Pada Artikel ini saya akan menjelaskan tentang cara membuat es jagung dengan bermagai jenis es dengan bahan utama jagung. Yuk Simak penjelasannya dibawah.
Es Jagung Medan
Minuman dengan rasa nge jagung bangets
Apa lagi diminum saat cuaca panas.. segernya.
Bahan-Bahan
-
1 kg jagung manis segar, pipil pakai pisau
-
300 gr gula pasir
-
500 ml santan kara
-
1 bungkus agar-agar plain
-
1 sdt garam
-
Secukupnya air
-
Secukupnya susu kental manis.
Langkah
Blender jagung dengan air. Agar mendapatkan sari jagungnya, perbandingannya adalah,jagung:air=2 gelas:1 gelas. Jadi kalau kita put in 2 gelas jagung ke blender maka airnya 1 gelas.
Setelah itu saring jagung. Air jagung kemudian di masak sampai mendidih.
Kemudian tambahkan santan dan aduk terus sampi mendidih kembali.
Tambahkan garam dan gula. Aduk sampai mendidih.
Untuk yang tidak terlalu suka manis, boleh dikurangin ya gulanya.
Setelah air jagung matang, masukkan ke dalam kulkas.
Masak agar dengan 2 gelas air sampai mendidih. Lalu tuang di wadah yg sudah dibasahin. Kemudian dinginkan di kulkas.
Pelayanannya, tuang terlebih dahulu air jagung, lalu potong kotak-kotak kecil agar-agar yg sdh membeku. Tambahkan skm sesuai selera. Boleh ditambah es batu bila suka. Selamat mencoba.
Es Mambo Jagung Manis
Bahan-Bahan
-
1 buah jagung manis (mentah)
-
500 ml susu cair
-
5-6 sdm gula pasir
-
1 sdt vanilla extract
-
1 sdm maizena (larutkan dengan 3 sdm susu)
-
2-3 tetes pewarna makanan warna kuning.
Langkah
Serut jagung manis lalu blender sampai halus, sisakan sekitar 3 sdm tanpa diblender agar nanti es mambo lebih bertekstur. Takar bahan-bahan lain, larutkan maizena dengan 3 sdm susu cair. Sisihkan.
Campur susu, jagung, gula (masukkan 5 sdm saja dulu) dan vanilla extract dalam panci. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Cicipi rasanya, tambahkan gulanya bila kurang manis.
Jika rasa sudah pas, masukkan pewarna makanan dan larutan maizena. Aduk sampai mendidih lagi dan mengental. Matikan api.
Tunggu adonan benar-benar dingin, lalu bungkus dengan plastik es mambo dan ikat dengan karet gelang. Simpan dalam freezer minimal 8 jam. Sajikan saat sudah beku.
Es Balon Jagung Manis
Bahan-Bahan
2 buah jagung manis mentah
-
8 sdm gula pasir
-
1 liter santan (100ml santan instan + air)
-
2 lembar daun pandan
-
2 sdm maizena (larutkan dengan sesikit air santan)
-
1/2 sdt garam.
Langkah
Siapkan bahan. iris jagung yang dikupas menggunakan mesin pengupas kulit jagung , sisakan 2 sdm. maizena beri sedikit air santan.
Blender jagung pake air santan.
Masukkan santan, gula, garam.
Masukkan daun pandan. tambahkan jagung yang sudah di haluskan bersama jagung utuh.
Masak hingga mengental. dinginkan. dan bungkus. masukkan dalam frezeer.
Es Lilin Jagung Manis
-
Bahan-Bahan
1 bonggol jagung manis mentah (di pipil) -
250 ml santan (me : 2sdm santan Kara tambah air)
-
250 ml susu cair
-
4 sdm gula pasir
-
1 sdm maizena (larutkan dgn sedikit air)
-
1/4 sdt garam
-
2 lbr Daun pandan simpulkan.
Langkah
Masukkan semua bahan (kecuali maizena serta daun pandan) kedalam wadah blender lalu proses hingga halus. Setelah itu saring hasil blenderan. Kemudian tambahkan daun pandan dan panaskan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga meletup letup.
Jika sdh meletup masukkan larutan maizena aduk lagi hingga mengental. Tes rasa. Matikan kompor biarkan suhu ruang, baru di masukkan kedalam plastik. Bekukan di freezer. Siap di sajikan.
Demikian Artikel ini tentang cara membuat es jagung dengan berbagai macam jenis es dari bahan jagung. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda. Sekian dan terima kasih.
Di yentit.com, saya adalah seorang penulis yang memiliki minat besar dalam perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya juga senang belajar hal-hal baru dan dengan senang hati berbagi informasi seputar bisnis serta tips terbaru yang bermanfaat.