Pada artikel ini akan membahas tentang resep sayuran berkuah untuk anak. Sup termasuk masakan sayuran berkuah yang disukai anak-anak karena rasanya yang enak, berkuah, dan bikin tubuh menjadi hangat.

Namun, banyak anak yang sayangnya hanya suka dengan kuahnya saja, tidak dengan isinya. Ayo coba resep sup sayuran yang bisa jadi santapan nikmat bagi si kecil. Berikut resep sayuran berkuah untuk anak.

Kreasi Resep Sayuran Berkuah

resep sayuran berkuah untuk anak

1. Resep Sayuran Berkuah Sup Kentang Wortel

Wortel adalah salah satu sayuran kegemaran anak-anak. Anak-anak sangat menggemari sayuran yang menggunakan sayuran wortel. Masakan ini juga menggunkan keju yang kaya kan protein dan kalsium untuk anak, selain menggunakan wortel.

Bahan :

  • 500 ml kaldu ayam
  • 100 wortel, potong kecil-kecil
  • 30 gram kacang polong
  • Kentang, kukus, haluskan
  • ½ bawang bombay, cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 250 ml susu
  • 50 gram keju parut
  • Garam secukupnya
  • Sejumput bubuk pala
  • 1 sendok makan margarin

Cara Membuat Sup Kentang Wortel :

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan margarin dengan wajan anti lengket. Sisihkan
  2. Didihkan kaldu ayam di dalam panci.
  3. Potongan wortel masukkan ke dalam panci, tunggu 3 menit lalu masukan kacang polong.
  4. Haluskan kentang lalu masukkan, aduk merata hingga kuah sup berubah menjadi menguning.
  5. Tambahkan garam, pala, aduk rata.
  6. Masak hingga semuanya matang. Sebelum diangkat, masukan susu bubuk dan keju parut. Aduk rata. Matikan kompor.
  7. Sup kentang wortel ini siap dihidangkan.

2. Resep Sayuran Sup aneka bunga

Membuat sup yaitu memodifikasi potongan-potongannya. Potongan tersebut bisa berbentuk bunga untuk menarik perhatian anak. Resep sup kali ini tidak hanya berisi sayuran, tapi juga mengandung bakso dan sosis yang dapat membantu memenuhi kebutuhan protein tubuh anak anda.

Bahan :

  • 200 gram brokoli, potong mengikuti kuntumnya
  • 200 gram kembang kol, potong mengikuti kuntumnya
  • 2 buah wortel, potong dengan pisau cetak berbentuk bunga.
  • 5 buah sosis, potong agak tebal lalu buat sayatan melintang berbentuk palang di bagian ujung atas maupun bawahnya.
  • 12 buah bakso, potong belah dua, lalu buat sayatan berbentuk palang melintang di salah satu sisinya
  • 1500ml air
  • 300 gram tulang sapi, cuci bersih
  • 2 sendok teh garam
  • 1 ½ sendok makan gula pasir
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 4 buah bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • Minyak secukupnya

Cara Membuat Sup Aneka Bunga :

  1. Goreng bawang putih dan bawang merah hingga kecoklatan. Sisihkan.
  2. Dalam panci, rebus air, masukan tulang sapi, masak hingga mendidih.
  3. Kemudian saring air rebusan tersebut, didihkan kembali.
  4. Setelah mendidih masukan bawang-bawang yang sudah digoreng.
  5. Masukan sosis, bakso, dan wortel
  6. Selanjutnya, masukan brokoli, kembang kol, masak hingga matang. Jangan terlalu lama agar sayuran masih bertekstur crunchy.
  7. Masukan merica, garam, dan gula pasir
  8. Angkat, tempatkan dalam wadah.

3. Resep Sayuran Berkuah Sup sosis merah

Sosis adalah makanan kesukaan anak-anak. Maka itu, yuk campurkan sosis bersama sayuran. Agar sup lebih gurih alami jangan lupa gunakan kaldu ayam. Ini dia resep sup unutk anak anda.

Bahan :

  • 5 buah sosis merah, dipotong-potong serong
  • Air 2000 ml (1000 ml kaldu dan 1000 ml air biasa)
  • 2 tangkai seledri
  • ½ buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 sendok teh tepung terigu
  • 1 buah tomat, buang biji, blender halus
  • 200 gram kentang, dipotong kotak
  • 150 gram wortel, potong-potong
  • 75 gram kapri, disiangi
  • 50 gram saus tomat
  • 3 ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Sup Sosis Merah :

  1. Tumis bawang bombay dengan margarin sampai matang.
  2. Masukan tepung terigu dalam margarin tersebut. Sisihkan.
  3. Dalam panci, siapkan campuran air kaldu, didihkan.
  4. Tuang tumisan tersebut ke dalam panci kaldu
  5. Kemudian, masukan blender tomat, potongan kentang, wortel, saus tomat, garam, merica, gula pasir, pala bubuk. Aduk rata sampai meletup-letup
  6. Masukan sosis dan kapri, aduk sampai matang dan sedikit mengental.

Itulah beberapa resep masakan sayuran untuk anak-anak, cukup mudah dan dijamin anti gagal. Selain resep masakan sayuran diatas, masih banyak resep masakan sayuran yang lainnya di dunia. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.