Usaha Keripik Nangka – Keripik nangka merupakan makanan ringan khas Lampung yang sering dijadikan sebagai oleh-oleh. Seperti dengan namanya, keripik nangka memiliki tekstur yang gurih dan renyah. Keripik buah nangka bercita rasa manis dan cocok dijadikan camilan sembari minum secangkir kopi atau teh.
Peluang usaha keripik buah nangka beberapa tahun terakir sedang menuju puncaknya. Apabila dikatakan bisnis ini bukan termasuk baru, namun pelaku usaha dalam bisnis keripik buah memang tidak banyak yang menggelutinya. Hal ini akan menjadi angin segar bagi siapapun yang berminat menangkap peluang usaha keripik nangka ini.
Bisnis dari keripik buah nangka juga sangat mudah untuk dijalankan, karena saat ini sudah banyak ditemukan teknologi pengeringan pengolahan makanan menggunakan metode vakum (Vacuum Frying) maka akan memudahkan para pengusaha dalam menjalankan usaha keripik nangka ini. Tidak sulit rasanya untuk mengetahui cara pembuatan keripik nangka ini.
Baca Juga :Peluang Usaha Keripik Nanas Agar Sukses
Apa Itu Keripik Nangka?
Keripik nangka adalah keripik hasil olahan dari buah nangka yang vakum dengan cara khusus, biasanya menggunakan mesin penggoreng hampa. Jika menggunakan cara penggorengan biasa yakni dengan menggunakan kuali/wajan buah nangka tidak akan menjadi keripik dan buah nangka justru akan rusak terkena suhu panas yang berlebihan.
Buah nangka yang memiliki warna kuning, segar dan juga manis membuat buah nangka banyak diminati orang. Nangka juga seringkali ditemukan di berbagai wilayah seperti Indonesia, Bangladesh dan juga Sri Lanka. Di Indonesia sendiri nangka banyak tumbuh subur diberbagai daerah.
Kebiasaan masyarakat yang enggan untuk mengkonsumsi buah segar seperti buah nangka yang terkadang untuk menikmatinya diperlukan usaha keras. Buah nangka yang memiliki getah juga sering kali membuat orang enggan untuk mengkonsumsinya. Namun dengan hadirnya keripik nangka ini. maka kini menikmati si buah nangka sudah semakin praktis.
Produk keripik nangka memang sangat popular di kalangan masyarakat, banyak orang yang mencari dan memburunya. Banyak orang yang menyukai keripik nangka mulai dari anak kecil, dewasa hingga orang tua. Tingginya antusiasme masyarakat pada produk keripik buah nangka ini membuat usaha keripik nangka kini berpeluang semakin lebar.
Pangsa pasar dari produk keripik nangka yang beprospek baik menjadikan peluang usaha keripik nangka semakin menguntungkan. Usaha keripik buah nangka menjadi salah satu bisnis UKM yang dapat menguntungkan dan menjanjikan. Usaha keripik ini memiliki banyak manfaat yang akan mensejahterakan bagi para pelaku usaha keripik buah nangka itu sendiri.
Untuk harga produk keripik nangka biasanya dijual di pasaran berkisar mulai harga 70.000 hingga 85000 untuk perkilogramnya. Tentu dengan harga jual yang cukup tinggi tersebut Anda akan mendapatkan untung yang cukup menjnajikan dengan menjalanakan usaha keripik nangka. Dengan keuntungan yang cukup menjanjikan ini apakah Anda tertarik untuk menjalankan usaha keripik nangka?
Alasan Memilih Usaha Keripik Buah Nangka
Nangka, buah tropis yang lezat dan berlimpah di Indonesia, menawarkan peluang bisnis yang menarik, yaitu usaha keripik nangka. Berikut beberapa alasan mengapa memilih usaha keripik nangka:
1. Permintaan Pasar Tinggi
Keripik nangka merupakan camilan favorit banyak orang, disukai dari anak-anak hingga orang dewasa. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikannya pilihan camilan yang digemari. Permintaan pasar terhadap keripik nangka terbilang tinggi dan stabil, menjadikannya peluang bisnis yang menjanjikan.
