Rengginang merupakan makanan makanan berbahan dasar beras ketan. Cara membuat rengginang terasi merupakan cara untuk membuat rengginang terasa lebih gurih dan lebih enak dan rasanya lebih mantap saat dikonsumsi oleh masyarakat penikmat rengginang.
Ada banyak resep atau cara, tata cara untuk membuat rengginang ini menjadi lebih enak, renyah, dan gurih rasanya dibandingkan dengan rengginang biasanya. Kerupuk yang memiliki bahan dasar beras ketan yang dibuat kering ini mempunyai banyak penggemar dimasyarakat.
Mulai dari yang anak – anak hingga orang dewasa ini sangat banyak sekali yang menyukainya. Rasanya yang sangat – sangat enak merupakan salah satu faktor pendorong sehingga banyak masyarakat dari golongan apapun banyak yang menyukainya.
Rengginang merupakan salah satu kue yang sering sekali dijadikan jajanan kerupuk tradisional yang disajikan disaat perayaan dihari raya. Rengginang ini dibuat dengan berbagai macam varian rasa.
Tak hanya rasa original tapi juga rasa barbeque dan banyak lainnya. Nah kali ini kita akan membuat rengginang yang berbahan dari terasi. Terasi yang kita gunakan pun sama dengan terasi yang biasanya kita menjadikannya sebagai sambal pendamping makan.
Jika dibilang cara membuat rengginang ini sulit caranya tidak begitu sulit tentunya. Apalagi rengginang termasuk makanan yang berbentuk makanan tradisional. Tentu orang tua atau nenek kita sudah terbiasa membuat rengginang ini.
Setiap bahan dan cara pembuatan rengginang yang berbeda – beda menghasilkan rengginang yang berbeda pula. dengan cita rasa dan tekstur rengginang yang sangat berbeda. Tak usah berlama – lama langsung saja kita masuk dalam cara pembuatanya.
Agar kalian bisa menikmati rengginang hasil buatan kalian sendiri.
Bahan Yang Diperlukan:
- beras ketan seberat 500 gram
- Santan sebanyak 750 mililiter
- 4 butir bawang putih usahakan bawangnya sudah dihaluskan
- Garam secukupnya saja
- Terasi secukupnya saja
Cara pembuatan rengginang terasi :
- Beras ketan yang telah kalian siapkan dicuci bersih untuk menghilangkan bubuk – bubuk yang menempel pada beras ketan tersebut. Usahakan saat mencuci beras ketan kalian mencucinya dengan bersih dan teliti ya
- Kukus beras ketan yang sudah kalian cuci menggunakan air bersih
- Campurkan bahan lain seperti bawang putih halus, garam, serta santan kedalam wadah santan.
- Biarkan saja hingga santan meresap hinnga habis tak bersisa
- Setelah itu kukus lagi beras ketan dengan waktu 30 menit
- Siapkan wadah yang berbentuk lebar
- Angkat dari tempat pengukusan ketan lalu letakkan di dalam wadah yang telah disiapkan.
- cetak ketan bulat tapi agak melebar bentuknya
- Tekan hingga bentuknya menjadi rata
- Siapkan penggorengan beserta minyak di dalamnya
- Lalu panaskan minyak tersebut
- Goreng rengginang hingga matang
- Setelah matang rengginang tersebut hidangkan dan siap disantap
Jadi bagaimana nih apakah cara membuat rengginang di atas menarik kalian agar memproduksi renggginang sendiri dirumah. Jika kalian berkeinginan membuka usaha rengginang sangatlah cocok bagi kalian.
Karena pada saat ini rengginang masih sangat diminati oleh banyak masyarakat mulai dari anak – anak hingga orang dewasa sangat meminati rengginang ini dikarenakan rasanya yang gurih dan renyah yang membuat setiap orang ketagihan akan rasanya.
Ditengah susahnya pekerjaan pada saat ini bisa kalian jadikan bisnis usahaa produksi rengginang ini karena cukup laris dipasaran. Karena peminatnya yang cukup banyak tadi.
Jika kalian ingin membuat rengginang maka kalian harus paham dengan cara pembuatannya dan bahan baku yang dibutuhkan untuk membuat rengginang ini.
Untuk memncacah plastik menggukan mesin pencacah plastik.
Sekian artikel ini semoga memberi manfaat.
Di yentit.com, saya adalah seorang penulis yang sangat tertarik pada perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Selain itu, saya senang belajar hal-hal baru dan dengan senang hati berbagi informasi terbaru seputar bisnis dan tips yang bermanfaat.