Olahan dari parutan kelapa salah satu komoditas pertanian yang kaya manfaat, menyediakan berbagai produk olahan yang memiliki peran penting dalam bidang kuliner, industri kosmetik, serta beragam sektor lainnya. Salah satu bentuk olahan kelapa yang sering digunakan dalam berbagai hidangan dan produk adalah parutan kelapa. Parutan kelapa adalah hasil parutan daging kelapa segar, yang kemudian dapat diolah lebih lanjut menjadi berbagai produk yang memiliki rasa khas dan kualitas alami.
Dalam pembahasan ini, kita akan menjelajahi beragam makanan yang dihasilkan dari parutan kelapa, manfaatnya dalam industri makanan, kosmetik, serta dampak positifnya terhadap perekonomian lokal. Dengan pemahaman yang mendalam tentang produk-produk ini, pembaca akan dapat mengapresiasi keberagaman penggunaan dan nilai dari olahan kelapa parutan dalam berbagai aspek kehidupan sehari-hari.
Pada artikel kali ini kami akan membagikan cara membuat parut kelapa .yang sangat menguntungkan banyak orang ,masyarakat maupun orang berbisnis dari Usaha parut kelapa .masyarakat terutama para ibuk ibuk bisa memasak makanan lebih lezat,enak maupun gurih dan bisa juga bahan tambahan kue.kamu tinggal mempelajari cara membuat parut kelapa dengan cara di bawah ini ya teman teman!
Parutan kelapa ini bisa kita jadikan sebuah bisnis maupum usaha .bisnis yang tidak terlalu mengeluarkan modal dan bahan .nama bisnis nya pun juga gak kalah menarik. bisnis parutan kelapa .usaha parut kelapa sangat menguntungkan sekali bagi siapa saja yang melakukan bisnis.
Baca Juga : Usaha Parut Kelapa
1. Klepon Biasa
Bahan-bahan yang diperlukan
1. 300gr tepung ketan putih
2. 180- 300 ml air hangatdan pasta pandan
3. Gula jawa yang sudah dihaluskan secukupnya
Bahan kelapa parut:
– 60 gr kelapa parut kering
– 20 ml santan kara
– Garam secukupnya
– 50 ml air panas
– Campurkan menjadi satu semua bahan kemudian kukus kurang lebih 10 menit lalu masukkan microwave 50 detik
Langkah – Langkah :
1. Pertama tama campur tepung ketan serta air hangat yang sudah dicampur pasta pandan, lalu aduk rata uleni ringan dengan tangan. Hentikan menuang air jika adonan sudah terasa tidak keras/bisa dipulung
2. Ambil sedikit adonan bulatkan kemudian lubangi dan taruh gula merah lalu bulatkan lagi
3. Rebus dalam air mendidih, jika sudah mengapung biarkan dulu kira-kira 3 menit agar bagian dalam juga benar- benar matang
4. Angkat dan langsung gulingkan di kelapa parut yang sidah dikukus tadi
5. Siap untuk disajikan.
2.Klepon Pelangi
Bahan-bahan yang diperlukan
1. 1/5 tepung ketan
2. Pasta pandan, kuning, merah, ungu secukupnya
3. Santan secukupnya
4. Garam secukupnya
5. Kelapa agak muda diparut, tambahkan garam lalu dikukus sebentar, lalu taburin gula pasir sedikit dan sisihkan
6. Gula merah untuk isian sesuai selera
Langkah – Langkah :
1. Aduk semua bahan sampai kalis sampai bisa dipulung, kecuali kelapa parut maupun gula merah
2. Bagi adonan menjadi empat, beri pasta warna masing-masing
3. Ambil sedikit adonan dibulatin lubangin di bagian tengah, isi gula merah lalu dibulatin lagi, lakukan sampai adonan habis
4. Kemudian masak air sampai mendidih, masukkan adonan klepon, masak sampai mengampung lalu diangkat kemudian masukkan klepon ke dalam kelapa parut, gulingkan agar kelapa merata