2. Bahan Baku Mudah Didapat
Nangka merupakan buah yang mudah ditemukan di Indonesia, dengan musim panen yang berlimpah. Hal ini memudahkan pengusaha keripik nangka dalam mendapatkan bahan baku dengan harga yang relatif murah.
3. Modal Usaha Relatif Kecil
Memulai usaha keripik nangka tidak memerlukan modal besar. Peralatan yang digunakan pun terbilang sederhana dan mudah didapat. Hal ini menjadikan usaha keripik nangka cocok bagi pemula yang ingin memulai usaha dengan modal kecil.
4. Proses Produksi Relatif Mudah
Proses pembuatan keripik nangka terbilang mudah dan tidak rumit. Bahan baku nangka dipotong tipis, digoreng, dan diberi bumbu sesuai selera. Dengan ketelatenan dan kejelian, pengusaha dapat menghasilkan keripik nangka yang lezat dan berkualitas.
5. Peluang Variasi Rasa dan Kreasi
Keripik nangka tidak hanya dapat dinikmati dengan rasa original. Pengusaha dapat berkreasi dengan berbagai rasa, seperti pedas, manis, asin, barbeque, dan balado, untuk menarik minat konsumen. Selain itu, keripik nangka juga dapat diolah menjadi produk lain, seperti cokelat keripik nangka atau es krim keripik nangka.
6. Potensi Omzet yang Besar
Dengan permintaan pasar yang tinggi dan harga jual yang kompetitif, usaha keripik nangka memiliki potensi omzet yang besar. Semakin kreatif dan inovatif dalam mengembangkan produk dan pemasaran, semakin besar pula peluang untuk meraih keuntungan yang maksimal.
7. Mendukung Program Kesehatan Masyarakat
Nangka merupakan buah yang kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, C, dan serat. Mengonsumsi keripik nangka dalam jumlah wajar dapat memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh. Dengan memilih usaha keripik nangka, pengusaha turut berkontribusi dalam mendukung program kesehatan masyarakat.
8. Membuka Lapangan Pekerjaan
Usaha keripik nangka dapat membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar. Mulai dari proses produksi hingga pemasaran, usaha ini membutuhkan tenaga kerja yang terampil dan ulet.
Cara Memulai Usaha Keripik Nangka
Produk keripik nangka adalah produk yang natural dari buah asli nangka yang segar dan matang. Nutrisi dari buah nangka juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Proses pengolahannya pun dilakukan tanpa adanya penambahan bahan lain terutama tidak adanya penambahan bahan kimia perasa, pemanis ataupun pengawet makanan. Hal ini lah yang membuat produk keripik nangka menjadi produk yang memiliki peluang usaha keripik nangka yang sehat dan aman dikonsumsi.
1. Analisis Potensi Pasar
Tren konsumen pada saat ini sedang menunjukkan peningkatan minat masyarakat pada camilan sehat, terutama yang terbuat dari buah-buahan alami.
Dalam era di mana kesadaran akan pentingnya gaya hidup sehat semakin meningkat, produk makanan sehat seperti keripik ini akan menjadi favorit konsumen yang mencari alternatif camilan yang baik untuk kesehatan.
Peluang ini dapat anda manfaatkan untuk menciptakan produk yang memenuhi kebutuhan dan keinginan pasar. Analisis pasar yang baik juga memungkinkan penentuan harga yang bersaing dan pemilihan strategi pemasaran yang tepat. Keberagaman rasa dan varian keripik nangka ini juga memberikan peluang untuk menarik segmen pasar yang lebih luas.
2. Proses Produksi yang Optimal
Anda juga harus menjaga kualitas keripik nangka untuk mempertahankan kepercayaan kepada konsumen. Bahan baku yang berkualitas tinggi dan proses produksi yang baik akan menciptakan produk yang konsisten dan memuaskan konsumen.
