawang putih
  • 3 btr kemiri
  • 1 sdm merica btr
  • 1 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm ketumbar
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam Sederhana:

  1. Bersihkan lebih dulu ayam, lalu potong-potong.
  2. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis semua bumbu halus hingga tercium aroma harum.
  3. Masukkan ayam, aduklah perlahan hingga tercampur rata dengan bumbu.
  4. Masukkan santan encer sambil kembali mengaduk-aduk.
  5. Setelah beberapa saat santan akan berkurang, kemudian tambahkan santan kental beserta bumbu lainnya.
  6. Masaklah hingga daging ayam menjadi matang dan empuk.
  7. Angkat dan sisihkan.
  8. Opor ayam sederhana siap disajikan.
  9. Sajikan bersama dengan sepiring lontong yang telah dipotong-potong.

5.Opor Ayam Kampung

Bahan-bahan:

  • 2 cm jahe(memarkan)
  • Garam secukupnya
  • 1 l santan
  • 3 cm lengkuas(digeprek)
  • 2 btg sereh
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 kg ayam kampung
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 lbr daun salam

Bumbu Halus:

  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jinten
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt merica btr
  • 5 kemiri
  • 1/4 btr pala
  • 7 btr bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Cara Masak Opor Ayam Kampung:

  1. Potong-potong lebih dulu ayam kampung.
  2. Siapkanlah bumbu-bumbu: merica, pala, ketumbar, kunyit, bawang putih dan bawang merah, lalu tumbuk dan haluskan.
  3. Siapkan wajan, lalu tumis semua bumbu tersebut menggunakan minyak panas.
  4. Tambahkan sereh, daun salam, jahe dan lengkuas.
  5. Aduk-aduk hingga tercium aroma harum.
  6. Masukan ayam potong ke dalamnya. Aduk dan masak hingga warnanya berubah.
  7. Taburkan santan, garam dan gula pasir.
  8. Sekarang opor ayam kampung siap disajikan.
  9. Sajikan dengan lontong.

6.Opor Ayam Kuning

Bahan-bahan:

  • 2 bh jeruk nipis
  • 1 ekor daging ayam
  • 2 gelas santan kental
  • 1 sdt gula pasir
  • Secukupnya minyak goreng
  • 2 gelas santan cair
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 btg serai
  • 2 gelas santan kental
  • 4 lbr daun salam
  • Secukupnya garam

Bumbu Halus:

  • 8 siung bawang putih
  • 8 btr kemiri
  • 2 cm jahe
  • 6 siung bawang merah
  • 4 cm kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 cm lengkuas

Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Kuning:

  1. Potong daging ayam sesuai selera, kemudian cuci dulu hingga bersih.
  2. Daging ayam yang telah di cuci diberi air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit.
  3. Setelah itu daging ayam digoreng hingga setengah matang.
  4. Sambil menunggu, haluskan bumbu, yaitu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas,
  5. kemiri dan ketumbar. Gunakan uleg-uleg dan cobek atau blender untuk menghaluskan bumbu.
  6. Siapkan wajan dulu untuk menumis bumbu halus, lalu tuangkan semua bahan ke dalam wajan sambil diaduk.
  7. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam sambil diaduk-aduk hingga tercium aroma harum.
  8. Kemudian masukkan santan cair dan daging ayam ke dalamnya.
  9. Gunakan nyala api kecil hingga sedang saat memasaknya, dan tutup wajan agar bumbu dapat meresap.
  10. Terakhir, masukkan santan kental, sambil mengaduk-aduknya hingga mendidih. Supaya hasil resep ayam opor kuning masak dengan sempurna, usahakanlah agar santan tidak sampai pecah.
  11. Kini opor ayam kuning enak siap untuk dihidangkan.

Itulah cara membuat opor ayam yang dapat kami sajikan. Dengan membuatnya, maka Anda juga sudah melestarikan budaya asli Indonesia. Semoga bermanfaat dan menjadi sumber referensi resep masakan terbaik bagi Anda. Selamat mencoba!

Cara Membuat Nasi Kuning Sederhana yang Enak dan Gurih

Nasi kuning, sesuai dengan namanya merupakan nasi yang berwarna kuning dengan menggunakan pewarna makanan alami yaitu kunyit. Cara membuat nasi kuning juga tidak begitu ribet.

Dari artikel sebelumnya saya sudah membahas mengenai cara membuat apem jawa, sekarang sayang akan membahas mengenai cara membuat nasi kuning. Apem jawa dan nasi kuning pasti membutuhkan bahan utama seperti santan.

Alat yang di gunakan untuk membuat santan yang paling praktis adalah mesin peras santan model manual. Agar membutuhkan waktu yang singkat.

Selain warnanya yang berbeda dengan nasi biasanya adalah rasa yang gurih serta aroma yang harum. Nasi kuning tidak hanya menjadi makanan saja, namun memiliki makna simbolis.

Nasi berwarna kuning di sini dianggap melambangkan emas sebagai simbol keberuntungan, kemakmuran, dan kekayaan.

Oleh karena itu seringkali ketika seseorang sedang berbahagia baik berulang tahun, peresmian, pesta pernikahan, ataupun upacara pembukaan, kehadiran nasi kuning tidak pernah ketinggalan.

Nasi ini tidak hanya berasal dari satu daerah saja karena memang nasi kuning sudah tersebar di nusantara. Namun meski demikian, orang-orang mengenal nasi kuning sebagai makanan khas Jawa.

cara membuat nasi kuning

Cara Membuat Nasi Kuning dengan Berbagai Bentuk yang Menarik

Penyajiannya dari nasi kuning pun beragam, tidak hanya disajikan seperti nasi biasanya. Yang paling biasa adalah dengan membentuknya dengan bentuk cone atau biasa disebut dengan tumpeng.

Untuk membentuknya menjadi cone, kalian bisa menggunakan cetakan tumpeng atau membuatnya sendiri.

Kini cetakan tumpeng sudah bervariasi, tidak lagi berbentuk kerucut. Ada pula yang berbentuk seperti kue ulang tahun, kotak bertumpuk atau bulat bertumpuk. Ada juga yang bentuk love.

Lauk untuk Pelengkap Nasi Kuning

Selain disajikan dalam berbagai bentuk, ada pula hidangan lain yang senantiasa melengkapi nasi kuning ini yakni ; mie goreng, tempe kering, perkedel, telur dadar iris, sambal goreng, ayam kecap, urap-urap, dan tidak lupa juga kerupuknya.

Selain dengan di lengkapi lauk di atas nasi kuning juga bisa di lengkapi dengan opor ayam, cara membuat opor ayampun tidaklah rumit.

Karena bahan pelengkapnya dan cara pembuatan yang sepertinya ribet ini, banyak orang yang kemudian memilih untuk membeli nasi kuning saja. Padahal sebenarnya pembuatan nasi kuning beserta lauk pauknya tidaklah susah.

Kalian bisa membuat sendiri dan mengkreasikan bentuk penyajian nasi kuning dan juga lauk pauk apa saja yang hendak dijadikan pelengkap. Langsung saja simak resep dan cara membuat nasi kuning di bawah ini.

1.Cara Membuat Nasi Kuning

Bahan-bahan:

  • 1 kg beras
  • 5 cm kunyit
  •  2 cm lengkuas
  •  900 ml santan
  •  1 buah kelapa tua
  •  2 lembar daun pandan
  • 2 batang serai
  • 4 lembar daun salam
  • 5 cm jahe
  • 5 buah bawang merah
  • 4 sdt garam

Cara Membuat Nasi Kuning:

  1. Cuci bersih beras, lalu rendam dengan air.
  2.  Haluskan kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, dan garam. Masukkan ke dalam santan dan aduk hingga rata.
  3.  Masak santan sampai mendidih.
  4.  Buang air rendaman beras, tuang santan ke beras sambil disaring. Masukkan daun salam dan serai.
  5.  Rebus beras dengan api kecil. Terus aduk hingga air menyusut dan hampir berbentuk nasi. Setelah tingkat kematangan mencapai 3/4, ambil daun salam dan serai dari dalam.
  6.  Siapkan panci untuk mengukus, rebus air dulu. Masukkan nasi ke dalam panci pengukus. Tambahkan daun pandan.
  7.  Kukus nasi hingga benar-benar matang atau istilahnya tanak.
  8.  Tunggu nasi hingga dingin, baru bisa dibentuk.

2.Nasi Kuning Rice Cooker

Bahan-bahan:

  • 1 kg beras
  • 1 buah kelapa tua
  • 5 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 5 cm jahe
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 batang serai
  • 5 buah bawang merah
  • 4 lembar daun salam
  • 900 ml santan
  • 4 sdt garam

Cara Membuat Nasi Kuning Rice Cooker:

  1. Cuci beras dan rendam lebih dahulu agar bisa matang dengan cepat.
  2. Perhatikan takaran beras dan jumlah air atau bumbu santan.
  3. Larutkan bumbu halus dengan air secukupnya, kemudian masukkan ke dalam rice cooker.
  4. Tambahkan daun pandan, daun salam, dan serai.
  5. Pastikan tertutup rapat, tekan tombol cook pada rice cooker.
  6. Setelah matang, aduk-aduk agar tidak menggumpal.

3.Nasi Kuning Banjar

Bahan-bahan:

  • 4 cup beras
  • 2 tangkai serai
  • 50 gram cabai kering
  • 5 lembar daun salam
  • 250 ml santan
  • 3 cm kunyit
  • 6 siung bawang merah
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 potong ayam yang digoreng
  • garam secukupnya
  • terasi seujung sendok teh
  • 2 lembar daun jeruk untuk masak habang
  • 3 lembar daun salam untuk masak habang
  • 1 sdm air asam jawa
  • gula jawa secukupnya
  • 2 butir telur yang direbus
  • garam dan gula secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • minyak goreng secukupnya
  • 1/2 mie basah
  • 4 siung bawang merah (bahan mie goreng)
  • garam, gula, dan penyedap rasa (bahan mie goreng)
  • 2 siung bawang putih (bahan mie goreng)

Cara Membuat Nasi Kuning Banjar:

  1. Cara membuat masakan habang. Rendam cabai kering dengan air panas, lalu keringkan dan buang bijinya.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Beri gula pasir, garam, penyedap rasa, dan gula jawa. Lalu masukkan ayam dan telur. Masak sebentar kemudian angkat.
  3. Cara memasak nasi kuning. Cuci beras, masak hingga setengah matang. Masukkan santan bersama tumisan bumbu dan parutan kunyit. Kukus sampai matang.
  4. Cara membuat mie goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris. Masukkan 100 ml air. Lalu masukkan sayuran dan mie. Tuang kecap secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan air berkurang.
  5. Campurkan bumbu habang tadi dengan nasi kuningnya. Tambahkan mie goreng dan lauknya seperti telur dadar, kering tempe, sosis, mentimun, cabai, tomat, dan lain sebagainya sesuai selera.

