Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan tentang resep puding regal coklat lumer. Anda bisa membuat puding regal dengan mudah dan pastinya juga rasanya lebih enak. Simak resepnya berikut ini.

3 Resep Puding Regal Coklat Lumer

1. Resep Puding Regal Coklat Lumer

Bahan-Bahan

  • 3 butir telur
  • 1 bks agar agar plain (7gr)
  • 80 gr kental manis
  • 400 ml air
  • 50 gr butter
  • 50 gr gula
  • 1/2 sdt vanilla
  • Bahan layer ke-2
    • 1/2 pack biskuit Marie regal
    • 250 ml whipcream cair
  • 3 Bahan layer ke-3
    • 100 dcc
    • 250 ml whipcream cair

Cara Membuat Puding Coklat Lumer

  1. Layer pertama : Pisah kan putih dan kuning telur. Pastikan tidak ada kuning telur di putih telur
  2. Ambil sauce PAN anti lengket, campurkan agar-agar, kuning telur, susu kental manis, dan 400ml air. Aduk hingga tercampur rata
  3. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Kemudian masukkan butter. Sisihkan
  4. Kocok putih telur dengan low speed hingga bubble-bubblenya ada. Lalu masukkan gula 3 tahap kocok dengan speed tinggi (dalam fase ini harus benar-benar teliti dan sabar)
  5. Masukkan bertahap adonan puding kuning selagi hangat ke adonan putih telur, dan vanilla aduk rata. Lalu isi dalam plastic box yang telah di sediakan
  6. Layer kedua : hancurkan asal biskuit regal, lalu susun di atas puding layer pertama. Di mangkok lain, mixer whip cream hingga kaku Lalu susun whip cream di atas susunan regal.
  7. Layer ketiga : lelehkan dcc dan whipcream, lalu tuang di atas cream. Beri topping 1 biskuit Marie.
  8. Biskuit Marie siap di nikmati, bisa dimasukan ke kulkas terlebih dan sajikan saat dingin lebih lezat.

2. Resep Puding Regal Cheesecake Lumer

Bahan-Bahan

  • 500 ml susu fullcream uht
  • Keju cheddar parut (sesuai selera)
  • 2 bungkus susu kental manis
  • 2 sdm Tepung maizena
  • Pudding coklat
    • 1 bks nutrijell coklat
    • 700 ml air
    • 200 gr gula pasir
    • Sebungkus marie regal

Cara Membuat Puding Regal Cheseecake Lumer

  1. Siapkan susu cair, keju parut dan susu kental manis dalam panci. Aduk hingga semua bahan tercampur rata
  2. Setelah baha tercampur rata, masukkan tepung maizena yang sudah diberi air, aduk hingga mengental.
  3. Setelah bahan mengental matikan kompor dan masukkan ke dalam wadah.
  4. Sambil menunggu adonan cheesecake dingin, siapkan air, kemudian masukan nutrijell dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
  5. Lalu tuang ke dalam wadah yang sudah berisi cheesecake tadi. Lalu masukkan marie regal.
  6. Masukkan ke dalam kulkas sebelum di makan

3. Resep Puding Regal Dessert Box Lumer

Bahan-Bahan

  • Layer 1
    • 3 btr Telur
    • 1 bks Agar-agar
    • 80 gr Kental manis
    • 400 ml Air
    • 50 gr Butter
    • 50 gr Gula
    • ½ sdt Pasta vanila
  • Layer 2
    • ½ pack Biskuit marie regal
    • 250 ml Whipping cream UHT
  • Layer 3
    • 100 gr Dark cooking chocolate
    • 250 ml Whipping cream UHT

Cara Membuat Puding Regal Dessert Box Lumer

  1. Layer 1: Pisahkan antara kuning dan putih ke 3 telur. Kemudian masak agar-agar bersama 3 kuning telur, susu kental manis, dan air. Lalu, aduk rata.
  2. Masak di api kecil hingga mendidih. Setelahnya masukkan butter dan aduk rata kembali. Kemudian diamkan sebentar.
  3. Di mangkuk berbeda, kocok putih telur hingga berbusa. Setelahnya masukkan gula ke dalam 3 tahap dan kocok dengan speed
  4. Masukkan adonan layer 1 tadi ke dalam kocokan putih telur secara perlahan, kemudian aduk rata. Setelahnya, berikan pasta vanilla dan aduk rata kembali.
  5. Adonan puding jadi dan masukkan adonan ke dalam boks/wadah kemudian dinginkan.
  6. Layer 2 : Ambil beberapa biskuit marie regal, masukkan ke dalam plastik dan remukkan.
  7. Simpan biskuit marie regal, kini buat whipping cream. Siapkan whipping cream UHT, lalu kocok dengan mixer.
  8. Siapkan pipping bag dan masukkan whipping cream ke dalamnya.
  9. Ambil puding di boks, tambahkan di atasnya marie regal yang telah diremukkan dan tutup dengan whipping cream.
  10. Layer 3 : Potong cokelat kecil-kecil.
  11. Masak cokelat bersama dengan whipping cream UHT hingga cokelat meleleh (tidak perlu hingga mendidih). Aduk hingga merata.
  12. Ambil puding yang telah ditutupi whipping cream tadi kemudian siram dengan cokelat ganache
  13. Tambahkan biskuit marie regal utuh dan letakkan di tengah puding. Biarkan mendingin.
  14. Dessert in a box siap disajikan.

Demikian beberapa resep puding coklat yang lumer. Puding regal sangatlah lezat, dan mudah dalam membuatnya. Selamat mencoba membuat puding regal coklat lumer. Semoga bermanfaat.