Hai pada kesempatan kali ini saya akan membahas resep es krim rumahan tanpa mixer. Es krim merupakan makanan beku yang sangat di sukai oleh semua kalangan baik muda hinga orang tua.

Cara Membuat Es Krim Rumahan Tanpa Mixer Dan Manfaat Es Krim

1. Cara Membuat Es Krim Rumahan Rasa Alpukat

Bahan Bahan Untuk Membuat Es Krim

• 1 buah alpukat
• 500 ml susu UHT full cream
• 2 sachet susu kental manis putih
• 100 gram gula pasir
• 2 sdm tepung maizena

Cara Membuat

1. Blender buah alpukat dengan air sedikit.
2. Campurkan susu UHT, kental manis dan jus alpukat dalam wadah, aduk hinga rata, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk dan tambahkan gula tunggu hingga mendidih.
3. Setelah mendidih tuang ke dalam wadah tunggu sampai dingin.
4. Masukan kedalam lemari es/freezer tunggu 8 jam atau sampai membeku sempurna

2. Resep Es Krim Rumahan Tanpa Mixer Rasa Coklat

Bahan Bahan Untuk Membuat Es Krim

• Susu segar 1 L
• Gula pasir 200g
• Kuning telur 4 butir ,dikocok
• Tepung maizena 15 g
• vanili  ½ sendok makan
• Coklat bubuk 3 sendok makan

Cara Membuat

1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aed
2. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
3. Saring susu menggunakan kain tipis/saringan ke dalam wadah lain.
4. Setelah susu disaring, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan.
5. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
6. Kita tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya teknik tersebut dapat membntu lebih lembut.
7. Terakhir masukkan es krim ke dalam freezer/lemari es dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

3. Resep Es Krim Walls Vanila

Bahan Bahan Untuk Membuat Es Krim Vanila

• Susu segar 1 L
• Gula pasir 200 g
• Kuning telur  4 butir, dikocok.
• Tepung maizena 15 g
• Vanili 1 sdm

Cara Membuat

1. Tuang lah susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus diaduk.
2. Ambil 1 sdm susu, lalu campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
3. Setelah tercampur sempurna, tuangkan ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
4. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
5. Saring susu menggunakan kain tipis/saringan ke dalam wadah lain.
6. Setelah susu disaring, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan.
7. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
8. Tunggu lah selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya Lakukan teknik berikut sebanyak 3 kali.
9. Terakhir masukkan ke dalam freezer/lemari es dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

Ada banyak yang jual mesin es krim dan banyak jenisnya selain itu harganya.

Manfaat Es Krim

–Mencegah Osteoporosis

osteoporosis adalah kondisi progresif di mana tulang menjadi lemah dan secara struktural lebih mungkin berisiko fraktur atau patah tulang sehinga maknlah es krim tapi mkanlah sewajarnya.

-Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Karena es krim itu mengandung susu yang kaya akan laktoferin dan sitokin, manfaat makan es krim sebenarnya dapat meningkatkan kekebalan tubuh terhadap penyakit.

Laktoferin memiliki aktivitas Antiviral, terutama terhadap cytomegalovirus, influenza.

-Tidak Menyebabkan Gemuk

Es krim memang mengandung lemak, terutama lemak jenuh. Hal itulah yang menyebabkan banyak orang menghindari es krim karena takut gemuk.

Padahal,peran energi pada es krim per “satu cangkir” hanya sekitar 10% dari total kebutuhan dan kontribusi lemaknya sekitar 15% dari total kebutuhan lemak per hari.

Jumlah tersebut termasuk kecil, sehingga kurang pas jika es krim disebut makanan penyebab kegemukan atau obesitas.

-Sumber Vitamin

Manfaat es krim sangat baik bagi tubuh berkat susu yang mengandung vitamin yang banyak vitamin A, vitamin C, vitamin B12, vitamin B6, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K.

Reza