4.Nasi Kuning Ayam Mentega

Bahan-bahan:

  •  1/2 sendok makan bubuk paprika
  • 500 gram paha ayam tanpa tulang
  • 1/2 sendok bubuk garam masala
  • garam secukupnya
  • 1/2 sendok makan bubuk kari
  • lada hitam secukupnya

Bahan Saus:

  •  2 buah cabai rawit
  • 3 sendok makan unsalted butter
  • 1 buah bawang bombai
  • 1 buah cabai merah
  • 200 ml tomat halus (jus)
  • 1/2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok makan tomat pasta
  • 1/2 sendok makan bubuk garam masala
  • 100 gram yoghurt
  • 100 gram krim masak
  • daun ketumbar
  • 1/2 sendok makan lada hitam

Bahan Nasi Kuning:

  • 500 gram beras
  • 150 ml santan
  • 5 buah bawang putih
  • 2 potong serai
  • 600 gram air
  • 7 cm kunyit kuning
  • 10 gram kismis
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh lada putih
  • 10 buah bawang merah
  • 5 daun jeruk

Cara Membuat Nasi Kuning Ayam Mentega:

  1. Marinasi ayam dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
  2. Cuci beras dua kali.
  3. Tumis kunyit, bawang merah, bawang putih, lemon grass, dan daun jeruk yang sudah dihaluskan.
  4. Blender halus bawang merah, bawang putih, kunyit, santan, air, garam, dan lada.
  5. Masak nasi dengan bumbu yang sudah diblender sampai air meresap. Setelah itu kukus nasi sampai mengembang.
  6. Masak ayam, angkat dan sisihkan.
  7. Blender lagi bawang bombai, cabai, dan tomat halus. Lalu tumis hingga harum. Masukkan semua bubuk kari dan garam masala. Kemudian tomat pasta dan ayam yang sudah dimasak tadi.
  8. Lalu yoghurt, krim masak, lada hitam, dan potongan daun ketumbar. Masak hingga semua mengental dan semua saus meresap pada ayam meresap.
  9. Hidangkan ayam dengan nasi kuning.

5.Nasi Kuning Bakar

Bahan-bahan:

  • 3 cm lengkuas yang sudah digeprek
  • 2 gelas beras
  • daun pisang
  • gula
  • 500 gram suiran daging ayam
  • 65 ml santan ditambah air
  • lidi
  • garam

Bumbu Halus:

  • bawang merah
  • bawang putih
  • daun pandan
  • daun jeruk
  • kunyit
  • daun salam

Cara Membuat Nasi Kuning Ayam Bakar:

  1. Cuci beras, masukkan ke wajan. Tambahkan air, santan, bumbu yang dihaluskan, gula, garam, daun pandan, daun salam, jeruk nipis, kunyit, dan lengkuas.
  2. Masak sambil diaduk perlahan agar tidak lengket. Tunggu sampai air menyusut.
  3. Didihkan air di panci. Lalu kukus nasi pada panci dengan api yang sedang. Angkat jika sudah matang.
  4. Potong dan siapkan daun pisang untuk alas. Letakkan nasi kuning yang telah matang letakkan di atas. Tambahkan ayam lalu bungkus.
  5. Siapkan bahan-bahan pembakaran kemudian bakar sekitar 10 menit.

Inilah cara membuat nasi kuning yang praktis dan sederhana. Bagi anda yang suka memasak jangan segan untuk mencoba membuatnya yaa, semoga berhasil.

Berikut Beberapa Motif Batik Tradisional yang Terkenal

Pada artikel kali ini saya akan membahas mengenai macam macam motif batik tradisional yang menarik dan cantik.

Indonesia dan batik, memang 2 hal yang tidak bisa dipisahkan. Batik adalah kain khas Indonesia yang telah digunakan sejak dahulu kalaMotif Batik Tradisisonal.

Batik Tradisional

Diartikan sebagai menulis atau melukis. Umumnya masyarakat Indonensia hanya mengenal batik itu hanya berada di Pulau Jawa saja, namun ternyata batik kini ada di berbagai daerah.

Batik merupakan warisan budaya yang harus dilestarikan. Berbagai daerah kini berlomba melestarikannya. Batik daerah disesuaikan dengan corak budaya dan ciri khas masing-masing daerah.

Membatik ternyata tidak mudah membuat batik perlu ketelitian, ketika saya SMA saya mendapat tugas untuk membuat batik pada kain yang di berikan oleh guru saya.

Ketika membuat batik harus dengan konsentrasi agar ketika menaruh lilin dengan lilin dengan centang tidak berantakan.

Bahkan Motif batik memiliki perkembangan yang cepat dan dapat di modifikasi dalam berbagai model fashion. Batik bukan hanya terkenal di Indonesia saja tetapi terkenal  di Negara – Negara lainnya.

Mengenal Macam Macam Motif Batik Tradisional

Macam Macam Motif Batik Tradisional

Bicara soal batik tak lengkap rasanya jika tidak membahas mengenai ragam motif batik yang khas dari berbagai daerah di Indonesia. Berikut beberapa motif batik yang populer di Indonesia.

1. Batik Megamendung

Batik Megamendung adalh motif kain batik khas daerah Cirebon. Motif batik tersebutsangat khas dengan bentuk awan besar berwarna cerah dan mencolok. Pada umumnya ada beberapa warna yang digunakan pada batik Megamendung adalah biru, merah tua, ungu, dan hijau tua.

2. Batik Tujuh Rupa Pekalongan

Pekalongan ialah salah satu daerah yang terkenal sebagai daerah pengrajin batik dan pusat batik. Ada banyak motif batik yang elegan banyak dihasilkan di kota Pekalongan.

Ciri khas batik Pekalongan yaitu didominasi dengan motif tumbuh-tumbuhan dan hewan. Batik tersebut akan sangat cantik apabila dikombinasikan dengan pakaian berbahan polos.

3. Batik Parang Rusak

Motif batik ini pasti sering sekali kalian lihat. Motif batik Parang Rusak adalah motif batik yang sangat terkenal di kalangan pecinta batik.

Batik ini memiliki arti mendalam, yakni peperangan manusia dalam melawan sifat buruk dan nafsu selama hidup. Batik tersebut sangat sering digunakan untuk berbagai kerajinan berbahan batik.

4. Batik Keraton

Batik Keraton merupakan batik yang awalnya dibuat oleh para putri dan pengrajin batik yang ada di lingkungan Keraton.

Motif batik Keraton ini sangat kental dengan nuansa elegan, sakral dan sarat akan filosofi kehidupan. Karenanya, dulu batik Keraton hanya boleh digunakan oleh sebagian orang saja.

5. Batik Priyangan Tasikmalaya

Batik Priyangan Tasikmalaya terkenal dengan ciri khasnya yang memiliki corak yang rapat, rapi, dan berkelas. Dominasi motif rumput dan tumbuh-tumbuhan menjadi identitas utama batik Priyangan.

6. Batik Lasem

Batik Lasem merupakan batik yang berasal dari daerah bernama Lasem yang letaknya di perbatasan Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Mempunyai ciri khas warna merah menyala. Hal ini dikarenakan batik Lasem sangat dipengaruhi oleh kebudayaan Cina.

7. Batik Bali

Ragam batik khas Pulau Dewata ini juga tak kalah populer, lho! Motif batik Bali banyak terinspirasi dari berbagai hewan.

Seperti kura-kura, burung bangau, dan rusa. Keberagaman warna yang digunakan pada batik Bali juga dominan warna cerah, seperti biru, kuning, dan ungu.

8. Batik Pring Sedapur Magetan

Batik Pring Sedapur Magetan adalah pilihan batik dengan motif sederhana dan simpel. Walaupun begitu, batik Pring Sedapur sarat akan makna filosofis.

Motif batik ini didominasi oleh gambar-gambar tanaman bambu yang mengandung arti hidup rukun dan tentram.

Itulah ulasan mengenai macam macam motif batik tradisional. Semoga bermanfaat.

Gamis Batik Kombinasi Polos

Pada artikel ini akan dijelaskan mengenai gamis batik kombinasi polos.

Batik merupakan kain bergambar yang pembuatannya secara khusus dengan menuliskan atau menerakan malam pada kain itu. Kemudian pengolahannya diproses dengan cara tertentu yang memiliki kekhasan.

Model gamis batik kombinasi polos dengan desain baju yang modern seperti muslimah berhijab masa kini. Sangat cocok kamu pakai ketika menghadiri berbagai acara baik acara formal maupun non formal pun sangatlah pas. Kini terdapat banyak sekali kita temukan beragam model gamis kombinasi yang sangat cantik dan populer di masyarakat. Dalam style berbusana dengan mengkombinasikan antara gamis batik dengan model atasan atau model bawahan bahan polos.

Saat kamu memilih model atasan maupun bawahan kain polos penampilanmu akan terlihat indah dan simple. Apalagi jika dikombinasikan dengan model baju batik dengan berbagai model gamis terbaru yang elegan dan cantik.  Serta modelnya sesuai dengan norma berbusana dalam agama Islam. Dalam memilih model baju gamis batik sendiri memang harus detail sebab tidak melulu gamis menjadi busana sehari-hari.Melainkan juga bisa digunakan untuk pengajian atau arisan misalnya.

Memang kini baju gamis sangat erat hubungannya dengan model busana muslim modern masa kini. Dan untuk sekarang kamu tentunya bisa memakai gamis batik kombinasi polos ini dalam berbagai jenis acara. Contohnya saja acara arisan dimana terdapat banyak pilihan contoh model dan desain yang modis dan cnatik. Dimana beberapa koleksinya akan kami coba tampilkan di bawah ini untuk menambah inspirasi kamu saat memilih baju gamis batik kombinasi kain polos.

