Pada Artikel kali ini kita akan membahas tentang resep kue bantal manis yang mantap enak dan mudah pembuatannya. Tentu Sahabat sudah sering melihat kue bantal di pasaran bukan?

Dari pada Sahabat membeli kue bantal dengan harga yang lumayan mahal mending yuk kita buat sendiri di rumah Sahabat. Tentu dengan resep yang enak dan cara pembuatannya yang gampang.

Kue bantal ialah sebuah makanan atau kue yang sangat di gemari masyarakat indonesia karena tekstur gurih dan rasanya yang sangat enak membuat penggemarnya ketagihan untuk memakannya.

Saya sudah merangkum beberapa resep untuk Sahabat buat di rumah tentunya dengan rasa yang enak dan cara membuatnya pun mudah. Yuk buat Sahabat.

Kue Bantal Manis

Resep Kue Bantal

  • 300 gr tepung terigu (saya pake bola salju)
  • 2 sdm susu bubuk
  • 5 sdm gula pasir
  • 1 sdt ragi instant
  • Bahan B:
  • 2 butir telor ayam
  • 100 ml santan (saya pake 1bks santan instant+air)

Bahan C:

  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm mentega/butter (saya pake mentega)
  • Bahan Olesan & Taburan:
  • Secukupnya air
  • Secukupnya wijen putih

Lain-Lain:

  • Secukupnya minyak sayur, untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Bantal Manis

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
  2. Campur di wadah/baskom semua bahan A (terigu, susu bubuk, gula & ragi). Lalu masukkan bahan B (telor & santan), aduk rata & uleni sampai setengah kalis.
  3. Setelah itu masukkan bahan C (garam & mentega). Uleni lagi sampai benar-benar kalis (agak lengket tapi gak masalah koq). Uleninya gak perlu sampai sekalis kalo nguleni roti ya. Tutupi
  4. adonan dengan lap kain bersih, lalu diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat.
    Setelah mengembang, tinju pelan aja adonannya & uleni sebentar aja. Siapkan alas yang ditaburi sedikit terigu, lalu pipihkan adonan (saya pake rolling pin) setebal kurang lebih 1- 2 cm. Potong-potong adonan bentuk kotak/persegi & tata dengan diberi jarak supaya tidak saling menempel. Diamkan lagi selama 15 – 20.menit.
  5. Jika sudah mengembang lagi, olesi potongan adonan dengan air & taburi dengan wijen sambil agak ditekan supaya tidak rontok saat digoreng. Lakukan sampai adonan habis.
    Siapkan wajan berisi minyak sayur, setelah minyak panas, goreng potongan adonan dengan api kecil aja sampai.matang berwarna kecoklatan. Gorengnya sekali balik aja ya. Lalu angkat & tiriskan.
  6. Tata kue bantalnya di piring saji & nikmati dengan secangkir teh/kopi. Rasanya hhhmmmm…gak cuma enak tapi empuk beneran kaya bantal hehee. Manisnya juga pas bagi saya.

Kue Bantal Spesial

Resep Kue Bantal Spesial

  • 250 gram tepung terigu
  • 2 sdm margarin/mentega
  • 1 sdm susu bubuk
  • Satu btr kuning telur
  • 1 sdt ragi instan (fermipan)
  • 4 sdm gula pasir
  • Sejumput garam
  • 100 gram kentang di kukus & di haluskan
  • 100 ml aer bersih
  • Wijen sckpnya
  • Minyak sayur sckpnya (untk menggoreng)

Cara Membuat Kue Bantal Spesia

  1. Kukus kentang,dinginkan & kmudian haluskan tkan2 mnggunakan garpu (blender)
    Membuat biang..siapkan wdah kecil campur jd satu (1 sdm tepung terigu, 1 sdm gula pasir, 1 sdt ragi instant,3 sdm aer) aduk smpe trcmpr rata kmudian ttp pke plastik/ttp yg laen diamkan slma 10 mnit
  2. Campur jd satu tep terigu,kuning telor,susu bubuk,kentang yg sdh di haluskan, garam,gula pasir aduk pke spatula atau blh jg pake tangan stlh trcmpr msukkan margarin kmudian tmbahkan biang..aduk lgi/ulenin..tambahkan aer sdkt demi sdkt jngn lngsng tuang smua.. Krna dr 100 ml msh sisa sdkt.. Sktr 70 ml an sya pke.. Uleni sbntr saja..emang agak lengket gapapaaaa..
  3. Kmudian tutup pke serbet/kain brsh krng lbh 1 jam..
    Stlh mengembang 2x lipat.. Adonan kmpesin dan ulenin lgi smpe kalis
  4. Kmudian cetak/bentuk sesuai selera kemudian taburin/guling2in ke wijen..
  5. Diamkan lg 10 mnit br di goreng api kecil yaa
  6. Empuk banget,manis &wijenya cresss..
  7. Boleh di tmbh tburan gula halus bgi yg suka…

Nah demikianlah beberapa resep kue bantal manis semoga sahabat bisa membuatnya di rumah dengan rasa yang enak dan tidak ada kendala saat membuatnya.

Saya kira cukup artikel kali ini, Sahabat juga bisa mengunjungi artikel kami sebelumnya yaitu tentang seputar resep kue bantal. Terimakasih sahabat sampai bertemu di artikel selanjutnya. 🙂