Resep keripik kentang renyah tahan lama di rumah ini begitu mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Pada dasarnya, cara membuat keripik kentang ini hampir sama dengan membuat keripik pisang ataupun singkong.

Rahasia untuk membuat keripik kentang menjadi renyah yaitu dengan direndam menggunakan air kapur.

Sementara itu, untuk membuatnya supaya tetap renyah sesudah digoreng, kamu hanya perlu mengeringkan keripik kentang dari minyak yang biasanya menyempel. Bukan hanya itu, kamu juga perlu menggunakan wadah yang kedap udara.

Resep Keripik Kentang Renyah Tahan Lama

Di bawah ini cara membuat keripik kentang yang renyah ala rumah.

Bahan:

7 buah kentang dengan ukuran sedang

2 liter air es

5 sdt garam

2 sdt bawang putih bubuk

1 ½ sdt celery kering

1 ½ sdt merica bubuk

Minyak diguakan untuk menggoreng

Cara membuatnya:

1. Pertama, kupas kentang lalu cuci bersih menggunakan air mengalir. Sesudah itu iris tipis kentang sampai menyerupai keripik dengan menggunakan mesin pemotong, kalau tidak punya dapat dengan menggunakan cara yang manual.

2. Setelah itu, tempatkan dalam mangkuk besar lalu tambahkan air es dan juga garam. Rendam selama kira-kira 30 menit.

3. Kemudian tiriskan kentang dan letakkan pada tisu khusus masak sampai kering.

4. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, gabungkanlah bubuk bawang putih, garam seledri serta merica lalu sisihkan.

5. Masukanlah minyak dengan jumlah banyak ke dalam wajan. Panaskan sampai siap untuk menggoreng kentang. Pastikan sudah panas ya, supaya hasil keripik kentangnya semakin bagus dan pastinya renyah.

6. Sesudah semua bahan matang, tiriskan lagi kentang ini di atas tissue handuk supaya semua minyaknya terserap.

7. Terakhir simpan dalam wadah yang kedap udara supaya keripik terjaga kerenyahannya.

Cara Membuat Keripik Kentang Renyah Ala Rumahan

Berikut ini cara membuat keripik kentang ala rumahan.

Bahan:

4 buah kentang dengan ukuran medium

3 sdt garam

Minyak goreng

Cara membuat:

1. Kupas kentang, kamu juga bisa mengupas dengan menggunakan alat pengupas kentang. Lalu cuci bersih dengan air mengalir. Sesudah itu, iris tipis kentang lalu masukan ke dalam wadah yang sudah diisi air. Diamkan dan biarkan selama beberapa saat.

2. Setelah itu, bilas kentang yang telah direndam kemudian isi lagi mangkuk dengan air, serta tambahkan garam. Rendam kentang menggunakan air garam selama sekitar 30 menit. Tiriskan dahulu, kemudian bilas lalu tiriskan lagi.

3. Kemudian, panaskan minyak dalam wajan. Masukan kentang yang telah diiris tipis dengan cara bertahap.

4. Balik kentang sesudah mulai berwarna keemasan. Setelah kedua sisinya berwarna keemasan, angkatlah kentangnya.

5. Setelah itu, siapkan wadah yang telah dialasi dengan tisu guna menyerap minyak. Lakukan sampai semua bahan habis.

6. Setelah kering, taburkan garam ataupun bubuk perisa sesuai dengan seleramu. Keripik kentang telah siap disantap untuk camilan ketika berkumpul bersama keluarga.

Resep Membuat Keripik Kentang Renyah Balado

Di bawah ini merupakan cara membuat keripik kentang balado yang renyah di rumah.

Bahan-bahan:

kentang segar 1/2 kg

Air asam Jawa 1 sdm

Lengkuas 3 cm, memarkan

Gula pasir 1 sdt

Garam 1 sdt

Ebi halus 1 sdt

Air kapur sirih 1 sdm

Daun salam 3 lembar

Jeruk purut 2 lembar

Air bersih 2 liter

Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu halus:

7 butir bawang merah

4 siung bawang putih

15 cabe rawit (hijau)

2 cabe besar (merah)

Cara membuat keripik kentang balado:

1. Sesudah di kupas kentang kemudian dicuci bersih dan diiris tipis-tipis.

2. Rendamlah kentang ini dalam 2 liter air yang telah dicampur air kapur sirih kemudian diamkan selama sekitar 1/2 jam.

3. Selanjutnya angkat lalu tiriskan sampai irisan kentang ini mengering dengan sendirinya tanpa perlu dijemur.

4. Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum kemudian masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut dan aduk sampai layu.

5. Selanjutnya masukkan gula pasir, air asam Jawa dan juga garam, aduk lagi sampai semuanya rata.

6. Kentang yang telah mengering digoreng menggunakan api sedang, sesudah selesai angkat dan diamkan sampai menjadi dingin.

7. Berikutnya masukkan kentang pada bumbu yang di tumis sembari diaduk hingga bumbu-bumbunya tercampur dengan kentang.

8. Angkat dan keripik kentang Balado yang lezat siap untuk dihidangkan.

Resep Membuat Keripik Kentang Renyah Gurih

Berikut ini cara membuat keripik kentang gurih.

Bahan:

4 buah kentang, kupas kulitnya lalu iris tipis

2 liter air kapur

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus (kering):

1/2 sdt bubuk bawang putih

1/2 sdt garam

Sejumput gula halus

Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Pertama, kupas kentang serta cuci setelah itu iris tipis-tipis.

2. Kalau kentang telah selesai diiris, rendam dengan air kapur kira-kira sampai selama 1 jam. Supaya rasa kentang semakin gurih, kamu dapat menambahkan sedikit garam ke dalam larutan air kapur.

3. Angkatlah kentang dari rendaman air kapur lalu tiriskan hingga kering atau keset sekitar sudah setengah jam.

4. Setelah itu, panaskan minyak kemudian goreng kentang sampai warnanya menjadi kuning dan kering.

5. Kemudian angkat dan tiriskan dalam wadah yang sudah diberi alas tisu.

6. Saat keripik kentang telah dingin, campur keripik dengan bumbu halus (kering) yang sudah disediakan tadi.

7. Keripik kentang sudah jadi dan siap untuk disajikan.

Demikian artikel mengenai resep keripik kentang renyah tahan lama semoga bermanfaat dan selamat mencoba resep ini di rumah yaa!