Tak hanya sampai disitu saja, beberapa model baju gamis batik yang hadir salah satunya ada model gamis batik modern hijab yang sangat cocok untuk menemani penampilan kaum muslimah masa kini. Kamu juga bisa memakai jenis model baju gamis batik yang satu ini dengan memberikan perpaduan dengan pasangan tercinta. Kamu bisa mencoba model baju gamis batik couple terbaru yang telah kami sajikan pada artikel kali ini.

Gamis Batik Kombinasi Polos

Gamis Batik Kombinasi Polos

Model baju gamis batik memang kebanyakan untuk model bawahannya lebih cantik dan sopan jika dikombinasikan dengan model rok panjang polos.

Model roknya pun beragam misalnya kamu bisa memadukan model rok batik dengan kain polos dibuat kain batik mendominasi model rok dan ditambahkan kain polos di bagian tengah rok. Atau kamu juga bisa mencontoh model baju gamis kombinasi batik dan kain polos dibawah ini.

1. Dress Panjang Motif Batik Dengan Outer Polos.

Mencocokan baju gamis motif batik pada bagian lengan dengan outer polos yang satu ini, cocok dikenakan atau di pakai saat pergi ke kantor. Tambahkan rok atau celana kain panjang berwarna abu-abu.

2. Parang Keris

Model baju gamis ini merupakan model gamis mock teo piece dengan detail batik print. Bagian batik yang warna biru, model kerah bulat, unlined, regular fit, dan memiliki kancing di bagian depan.

3. Gamis Batik Kombinasi Polos Parang

Bila ingin mengenakan gamis batik tradisional tapi ingin tetap terlihat modis, motif parang ini bisa dijadikan pilihan yang tepat. Pada bagian paling bawah memang sengaja dibuat polos tanpa motif agar Anda terlihat lebih elegan dan rapi.

4. Monokrom

Warna monokrom pada busana batik Anda juga cocok dikenakan untuk pergi ke acara tertentu. Baju bagian dalam bisa menggunakan warna putih atau hitam agar terlihat lebih serasi. Hanya perlu memakai heels agar tampilan Anda lebih sempurna.

Itulah ulasan mengenai macam macam batik kombinasi polos.

Cara Membuat Kopi Joss yang Super Top Markotop

Cara membuat kopi joss sangat simple sekali ya teman-teman.Yang dibutuhkan hanyalah bubuk kopi hitam ataupun bubuk kopi selain yang berwarna hitam.

Cara kali ini berbeda dengan cara membuat kopi pada biasanya ya apa lagi disamakan dengan cara membuat donat balado sudah sangat berbeda sekali bukan?hehe

Karena bisa dilihat sudah ada kata joss yang artinya itu sesuatu yang sudah sempurna.

Tentunya kalo benar-benar ingin sempurna,kita bisa membuatnya dengan menggunakan mesin grinder kopi.

Oke tidak perlu lama-lama iya langsung saja kita simak cara membuat kopi joss yang sangat top markotop.

Keunikan dari Berbagai Jenis Kopi

cara membuat kopi joss

1. Keunikan dari Kopi Toraja

Bukan merupakan sebuah rahasia lagi apabila Kopi Toraja itu memiliki kualitas serta karakter yang sangat prima.

Tak heran apabila kopi ini memilki banyak penggemarnya. Penasaran? Berikut informasinya.

Tentunya kopi yang nikmat memiliki beberapa variable yang membuatnya istimewa. Seperti lokasi, variasi, metode pengolahan, ketinggian dan lainnya.

Daerah Toraja sendiri merupakan dataran tinggi yang dihuni oleh kaum etnis Toraja.

Seperti kebanyakan di Indonesia pada umumnya, Toraja merupakan lokasi yang memiliki tanah lembab dan basah.

Wilayah yang terletak di Sulawesi Selatan ini memang merupakan tempat yang sangat cocok untuk pengembangan budidaya kopi dengan kualitas yang prima.

Hal ini sudah diketahui sejak zaman penjajahan Belanda dulu. Toraja sendiri juga merupakan sebuah wilayah yang memiliki buadaya yang unik serta pesona yang indah.

Dan hanya bisa ditemukan di Toraja. Bayangkan saja, di Toraja sendiri terdapat sebuah budaya yang sangat menghormati orang yang sudah meninggal.

Lalu, Toraja sendiri memang sangat terkenal sebagai tempat penghasil kopi yang memiliki aroma wangi memikat selera para penikmat kopi baik dalam negeri maupun luar negeri.

Berbicara soal luar negeri, memang ketenaran dari kopi ini sudah tidak perlu menjadi sebuah pertanyaan lagi bro.

Sudah sangat jelas sekali kopi toraja ini sudah terkenal secara global.

2. Keunikan Kopi Aceh Gayo

Jangan mengaku pecandu kopi jika belum pernah merasakan nikmat dan kedahsyatannya kopi Aceh.

Aceh dari dulu memang terkenal sebagai salah satu penghasil kopi terbesar di Indonesia.

Dengan cita rasanya yang khas dan aroma yang kuat, seperti kopi Aceh Gayo.

Kopi Aceh memiliki perbedaan rasa malah di dalamnya terdapat kandungan antitoksin, menambah stamina tubuh dan dapat mengencangkan kulit.

Cita rasa kopi Gayo yang asli terdapat pada aroma kopi yang harum dan rasa gurih hampir tidak pahit.

Bahkan ada juga yang berpendapat bahwa rasa kopi Gayo melebihi cita rasa kopi Blue Mountain yang berasal dari Jamaika.

Kopi Gayo dihasilkan dari perkebunan rakyat di dataran tinggi Gayo, Aceh.Kopi Aceh pada dasarnya sama dengan kopi-kopi pada umumnya.

Namun, karena cara penyajiannya yang agak berbeda. Kopi diseduh dengan air yang selalu mendidih.

Seduhan kopi tersebut disaring berulang-ulang dengan kain panjang yang dijahit pada lingkaran kawat.

Kopi kemudian berpindah satu ceret ke ceret yang lain. Pembuat kopi melakukannya dengan cepat.

Kopi aceh sangat spesial rasanya karena kamu tidak akan menemukan kopi senikmat kopi aceh di daerah manapun di Indonesia.

Hal menarik saat menikmati kopi di Aceh adalah dengan bersantai dan ngobrol dengan teman-teman dan kerabat.

Menikmati kopi di Aceh adalah pengalaman yang unik dan langka.

3. Keunikan Kopi Kintamani

Kopi Bali Kintamani berbeda dengan hampir semua daerah yang menghasilkan kopi di Indonesia.

Perkebunan kopi di Bali bukan dipelopori oleh pemerintahan kolonial, tapi dari para pedagang dari Lombok yang membawa bibit kopi ke Bali di awal abad 20.

Walau kopi yang dibawa para pedagang ini adalah robusta, namun saat ini arabika lebih banyak ditanam dibanding robusta.

Kopi berjenis arabika punya rasa yang tidak terlalu asam dan harganya lebih tinggi.

Kopi Bali Kintamani ditanam dengan petani yang memegang prinsip Tri Hita Kirana.

Yaitu filosofi yang berpusat pada usaha untuk menjaga perdamaian dan ketenangan antara manusia dengan Tuhan, manusia dengan manusia, dan manusia dengan lingkungannya.

Kopi Bali diproses dengan cara tradisional Bali, yaitu biji kopi dibuang sebelum bijinya mengering sehingga proses ini disebut sebagai “proses basah”.

Biasanya, kopi lain diproses dengan cara semua buah kopi dikeringkan dulu. Hal itulah yang bikin warna biji kopi bali kintamani lebih terang dibanding kopi lain di indonesia.

Cara Membuat Kopi Joss cara membuat kopi joss

Resep Kopi Jos Kopi Arang Khas Yogyakarta Asli Sederhana Spesial Enak Banget.

Kopi Joss adalah kopi yang ditemukan pada abad ke-19 yang dipelopori oleh pedagang angkringan.

Daerah sekitar stasiun tugu yogyakarta yang kemudian populer dan mendunia pada abad 20.

Kami sebagai provider tidak mau kalah dan mengeluarkan produk kopi serupa dengan rasa yang berbeda dan lebih menggairahkan.

Kopi ini merupakan kopi hitam yang dicampur dengan arang. Disini arang kami lah yang membedakan.

Arang yang kami pakai menggunakan kayu yang telah diawetkan bersama mayat Fir’aun di Mesir.

Jadi dengan arang impor ini terjadilah sebuah perkawinan antara Java Coffee dengan Arang Mesir.

Anda akan menemukan pengalaman yang belum pernah anda rasakan ketika meminum Kopi arang Yogya ini.

Kopi Joss, merupakan kopi yang memiliki metode pembuatan unik dengan diberi bara arang.

Ketika kopi tubruk panas ini diberi atau dimasukkin arang yang panas, maka kopi tersebut akan mengeluarkan suara josss yang kencang sehingga terciptalah nama kopi itu.

Khasiat dan Manfaat dari kopi jos ini banyak peneliti yang mengakui kalau kadar kafeinnya dinilai rendah karena metode pembuatannya dinetralisir oleh arang.

Arang yang dipanaskan pada suhu diatas 250° Celcius akan menjadi karbon aktif yang berguna mengikat polutan dan racun.

Namun katanya, karbon yang teraktivasi dapat mengurangi ampas kopi, mengikat racun, dan memperbaiki aroma.

Bahan-Bahan Cara Membuat Kopi Joss:

  • Kopi bubuk ( Kopi Arabica Gayo ) boleh pake kopi hitam lain
  • Air Panas
  • Gula pasir
  • Arang Bersih ( di bakar sampai merah ) boleh pakai arang bambu kali ya tanya sama mas Indra Al Fatih penjual Arang Bambu di Indonesia.

Cara Membuat Kopi Joss:

  1. Seduh Kopi Bubuk dan Gula ( tergantung selera ) dengan air panas mendidih ke dalam gelas
  2. Masukan arang panas kedalam gelas yang sudah di siapkan – pint no.1
  3. Kopi Joss / Kopi Arang khas Jogjakarta siap di hidangkan.

