Pada pertemuan artikel kali ini kita akan membahas tentang resep kue nastar yang lembut dan mudah dalam pembuatannya. Tentu  sahabat sudah pernah melihat kue ini kan. Kue yang satu ini banyak kita jumpai di pinggiran jalan.

Dan dari pada sahabat membeli kue nastar dengan harga yang lumayan mahar dan sedikit yuk kita buat di rumah.

Sahabat bisa membuatnya di rumah dengan cara yang mudah dan juga sahabat bisa memfariasikan rasa nastar tersebut. Saya sudah merangkum beberapa resep serabi yang bisa sahabat aplikasikan di rumah. Buat yuk…

Nastar Keju

Resep Kue Nastar Lembut Keju

Bahan I:

• 175 Gram tepung terigu protein rendah (misal Kunci Biru)
• 175 Gram mentega Wijsman
• 100 Gram keju cheddar parut
• 50 Gram keju edam parut
• 25 Gram tepung maizena
• 25 Gram gula halus
• 3 Kuning telur
• 1/4 Sendok teh garam

Bahan II:

• 250 Gram selai nanas khusus nastar (pulung bulat)
• 25 Gram keju cheddar parut (untuk taburan)
• 3 Butir kuning telur
• 1 Sendok teh margarin leleh

Cara Membuat Kue Natar Lembut Keju

1. Kocok mentega dan gula halus dari bahan I dengan mixer, kemudian tambahkan kuning telur. Setelah tercampur rata, matikan mixer. Masukkan keju cheddar dan edam parut, garam, serta dan tepung-tepungan. Aduk rata dengan spatula.
2. Ambil sedikit adonan (kurang lebih 8 gram), kemudian pipihkan dan isi dengan bulatan selai nanas. Setelah itu tutup dan bulatkan. Lakukan hingga adonan tepung habis.
3. Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat Celsius selama 25 menit.
4. Kocok lepas kuning telur dan 1 sendok teh margarin yang sudah dilelehkan dari bahan II untuk olesan.
5. Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan margarin tadi. Taburi sedikit keju parut. Panggang lagi hingga nastar berwarna kuning kecoklatan.

Nastar Keju Kraft

Resep Kue Nastar Lembut Keju Kraft

Bahan I:

• 600 Gram terigu protein sedang (misal Segitiga Biru)
• 250 Gram mentega (butter)
• 200 Gram keju cheddar Kraft parut
• 100 Gram margarin
• 60 Gram gula halus
• 4 Kuning telur
• 2 Sendok makan susu bubuk

Bahan II:

• 250 Gram gula pasir
• 4 Buah nanas ukuran kecil dikupas

Bahan olesan dan taburan:

• 4 Kuning telur dikocok lepas
• 50 Gram keju cheddar Kraft parut

Cara Membuat Kue Natar Lembut Keju

1. Olah bahan-bahan II terlebih dahulu. Masak nanas parut sampai airnya menyusut, kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga kering. Tunggu hingga dingin, kemudian pulung bentuk bulat.
2. Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Masukkan kuning telur dan aduk kembali. Lanjutkan dengan memasukkan sebagian keju parut dari bahan I.
3. Matikan mixer, kemudian tambahkan susu bubuk. Aduk dengan spatula sambil dituangi terigu sedikit demi sedikit sampai kalis.
4. Masukkan sisa keju dari bahan I, kemudian aduk dengan tangan.
5. Ambil sedikit adonan (kira-kira 8 gram), pipihkan, lalu isi dengan selai nanas. Rapatkan nastar dan bulatkan.
6. Letakkan adonan nastar dalam loyang yang sudah diolesi margarin, kemudian olesi kuning telur dan taburi keju parut.
7. Panggang nastar dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit atau hingga kuning keemasan dan matang.

Nah, itu dia beberapa cara membuat nastar lumer semoga sahabat bisa membuat dirumah dengan rasa yang enak dan tanpa ada kendala apapun.

Saya kira cukup artikel kali ini sahabat juga bisa mengunjungi artikel kami tentang seputar cara membuat kue nastar. Saya kira cukup artikel kali ini sampai jumpa di artikel selanjutnya ya Sahabat. 🙂

Yuda Cahyono

Saya adalah penulis yang berdedikasi di yentit.com, dengan minat yang besar terhadap teknologi, khususnya di bidang IT. Saya selalu bersemangat untuk terus belajar dan berbagi wawasan seputar bisnis dan tips terbaru kepada pembaca setia kami.