Hai semua, pada kesempatan kali ini kita bertemu lagi untuk mengenal lebih dalam tentang makanan khas kota solo. Apa saja sih makanan khas solo yang bikin ngangenin? yuk simak artikel dibawah ini.

Solo merupakan suatu kota di jawa yang terkenal akan budaya dan makanan khasnya. Selain itu kota ini juga terkenal dengan biaya hidupnya yang paling rendah, jadi jika main ke solo jangan kaget dengan harganya yang sangat murah – murah. Nah disini kita akan mengenal beberapa kulinernya yang bikin ngangenin, seperti timlo solo, sate kere, sosis solo, sate buntel, selat solo, serabi solo, dan masih banyak lagi makanan khas solo lainnya.

Jika membahas soal rasanya jangan diragukan lagi deh, sudah pasti enak karena memiliki ciri khas rasa tersendiri hal itulah yang bikin kalian semakin kangen dengan kulinernya. Tidak berbasa basi lagi pasti kalian sudah ngiler penasaran apa aja kulinernya, yuk langsung simak berikut ini.

Makanan Khas Kota Solo

1. Timlo Solo

Makanan khas solo yang bikin ngangenin pertama adalah timlo. Makanan ini sejenis dengan sup kaldu ayam bening, namun biasanya timlo disajikan bersama dengan daging ayam suwir, sosis solo, hati dan ampela, serta potongan telur pindang. Untuk menambah kelezatan dan rasa segar kalian juga bisa menambahkan sambal kecap ke dalam semangkuk timlo yang kalian nikmati.

2. Makanan Khas Kota Solo Sate Kere

Selanjutnya adalah sate kere, siapa sih yang ngga kenal makanan satu ini? Berbahan dasar jeroan ayam (hati & ampela) yang dipadukan dengan tempe gembus (tempe yang terbuat dari ampas tahu). Untuk proses pengolahan dan penyajiannya sama persis dengan sate – sate pada umumnya. Dibakar dengan menggunakan bara api panas dan disajikan dengan guyuran bumbu kacang khas sate di atasnya.

Konon sejarah dari sate kere ini adalah bermula dari ide pemikiran dari masyarakat jelata solo yang ingin menikmati sate daging namun tidak mampu beli dan tidak kesampaian. Nah maka dari itu ide membuat sate dari jeroan dan tempe gembus itu muncul karena lebih murah.

3. Sosis Solo

Makanan khas solo yang ngangenin selanjutnya adalah Sosis solo. Bentuknya yang mirip dengan makanan risol menjadikan banyak orang yang sering keliru, karena sama – sama dibungkus dengan kulit dadar telur tipis. Yang membedakan sosis dan risol adalah pada bagian isianya, yaitu sosis menggunakan isisan daging giling atau daging suwir sedangkan risol menggunakan isian sayuran.

Biasanya sosis solo ini dijadikan makanan khas atau oleh – oleh, selain itu juga bisa dinikmati sebagai camilan. Makanan ini memiliki rasa yang sangat gurih sehingga kerap dihidangkan bersama dengan semangkuk timlo solo.

4. Makanan Khas Kota Solo Sate Buntel

Selanjutnya ada sate buntel, makanan ini tidak jauh beda dengan sate pada umumnya yaitu dimasak di atas bara api panas dan juga disiram menggunakan saus kacang saat penyajiannya.  Hanya saja yang membedakan dari sate lain adalah sate buntel ini terbuat dari daging kambing cincang yang pada bagian luarnya dibungkus “dibuntel” dengan menggunakan lapisan lemak tipis.

Konon hal tersebut yang membuat rasa sate ini memberikan kenikmatan tersendiri, yaitu berasa gurih maknyus dan memberikan tekstur padat berisi pada setiap gigitannya. Ternyata sate buntel ini memiliki banyak penggemar lhoh, bahkan presiden kedua Indonesia bapak Soeharto dan presiden kita sekarang bapak Joko Widodo pun cukup menggemari makanan khas solo ini.

5. Selat Solo

Makanan khas solo yang bikin ngangenin selanjutnya adalah selat solo. Makanan yang satu ini menyerupai salah satu kuliner eropa yaitu steak, bahkan dari bahan sampai penyajianya pun sangat mirip. Selat solo berbahan dasar daging, dan diberi toping dengan potongan sayuran buncis, kentang, wortel, dan daun selada serta diguyur kuah semur yang gurih nikmat.

Konon sejarah dari selat solo ini adalah bermula dari masyarakat solo yang terinspirasi dengan budaya kuliner Eropa salad sehingga bentuknya pun dibuat sangat persis. Nah sedangkan kata “selat” dari penamaan makanan ini muncul karena lafal pengucapan kata “salad” ala eropa kurang pas dengan lidah masyarakat solo sehingga dirombaklah menjadi kata “selat”.

6. Serabi Solo

Selanjutnya ada serabi solo, siapa sih yang ngga mengenal makanan yang satu ini? makanan yang sering dijadikan sebagai makanan camilan manis dan oleh – oleh para wisatawan. Serabi solo ini mirip dengan pancake, mulai dari bentuknya bahkan sampai bahan pembuatanya pun hampir sama. Bahan dasarnya adalah tepung beras dan bahan campuran lainya adalah santan, garam, gula merah serta daun pandan sebagai pewanginya.

Tekstur dari makanan yang satu ini adalah lembut dan bagian tengahnya tidak terlalu padat sehingga membuat makanan ini memiliki rasa khas yang bikin nagih yaitu manis legit menggugah selera. Sebenarnya yang membedakan serabi solo dengan serabi pada umumnya adalah karena serabi solo dihidangkan tanpa kuah manis dan bentuknya yang tipis dapat memunculkan rasa santan yang sangat pekat. Serabi solo juga mempunyai nama sebutan lain yaitu serabi notosuman

Nah itu tadi beberapa makanan khas kota solo yang bikin ngangenin, yang mana nih yang pengen banget kalian coba?

Terima kasih buat kalian yang sudah membaca artikel ini sampai akhir, semoga dapat bermanfaat jangan lupa di share juga ke teman – teman kalian.