Nah sangat mudah sekali kan cara membuatnya? Menurut kalian gimana? kalo menurut aku sih simple banget cara buatnya hehe.

Ternyata kopi joss ini cukup uniik ya guys.Karen di sajikan bersamaan dengan arang.Tapi arang yang digunakan tidak sembarang arang iya guys.

Arang yang digunakan untuk penyajian kopi ini yaitu dengan menggunakan arang yang benar-benar bersih yang dibakar sampai merah.

Kopi joss ini sangatlah terkenal di yogyakarta ini iya.Karena asal mulanya dari daerah jogja juga.

Jadi tak perlu heran jikalau kalian pergi ke alun-alun jogja manapun pasti ada penjual kopi joss ini di pinggiran jalan.

Dan jangan lupa juga untuk melihat artikel aku yang proses pembuatan kopi luwak ya supaya kalian tau sedikit-sedikit tentang kopi ya hehe.

Mungkin hanya itu yang bisa saya sampaikan ,apabila ada kekurangan di dalam artikel saya ini,saya mohon maaf yang sebesar besarnya.Sekian dan terimakasih.

Cara Membuat Kopi Bubuk dengan Berbagai Macam Jenis

Cara membuat kopi bubuk ini sangatlah mudah,tetapi lumayan menguras waktu dan tenaga.Nah solusi agar supaya waktu dan tenaga kalian tidak menguras lebih banyak.

Solusinya yaitu untuk menggunakan mesin grinder kopi .Dengan menggunakan mesin ini menjadi lebih mudah dalam cara membuat kopi bubuk ini.

Cara membuat kopi bubuk ini yang akan saya beri tau yaitu lebih ke spesifikasi berbagai jenis kopi.Beda dengan artikel aku yang cara membuat kopi bubuk di artikel aku yang sebelumnya ya guys.

Tapi tenang di artikel aku ini akan membahasnya kok.

Oke langsung saja ya kita bahas cara membuat kopi bubuk dengan berbagai jenis kopi.

Manfaat Kopi Untuk Kesehatan Tubuh

Setiap orang pasti pernah merasakan sulitnya mendapatkan ide atau merasa lelah dengan rutinitas pekerjaan sehari-hari.

Apa bila dibiarkan, pastinya daya kreasi juga akan menurun. Ternyata ada berbagai macam cara untuk mengatasi hal tersebut lho.

Beberapa di antaranya yaitu mengambil cuti kerja, mendengarkan musik, atau meminum secangkir kopi yang hangat.

Berbicara mengenai kopi, kopi diyakini sebagai salah satu minuman yang bisa membangkitkan semangat positif di dalam tubuh seseorang.

Namun itu bukannya sugesti belaka, ternyata ada banyak penelitian yang telah membuktikan bahwa ada banyak sekali manfaat yang bisa didapatkan bila mengonsumsi kopi dengan takaran yang pas.

Oleh karena itu, wajar bila hampir sebagian masyarakat dunia suka mengonsumsi kopi.

Jenis-jenis kopi sangatlah beragam, salah satu jenis kopi dari Indonesia yang kualitasnya diakui dunia adalah kopi luwak.

Indonesia merupakan salah satu negara yang menghasilkan kopi terbesar di dunia, dan memiliki berbagai macam jenis kopi dengan cita rasa dan aroma yang berbeda-beda.

Meskipun Indonesia negara penghasil kopi terbesar, namun masyarakatnya bukan peminum kopi terbanyak.

Padahal banyak sekali manfaat yang bisa didapat bila mengonsumsi kopi secara rutin dan teratur.Berikut penjelasannya :

1. Menurunkan Berat Badan.

Jangan sedih bila memiliki bentuk tubuh yang sedikit tambun, karena ada berbagai macam cara untuk menurunkan berat badan.

Salah satunya dengan meminum kopi secara rutin dan dengan takaran yang pas. Pernah ada sebuah penelitian yang mengatakan bahwa biji kopi mengandung senyawa yang bernama klorogenat,dan kafein.

Yang bisa menurunkan berat badan seseorang. Jadi selain mengatur pola makan, program dietmu akan lebih berjalan dengan lancar bila mengonsumsi kopi.

2. Dapat Mencegah Diabetes.

Umumya penyakit tersebut dapat terjadi karena pola makan dan pola hidup yang tidak sehat. Penyakit diabetes dapat terjadi karena hormon insulin yang terdapat di dalam tubuh itu berkurang.

Sehingga tidak bisa mengikat dan mengatur kadar gula di dalam darah, dengan mengonsumsi kopi secara teratur dan takaran yang pas, ternyata bisa ampuh mencegah terjadinya diabetes.

Tetapi juga harus diimbangi dengan olah raga yang teratur serta menjaga pola makan.

3. Mengurangi Tingkat Stres dan Depresi.

Apabila seseorang sedang merasa depresi karena pekerjaan yang menumpuk atau sedang dikejar deadline tugas.

Kopi merupakan salah satu minuman yang pas untuk mengobati dan mengurangi perasaan tersebut. Buatlah secangkir kopi hangat sesuai selera kalian.

Setelah itu pasti akan merasakan perasaan rileks, bahagia dan lebih semangat untuk melanjutkan aktivitas kalian kembali.

4. Meningkatkan Metabolisme Dalam Tubuh.

Semua jenis makanan dan minuman yang dikonsumsi dalam takaran yang pas, tentunya akan berdampak positif bagi tubuh bukan?

Salah satunya kopi, jika kopi dikonsumsi secara teratur dan takarannya pas, maka kopi bisa meningkatkan metabolisme dalam tubuh.

Jika metabolisme dalam tubuh lancar maka lemak-lemak jahat yang ada di dalam tubuh akan hilang dengan sendirinya.

5. Meningkatkan Daya Ingat.

Tidak bisa dipungkiri, bila usia seseorang bertambah maka daya ingatnya akan berkurang. Hal itu bisa diatasi dengan mengonsumsi kopi lho.

Jadi kalau sudah mulai sering lupa, maka kopi merupakan salah satu cara yang paling baik dan aman untuk meningkatkan kembali daya ingat kalian.

Cara Membuat Kopi Bubuk dengan Berbagai Macam Jenis.

cara membuat kopi bubuk

1. Cara Membuat Kopi Bubuk Rempah

Bahan-Bahan Cara Membuat Kopi Bubuk:

  • 300 ml susu cair cokelat hangat
  • 2 sdt kopi instan
  • 3 cm kayu manis
  • 75 gram gula pasir
  • 1/2 sdt spekuk
  • 200 ml air

Cara Membuat:

  • Campurkan gula pasir, air, kayu manis, dan spekuk ke dalam panci rebus.
  • Masak hingga gula larut dan aroma menjadi harum, lalu angkat.
  • Tuangkan air rebusan kayu manis ke dalam kopi yang telah disiapkan. Aduk hingga rata
  • Tambahkan susu cair cokelat lalu aduk.
  • Kopi siap untuk disajikan.

2. Cara Membuat Kopi Bubuk Rempah Grenk

Bahan-Bahan:

  • 2 sdm kopi bubuk
  • 1 sdm kapulaga bubuk
  • 2 sdm madu
  • 1 sdm pala bubuk
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 4 buah cengkeh
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 750 ml air

Hiasan:

  • Whipped cream sesuai selera
  • 1 sdt pala bubuk
  • Daun mint
  • 1 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat:

  • Campurkan kopi bubuk, pala bubuk, kapulaga bubuk, dan kayu manis, lalu aduk rata. Masukkan ke mesin penggiling kopi jika ada agar bahan tercampur dengan lebih sempurna.
  • Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan cengkeh, jahe, dan serai.
  • Rebus selama 3 menit dengan api kecil, lalu masukkan campuran kopi.
  • Biarkan hingga kopi tercampur rata, namun jangan sampai mendidih.
  • Angkat air rebusan lalu saing.
  • Sajikan di dalam cangkir, tuangkan 1 sdm madu lalu hias dengan whipped cream, taburi pala bubuk dan kayu manis bubuk dan dan daun mint.
  • Kopi siap untuk dinikmati.

3. Cara Membuat Kopi Bubuk Rempah Madu

Bahan-Bahan:

  • 2 sdm kopi bubuk
  • 900 ml air
  • 5 cm jahe, bakar dan memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 buah cengkeh
  • 200 ml madu cair (atau sesuai selera, tergantung tingkat kemanisan yang diinginkan)

Cara Membuat Kopi Bubuk Rempah Madu :

  • Rebus jahe, serai dan cengkeh hingga mendidih.
  • Masukkan kopi bubuk dan madu, kemudian aduk rata
  • Masak dengan api kecil hingga air tersisa setengah.
  • Angkat lalu saring ampasnya dan kopi rempah madu telah siap disajikan.

Kandungan Kopi Bubuk Pada Cara Membuat Kopi Bubuk

1. Kafein

Kafein ditemukan didalam beberapa biji daun dan buah dari beberapa tanaman.

Kopi adalah salah satu tanaman yang memiliki kandungan kafein yang paling sering dinikmati oleh manusia, kafein dapat menyebabkan timbulnya gangguan dalam tidur.

2. Air

Air atau H2O adalah bagian yang tidak dapat dipisahkan dari kopi, kandungan kimiawi kopi yang satu ini adalah bagian yang penting bagi tubuh.

Karena 70% tubuh adalah air dan meskipun kandungan air didalam kopi terkadang tidak digunakan (dilakukan pengeringan biji kopi) namun kandungan air didalam kopi adalah bagian dari senyawa kimiawi kopi.

3. Ethyphenol

Zat yang satu ini mungkin asing bagi kita, namun zat ini seperti adalah aroma khusus pada kopi, zat ini mirip dengan tar dan mengandung pheromone.

4. Quinic Acid

Rasa asam pada kopi ditentukan pada jumlah zat yang satu ini, kadar quinic acid pada kopi terkadang jumlahnya berbeda-beda, zat ini digunakan dalam ilmu kedokteran sebagai bahan pembuatan obat flu.

5. Dicaffeoylquinic Acid

Zat ini adalah salah satu zat antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas. Meskipun kadar antioksidan didalam biji kopi tidak sebanyak tumbuhan obat lain.

