Sama seperti resep perkedel tahu wortel yang merupakan salah satu dari beragai macam olahan tahu,resep tahu walik kuah yang sedap, gurih dan seger ini juga cara membuat nya mudah dan praktis.

Tahu walik merupakan makanan yang berasal dari Banyuwangi, Jawa Timur yang terbuat dari tahu , yang digoreng menggunakan isi aci dan yang lainnya. Dijuluki walik yang juga artinya terbalik karena cara buat tahu walik ini yakni dengan cara dibalik.

Bahan bahan dan cara buat tahu walik ini pun tidak lah banyak. Hingga nya sangat praktis untuk teman teman di rumah yang ingin memberikan kudapan spesial buat keluarga di rumah. Bahan isinya pun dapat disesuaikan dengan stok bahan yang ada di kulkas rumah.

Rupanya kunci dan rahasianya sebab kulit luarnya yang dibalik menjadi di dalam. Tidak hanya kulit luar tahu yang dibalik, ciri khas unik lainnya adalah isi di dalamnya yang berbahan dasar aci dan bahan tambahan dan juga bumbu lainnya.

Resep Tahu Walik Kuah

Cara buat tahu walik ini juga tidak terlalu sulit dan tidak memerlukan bahan yang banyak. Sehingga sangat praktis untuk buat sendiri di rumah. Walaupun sama-sama bahan dasarnya, tetapi  resep tahu walik kuah ini terasa lebih nikmat dan lezat dibandingan dengan cemilan olahan tahu lainnya.

Bahan:

• 10 biji tahu pong
• 1 sdm garam
• kaldu bubuk 1/2 sdt
• 1 butir telur
• 250 gram tepung kanji
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• air panas 1/2 gelas

Bahan kuah:

• 250 gram gula merah, iris iris
• Asam yang sudah di lumatkan
• Cuka masak secukupnya
• 5 buah cabe rawet merah
• 5 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Sedikit kecap manis
• 750 ml air

Cara membuat:

1. Belah tahu, keluarkan isinya lalu balikkan.
2. Masukan telur, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, dan bawang putih. Aduk rata.
3. Berikan tepung kanji, tuang air panas sedikit demi sedikit  terbentuk andonan.
4. Isi tahu dengan adonan.
5. Goreng tahu hingga matang keemasan.
6. Untuk kuahnya, haluskan semua bahan. Rebus bahan sampai matang. Tunggu dingin dan saring.
7. Siram tahu walik dengan kuah.

Berikut Manfaat Tahu Bagi Kesehatan

1. Sumber Protein Untuk Penderita Asam Urat

Penelitian yang dilakukan guna mencari tau pengaruh tahu memperlihatkan bahwa,  tahu merupakan sumber protein yang sangat baik, terutama untuk pengidap penyakit rematik gout atau mempunyai kadar  asam urat yang tinggi.

2. Rendah Kolesterol

Tahu dapat menurunkan tingkat kolesterol dalam tubuh, dikarenakan tahu bisa menyerap minyak goreng dan cairan lain yang terakumulasi dalam tubuh yang dapat menyebabkan penyakit.

Melainkan dengan daging seperti daging sapi, tahu memiliki tingkat yang rendah asam lemak jenuh dari pada kadar asam lemak tak jenuh. Tahu juga merupakan sumber lesitin dan asam linoleat yang baik, yakni yang membantu metabolisme tubuh dan mengikis  kolesterol yang terletak dalam tubuh.

3. Mencegah Anemia

Manfaat tahu bagi kesehatan termasuk mengurangi resiko anemia. Sebuah studi yang dilakukan di Cina yang  meneliti hubungan antara anemia dan tahu membuktikan, bahwa tahu terbukti menurunkan risiko anemia pada golongan orang dewasa.

Demikian Resep tahu walik kuah yang sedap, gurih dan maknyuus , bagaimana? mudah bukan cara membuat nya, dari pada kamu beli di warung-warung lebih baik membuat nya sendiri di rumah bisa di atur sesuai selera. Semoga bermanfaat bagi para pembaca. Selamat mencoba.