• 1/4 kg telur/ empat buah(rebus,goreng sampai berkulit))
• 6 kotak tahu mini (goreng sampai berkulit)
• 2 lembar daun jeruk
• Sere
• Lengkuas
• 1 ruas jahe(skip)
• 3 sdm santan sasa cair(asli 1 sachet)
• 2 sdm petis ikan(atau sesuai selera)
• 1 daun bawang

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• Sesuai selera cabe rawit
• 1 ruas temu kunci
• 1/2 cm kunyit
• 2 buah kemiri(tambahanku)
• Gula,garam,kaldu bubuk

Cara Pembuatannya :

1. Tumis bumBu halus dan bumbu utuh sampai harum tuang Secukupnya airm asukkan telur dan tahu.
2. Bumbui gula, garam, kaldu bubuk,petis ikan,dan santan masak sampai bumbu meresap….dan kental jangan lupa cicipi.
3. Terakhir sajikan tahu petisnya

• 1 papan tahu
• 1/4 kg kecambah
• 1 buah timun jepang
• Wortel
• 1 ons kacang bumbu
• secukupnya Gula merah
• Petis madura
• secukupnya Gula, garam, asem jawa
• sesuai selera Cabe rawi

Cara Pembuatannya :

1. Langkah pertama siapkan sayur dan bahan pembuat bumbu
2. Potong tahu berbentuk dadu,lalu goreng. Sembari menggoreng tahu, kukuh sayur mayurnya (wortel, kecambah)
3. Kemudian siapkan bahan bumbunya, (kacang goreng, cabe, petis madura, gula merah, garam, asem jawa) uleg dan tambahkan air perlahan
4. Setelah bumbu jadi dan sayur mayur sudah mateng. Siap dihidangkan dalam piring,tambahkan kerupuk sebagai pelengkap, enak banget dijadikan menu sarapan dan makan siang.

• 100 gram tauge
• 50 gram kol,iris tipis
• 5 buah tahu,potong dadu
• 3 butir telur (1 porsi,1 butir telur)
• 3 buah ketupat/lontong (saya buat sendiri)

Bumbu petis :

• 100 gram kacang tanah,goreng
• 3 sdm petis udang
• 2 siung bawang putih
• Cabai rawit sesuai selera (jika ingin pedas)
• 1 bungkus terasi kecil
• Secukupnya gula merah
• 1 bungkus kecil asam jawa,larutkan dgn air
• Garam
• secukupnya Air matang

Cara Pembuatnnya :

1. Langkah pertama rebus tauge dan kol,angkat tiriskan.
2. Kemudian goreng tahu hingga matang,angkat,sisihkan.
3. Kocok telur,buat dadar satu persatu. Jika sdh matang,iris2 tebal. Sisihkan.
4. Bumbu petis : ulek kacang tanah,cabai,terasi,garam dan gula merah hingga kacang halus. Tambahkan petis,ulek kembali. Tambahkan air asam dan air secukupnya,campur hingga rata. Bumbu jgn terlalu encer.
5. Cara penyajian : susun ketupat/lontong yg sdh di potong2,telur,sayuran dan tahu goreng. Siram dengan bumbu,siap di sajikan.

• 4 potong tahu
• 1 sdt petis
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• sejumput Terasi
• 1 sdt kecap
• secukupnya Garam
• secukupnya Air

• Sambel pecel instan
• Taoge, direbus
• Kol, iris tipis
• Timun, potong kotak
• Bawang goreng

Cara Pembuatannya :

1. Langkah pertama tahu dipotong kotak, kemudian digoreng. Sisihkan
2. Untuk sambel petisnya, Iris bawang merah dan putih kemudian goreng. Setelah itu dihaluskan bersama dg terasi dan garam. Kemudian tumis. Masukkan petis, beri air secukupnya. Aduk2 agar tidak menggumpal. Beri kecap. Tes rasa. Biarkan agak mengental dikit. Matikan
3. Siapkan bahan pelengkap lainnya. Seperti taoge yang direbus sebentar. Kol diiris tipis. Timun dipotong kecil2. Sambel pecel yang sudah diberi air.
4. Tata dalam mangkok. Berurutan, tahu, kol, timun, tauge. Siram dengan sambel petis (saya sengaja dibuat encer, supaya seperti kuah).
5. Beri sambel pecel secukupnya. Kemudian Sesuai selera karena rasa pedasnya dari sambel pecel Terakhir taburin bawang goreng. Siap disajikan.