Penerapan teknologi mesin modern seperti mesin vacuum frying dalam pengolahan juga dapat meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi keripik nangka ini.
3. Kemasan yang Menarik dan Fungsional
Kemasan keripik juga menjadi peran penting dalam memikat para konsumen. Desain kemasan yang menarik akan menciptakan daya tarik visual pada rak toko anda nantinya. Pastikan juga desain kemasan yang anda memiliki fungsi perlindungan yang baik untuk menjaga kesegaran dan kualitas produk keripik. Penggunaan kemasan yang ramah lingkungan juga dapat menjadi nilai tambah bagi bisnis dan mencerminkan kepedulian terhadap lingkungan.
4. Cara Pemasaran Keripik Nangka
Memanfaatkan kekuatan pemasaran digital juga dapat membantu untuk meningkatkan visibilitas bisnis keripik nangka agar lebih menarik konsumen lebih luas lagi. Kreasikan konten yang menarik dengan membahas manfaat kesehatan dari konsumsi keripik buah nangka. Dan juga kolaborasi dengan influencer atau membuat konten online juga dapat meningkatkan interaksi konsumen.
Diversifikasi saluran distribusi melibatkan kerjasama dengan toko-toko kelontong, supermarket, atau restoran yang menyajikan camilan sehat.
Menawarkan produk secara langsung kepada konsumen di tempat-tempat seperti ini juga dapat membuka pintu lebih banyak pada peluang penjualan dan memperkenalkan produk ke pangsa pasar yang lebih luas.
Bekerjasama dengan pihak ketiga, seperti kafe atau penjual camilan sehat juga dapat membantu meningkatkan distribusi produk keripik nangka ini.
Penawaran pada keripik nangka sebagai produk tambahan dalam menu atau sebagai opsi camilan di tempat-tempat ini juga dapat membuka peluang bisnis baru dan menciptakan kemitraan yang saling menguntungkan.
5. Analisa SWOT Usaha Keripik Buah Nangka
Analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) adalah metode yang digunakan untuk mengevaluasi berbagai aspek dari sebuah usaha atau bisnis. Berikut adalah analisis SWOT untuk usaha keripik buah nangka:
Kekuatan (Strengths)
Rasa dan tekstur yang unik:
Keripik nangka memiliki rasa dan tekstur yang unik dibandingkan dengan keripik buah lainnya. Hal ini dapat menjadi daya tarik bagi konsumen yang mencari camilan baru dan menarik.
Bahan baku yang melimpah:
Nangka merupakan buah yang mudah tumbuh di Indonesia dan harganya relatif murah. Hal ini memudahkan pengusaha keripik nangka untuk mendapatkan bahan baku dengan mudah dan murah.
Proses produksi yang relatif sederhana:
Proses produksi keripik nangka relatif sederhana dan tidak memerlukan banyak peralatan yang canggih. Hal ini memungkinkan pengusaha kecil untuk memulai usaha keripik nangka dengan modal yang kecil.
Kaya akan manfaat kesehatan:
Nangka mengandung banyak manfaat kesehatan, seperti vitamin A, vitamin C, dan serat. Hal ini dapat menjadi daya tarik bagi konsumen yang ingin mencari camilan yang sehat.
Potensi pasar yang besar:
Pasar keripik buah di Indonesia terus berkembang, dan keripik nangka memiliki potensi untuk menjadi salah satu produk yang populer di pasar ini.
Kelemahan (Weaknesses)
Ketahanan simpan yang pendek:
Keripik nangka memiliki ketahanan simpan yang pendek dan mudah tengik. Hal ini dapat menjadi kendala dalam distribusi dan penjualan produk.
Ketergantungan pada musim panen:
Ketersediaan nangka tergantung pada musim panen. Hal ini dapat menyebabkan fluktuasi dalam produksi dan penjualan keripik nangka.
