Kali ini saya akan membuat tentang Resep Kue Macaroon Kukus dengan Rasa yang Tak Kalah Lezat jadi simak sampai habis agar bisa kalian praktekkan sendiri dirumah

Selain membuat tentang resep kue marmer kali ini saya membuat resep kue macaroon

Resep Kue Macaroon Kukus dengan Rasa yang Tak Kalah Lezat

Kue adalah salah satu camilan yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya yang cenderung lembut dan manis menciptakan rasa yang lezat di mulut. Indonesia sendiri memiliki beragam jenis kue yang dibagi menjadi dua jenis yaitu kue basah dan kue kering.

Contoh kue kering yang terkenal di Indonesia adalah nastar dn putri salju, kedua jenis kue kering ini dengan setia selalu menghias meja tamu di Hari Raya Idul Fitri dari tahun ke tahun.

Kata macaroon sendiri yaitu berasal dari bahasa Italia, maccarone, yang berarti bentuk bubuk halus. Tapi, kepopuleran macaroon justru berawal di daerah Prancis, Macaroon versi tertua telah diyakini pernah dibuat yaitu pada tahun 791 M di sebuah biara di wilayah Cormery.

Bahan, peralatan, dan juga cara membuat macaron pada dasarnya adalah sama dengan tehnik membuat schuimpjes atau juga meringue (adonan putih telur).

Perbedaanya yaitu, macaron selalu menggunakan almond bubuk, dan juga adonan dipanggang tidak sampai sekering kue kering.

Bentuknya juga bundar dengan permukaan yang sedikit naik seperti koin tebal (tidak meruncing ke atas seperti kebanyakan bentuk schuimpje), dan bagian dasar kue datar.

Kue Macaroon yang proses membuatnya terdengar cukup rumit, membuat kue cantik ini mahal harganya. Tetapi anda tidak perlu khawatir, meskipun sedikit sulit bukan berarti Anda tak bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan bahan – bahan yang mudah anda peroleh di supermarket

Resep Kue Macaroon

Bahan Bahan

• 120 gr tepung almond
• 3 buah putih telur
• Dua sdm gula kastrol
• 200 gr gula icing (gula bubuk)
• 2 sdm icing sugar ( untuk taburan )
• Pewarna makanan secukupnya ( warna bisa disesuaikan sesuai selera anda )

Bahan Olesan Resep Macaroon :

• Cokelat putih 100 gr ( dipotong-potong )
• Krim kental 2 sdm
• Vanila bubuk 1 1/2 sdt

Cara Membuat Olesan Resep Macaroon :

1. Langkah pertama, siapkan panci berisi air sedikit saja, lalu letakkan mangkuk ditengah panci (air jangan sampai melebihi tingginya mangkuk)
2. Masukkan cokelat putih dan krim kental kemudian memasak cokelat putih yang dicampur dengan krim kental dengan menggunakan api kecil. pastikan adonan tersebut sudah tercampur dengan rata.
3. Kemudian setelah itu angkat dan diamkan hingga kental dan dingin. Bahan olesan pun siap digunakan .

Cara Membuat Resep Macaroon :

1. Langkah pertama siapkan loyang yang diolesi dengan mentega tipis, tutup dengan kertas roti lalu sisihkan .
2. Selanjutnya kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga lembut kemudian tambahkan gula kastor lalu kocok terus hingga gula larut dan lembut.
3. Matikan mixer, lalu tambahkan icing sugar dan juga tepung almond, aduk hingga merata dengan menggunakan spatula .
4. Setelah itu pindahkanlah adonan tadi ke dalam mangkuk yang memiliki ukuran lebih kecil, jika anda ingin beberapa warna berbeda pada kue macaroon buatan anda, maka adonan macaroon dibagi didalam mangkok yang berbeda-beda sebanyak warna yang ingin anda gunakan,
5. Tuangkan pewarna makanan yang sudah anda siapkan sesuai selera kedalam adonan di masing-masing mangkuk, lalu aduk rata.
6. Kemudian masukan adonan dalam kantong kue bentuk segitiga, lubangi ujungnya lalu semprotkan adonan di atas loyang.
7. Buatlah bulatan-bulatan yang sama (jika punya cetakan Macaroon maka akan lebih mudah mencetaknya agar ukuran sama), jangan lupa beri jarak sekitar 2 cm antar adonan agar saat adonan mengembang Macaroon tidak saling menempel.
8. Selanjutnya taburkan icing sugar di atas adonan yang sudah dicetak diatas loyang, lalu diamkan kurang lebih selama 15 hingga 20 menit .
9. Kemudian panggang adonan kue ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius kurang lebih selama 20 menit atau hingga matang. Lalu angkat, dinginkan kue macaroon.
10. Untuk penutupnya oleskan satu bagian kue macaroon dengan bahan olesan yang telah kita buat sebelumnya , lalu tutup kue macaroon yang memiliki warna sama. Bentuk hingga menyerupai Burger.
11. Resep Kue Macaroon Imut Siap untuk disajikan dan dinikmati.

Ichsan

Di yentit.com, saya adalah seorang penulis yang memiliki minat besar dalam perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan dengan senang hati berbagi informasi seputar bisnis serta tips terbaru yang bisa bermanfaat bagi pembaca.