Namun kopi adalah salah satu suplayer antioksidan paling banyak dikonsumsi didunia.

Mungkin hanya itu saja yang bisa saya sampaikan,apabila ada kekurangan di dalam artikel saya ini saya mohon maaf yang sebesar-besarnya.

Seperti biasanya kalian jangan lupa untuk membaca artikel aku yang sebelumnya yaitu cara membuat kopi joss.Sekian dan terimakasih.

 

Cara Membuat Kopi Hitam yang Nikmat dan Nendang

Cara membuat kopi hitam yang nikmat dan nendang pastinya dibutuhkan dengan cara yang khusus dan pastinya harus cepat tetapi higienis.

Salah satu caranya yaitu dengan menggunakan mesin grinder kopi yang pastinya tidak menyita waktu lama dan tenaga yang kuat.

Langsung saja saya akan jelaskan artikel aku ini yaitu tentang cara membuat kopi hitam yang nikmat dan nendang.

Asal Usul Kata Kopi Dalam Cara Membuat Kopi Hitam

cara membuat kopi hitam

Pembicaraan ilmiah mengenai asal-usul kata “kopi” baru dibicarakan secara serius pada Symposium on The Etymology of The Word Coffee di tahun 1990.

Para ahli sejarah yang berpendapat bahwa kata “kopi” diadaptasi dari bahasa Arab, “qahwa”, dibantah oleh sebagian lainnya.

Mereka yang menolak, mengatakan, kata “kopi” tidak diambil dari istilah Arab, “qahwa”, melainkan dari kata “kaffa”,—nama sebuah kota di daerah Shoa.

Di Selatan Barat Daya Abyssinia, yang diyakini sebagai tempat pertama ditemukannya tanaman kopi. Akan tetapi bantahan ini tidak dapat diterima karena ternyata di kota itu, kopi dikenal dengan nama lain yaitu “bun”.

Catatan-catatan Arab juga menyebut “bun” untuk biji kopi. Hal ini dikuatkan dengan dua risalah medis yang diyakini sebagai sumber tertua yang menyinggung tentang kopi.

Risalah yang ditulis oleh Al-Imam Fakhruddin Al-Razi (865-925) di abad ke-9, dan Ibnu Sina (980-1037 ) di abad ke-11.

Dalam risalah tersebut Al-Razi memasukkan kata “bun” untuk “bunchum”, sebagai zat yang dapat mengobati berbagai penyakit.

Adapun Ibnu Sina, menyebut “bunchum” sebagai senyawa aktif yang bermanfaaat meningkatkan stamina, membersihkan kulit, dan menimbulkan bau enak bagi tubuh.

Dalam kehidupan masyarakat Arab, istilah “qahwa”—yang mengandung makna “quwwa” (kekuatan) itu—hanya diperuntukkan kepada kopi sebagai minuman, bukan kepada yang lain.

Kopi awalnya dikonsumsi dengan memakan buah kopi yang telah dilapisi lemak binatang. Bangsa Arablah yang pertama menemukan pembuatan kopi dengan cara diseduh sebagai minuman seperti kita sekarang.

Manfaat Kopi Hitam

1. Menjaga Kesehatan Tulang

Manfaat kopi hitam tanpa gula yang pertama yaitu dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Hal ini karena adanya kandungan kalsium yang menjadi asupan zat penting bagi tulang manusia.

Dengan begitu, manfaat kopi hitam juga dapat mencegah terjadinya beberapa penyakit terkait masalah tulang, seperti osteoporosis.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Selain kalsium, kopi hitam juga mengandung kalium yang sangat berguna untuk memperkuat otot-otot jantung, sehingga detak jantung pun menjadi lebih stabil.

Disamping hal tersebut, meminum kopi hitam tanpa gula juga sangat disarankan untuk mengatasi penyumbatan darah yang terjadi akibat beberapa jenis makanan yang Anda konsumsi.

3. Menurunkan Risiko Terkena Kanker

Siapa sangka bahwa meminum kopi hitam dapat membantu Anda dalam menurunkan risiko terkena kanker.

Bahkan, minum kopi hitam tanpa campuran gula ataupun zat lain dapat meningkatkan kinerja zat aktif dalam tubuh yang berfungsi untuk memerangi semua potensi pembentuk kanker.

4. Mencegah Diabetes

Kopi hitam yang dikonsumsi tanpa menggunakan tambahan gula ternyata dapat menurunkan risiko terkena diabetes.

Hal ini karena rasa pahit yang terdapat di dalam kopi ternyata sangat efektif untuk mengurangi kadar gula di dalam darah.

Selain itu, mengonsumsi kopi pahit tanpa gula secara teratur juga dapat menyeimbangkan hormon yang berfungsi untuk mengatur produksi insulin dalam tubuh.

5. Membantu Menurunkan Berat Badan

Khasiat kopi hitam dapat membantu menurunkan berat badan dengan cepat jika diimbangi dengan olahraga olahraga yang teratur.

Hal ini karena kopi hitam dapat meningkatkan metabolisme sekitar 50 persen dan dapat membakar lemak di perut.

Selain itu, kopi hitam juga dapat merangsang sistem saraf untuk memecah sel lemak dan menggunakannya sebagai sumber energi.

Cerita di Balik Pahitnya Kopi

Orang yang sangat peka terhadap rasa pahit dari kopi justru dapat mengonsumsi lebih banyak kopi. Demikian kesimpulan dalam studi yang terbit di jurnal Scientific Reports, Kamis (15/11/2018).

Kegemaran dan sensitivitas terhadap rasa pahit kopi bukan cuma soal selera. Namun, susunan genetik juga berperan besar.

“Anda mungkin berpikir orang yang sangat peka dengan rasa pahit akan meminum lebih sedikit kopi,” kata peneliti senior Marilyn Cornelis.

Asisten profesor pencegahan obat dari Fakultas Kedokteran Universitas Northwestern, Chicago sebagaiamana dilansir kompas.com.

“Ternyata hasil yang kami temukan berlawanan dengan pendapat itu. Konsumen kopi yang memiliki kemampuan untuk mendeteksi pahitnya kafein justru dapat menggali sisi positif dari kafein dan cenderung jadi penggemar kopi,” imbuhnya.

Dengan kata lain, orang-orang yang memiliki kemampuan tinggi untuk merasakan kepahitan kopi, terutama rasa pahit yang berbeda dari setiap kafein.

Belajar untuk mengasosiasikan berbagai macam rasa itu ke hal positif. Temuan ini mengejutkan mengingat rasa pahit berfungsi sebagai mekanisme peringatan tubuh agar memuntahkan zat yang dirasa berbahaya.

Dalam penelitian yang dipimpin Jue Sheng Ong dari Institut Penelitian Medis QIMR Berghofer, Brisbane, Australia.

Studi ini bertujuan untuk memahami bagaimana genetika memengaruhi konsumsi teh, kopi, dan alkohol, di mana rasanya cenderung pahit.

“Semua rasa pahit mungkin terasa sama, tapi kami merasakan rasa pahit yang berbeda dari kubis Brussel, air tonik (kina), dan kafein,” kata Ong.

“Sejauh mana kita merasakan pahit, sebagian ditentukan oleh gen,” sambungnya. Untuk menyelidiki hal tersebut.

Ong dan timnya melihat susunan genetik dan konsumsi minuman pahit harian pada lebih dari 400.000 orang Inggris.

Cara Membuat Kopi Hitam

Agar cita rasa kopi yang kita buat lebih sempurna, ada beberapa resep membuat kopi hitamyang harus diketahui.
Bukan rahasia lagi apabila banyak diantara kita yang memanfaatkan kopi sebagai energy booster di pagi hari.
Ya, tidak salah lagi! Kopi bisa membuat badan kita terasa lebih segar dan lebih bersemangat. Karena kopi bisa meningkatkan metabolisme tubuh kita serta bisa memberikan efek positif bagi kesehatan.
Jika ingin merasakan kepuasan sempurna dari cita-rasa kopi hitam yang disajikan, setidaknya harus mengetahui bagaimana cara membuat kopi atau menyeduh kopi agar hasilnya seperti yang diinginkan.
Setelah menyediakan bubuk kopi yang diinginkan, kita akan mencoba membuat kopi hitam yang nikmat dengan resep berikut ini :
  1. Sediakan kopi hitam yang sudah digiling. Dan gelas atau mug yang bersih dan bebas bau yang kira-kira bisa mempertahankan suhu atau panas lebih lama.
  2. Kemudian pilihlah air mineral untuk direbus. Sebisa mungkin hindarilah air sulingan atau air keran, karena sering kali dapat menyebabkan cita rasa kopi rusak.
  3. Semakin banyak kandungan mineral di dalam air tersebut, maka akan semakin baik.
  4. Kemudian rebuslah air tersebut hingga mencapai 90 atau 96 derajat celcius. Ini adalah suhu paling ideal untuk menyeduh kopi.
  5. Selanjutnya masukkan kopi ke dalam gelas dengan perbandingan, 1 gram kopi diseduh dengan 15 ml air. Perhitungan tersebut berlaku untuk kelipatannya.

Nah itulah cara membuat kopi hitamnya ya.Mudah bukan? mudah benget dong.Kalo udah tau mudah dicoba ya di rumah supaya bisa mendapatkan sensasi nikmat di dalam tenggorokan disaat kalian menyeruputnya.

Jika kalian ingin menambah sesuatu ke dalam kopi hitam ini supaya rasanya makin nendang,kalian bisa mencobanya ya dan bisa dilihat lihat di artikel aku cara membuat kopi susu.

Mungkin hanya itu yang bisa saya sampaikan,apabila ada kekurangan di dalam artikel saya ini saya mohon maaf yang sebesar-besarnya.

Dan seperti biasa jangan lupa untuk membaca artikel aku yang cara membuat kopi bubuk.Sekian dan terimakasih.

Cara Membuat Donat Empuk yang Endess Binggo

Cara membuat donat empuk ini,merupakan resep donat yang di cari – cari oleh kalangan ibu-ibu maupun kalangan remaja.

Nah cara membuat donat empuk ini dibutuhkan bahan-bahan yang bermutu dan tehnik-tehnik yang harus kalian kuasai.

