Sosis saus tiram merupakan makanan yang banyak digandrungi oleh  banyak orang, tidak hanya anak – anak dikalangan orang dewasa pun banyak yang suka. Ok langsung saja kita ke topiknya.

Sosis Saus Tiram Dan Cara Membuat

Bahan :

  • 10 buah sosis, potong serong
  • bawang bombay 2 buah, potong jadi dua, iris-iris
  • wortel 2 buah, potong serong
  • 2 siung bawang putih, geprak dan cincang kasar
  • 4 sdm saus tomat (bisa diganti saus sambal)
  • saus tiram 1 sdm
  • kecap asin 1 sdm
  • kecap manis 1 sdm
  • merica 1 sdt
  • tepung maizena 1 sdm
  • 100 ml air
  • 1 sdm mentega ( bisa juga pakai minyak sayur )

Langkah :

  1. Panaskan dulu mentega / minyak kemudian tumis sosis sampai berubah warnanya. Setelah itu masukkan bawang putih dan tumis sampai tercium harum. Masukkan wortel dan bawang bombay, aduk rata.
  2. Selanjutnya masukkan saus tomat, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan merica. Lalu masukkan air dan aduk merata. Masak hingga sayur layu dan bumbu meresap.
  3. Cairkan tepung maizena dengan 3 sdm air. Campur semua ke dalam masakan, dan aduk rata sampai kuah mengental.

Varian resep Sosis Saus Tiram

1. Sosis Saus Tiram Oseng Jagung

Bahan :

  • 250 gr jagung semi
  • 10 buah sosis,aku pake sosis cam
  • 6 buah cabe hijau besar
  • 1 buah bawang bombay
  • 3 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 1 bks sauri
  • garam,gula,sasa,kecap manis,secukupnya

Langkah :

  1. Iris jagung memanjang setelah itu Iris sosis panjang, goreng sebentar
  2. Cabe hijau iris secara serong
  3. Iris semua bawang,lalu goreng hingga harum lalu masukkan jagung cabe hijau beri sedikit air tunggu setengah masak
  4. Bila sudah setengah mateng masukkan sosis,lalu beri Sauri,sedikit garam,sedikit sasa,beri sedikit gula dan beri kecap manis sesuai selera
  5. Lalu koreksi rasa dan sajikan

2. Oseng Tempe Sosis Saus Tiram

Bahan :

  • 2 papan tempe
  • 2 buah sosis
  • Ladaku
  • Saori
  • 2 buah bawang merah
  • 1 buah bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 13 buah cabai rawit

Langkah :

  1. Potong dadu tempe dan sosis potong serong. Lalu goreng setengah matang
  2. Iris bawang dan cabai
  3. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang + cabai hingga harum
  4. Setelah bumbu harum, masukkan tempe + sosis, saori, sedikit lada bubuk, garam secukupnya, dan sedikit air. Aduk-aduk, icip rasa, diamkan sampai kering. Angkat dan sajikan

3. Pokchoy Sosis Saus Tiram

Bahan :

  • sendok Pokchoy/sawi
  • iris Sosis,
  • iris Bawang bombay,
  • Bawang putih, cincang
  • Garam
  • Gula pasir
  • Merica
  • Kaldu bubuk
  • Minyak sayur untuk menumis
  • Air
  • Daun bawang, tahu

Langkah :

  1. Cuci, lalu rendam sebentar pokchoy di air garam. Rebus kurang lebih 3 menit, jangan overcook biar masih krenyes-krenyes waktu dimakan. Tiriskan, tata dalam piring
  2. Panaskan wajan, masukkan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu
  3. Masukkan sosis dan tahu, aduk sebentar
  4. Tambah saos tiram, gula, garam sedikit saja karena saos tiram sudah asin, kaldu bubuk, dan merica. Beri sedikit air, koreksi rasa
  5. Masukkan daun bawang lalu masak sampai matang
    Siram di pokcoy rebus tadi

4. Mie Sosis Saus Tiram

Bahan :

  • sosis
  • mie rebus, bisa pake mie indomiee
  • telur
  • masako
  • bawang merah
  • bawang putih
  • bombay
  • cabe

Langkah :

  1. Masak mie stengah mateng.
  2. Lalu gulung sosis dengan mie
  3. Dicelupkan ke telur yg sudah dicampur bumbu dari mie indomie
  4. Lalu masak sosis kedalem minyak goreng setelah mateng tiriskan minyak..
  5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi
  6. Campurkan bombay dan cabe hingga gi layu lalu tuangkan saus dan air hingga mendidih
  7. Masukan sosis dan siap disajikan

Mungkin itu saja yang dapat saya sampaikan semoga bermanfaat. Dan jika sobat ingin membuat sosis sendiri tanpa harus membelinya sobat dapat menggunakan mesin pembuat sosis karena mesin ini sangat praktis dan mudah untuk di operasikan dengan semestinya.