Persaingan yang ketat:
Usaha keripik nangka semakin banyak, sehingga persaingan di pasar semakin ketat. Hal ini dapat membuat pengusaha keripik nangka sulit untuk mendapatkan pelanggan.
Kurangnya branding dan promosi:
Banyak pengusaha keripik nangka yang masih kurang memperhatikan branding dan promosi produk mereka. Hal ini dapat membuat produk mereka sulit untuk dikenal oleh konsumen.
Kemasan yang kurang menarik:
Kemasan keripik nangka banyak yang masih kurang menarik dan tidak informatif. Hal ini dapat membuat konsumen tidak tertarik untuk membeli produk tersebut.
Peluang (Opportunities)
Meningkatnya permintaan konsumen akan camilan sehat:
Konsumen semakin sadar akan pentingnya kesehatan dan mencari camilan yang sehat. Hal ini merupakan peluang bagi pengusaha keripik nangka untuk mempromosikan produk mereka sebagai camilan yang sehat.
Meningkatnya popularitas kuliner Indonesia:
Kuliner Indonesia semakin populer di dunia internasional. Hal ini merupakan peluang bagi pengusaha keripik nangka untuk mengekspor produk mereka ke luar negeri.
Pengembangan produk baru:
Pengusaha keripik nangka dapat mengembangkan produk baru dengan rasa dan variasi yang berbeda untuk menarik lebih banyak konsumen.
Pemanfaatan teknologi:
Pengusaha keripik nangka dapat memanfaatkan teknologi untuk meningkatkan efisiensi produksi dan distribusi produk mereka.
Kerjasama dengan e-commerce:
Pengusaha keripik nangka dapat bekerjasama dengan e-commerce untuk menjual produk mereka secara online.
Ancaman (Threats)
Masuknya produk keripik buah impor:
Produk keripik buah impor semakin banyak masuk ke Indonesia. Hal ini dapat menjadi ancaman bagi pengusaha keripik nangka lokal.
Perubahan selera konsumen:
Selera konsumen dapat berubah dengan cepat. Hal ini dapat membuat produk keripik nangka menjadi tidak populer di pasaran.
Kenaikan harga bahan baku:
Harga bahan baku nangka dapat mengalami kenaikan. Hal ini dapat membuat pengusaha keripik nangka mengalami kerugian.
Bencana alam:
Bencana alam seperti banjir dan gempa bumi dapat mengganggu produksi dan distribusi keripik nangka.
Persaingan harga:
Pengusaha keripik nangka harus bersaing dengan harga produk keripik buah lainnya. Hal ini dapat membuat keuntungan mereka berkurang.
Cara Membuat Keripik Buah Nangka
Bahan-bahan:
- Nangka matang, kupas dan buang bijinya
- Air
- Kapur sirih
- Garam
- Minyak goreng
Langkah-Langkah:
Pertama kupas buah nangka dan kemudian bersihkan kulit beserta bagian jeraminya, lalu belah daging buah, buang bagian bijinya selanjutnya potong di bagian ujung-ujungnya.
- Rendam buah nangka dengan menggunakan air larutan kapur sirih selama 5 jam.
- Cuci bersih untuk buah nangka kemudian ditiriskan sampai benar-benar telah kering.
- Untuk mendapatkan hasil baik yang sedikit mengembang sebaiknya buah yang sudah dicuci dijemur terlebih dahulu selama waktu 5 jam.
- Kemudian dapat dimasukkan ke dalam mesin keripik buah atau mesin vacum frying (dengan penggoreng hampa udara) menggunakan minyak yang dipanaskandengan suhu rendah tidak melebihi ukuran temperatur 90° Celcius.
- Goreng sampai benar matang dan memunculkan buih pada minyak sampai mengecil atau jumlah berkurang, angkat dan kemudian tiriskan. Bisa dengan menggunakan mesin peniris minyak, supaya keripik nangka anda dapat benar- benar kering sehingga tidak mudah apek dan tengik.