Dan yang paling terpenting yaitu dari alat dan tingkat kematangan yang rata pada saat menggoreng yaitu dengan menggunakan mesin pembuat donat.

Di artikel aku yang sebelumya yaitu cara membuat donat tanpa kentang.Tapi ini berbeda,yang akan saya bahas kali ini adalah cara membuat donat empuk.

Pengertian Tekstur Pada Donat

cara membuat donat empuk

Tekstur merupakan sifat yang sangat penting, baik dalam makanan segar maupun hasil olahan.

Tekstur merupakan salah satu yang sering mengalami perubahan selama penyimpanan.

Faktor-faktor yang paling menentukan umur simpan bahan makanan antara lain; suhu, kelembaban udara, persentase oksigen dan karbon dioksida di ruang penyimpanan serta kualitas bahan makanan pada awal penyimpanan.

Setiap bahan makanan membutuhkan persyaratan yang berbeda, maka kombinasi yang tepat bagi setiap bahan akan memperpanjang umur simpannya.

Pengujian tekstur makanan merupakan upaya penemuan parameter tekstur yang tepat yang harus menjadi atribut mutu makanan yang bersangkutan.

Kemudian menentukan istilah populer yang paling sesuai dalam kategori parameter tersebut disertai dengan tambahan keterangan untuk menyatakan tingkatannya

Tekstur adalah salah satu sifat bahan atau produk yang dapat dirasakan melalui sentuhan kulit ataupun pencicipan.

Beberapa sifat tekstur dapat juga diperkirakan dengan menggunakan sebelah mata (berkedip) seperti kehalusan atau kekerasan dari permukaan bahan atau kekentalan cairan.

Sedangkan dengan suara/bunyi dapat diperkirakan tekstur dari kerupuk (crisp food).

 Ada dua jenis dasar tekstur yaitu :

  1.    Rill adalah tekstur yang memang nyata dan dapat dirasakan dengan sentuhan.
  2.   Visual adalah tekstur yang hanya terlihat dengan mata.

Tekstur menurut bentuknya dapat dibedakan menjadi:

  1. Halus, adalah permukaannya dibedakan oleh elemen-elemen yang halus atau oleh warna.
  2. Kasar, adalah permukaannya terdiri dari elemen-elemen yang berbeda baik corak, bentuk maupun warna.

Beberapa sifat tekstur makanan antara lain :

  • halus-kuat-kasar, liat/keras-renyah-rapuh,
  • empuk-kenyal-liat,
  • berpasir-rasa bubur-bergetah,
  • encer-kental,
  • lengket-lekat-liat,
  • lembut-berpasir-berbutir-kasar,kering-lembab-basah-berair dan berlemak-berminyak.

Cara Membuat Donat Empuk dengan Varian Rasa

1. Cara Membuat Donat Empuk Varian Coklat

Bahan-Bahan Cara Membuat Donat Empuk:

  • 500 gram tepung segitiga biru
  • 1 buah telur (ambil kuning nya)
  • 250 gram mentega
  • 100 gram gula pasir
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 1 sendok teh tbm
  • 250 ml air hangat
  • 1 bks fermipan / biasa disebut gis

Cara Membuat:

  1. Buat biang nya dulu. Masukkan gis kedalam wadah berisi air hangat. Tambah kan 1 sendok makan tepung terigu. Diamkan selama 10 menit.
  2. Campurkan tepung segitiga biru, mentega, kuning telur, gula, tbm, susu bubuk, gis yang sudah di diamkan tadi. Campur menjadi satu sambil di adon.
  3. Adon sampai Kalis. Jika masih lembek atau lengket di tangan, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan.
  4. Jika sudah Kalis. Tutup adonan dengan menggunakan kain atau plastik putih. Tunggu sampai mengembang. Kira kira 30 menit.
  5. Jika sudah mengembang. Kempiskan adonan dan di cetakkan. Saya menggunakan gelas kecil.
  6. Tunggu sampai mengembang lagi. Lalu goreng hingga kecoklatan.
  7. Hias donat sesuai selera. Selamat mencoba 🙂

2. Cara Membuat Donat Empuk Varian Tiramishu

Bahan-Bahan:

  • 300 gr tepung terigu protein tinggi
  •  50 gr susu bubuk
  • 1 sdm ragi instant
  • 100 gr kentang kukus (haluskan dan dinginkan)
  • 75 gr gula pasir
  • 1 sdm mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 2 butir kuning telur
  • 100 ml air Hangat/air dingin (bisa kurang bisa lebih)

Cara Membuat:

  1. Buat biang nya dulu. Masukkan gis kedalam wadah berisi air hangat. Tambah kan 1 sendok makan tepung terigu. Diamkan selama 10 menit.
  2. Campurkan tepung segitiga biru, mentega, kuning telur, gula, tbm, susu bubuk, gis yang sudah di diamkan tadi. Campur menjadi satu sambil di adon.
  3. Adon sampai Kalis. Jika masih lembek atau lengket di tangan, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan.
  4. Jika sudah Kalis. Tutup adonan dengan menggunakan kain atau plastik putih. Tunggu sampai mengembang. Kira kira 30 menit.
  5. Jika sudah mengembang. Kempiskan adonan dan di cetakkan. Saya menggunakan gelas kecil.
  6. Tunggu sampai mengembang lagi. Lalu goreng hingga kecoklatan.
  7. Hias donat dengan coklat putih yang sudah di lelehkan. Selamat mencoba 🙂

3. Cara Membuat Donat Empuk Varian Almond

Bahan-Bahan:

  • 300 gr tepung terigu protein tinggi
  •  50 gr susu bubuk
  • 1 sdm ragi instant
  • 100 gr kentang kukus (haluskan dan dinginkan)
  • 75 gr gula pasir
  • 1 sdm mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 2 butir kuning telur
  • 100 ml air Hangat/air dingin (bisa kurang bisa lebih)

Cara Membuat:

  1. Buat biang nya dulu. Masukkan gis kedalam wadah berisi air hangat. Tambah kan 1 sendok makan tepung terigu. Diamkan selama 10 menit.
  2. Campurkan tepung segitiga biru, mentega, kuning telur, gula, tbm, susu bubuk, gis yang sudah di diamkan tadi. Campur menjadi satu sambil di adon.
  3. Adon sampai Kalis. Jika masih lembek atau lengket di tangan, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan.
  4. Jika sudah Kalis. Tutup adonan dengan menggunakan kain atau plastik putih. Tunggu sampai mengembang. Kira kira 30 menit.
  5. Jika sudah mengembang. Kempiskan adonan dan di cetakkan. Saya menggunakan gelas kecil.
  6. Tunggu sampai mengembang lagi. Lalu goreng hingga kecoklatan.
  7. Hias donat dengan coklat putih yang sudah di lelehkan lalu tambahkan almond di atasnya. Selamat mencoba 🙂

Manfaat Donat Pada Cara Membuat Donat Empuk

Kandungan garam alkali menjadikan kentang sebagai salah satu makanan basa yang paling kuat, karena itu kentang sangat berguna untuk menjaga cadangan alkali tubuh.

Donat Kentang mempunyai banyak khasiat. Di antaranya potassium, vitamin C (sumber kedua selepas oren).

Membekalkan karbohidrat kompleks dan fiber atau gentian kepada gula darah (blood sugar) dan pengawalan tekanan darah.

Potassium sendiri pun memiliki 10 manfaat yang sangat luar biasa, diantaranya :

1. Mengendalikan Tekanan Darah

Potassium dikenal sebagai mineral yang membantu mengurangi resiko tekanan darah tinggi. Kelebihan sodium (natrium) dalam tubuh dapat meningkatkan tekanan darah. Potassium dapat mencegah kenaikan tekanan darah akibat kelebihan sodium.

2. Menjaga Fungsi Otot dan Syaraf

Potassium berperan penting dalam mengatur kontraksi otot dan relaksasi otot. Sebagian besar ion potassium dalam tubuh kita terdapat dalam otot.

Potassium membantu mempertahankan fungsi otot dan syaraf serta membantu fungsi gerakan refleks. Kram otot adalah salah satu gejala kekurangan mineral potassium dalam darah.

3. Menjaga Kesehatan Tulang

Potassium bermanfaat bagi kesehatan tulang. Potassium turut berperan penting dalam menetralkan kelebihan keasaman tubuh yang dapat mempengaruhi kadar kalsium dalam tubuh yang sangat diperlukan untuk menjaga kepadatan tulang.

4. Membantu Metabolisma

Potassium membantu proses metabolisma karbohidrat dan lemak. Potassium turut berperan dalam membantu tubuh untuk memperoleh energi dari makanan yang kita konsumsi.

5. Mengurangi Resiko Stress

Potassium turut berperan membantu fungsi hormonal tubuh termasuk terhadap hormon yang yang mempengaruhi stress seperti cortisol dan adrenalin.

6. Menjaga Keseimbangan Air

Potassium merangsang ginjal untuk membuang limbah sisa metabolisma sehingga menjaga keseimbangan kadar air di dalam tubuh.

7. Menjaga Kesehatan Ginjal

Mendapatkan cukup asupan potassium dari makanan dapat mengurangi resiko terbentuknya batu ginjal. Potassium bermanfaat mengurangi ekskresi kalsium.

Salah satu penyebab batu ginjal adalah tingginya kadar kalsium dalam urin.

8. Mengatur Keasaman dalam Tubuh

Proses metabolisma dalam tubuh menghasilkan beberapa berbagai asam yang dapat meningkatkan keasaman (pH) tubuh yang harus dinetralkan oleh senyawa yang bersifat basa.

Potassium adalah salah satu mineral yang bersifat basa dan berperan dalam menetralkan keasaman cairan tubuh.

9. Membantu Fungsi Otak

Mencukupi kebutuhan potassium bagi tubuh dapat membantu fungsi otak. Dengan kata lain potassium yang terkandung di dalam kentang dapat membantu lancarkan fungsi otak.

Potassium membantu transport oksigen dan bertindak sebagai neurotransmitter yang membawa sinyal-sinyal syaraf.

10. Menjaga Kesehatan Kulit

Karena potassium membantu menjaga keseimbangan air berdasarkan kebutuhan sel maka mineral ini juga membantu menjaga kulit agar tetap terhidrasi dan terjaga kelembabannya.

