Halo teman-teman, pada artikel ini saya akan membahas cara membuat keripik jagung manis. Nah, cemilan ini cocok banget untuk teman-teman yang ingin pergi liburan atau sambil mengerjakan tugas apalagi teman-teman yang memiliki tanaman jagung yang banyak cocok banget buat keripik jagung dari pada cuman direbus atau dibakar aja pasti bosan Sebelum kita masuk pembahasan cara membuat keripik jagung, saya akan membahas sedikit sejarah jagung, manfaat dan lainnya.
Sejarah Jagung dan Cara Membuat Keripik Jagung Manis
Jagung adalah salah satu komoditas pangan yang bisa diolah menjadi makanan yang beraneka ragam salah satunya adalah keripik jagung. Meskipun keripik jagung telah lama dikenal, namun distribusi pemasarannya masih dalam skala lokal akibatnya keripik jagung kurang begitu dikenal oleh masyarakat.
Pada umumnya jagung diolah menjadi marning, grontol, Pop Corn, tepung, dan lainnya untuk kebutuhan pakan ternak. Melihat peluang ini, kami berkeinginan mengembangkan keripik jagung menjadi salah satu alternatif makanan ringan yang sehat ditengah maraknya makanan ringan yang disinyalir banyak mengandung bahan pengawet yang berbahaya bagi kesehatan.
Manfaat Jagung
Jagung mempunyai nilai karbohidrat yang tinggi juga mempunyai nilai gizi yang tinggi. Oleh sebab itu keripik jagung dapat dimasukkan dalam kategori cemilan diet karena merupakan produk cemilan yang bebas kolesterol dan kadar gulanya cukup rendah. Melihat dalam proses penggorengannyapun keripik jagung kurang menyerap minyak sehingga menghemat pengeluaran untuk produksi.
Dapat dilihat dari nilai kalorinya, keripik jagung hamper sama dengan produk hasil olahan dari beras, bahkan juga mempunyai keunggulan bila dibandingkan dengan produk cemilan lainnya karena keripik jagung mempunyai kandungan asam lemak yang sangat bermanfaat bagi pencegahan penyakit penyempitam pembuluh darah. Dalam kandungan minyak jagung yang bebas kolesterol dapat mencegah penyakit pellagra (penyakit kulit kasar).
Peluang Usaha Keripik Jagung
Tingginya peminat dari olahan keripik jagung banyak dimasyarakat hingga membuat peluang usaha keripik jagungcukup menguntungkan. Salah satu cara untuk menjalankan usaha dengan menawarkan keripik jagung juga mampu mendatangkan keuntungan yang lebih besar untuk Anda. Dalam menjalankan usaha menawarkan keripik jagung ini pun juga tidak perlu modal yang banyak. Sehingga modal kecil pun bisa memulai menjalankan bisnis dengan menawarkan keripik jagung ini.
Untuk mengolah sajian keripik jagung juga terbilang sangat mudah dan bahan baku yang dibutuhkan juga sangat mudah didapatkan di pasaran. Jika Anda berminat dan ingin mencoba menjalankan usaha keripik jagung, Anda bisa mencoba membuat keripik jagung dengan banyak rasa yang berbeda agar tidak membuat penggemar olahan keripik jagung merasa bosan dalam menikmatinya.
Berikut Cara Membuat Keripik Jagung Manis yang Cocok Nikmat dan Gurih
Bahan-bahan :
- 3 bonggol jagung(400 gr setelah di pipil)
- 50 ml air
- 500 gr terigu protein sedang
- 80 gr tapioka
- 1 sdt garam
-
40 gr margarin (aslinya 80gr)
-
1 bungkus kaldu jamur
Cara Membuat Keripik Jagung Manis :
- Pipil jagung dan blender dengan air sampai halus.
- Campur tepung terigu, garam, kaldu dan tapioka aduk rata, kemudian panaskan margarin hingga meleleh,, dalam keadaan panas langsung siram pada campuran tepung,sambil di aduk.
- Lalu masukan jagung yg sudah di blender,, uleni sampai tercampur rata.
- Gilas dari no 1 sampai no 8 (saya pakai no ini) lalu potong2 sesuai selera,, sambil di bantuin anak,,, bentuknya suka suka.
- Goreng dalam minyak panas api kecil sambil di aduk2, jangan di tinggal2 yaa,,,, kalau warnanya sudah hampir kuning langsung angkat saja,, nanti gosong seperti pertama kali saya goreng,,, karena sambil nemenin si kecilku yang banyak tanya saat di dapur.
- Siap di sajikan atau di simpan untuk cemilan saat pulang sholat,, tambah bumbu balado atau rasa jagung bakar.
Nah, teman-teman itulan beberapa cara membuar keripik jagung dengan berbagai macam rasa yang bisa jadi inspirasi untuk menu camilan. Biar gak bosan dengan satu jenis bumbu saja. Untuk Anda yang ingin memisah jagung dengan bijinya kini telah tersedia juga mesin pengolah jagung. Selamat Mencoba dan semoga berhasil 🙂
Saya adalah seorang penulis di yentit.com yang sangat tertarik pada perkembangan teknologi, khususnya dalam dunia IT. Saya juga senang belajar hal-hal baru dan berbagi informasi seputar bisnis serta tips terkini.