Pada Artikel kali ini kita akan membahas tentang resep serabi kuah yang mantap enak dan mudah pembuatannya. Tentu Sahabat sudah sering melihat serabi di pasaran bukan?

Dari pada Sahabat membeli serabi dengan harga yang lumayan mahal mending yuk kita buat sendiri di rumah. Sahabat tentu dengan resep yang enak dan cara pembuatannya yang gampang.

Serabi ialah sebuah makanan atau kue yang sangat di gemari masyarakat indonesia karena tekstur gurih dan rasanya yang sangat enak membuat penggemarnya ketagihan untuk memakannya.

Saya sudah merangkum beberapa resep untuk Sahabat buat di rumah tentunya dengan rasa yang enak dan cara membuatnya pun mudah. Yuk buat Sahabat.

Serabi Kuah Santan

Resep Serabi Kuah Santan

  • 150 gram tepung beras
  • 250 ml santan kental
  • 1/2 sdt fermipan
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • pasta pandan (opsional)

Bahan Kuah :

  • 350 ml santan
  • 80 gram gula merah
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Serabi Kuah Santan

  1. Rebus santan, garam, dan vanili sampai mendidih.
  2. Campur tepung beras, gula pasir, fermipan, dan vanili.
  3. Aduk rata lalu masukkan santan yang sudah direbus.
  4. Aduk lagi sampai tak ada yang menggumpal.
  5. Saring agar adonan benar-benar halus.
  6. Tambahkan pasta pandan jika suka.
  7. Siapkan wajan teflon, beri sedikit minyak goreng dan masak serabi sampai matang.
  8. Ulangi sampai semua adonan habis.
  9. Masak kuahnya, campur semua bahan dan aduk terus di atas api kecil.
  10. Setelah matang matikan api dan saring kuah.
  11. Sajikan serabi bersama kuah santan.

Serabi Kuah Santan Gula Merah

Resep Serabi Kuah Santan Gula Merah

  • 100 gr Tepung Terigu
  • 50 gr Tepung Beras
  • 1 biji Telur
  • 20 gr Gula pasir
  • satu per dua sdt garam
  • 1/2 sdm fermipan
  • 1/2 sdt baking powder
  • secukupnya Air
  • Bahan Kuah
  • 100 gr gula merah
  • 300 ml air
  • 1 bungkus santan kara

Cara Membuat Serabi Kuah Santan Gula Merah

  1. Campurkan semua bahan serabi, aduk merata sampai tidak ada adonan yg bergerindil, lalu disaring kemudian diamkan adonan selama 30menit
  2. Siapkan teplon atau cetakan serabi, panaskan lalu masukan 1 sendok sayur adonan kedalam cetakan atau teplon. masak hingga warna bawah adonan menjadi kecoklatan
  3. Untuk Kuah Campurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih
  4. Serabi siap dihidangkan

Serabi Kuah Durian

Resep Serabi Kuah Durian

  • 200 gr tepung beras
  • 25 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 450 ml santan kental
  • 3/4 sdt garam
  • 50 gr gula pasir
  • 2 daun pandan (sy skip) diganti esen vanila sedikit

kuah durian :

  • 2 keping gula merah, disisir
  • 200 ml santan encer
  • 4 buah duren (atau sesuai selera)

Cara Membuat Serabi Kuah Durian

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan ragi, aduk rata pakai whisker
  2. Tambahkan santan dan telur bergantian sampai habis. kocok merata
  3. Campur adonan sampai rata dan halus, tambahkan garam kemudian dikeplok2 sekitar 10 menit
  4. Diamkan adonan 30 menit. adonan akan menjadi kental. siapkan snack maker atau cetakan serabi atau teflon, oles minyak tipis2
  5. Tuang 1 sendok adonan, masak api kecil sekali, tunggu sampai keluar gelembung kemudian tutup sampai adonan matang
  6. Keluarkan kue, bagian bawah akan berwarna coklat dan bagian atas kering lembab
  7. Rebus santan, tambahkan gula merah dan duren. aduk rata masak sampai larut semua bahan dan menyusut sedikit.
  8. Siap disajikan
  9. Enak dimakan hangat atau dingin. selamat mencoba

Nah demikianlah beberapa cara membuat serabi kuah semoga sahabat bisa membuatnya di rumah dengan rasa yang enak dan tidak ada kendala saat membuatnya.

Saya kira cukup artikel kali ini, Sahabat juga bisa mengunjungi artikel kami sebelumnya yaitu tentang seputar cara membuat serabi. Terimakasih sahabat sampai bertemu di artikel selanjutnya. 🙂