Selain itu potassium juga membantu pertumbuhan sel-sel tubuh termasuk pada jaringan kulit.

Oiya dan jangan lupa juga untuk melihat artikel aku yang sebelumnya ya yaitu resep donat singkong.

Supaya kalian yang mempunyai singkong banyak di rumah tetapi ingin membuat donat,bisa dimanfaatkan kok ya temen-temen singkong ini hehe.

Hanya ini yang bisa saya informasikan, apabila ada kekurangan di dalam artikel saya ini saya mohon maaf yang sebesar-besarnya.Sekian dan terimakasih.

Cara Membuat Kopi Tubruk yang Enaknya Selangit

Cara membuat kopi tubruk sebenarnya hampir sama dengan cara membuat kopi bubuk.Tetapi yang sebagai pembedanya yaitu dari namanya saja.

Cara membuat kopi tubruk ini sangatlah mudah sekali.Dan lebih mudahnya lagi jika anda membuatnya dengan mesin grinder kopi supaya tidak menguras waktu banyak.

Oke tak perlu lama-lama lebih baik kita langsung saja membahas artikel kali ini yaitu tentang cara membuat kopi tubruk yang enaknya selangit.

Asal Kata Kopi Tubruk

Indonesia terkenal dengan kopi tubruknya. Kopi tubruk sendiri sering disalah-artikan dengan kopi yang dididihkan (seperti indomie ).

Sebenarnya, yang dimaksud dengan Kopi Tubruk adalah kopi yang disiram dengan air panas kisaran 95-100 derajat Celsius.

Sedangkan Kopi yang didihkan sebenarnya disebut Turkish Coffee.Asal nama kopi ini gara-gara dibikin dari biji kopi yang diancurin, bahasa Jawanya: ditubrukin.

Tapi ada juga yang bilang, dinamain kopi tubruk soalnya minuman ini dibikin pake asal tubruk. Serbuk kopi langsung ditubrukin pake aer panas, gak pake saring-saringan segala.

Jadi masih banyak ampas-ampas kopinya dimana-mana.Kopi tubruk itu lugu, sederhana, tapi sangat memikat kalau kita mengenalnya lebih dalam.

Kopi tubruk tidak peduli pada penampilannya, kasar, membuatnya pun sangat cepat. Seolah-olah tidak membutuhkan skill khusus.

Tapi, tunggu sampai anda mencium aromanya. Kedahsyatan kopi tubruk terletak pada temperatur, tekanan, dan urutan langkah pembuatan yang tepat.

Semua itu akan sia-sia kalau anda kehilangan tujuan sebenarnya.

Nah untuk cara menanam kopi tubruk ini pun ada rincian dan aturanya ya temen-temen jadi ga asal nanam gitu hehe.

Legenda Kopi Pada Cara Membuat Kopi Tubruk

cara membuat kopi tubruk

Seorang pria Arab bernama Khalid sedang menggembalakan kambing di wilayah Kaffa, selatan Ethiopia.

Dia memperhatikan kambingnya menjadi terlihat lebih bergairah dan bersemangat setelah memakan buahbuahan kecil,seperti beri yang berwarna gelap.

Rasa penasaran membuatnya memetik dan membawa pulang buah-buahan yang dimakan sang kambing.

Sesampai di rumah,dimasaklah buah-buahan yang ternyata mengandung biji yang cukup besar itu. Khalid telah membuat minuman kopi pertama dari buah yang awalnya disebut bun itu.

Sejak itu, biji kopi diekspor dari Ethiopia ke Yaman pada abad ke-10. Hingga akhir abad ke-15,kopi telah mencapai Makkah dan Turki,baru kemudian bisa dinikmati masyarakat Mesir.

Di Timur Tengah,orang-orang sufi menyeruput kopi untuk alasan yang sama dengan peminum kopi saat ini,yakni agar bisa tetap terjaga.

Para sufi memerlukan kopi untuk membantu dalam ritual-ritual zikir semalam suntuk. Penganut tarekat diyakini menyebarkan kopi di dunia Arab pada abad 13 sampai 15 M.

Karena itulah,kopi menyebar ke seluruh dunia,tak hanya lewat pedagang dan pengelana,tapi juga lewat para jamaah haji.

Diawali seorang syekh dari tarekat Syadziliyah yang memperkenalkan minum kopi di Ethiopia.Tidak jelas siapa tokoh itu.

Namun diyakini beliau adalah Abul Hasan Ali ibn Umar yang duduk sebagai hakim di pemerintahan Sultan Sadaddin II di selatan Ethiopia.

Syekh Ali kemudian pulang kembali ke Yaman sambil membawa pengetahuan bahwa biji kopi tak hanya bisa dimakan,tapi juga bisa membuat badan terjaga semalaman.

Saat ini,sang syekh dinobatkan sebagai wali bagi para petani kopi dan tentu saja para penikmat kopi.Di Aljazair, kopi kadang disebut sebagai “syadziliyah”, sebagai penghormatan untuk sang wali kopi itu.

Minuman kopi diberi nama qahwa, kata yang biasanya dinisbahkan untuk anggur.Bagi orang Eropa yang mengenal kopi sebagai minuman keren dari Arabia.

Aereka menyebutnya sebagai “anggur dunia Islam.” Bila para sufi memperkenalkan cara membuat kopi dengan memasak bubuk kopi dalam air.

Keunikan dari Kopi

Terlepas dari kandungan kafein yang bercokol di dalam secangkir kopi yang masih diperdebatkan, konsumsi masyarakat dunia terhadap jenis minuman yang tidak hanya hitam itu semakin meningkat.

Total 6,7 juta ton kopi diproduksi dalam kurun waktu 1998-2000 saja. Diperkirakan pada tahun 2010, produksi kopi dunia akan mencapai 7 juta ton per tahun.Berikut beberapa keunikan kopi :

1. Kopi yang tiap hari kita minum ternyata memiliki sejarah panjang. Sejarah kopi diawali dari cerita seorang penggembala kambing Abessynia (sekarang namanya Ethiopia).

Yang menemukan tumbuhan kopi sewaktu ia menggembala, kira-kira sekitar abad ke-9 masehi. Dari sana lalu menyebar ke daratan Mesir dan Yaman.

Dan kemudian pada abad 15 menjangkau lebih luas lagi ke Persia , Mesir, Turki dan Afrika utara. Namun ada yang mengatakan sejarah kopi ini berawal dari Abessynia juga.

2. Mungkin kopi yang paling unik dan paling enak rasanya adalah kopi luwak. Konon kabarnya kopi yang asli dari Indonesia ini diperoleh dengan cara unik.

Biji kopinya diambil dari kotoran luwak –binatang sejenis kucing liar. Padahal kopi ini dihasilkan dari tanaman kopi biasa, hanya buah kopi yang sudah matang di pohonnya itu dimakan luwak.

Yang menyebabkannya istimewa adalah insting luwak yang hanya memilih buah kopi terbaik untuk dimakan.

Selain itu karena produksinya sangat sedikit dan rasanya selangit, maka harganya pun naudzubilah mahal nian.

3. Kopi ternyata tidak begitu saja menjadi salah satu minuman favorit dunia yang digemari. Awalnya di Italia.

Pendeta-pendeta melarang umatnya minum kopi dan menyatakan bahwa minuman kopi tersebut dimasukkan sultan-sultan muslim untuk menggantikan anggur.

Bukan hanya melarang tetapi juga menghukum orang-orang yang minum kopi. Tidak hanya di Italia, di tahun 1656.

Cara Membuat Kopi Tubruk

Seperti namanya, tubruk intinya adalah cara membuat kopi yang menubrukkan kopi dan air secara langsung. Sederhana!

Kopi terendam (dengan metode immersion) dan langsung siap minum. Tahapannya pun singkat.

Tak rugi kita luangkan waktu 4 menit.

Karena ingat, hasilnya adalah secangkir kopi tubruk yang paling enak!

Kopi tubruk adalah cara membuat kopi yang paling awam. Di rumah-rumah, kopi tubruklah yang paling sering dihidangkan.

Di desa, para petani sering membawa bekal kopi bubuk dan air panas (serta gula) untuk ngopi di ladang.

Dalam acara umum seperti pertemuan maupun pengajian, kopi tubruk sering disajikan.

Di Indonesia, kopi tubruk sering diidentikkan dengan si hitam manis. Ya. Setelah ditubruk, kopi sering langsung dicampur dengan gula.

Namun di kedai-kedai kopi (dan baiknya) kopi tubruk disajikan tanpa gula. Ini untuk merasakan langsung karakter kopi yang kita minum. Satu lagi, demi kesehatan 🙂

Selain cara membuatnya gampang, kopi tubruk adalah budaya keseharian bangsa Indonesia. Dari Sabang sampai Merauke.

Cara membuat kopi inilah yang paling sering dipraktikkan di rumah, di tempat kerja, hingga di acara-acara publik.

Berikut cara membuatnya yang super simple :

1. Masak air hingga suhu 89-90 derajat Celcius. Jika tak punya termometer, masak air sampai mendidih dan biarkan 1,5-2 menit.

2. Siapkan kopi yang akan kita seduh. Biasanya sekitar 13-14 gram untuk 200 ml air. Tak punya timbangan? Gampang. Kira-kira dua sendok teh untuk satu cangkir air.

3. Tuangkan air ke kopi. Biarkan 30 detik.

4. Masukkan seluruh dosis air. Biarkan selama 4 menit.

5. Kopi tubruk siap dihidangkan 🙂

Nah sangat mudah sekali kan cara membuatnya? Tunggu apalagi ayok coba buat dong guys,supaya kalian tau nikmatnya kopi tubruk hehe.

Mungkin hanya ini yang bisa saya sampaikan,apabila ada salah kata di dalam artikel aku ini aku mohon maaf yang sebesar-besarny.Sekian dan Terimakasih.

Cara Membuat Kopi Creamy Latte yang Sangat Mudah

Di artikel aku yang sebelumnya yaitu membahas tentang cara membuat kopi tubruk.Tapi kali ini yang dibahas bukanlah itu,melainkan cara membuat kopi creamy latte.

Kopi creamy latte ini merupakan kopi yang sedang ngehits di era ini.Minuman para anak remaja saat ini yang biasa diminum di cafe untuk sekedar nongkrong.