5. Sajikan.
3. Kue Putu
Bahan-bahan yang diperlukan
1. 2 kg beras
2. 1 butir kelapa
3. Air kelapa
4. Gula merah
5. Garam Secukupnya
6. Pandan
Langkah – Langkah :
1. Rendam beras hingga kapas dan tiriskan. Setelah itu giling menjadi tepung (selep)
2. Bersihkan kelapa dari kulitnya, parut kelapa tambahkan garam kemudian kukus
3. Kepal-kepal tepung beras menjadi bola-bola seukuran bola kasti lalu kukus (alasi tutup dengan kain agar air tidak jatuh ke tepung). Masukkan pandan di bawah panci kukusan
4. Parut bola-bola tepung yang sudah matang
5. Percikkan air kelapa pada tepung yang sudah dikukus dan diparut hingga tekstur agak bergerindil kecil
6. Campurkan tepung dengan kelapa kukus dan siap dicetak
7. Cetak menggunakan cetakan putu ayu atau bungkus daun. Masukkan tepung pada cetakan lalu gula dan tepung lagi agak tekan sedikit
8. Siapkan pan kukusan, masukkan pandan di air kukusan. Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Angkat dan siap dihidangkan.
4. Dadar Gulung
Bahan-Bahan Yang Diperlukan:
1. 250 gr tepung terigu medium
2. 2 butir telur
3. 1/2 sdt garam
4. 500 ml santan
5. 1 sdt pasta pandan
Bahan unti:
– 1/2 butir kelapa parut
– 150 gr gula jawa, sisir
– 1 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
– 100 ml air
Langkah – Langkah :
1. Kulit: aduk semua bahan hingga menjadi adonan encer. Buat dadar tipis-tipis dari olahan dari parutan kelapa
2. Unti: campur semua bahan dalam wajan. Masak di atas api sedang sambil diaduk terus hingga rata
3. Penyelesaian: ambil satu lembar dadar. Beri 1 sdm sampai. Lipat bentuk amplop. Lakukan sampai adonan habis
4. Siap disantap.
5. Olahan Dari Parutan Kelapa Grontol Jagung
Bahan-bahan yang diperlukan
1.Jagung kering secukupnya
2.1 sdt gula pasir
3. 1/2 kelapa muda parut
4. 1/2 sdt garam
5. 2 helai daun pandan
6. udara secukupnya
Langkah – Langkah :
1. Cuci jagung sampai bersih
2. Rendam jagung selama satu malam
3. Selanjutnya, rebus sampai jagung mekar atau bisa juga menggunakan panci presto agar lebih cepat
4. Campurkan kelapa muda yang telah diparut dengan sedikit garam
5. Kukus kurang kebih 20 menit, angkat dan sisihkan
6. Campur jagung, gula dan kelapa sesuai selera
7. Grontol jagung siap disajikan.
6. Olahan Dari Parutan Kelapa Serundeng Kelapa
Bahan-Bahan Yang Diperlukan :
1. 1/4 buah kelapa, diparut
2. 1 buah daun salam
3. 3 buah daun jeruk
4. 1 batang serai memarkan
5. garam, kaldu, gula secukupnya
6. 1 sdt minyak untuk menumis bumbu
Bumbu yang dihaluskan:
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– seruas jahe
– seruas lengkuas
– 1/3 sdt bubuk kunyit
– 1/3 sdt bubuk ketumbar
– 1 sdm gula aren
Langkah – Langkah :
1. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai. Oseng sebentar
3. Masukkan kelapa parut. Aduk rata
4. Masukkan garam, kaldu, gula. Koreksi rasa sampai pas
5. Kecilkan api. Masak terus dengan diaduk-aduk sampai kelapa kering dan wangi
6. Angkat dan dinginkan
7. Masukkan ke dalam toples kaca.
Saya adalah penulis di yentit.com yang memiliki minat besar dalam perkembangan teknologi, terutama di dunia IT. Saya juga senang belajar hal-hal baru dan senang berbagi informasi seputar bisnis serta berbagai tips terkini.