Cara Membuat Resep Bakso Ikan Teri Enak Simple dan Mudah

Terima kasih telah berkunjung ke artikel kami pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang cara membuat resep bakso ikan teri enak simple dan mudah. Yang pada sebelumnya saya telah membahas tentang resep bakso ikan tuna, yuk simak saja

Apa Itu Ikan

Ikan adalah salah satu anggota vertebrata poikilotermik (berdarah dingin) yang hidup di air dan bernapas dengan insang. Ikan adalah satu kelompok vertebrata yang paling beraneka ragam dengan jumlah spesies lebih dari 27,000 di seluruh dunia.

Ikan dalam berbagai bahasa daerah disebut iwak. Banyak berbagai ukuran ikan, mulai dari paus hiu yang berukuran 14 meter (45 ft) hingga stout infantfish yang hanya berukuran 7 mm (kira-kira 1/4 inch).

Ada hewan air yang sering di anggap “ikan”, seperti paus, ikan cumi dan ikan duyung, yang sebenarnya tidak tergolong sebagai ikan. Sampai saat ini, ikan pada umumnya dikonsumsi langsung.

Upaya pengolahan belum banyak dilakukan kecuali ikan asin. Ikan juga dapat diolah menjadi berbagai banyak produk seperti ikan kering, dendeng ikan, abon ikan, kerupuk ikan, ikan asin, kemplang, bakso ikan dan tepung darah ikan sebagai pupuk tanaman dan pakan ikan.

Kandungan Gizi Pada Ikan

Kandungan yang terdapat pada ikan kaya akan manfaat karena merupakan sumber protein bagi tubuh. Selain itu ternyata ikan juga mengandung berbagai zat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Kandungan gizi yang terdapat pada ikan segar antara lain:

  1. Omega 3 bisa digunakan untuk proses perkembangan otak pada janin dan penting untuk perkembangan fungsi syaraf dan penglihatan bayi.
  2. Mengandung serat protein yang pendek sehingga mudah di cerna
  3. Mengandung banyak asam amino seperti taurin untuk merangsang pertumbuhan sel otak balita.
  4. Vitamin A yang ada di dalam minyak hati ikan untuk mencegah kebutaan pada anak
  5. Vitamin D dalam yang terdapat pada daging dan minyak hati ikan untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang
  6. Vitamin B6 yang terdapat pada ikan untuk membantu metabolisme asam amino dan lemak serta mencegah anemia dan kerusakan syaraf
  7. Vitamin B12 yang terdapat pada ikan untuk pembentukan sel darah merah, membantu metabolisme lemak, dan melindungi jantung juga kerusakan syaraf
  8. Zat besi yang mudah di serap oleh tubuh
  9. Yodium yang terkandung dalam ikan untuk mencegah terjadinya penyakit gondok dan hambatan pertumbuhan anak
  10. Selenium yang terdapat pada ikan untuk membantu metabolisme tubuh dan sebagian anti oksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas
  11. Seng yang membantu kerja enzim dan hormon
  12. Fluor berperan untuk meguatkan dan menyehatkan gigi anak
  13. Kandungan gizi pada ikan kaya akan manfaat akan lebih optimal jika dalam bentuk daging ikan segar sehingga kandungan gizi dalam ikan tetap untuk mendapatkan kandungan ikan yang kaya akan manfaat.

Cara Membuat Resep Bakso Ikan Teri Enak Simple dan Mudah

resep bakso ikan teri

Bahan Bahan Resep Bakso Ikan Teri

  • 500 gram Ikan Teri
  • 2 bungkus Agar-agar plain
  • 1 butir Telur
  • 4 siung Bawang merah (iris)
  • 1 genggam Bawang merah goreng
  • 70 ml Santan instant
  • 1 batang Daun seledri (skip utk induksi)
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Kaldu bubuk

Langkah Langka Resep Bakso Ikan Teri

  1. Siapkan bahan-bahan. Haluskan daging teri yg baru keluar dari kulkas. Lumatkan sampai benar-benar halus supaya tulang teri juga ikut hancur.
  2. Campur daging teri dengan santan dan telur, aduk jadi satu.
  3. Masukkan agar-agar, bawang merah, bawang merah goreng, daun seledri, garam, dan kaldu bubuk. Campur merata.
  4. Masukkan adonan bakso ke freezer supaya lebih padat dan mudah di bentuk. Saya kira-kira 10 menit, tapi tergantung kulkasnya masing-masing ya.Rebus air dalam panci dan masukan adonan bakso yg sdh di bentuk. Tunggu sampai bakso mengapung tanda bakso sudah matang. Angkat dan dinginkan.