Cara membuat kopi creamy latte ini tidaklah sulit jika kalian membuatnya dengan menggunakan mesin grinder kopi.

Oke tak usah berlama-lama langsung saja kita bahas cara membuat kopi creamy latte yang super simple

Sekilas Tentang Kopi Pada Cara Membuat Kopi Creamy Latte

Caffé latte atau kopi latte adalah campuran 1/3 espresso dengan 2/3 steamed milk. Buih susu hanya tipis di permukaan.

Meski komposisinya mirip dengan cappuccino, foam pada minuman ini hanya sedikit sehingga rasanya lebih milky dan creamy.

Jika Anda memesan ini di cafe, minuman ini disajikan dengan gambar di permukaannya.

Seiring dengan perkembangan zaman dan maraknya cafe-cafe bergaya Italia, minuman kopi dengan jenis espresso based menjadi sangat digemari.

Di kalangan pecinta kopi espresso based, latte terkenal dengan rasanya yang milky, creamy, tidak pahit, dan kental.

Sayangnya banyak cafe di Indonesia yang salah kaprah dalam menyajikannya, jadi apa itu latte?

Coffee latte atau caffé latte dalam bahasa Italia memiliki arti “kopi susu”. Ini merujuk pada bahan campuran yang digunakan sebagai komposisi coffee latte.

Sebagai campuran, susu pada minuman ini harus di-steam dengan uap panas yang ada di mesin. Proses ini mirip cappuccino, namun dengan hasil steam yangberbeda, karena foam tidak perlu terlalu kental.

Rasio campuran espresso dan susu dari kopi latte adalah 1:2. Jadi misalnya espresso 30 ml maka campuran susunya sebanyak 60 ml.

Susu yang telah di-steam dicampurkan dengan espresso dengan menuang susu tepat ke tengah kopi secara perlahan.

Anda sebenarnya bisa juga membuat latte art pada saat menuangkan susu pada kopi. Seni menggambar di atas sebuah minuman seperti ini umumnya menghasilkan gambar berbentuk daun atau hewan.

Banyak barista yang melatih kemampuan menggambar mereka karena presentasi yang bagus membuat minuman lebih menarik.

Untuk membuat minuman espresso based, jangan lupa perhatikan susu yang digunakan. Kopi latte adalah minuman yang teksturnya kental dan kaya akan rasa susu, karena itu jangan gunakan susu rendah lemak atau low fat.

Bahaya Kopi Sachet Pada Cara Membuat Kopi Creamy Latte

cara membuat kopi creamy latte

Mengkonsumsi kopi tentu saja sudah banyak dilakukan masyarakat dan rata-rata seseorang meminum kopi sebelum melakukan aktivias di pagi hari.

Beberapa orang percaya bahwa kopi mampu memberikan rasa lebih baik daripada jenis minuman yang lain.

Perkembangan dari kopi juga bisa dilihat bahwa penikmat kopi tidak hanya orang dewasa saja tetapi banyak juga kaum muda.

Sebenarnya ada beberapa manfaat dari kopi ini mulai dari mencegah terjadinya kanker, mencegah penyakit jantung, menghilangkan rasa kantuk, menghilangkan rasa stress,dan membuat tubuh menjadi  bugar.

Racikan kopi kini juga semakin bervariasi mulai dari dipadu dengan susu maupun bahan lainnya.

Sayangnya,banyak orang lebih tertarik ke minuman kopi instan atau kopi sachet yang dapat membahayakan kesehatan dalam jangka panjang.

Simak juga Efek Minum Kopi Bagi Kesehatan Tubuh Anda !

1. Memperbesar Peluang Terjadi Diabetes

Mengkonsumsi kopi instan secara teratur bahkan terlalu sering bisa membuat peluang terjadinya penyakit diabetes semakin besar.

Kebanyakan kopi instan mengandung gula atau pemanis buatan yang tidak baik dikonsumsi secara berkala.

Jika terpaksa mengkonsumsi kopi sachet maka sebaiknya imbangi dengan konsumsi air putih lebih banyak.

2. Memperbesar Terjadinya Penyakit Jantung

Karena peminat dari jenis kopi sachet saat ini merambah ke usia muda maka bisa menyebabkan peluang penyakit jantung jauh lebih besar.

Kandungan kafein berlebih dalam tubuh bisa meningkatkan resiko penyakit jantung. Beberapa gangguan kesehatan lain juga bisa muncul karena kandungan kafein di dalam tubuh terlalu tinggi.

3. Meningkatkan Terjadinya Hipertensi

Terlalu banyak mengkonsumsi kopi instan yang mengandung krimmer bisa meningkatkan peluang terjadinya penyakit hipertensi.

Jika dikonsumsi setiap hari bisa mengakibatkan penyumbatan pembuluh darah. Ternyata kandungan krimmer nabati dalam segelas kopi.

Tidak dapat dicerna dengan sempurna oleh tubuh dan sangat membahayakan kesehatan dalam jangka panjang.

Maka dari itu jika Anda penyuka kopi krimmer segera kurangi atau berhenti mengkonsumsi krimmer.

4. Meningkatkan Kolesterol Jahat

Pemicu dari naiknya kolesterol jahat dalam tubuh adalah terlalu banyak mengkonsumsi kopi sachet.

Lagi-lagi kandungan krimmer dalam kopi membuat kolesterol tubuh susah dicerna dalam tubuh sehingga membuat kandungan kolesterol semakin tinggi.

5. Memicu Kanker

Meski masih menjadi polemik di kalangan peneliti bahwa kopi sachet bisa menyebabkan penyakit kanker.

Ternyata ada satu kandungan dimana jika dikonsumsi terlalu sering akan menimbulkan gangguan kesehatan bahkan kanker yakni gula dan minyak nabati.

Jika kedua kandungan tersebut di ekstraksi menjadi satu menggunakan bahan kimia tertentu maka sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh.

Jangan melihat bungkus dan murahnya saja, tetapi Anda harus bisa memperhatikan efek bagi kesehatan nantinya.

Tips Minum Kopi Secara Sehat

Nah kenapa saya kasih tau ke kalian tips minum kopi yang sehat ke temen-temen semua karna supaya kalian dapat terhindar dari yang namanya efek minum kopi yah.

Mari kita bahas!

1. Perhatikan Dosis Minum

Dalam bungkus kopi sachet tentu sudah diperlihatkan bagaimana cara meminumnya dan berapa dosis dalam mengkonsumsinya.

Namun beberapa penelitian telah membuktikan bahwa mengkonsumsi 300mg caffeine atau setidaknya 1 hingga 3 gelas kopi perhati tidak memberikan efek samping yang membahayakan kesehatan tubuh.

2. Perhatikan Tanda Bahaya

Meski minum kopi bisa membuat kita merasa nyaman, tetapi jangan lupa bahwa bahaya dari kopi bisa muncul kapan saja.

Perhatikan tanda atau sinyal dimana tubuh memberikan isyarat untuk tidak minum kopi dengan rasa bosan atau jenuh.

Jika terlanjur tidak bisa berhenti kenali tanda-tanda bahaya mulai dari jantung berdebar, insomnia, gelisah, perubahan mood yang sulit diprediksi, dan sakit kepala.

Jika Anda sudah mengalami gejala di atas maka sebaiknya hentikan mengkonsumsi kopi sachet.

3. Kenali Respon Tubuh

Tidak semua orang cocok mengkonsumsi kopi, terkadang tubuh memberikan reaksi jika ada minuman asing masuk seperti kopi.

Biasanya respon dari tubuh setelah minum kopi adalah sulit tidur, namun pada beberapa orang malah sebaliknya dimana mereka sangat mudah untuk tidur.

Ada lagi satu reaksi tubuh ketika mengkonsumsi kopi yakni mual atau muntah. Jika terjadi demikian berarti sistem pencernaan Anda sedang terganggu atau tidak menerima jenis minuman seperti kopi.

4. Kenali Kandungan Caffeine

Berbagai produk kopi ber caffeine tentu memiliki standar masing-masing, maka dari itu sebagai konsumen harus lebih detail lagi dalam mengetahui dosis dari kandungan caffeine tersebut.

Jangan sampai kopi sachet yang Anda konsumsi mengandung caffeine lebih dari batas standar.

Selain dari kopi, ada beberapa produk lain yang mengandung caffeine diantaranya obat sakit kepala, coklat, permen kopi, the, dan softdirnk.

Jadi Anda harus lebih teliti sebelum mengkonsumsi kopi sachet.

5. Imbangi Dengan Air Putih

Jika Anda memiliki hobi minum kopi setiap hari maka sebaiknya imbangi dengan konsumsi air putih. Fungsi dari air putih disini adalah untuk menetralisir kandungan racun dalam kopi yang tidak dapat dicerna tubuh.

Memang masih belum banyak orang mengetahui manfaat dari air putih, tetapi sebagai langkah pencegahan sebaiknya tambahkan dengan konsumsi air putih.

Itulah beberapa dampak atau bahaya dari kopi sachet sekaligus cara mengkonsumsinya secara sehat. Mungkin belum terpikirkan oleh Anda bahwa kopi memiliki dampak buruk bagi tubuh.

Cara Membuat Kopi Creamy Latte

Cara Membuat Kopi Creamy Latte :

1. Siapkan cangkir kopi favorit kamu.
2. Masukkan espresso yang telah dibuat dengan menggunakan Handpresso, Minipresso, Rok Presso, Aeropress atau alat kopi lainnya.
3. Tuangkan susu yang telah dimasukkan ke microwave tadi.
4. Tambahkan foam susu yang juga telah dibuat di microwave secukupnya. Jangan sampai terlalu penuh agar tak tumpah di cangkir kamu.
5. Tuangkan foam dengan menggunakan sendok di bagian tengah kopi agar rata.
6. Tambahkan cocoa butter atau cokelat bubuk sebagai garnish-nya.
7. Café latte atau cappuccino kamu siap untuk dinikmati.

Selmat mencoba semoga berhasil iya..:)

Mungkin hanya ini yang bisa saya sampaikan,apabila ada kekurangan dari artikel saya ini saya mohon maaf yang sebesar-besarnya.Sekian dan terimakasih.