CARA MEMBUAT :

1. Yang pertama masak dudku airnya sampai mendidih, masukkan daun pandan dan jagung manis, masak sampai jagung nya sampai matang
2. Setelah itu masukkan garam nya, lalu taburi sasa santan bubuk dan susu kental manis, terus masaklah sambil diaduk-aduk hingga mendidih
3. Larutkan tepung beras hanya dengan sedikit air, setelah itu masukkan kedalam jagung, dan aduk hingga mengental. Lalu bisa langsung diangkat
4. Dan jangan lupa sajikan bubur jagung dengan taburan keju parut

Manfaat dari Mengkonsumsi Bubur Jagung

1. Kaya akan karbohidrat kompleks

Ternyata karbohidrat kompleks ini merupakan karbohidrat yang mengandung juga serat dan pati. Karbohidrat kompleks ini dipecah di dalam tubuh kita dengan lebih lama dari pada karbohidrat yang sederhana sehingga tidak bisa menimbulkan naik-turunnya gula darah setelah makan. Kondisi ini memang membuat energi tersedia lebih lama dalam tubuh kita dan dapat juga mengontrol selera makan kita.

Jenis karbohidrat ini juga baik untuk orang dengan diabetes melitus sebab pelepasan glukosa (gula) ke dalam tubuh dilakukan secara pelan-pelan dan bisa mengontrol gula darah. Karbohidrat kompleks juga membuat kenyang yang lebih lama, juga untuk menjaga kesehatan kita pada sistem pencernaan, dan mengandung vitamin, mineral yang dibutuhkan pada tubuh. Itulah manfaat dari polenta yang sayang untuk dilewatkan, terutama untuk kalian yang mempunyai masalah pada pencernaan atau ingin mengurangi porsi makan.

2. Polenta termasuk gluten-free

Untuk orang yang sedang mencari makanan dengan bebas gluten, polenta memang dapat menjadi salah satu pilihan yang sangat tepat. Polenta juga sangat aman untuk dikonsumsi bagi orang yang dengan Celiac disease atau juga memiliki sensitivitas terhadap gluten. Meskipun itu juga, ketika kalian sedang membeli produk polenta yang instan, harus tetap untuk melihat pada kandungannya yang di bungkus pada produk apakah ada zat tambahan yang tertentu atau tidak bahkan justru sangat berbahaya untuk kesehatan kalian.

Celiac disease merupakan kondisi radang usus kronis yang dipicu dengan adanya konsumsi gluten dan masuk ke dalam usus. Gluten ternyata merupakan sejenis protein yang ditemukan di dalam produk turunan gandum. Pada saat orang dengan Celiac disease mengkonsumsi produk yang telah mengandung gluten, maka akan membuat radang usus dan kondisi tersebut yang akan mengganggu pada penyerapan zat gizi dari makanan lainnya.

3. Mengandung vitamin A

Polenta memang mengandung vitamin A yang berfungsi penting dalam sistem kekebalan pada tubuh. Vitamin A menjaga epitel, yaitu jaringan pada tubuh yang melapisi paru-paru, saluran pencernaan, lapisan pembuluh darah, dan juga pada kulit. Ternyata keberadaan vitamin A ini ada didalam epitel yang melindungi bakteri atau juga mikroorganisme penyebab dari penyakit yang masuk ke dalam tubuh kita. Vitamin A memang sangat dibutuhkan untuk menjaga ketajaman penglihatan, terutama bagi yang diperlukan oleh retina mata guna untuk mengubah cahaya visual yang menjadi sinyal saraf ke otak.