- 60 gram tepung terigu, Lalu pilih yang memiliki kadar protein.
- Putih telur 1 butir serta kuningan telur 3 butir.
- Seperempat sendok teh cake emulsifer.
- 40 gram gula pasir putih.
- 10 gram susu bubuk.
- 50 gram white coklat,lelehkan hingga cair.
- Seperempat sendok teh baking powder.
- Seperempat sendok teh pasta Pandan.
- 30 gram margarin, lelehkan.
- Kertas roti digunakan sebagai alas loyang.
Resep Bolu Kukus-Sambil bernostalgia mengenang masa-masa itu , saya browsing resep bolu kukus dan ketemu blognya mba Rachmawati dengan resep brownies kukus mekar, Resep ini sumber aslinya dari buku Resep Andalan Ny. Liem “Cake & Brownies Kukus Fantastis”. Liat foto brownies kukus mekarnya Mba. Penampakan brownies kukusnya cantik serta bener-bener mekar.
Berharap mendapat hasil akhir yang bagus langsung pengen nyoba bikin sendiri di rumah, Dan memang moga sesuai dengan harapan kita. Brownisnya mekar serta cantik dan rasanya juga nyoklat banget, Pokoknya TOP deh dan bikin nagih!
Taraaa ketemu resep brownies kukus Ny. Udah dari dulu pengen nyoba tapi belum sempet-sempet, Trus menurut temen-temen yang udah nyoba hasilnya yang enak banget, Mirip dengan brownis yang dijual asal bandung itu. Langsung buat lagi brownis kukusnya ini mumpung banyak coklat bubuk. Tampilannya aku bikin mirip brownienya Mba. Ada taburan gula bubuk serta bentuk love ditengahnya itu.
Jenis Brownis kukus mekar resep bunda Fitri Sasmaya ini memiliki bentuk seperti bolu kukus mekar pada umumnya, Mirip bentuknya dengan bunga. Tapi ini versi brownis ya bun, bukan resep bolu kukus
Cara membuat bolu kukus ini cukup mudah. Kalau ke pingin brownis yang enak tanpa harus keluar, Lebih baik mencoba membuat sendiri di rumah, Yang di jamin rasanya gak kalah sama brownis kukus mekar yang di jual ke toko-toko kue.
1.Brownies Kukus Mekar
Bahan-Bahan:
- 400 gr gula tepung
- 200 gr telur (sekitar 4 butir)
- 320 cc air
- 1/2 sdt vanilla cream (saya pakai vanilla essens)
- 400 gr tepung terigu
- 50 gr cacao powder
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 20 gr cake emulsifier
- 50 gr chocolate chip
Cara Membuat Brownies Kukus Mekar:
- Kocok bahan A kurang lebih selama 5 menit.
- Lalu masukkan bahan B, Kocok dan selama 1 menit..
- Masukkan bahan C, Kemudian kocok lagi kurang lebih selama 5 menit..
- Tambahkan bahan D, aduk hingga merata.
- Siapkan cetakan bolu kukus dan alasi dengan kertas, Lalu tuangkan adonan sampai penuh.
- Kukus selama kurang lebih 16 menit.
- Setelah matang, Lalu suntikkan selai strawberry dengan spuit khusus isian cupcake, lakukan pada semua kue hingga habis.
2.Resep Brownies Kukus Pandan
Bahan-Bahan:
Cara Membuat Brownies Kukus Pandan:
- Masukkan semua kuningan telur serta putih telur, gula pasir, dan cake emulsifernya ke dalam wadah, Kocok dengan mixer hingga tercampur dan mengembang.
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, serta baking powder, aduk hingga merata, Kemudian ayak.
- Campurkan keduan adonan jadi satu, aduk hingga rata.
- Setelah itu, Lalu tuangkan margarin cair secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan coklat putih cair sambil tetap diaduk.
- Selanjutnya, masukkan pasta pandan, aduk hingga rata.
- Tuangkan adonan di atas loyang yang telah diberi kertas roti, kemudian kukus dengan api sedang selama 21-23 menit..
- Setelah matang, tunggu hingga dingin kemudian hias sesuai selera
Cukup sekian dari kami apabila ada salah kata saya mohon maaf. Dan selamat untuk membuatnya dirumah dan semoga anda menyukainya!
Saya adalah penulis di yentit.com yang memiliki minat yang besar terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya juga senang belajar hal-hal baru dan berbagi informasi seputar bisnis serta berbagai tips terbaru.