kali ini saya akan membuat artikel tentang cara bikin teh tarik boba pandan, penjelasan apa itu teh tarik, dan juga sedikit mengenai manfaat yang ada pada teh tarik. Selain itu ada banyak juga varian rasa teh atau es teh aneka rasa yang juga menyegarkan

Teh tarik adalah minuman manis berupa campuran teh dan susu yang lazim ditemukan di daerah Asia Tenggara, khususnya Indonesia, Malaysia, dan Singapura.

Minuman ini biasanya dijual oleh para mamak (orang India Muslim) di Malaysia dan Singapura, yang menjadikannya sebagai minuman nasional negara tersebut.

Di Indonesia, minuman ini dapat ditemukan di beberapa tempat di Indonesia, antara lain, di Riau, Kepulauan Riau, Sumatra Utara, dan Aceh—di Aceh disebut sebagai teh tarek.

Minuman ini berupa teh yang dituangkan dari satu gelas ke gelas lainnya (dilempar-lempar). Dalam proses penarikan ini, kandungan-kandungannya menjadi semakin pekat dan aromanya keluar.

Selain itu proses penarikan juga membantu mendinginkan suhu minuman dan memberikan lapisan busa lembut di bagian atasnya yang terbentuk karena kandungan gula di dalam air teh.

Teh tarik dan teh es merupakan minuman yang banyak dijual di rumah makan para mamak, dan biasanya diminum bersama hidangan seperti nasi lemak, roti canai, roti telur, atau roti tempayan.

Bubuk teh yang dijual kiloan sering digunakan untuk membuat teh tarik. Setelah diseduh, teh disaring dengan kain kasa dan dicampur dengan susu kental manis.

1. Cara Bikin Teh Tarik Boba Pandan

Bahan-bahan

  • Bahan boba
  • 12 sdm tepung tapioka
  • 2 sdt pewarna makanan rasa pandan
  • 2 buah gula merah
  • Air mendidih
  • Bahan teh tarik
  • 1 bungkus teh tarik (me: teh tarik kemasaan)
  • 1 bungkus susu kental manis
  • Es batu

cara membuat

  1. Tuang 2 sdm air mendidih ke pewarna makanan dan aduk hingga merata
  2. Tuang 3 sdm air mendidih ke tepung tapioka lalu campurkan pewarna makanan tadi
  3. Ulangi sampai semuanya tercampur rata
  4. Potong jadi 4 bagian lalu di bentuk bulat kecil
  5. Didihkan air lalu rebus adonan kurleb 15 menit lalu masukkan gula merah dan aduk beberapa kali hingga tekstur mengental
  6. Boba sudah jadi. Diamkan 15 menit
  7. Untuk teh tarik, campurkan semua bahan dan seduh. Masukkan boba, es batu, teh tarik yg telah di seduh.
  8. Es teh tarik boba pandan siap di hidangkan 🙂

manfaat teh tarik

Teh sejatinya, dipercaya sebagai minuman antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas penyebab kanker. Teh juga menjadi minuman herbal sejak ribuan tahun yang lalu. Minuman kaya manfaat ini awalnya dikembangkan oleh masyarakat Tionghoa.
Kekayaan khasiatnya pun sudah dibuktikan oleh banyak peneliti. Ini yang akhirnya membuat teh disukai sebagai minuman sehat sehari-hari. Bukan hanya diminum begitu saja, teh juga kerap dicampurkan susu, gula, hingga buah-buahan agar rasanya semakin menyegarkan.
1. Mengurangi stres
Melansir organicfacts.net, teh dan susu memiliki sifat menenangkan yang bisa membantu mengurangi stres. Dalam buku Psychopharmacology terbitan tahun 1997, menemukan jika teh dapat melepaskan endorfin dan menormalkan kembali kadar hormon stres.
2. Mengobati penyakit kronis
Seperti yang sudah disebutkan, teh kaya akan antioksidan; seperti katekin dan antioksidan lainnya. Dalam hal ini, antioksidan juga memiliki peran untuk membantu mencegah penyakit kronis serta efek negatif akibat stres.
Hal ini pun sudah diteliti dalam buku “Food Chemistry” tahun 2006. Buku tersebut menunjukkan, pada beberapa jenis antioksidan jumlahnya menurun akibat percampuran teh dengan susu.
Namun, bukan berarti hilang, lho, antioksidan masih bisa diserap tubuh hanya saja jumlahnya tidak maksimal.

By Rugan

Saya adalah penulis di yentit.com dengan minat besar dalam perkembangan teknologi, terutama di dunia IT. Saya juga senang belajar hal-hal baru dan senang berbagi informasi seputar bisnis serta berbagai tips terkini.