- Simpan hasil keripik buah nangka ke dalam toples atau plastik kedap udara agar rasa renyah serta gurihnya bertahan lebih lama.
Tips:
- Gunakan nangka matang yang tidak terlalu lembek agar keripik tidak mudah hancur.
- Pastikan potongan nangka benar-benar kering sebelum digoreng agar tidak menyerap minyak terlalu banyak.
- Goreng keripik nangka dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
- Anda dapat menambahkan bumbu lain seperti bawang putih bubuk, lada bubuk, atau cabai bubuk sesuai selera.
Demikian mengenai resep dan cara membuat keripik nangka, Anda dapat mencoba langsng untuk mempraktekan resep keripik nangka tersebut dengan mudah melalui resep di atas. Jika ingin segera dalam mencoba resep keripik nangka tersebut untuk dipraktekakan di rumah! Jika Anda sudah jago dalam membuat keripik nangka tersebut dan hasilnya sudah enak, maka Anda sadah bisa langsung menjalankan usaha keripik nangka ini saat ini juga.
Tidak hanya berbekal dari pengetahuan dari cara membuat keripik nangka saja, apabila Anda terjun langsung ke dalam usaha keripik nangka. Namun Anda juga harus mengataui mengenai analisa usaha keripik nangka untuk lebih mengenal dan tahu berapakah modal biaya yang diperlukan untuk bisa menjalankan usaha tersebut.
Analisa dari usaha keripik nangka begitu penting dibutuhkan sebagai suatu gambaran menganai bagaimana Anda nantinya saat dalam menjalanakan usaha keripik nangka. Berapakah kebutuhan modal biaya yang akan digunakan dan juga hasil laba yang didapatkan lewat usaha keripik nangka tersebut. Dengan Anda mengetahui analisa usaha keripik nangka ini maka usaha yang hendak anda kerjakan akan dapat berjalan lebih maksimal. Lantas bagaimanakah dengan analisa usaha keripik nangka tersebut?
Mesin penggorengan vakum ini juga sangat diperlukan saat dalam proses pemroduksian, menggunakan mesin penggorengan vakum yang mampu bekerja dengan cara penggorengan buah nangka dengan adanya pemanasan menggunaakn mekanisme kerja yang terkontrol. Apabila hanya mengandalkan cara penggorengan manual saja, tentunya tak mampu menghasilkan olahan produk keripik buah yang baik.
Cara kerja mesin penggorengan vakum juga sudah dilengkapi dengan adanya sistem vakum yang menjadikan buah dengan kandungan udara tinggi mampu dibuat lebih kering dan semakin renyah. Menggunakan cara vakum dari mesin penggorengan memang tampil dalam memudahkan proses penghilangan kadar udara yang ada di buah nangka dengan mekanisme kecepatan yang tinggi sehingga pori-pori dari buah yang mempunyai banyak udara dapat diserap oleh msein penggorengan vakum.
Penggunaan mesin penggorengan vakum tidak hanya memproses pengolahan keripik nangka saja, namun berbagai jenis buah dapat digunakan untuk di olah menjadi camilan keripik buah atau keripik sayur. Menggunakan mesin penggorengan vakum maka Anda dapat mengolah berbagai jenis buah menjadi produk keripik buah yang bernilai tinggi.
Anda dapat memesan mesin vacuum terbaik dengan cara memesan diwebsite rumah mesin langsung untuk memesan mesin vacuum frying dengan kualitas terbaik.
Bagi Anda yang ingin mendapatkan mesin vacuum frying ini maka anda dapat mengunjungi langsung pada web rumah mesin langsung untuk pilihan mesin berkualitas terbaik. Sekian ulasan tentang peluang usaha keripik nangka dan analisa usaha yang dapat menjadi bahan referensi saat memulai serta menjalankan usaha keripik nangka ini. Tertarik untuk mencoba menjalankan usaha keripik nangka dengan peluang yang cukup menguntungkan?