Pada artikel kali ini akan membahas resep kue brownies lumer yang lezat dan melelh di mulut.

Siapa yang bisa menolak kelezatan dari brownies? Dengan tekstur yang lembut, meleleh di dalam mulut, dan membuat rasa manis menyebar ke seluruh penjuru lidah, tak heran jika banyak orang yang menggemari makanan manis yang satu ini.

Hampir semua orang rasanya suka makanan yang mengandung cokelat. Apalagi kalau cokelatnya meleleh di dalam mulut. Rasa manis dan sedikit pahit akan berpadu di seluruh penjuru mulut.

Saat ini, brownies lumer sedang banyak digemari.  Apalagi tekstur browniesnya yang amat lembut. Rasanya sangat cocok buat menemanimu saat bersantai di rumah.

Aneka Resep Kue Brownies Lumer

Berikut ini aneka resep kue brownies lumer yang meleleh di mulut:

1. Brownies Lumer Tanpa Oven

Bahan Brownies:

• 80 gr tepung terigu
• 20 gr cokelat bubuk
• 2 butir telur
• 130 gr gula putih
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt baking soda
• 1 sachet susu kental manis rasa cokelat
• 100 gr mentega tawar, lelehkan

Bahan Coklat Lumer:

• 100 gr dark cooking chocolate
• 80 ml whipped cream
• 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat Brownies Lumer Tanpa Oven:

1. Kocok gula putih dan telur menggunakan mixer hingga mengembang dan kaku;
2. Aduk rata tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan baking soda di wadah terpisah;
3. Ayak campuran tepung terigu dan campurkan ke dalam wadah berisi kocokan gula putih dan telur. Aduk rata kembali;
4. Tambahkan susu kental manis dan mentega tawar, aduk lagi hingga semua tercampur;
5. Tuang ke dalam cetakan, lalu kukus selama kurang lebih 20 menit;
6. Kemudian, tim dark cooking chocolate dan minyak goreng hingga meleleh. Lalu aduk rata dengan whipped cream;
7. Setelah itu, angkat brownies yang sudah matang, lalu siram dengan cokelat lumer;
8. Sajikan selagi hangat!

2. Resep Brownies Lumer Crunchy

Bahan-bahan:

• 3 butir Telur suhu ruang
• 5 sdm Gula pasir
• 4 sdm Mentega
• 50 gr Cokelat batang (DCC)
• 1 sachet SKM cokelat

Bahan Kering:

• 7 sdm Tepung terigu
• 3 sdm Cokelat bubuk

Cara Membuat Brownies Lumer Crunchy:

1. Tim cokelat batang (DCC) dan mentega sampai cair, sisihkan.
2. Campurkan bahan kering dalam wadah terpisah.
3. Mixer telur dan gula pasir sampai mengembang dan berjejak.
4. Tuang tepung terigu perlahan ke dalam adonan telur, aduk sampai merata.
5. Kemudian masukkan cokelat batang (DCC) dan mentega yang sudah cair, aduk merata, tapi jangan terlalu lama mengaduknya.
6. Dalam wadah terpisah, sisihkan sedikit dari adonan lalu tambahkan SKM cokelat, aduk rata.
7. Tuangkan sebagian adonan tanpa SKM dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti, kukus selama 10 menit.
8. Masukkan adonan yang dicampur SKM ke dalam loyang, kukus kembali selama 5 menit.
9. Terakhir, tutup dengan sisa adonan tanpa SKM sampai loyang terisi penuh. Kukus kembali dengan api sedang kurang lebih 15-20 menit. Sajikan.

3. Resep Brownies Coklat Lumer Amanda

Bahan-bahan:

• 150 gr Cokelat batang (DCC)
• 100 gr Margarin
• 2 butir Telur
• 4 sdm Gula pasir
• 5 sdm Tepung terigu
• 4 sdm Susu bubuk manis
• 3 sdm Minyak sayur
• ¼ sdt SP

Cara Membuat Brownies Coklat Lumer Amanda:

1. Lelehkan cokelat batang (DCC) dengan margarin kemudian sisihkan.
2. Kocok dengan mixer telur, gula dan SP sampai adonan mengembang dan putih pucat.
3. Masukkan secara perlahan tepung terigu, susu bubuk manis aduk hingga rata.
4. Masukkan cokelat batang (DCC) yang sudah dicairkan dengan margarin ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata.
5. Sisihkan sedikit adonan sebagai lapisan tengah, tambahkan kembali minyak sayur dan susu kental manis/susu bubuk manis.
6. Tuangkan setengah adonan ke dalam loyang, kukus hingga setengah matang kurang lebih 10 menit.
7. Masukkan adonan lapisan tengah yang sudah disisihkan di atasnya selama 10 menit.
8. Tuangkan adonan terakhir ke lapisan atasnya sampai matang kurang lebih 10 menit.
9. Cek apakah sudah matang dengan cara menusuk dengan tusuk gigi. Apabila telah matang, tidak ada bagian adonan yang menempel pada tusuk gigi.
10. Brownies sudah matang dan siap dihidangkan.

Itulah aneka resep kue brownies lumer yang lezat dan meleleh di lidah. Selamat Mencoba.

Ila Irnawati

Saya merupakan penulis di yentit.com yang sangat tertarik pada perkembangan teknologi, terutama dalam dunia IT. Saya juga senang memperluas pengetahuan saya dan berbagi berbagai informasi terkait bisnis serta tips terbaru.