Pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang cara membuat kerupuk udang yang gurih dan tentunya sangatlah mudah. Namun, sebelum itu simak penjelasannya dibawah ini.

Penjelasan Mengenai Krupuk Udang

Kerupuk udang adalah kerupuk yang dibuat dengan bahan baku utama tepung tapioka dan udang. Udang yang digunakan adalah udang segar dan harus memiliki ciri-ciri transparan, tidak berbau, dan tidak berlendir. Kerupuk udang berasal dari  Sidoarjo.

Biasanya udang yang digunakan adalah udang-udang kecil atau udang rebon yang ditumbuk hingga halus. Adonan mentah ini kemudian dikukus dan setelah matang dan kenyal diiris tipis-tipis, setelah itu dijemur hingga kering.

Pengeringan dengan terik matahari biasanya sekitar 2-3 hari. Kerupuk mentah yang kering ini siap digoreng kapan saja agar bisa menjadi kerupuk yang siap dihidangkan.

Cara Mengonsumsi Krupuk Udang

Seperti yang diketahui bersama bahwa kerupuk adalah salah satu produk olahantradisional yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Kerupuk dikenal baik disegala usia maupun tingkat sosial masyarakat.

Kerupuk merupakan salah satu makanan ringan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia dan sering dijadikan sebagai pelengkap berbagai sajian makanan atau sebagai lauk pauk.

Sehingga dapat dikatakan kerupuk merupakan makanan yang tidak bisa lepas dari kehidupan masyarakat untuk dikonsumsi karena bagi masyarakat indonesia makan tanpa kerupuk seperti sayur tanpa garam.

Kerupuk yang mudah diperoleh di segala tempat, baik di kedai pinggir jalan, disupermarket, maupun di restoran ini kemudian muncul dengan berbagai jenis. Dimulaidari bentuk yang berbeda, warna dan bahan baku yang berbeda.

Salah satu jenis yang beredar dipasaran adalah kerupuk udang. Kerupuk yang bahannya terdiri dari adonan tepung dan udang.Maka cara mengkonsumsi kerupuk udang adalah dengan menggunakan sebagai pelengk ap lauk saat makan dan dapat pula sebagai camilan yang gurih dan lezat.

Rasa gurih yang ditimbulkan karena terdapat komposisi udang didalamnya memberi nilai lebih baik dari segi rasa maupun segi gizi yang disukai oleh konsumen. Kerupuk udang ini dapat memberi nilai gurih yang pas saat digunakan sebagai pelengkap lauk.

Sehingga sebaiknya mengkonsumsi kerupuk udang ini saat makan nasi sebagai pelengkap sayur dan lauk.Dan dapat pula dikonsumsi sebagai camilan namun biasanya rasa gurihnya akan sangatterasa dan biasanya yang digunakan unuk camilan adalah kerupuk udang yang dibentuk  kecil-kecil dan komposisi udangnya sedikit

Berikut Ini Cara Membuat Krupuk Udang

Bahan-Bahan:

• 500 gr tepung tapioka
• 500 gr udang segar, ambil dagingnya saja
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Krupuk Udang:

1. Blender udang dengan bawang putih hingga halus benar. Tuang ke dalam wadah.
2. Campur udang dengan tepung tapioka, garam, gula dan air, campur rata hingga jadi adonan pekat. Jangan sampai terlalu encer.
3. Bungkus adonan dengan plastik panjang atau daun pisang memanjang. Ikat ujung-ujungnya.
4. Kukus hingga matang, kurang lebih 1 jam. Angkat dan biarkan dingin.
5. Potong-potong tipis adonan hingga menyerupai kerupuk udang.
6. Jemur hingga kering di bawah sinar matahari
7. Setelah benar-benar kering, goreng hingga mengembang dan jadi kerupuk yang siap disantap.

Berikut Manfaat konsumsi udang 

1. Mengandung protein dengan asam amino lengkap dan mudah diserap tubuh.
2. Mengandung asam lemak esensial, yang bemanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol  jahat, dan mencegah penggumpalan kepingan darah. Sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung.
3. Mempunyai beberpaa kandungan  selenium yang tinggi, yang berfungsi untuk memproduksi antibodi bagi tubuh.
4. Memiliki selenium yang tinggi, yang berfungsi untuk memproduksi antibodi bagi tubuh.
5. Mempunyai kandungan zat besi dan zinc yang tinggi. Bermanfaat untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia ( kekurangan darah ).
6. Mengandung kalori energi yang rendah, sehingga tidak mengganggu program diet.
7. Memiliki kandungan protein yang cukup lengkap, sehingga dapat menjaga kesehatan organ organ vital dalam tubuh.
8. Memiliki vitamin D, B12, dan Omega 3, yang berfungsi untuk meningkatkan kecerdasan otak.
9. Mengandung vitamin D, kalsium, dan potasium yang tinggi untuk menjaga kesehatan tulang, sendi, dan gigi.
10. Mengandung vitamin C dan Niasin yang berfungsi untuk menjaga kesehatan kulit dan mencegah kulit bersisik. Dalam mengkonsumsi udang, sebaiknya dimakan bersama dengan kulitnya.Mengapa ? Karena kulit udang mengandung “glucosamine” yang bermanfaat untuk membantu pembentukan tulang rawan pada persendian tulang.

Berikut iulah resep dan cara pembuatan krupuk udang yang enak dan tentunya sangatlah mudah, semoga bermanfaat dan anda dapat mencobanya. Namun, anda juga dapat melihat di mesin penutup botol tersebut. Sekian dan terimakasih.

Adiah

Di yentit.com, saya adalah seorang penulis yang memiliki minat besar terhadap perkembangan teknologi, terutama di dunia IT. Saya juga senang terus belajar hal-hal baru dan berbagi informasi seputar bisnis dan tips terbaru.