Cara membuat bolu biasa atau bolu adalah kue berbahan dasar tepung umumnya tepung terigu, gula, dan telur.
Kue bolu dan cake pada umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven ataupun di kukus.
pada artikel sebelumnya sudah menjelaskan resep jajanan pasar gurih. Nah, pada artikel kali ini akan menjelaskan cara membuat bolu biasa yang tak kalah enak nya.
dan apa sajakah resepnya…?
1.Cara Membuat Bolu Biasa yang Klasik
Bahan-bahan yang di Perlukan :
- 120 grm, Margarin (Me: Palmia Butter Margarine) lelehkan ya bun
- 270 grm, Gula Pasir
- 8 btr, Telur Ayam
- 1 sdt, SP
- 300 grm, Tepung Terigu protein rendah (Me: Kunci Biru)
- 1 sdt, Baking Powder
- secukupnya Perisa coklat
Cara Pembuatannya :
- Langkah pertama ayak tepung bersama BP, sisihkan
- Setelah itu lelehkan margarin, Dinginkan. Oles dulu loyang dengan mentega lalu taburi dengan tepung terigu hingga rata.
- Mixer telur, sp dan gula sampai kental berjejak dgn kecepatan tinggi. Saya mixer sekitar 15 menit ya bun, supaya benar-benar kental. Selagi mixer jangan lupa panaskan oven (saya pakai oven tangkring, dan pakai api sedang).
- Kemudian turunkan kecepatan, lalu masukan ayakan tepung dan BP secara perlahan. Mixer hingga tercampur rata.
- Lalu masukan margarin cair, mixer sebentar saja asal rata (jangan over mix Supaya adonan gak turun dan jadi encer ya bun) lalu lanjutkan dengan spatula. Kemudian pastikan tidak ada mentega yang mengendap di bawah.
- Kemudian jika sudah tercampur rata, ambil sedikit adonan, kira-kira 4sdm campur dengan perisa coklat (ini untuk membuat motifnya ya bun, supaya nggak terlalu polos)
- Setelah itu masukan adonan putih 3/4 bagian kedalam loyang yang sudah diolesi mentega tadi. Lalu tambahkan adonan coklat diatasnya.
- Panggang didalam oven, pastikan benar-benar sudah panas ya bun, saya estimasi sekitar 50 menit. Keemudian pastikan dengan tusukan ya bun jika sudah kalis semua, angkat. Dinginkan.
- Potong sesuai selera, kemudian siap di sajikan.
2.Bolu Biasa yang Jadul dan Ekonomis
Bahan-bahan yang di Perlukan :
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 120 gram terigu
- 1 sdt sp
- Seujung sendok vanilli bubuk
- 100 gram butter/margarin(aku pake palmia butter margarin)
- Secukupnya pasta coklat/coklat bubuk
Cara Pembuatannya :
- Langkah pertama siapkan bahan lelehkan butter margarin, sisihkan olesi loyang dengan margarin lalu taburi tepung, sisihkan
- Mixer gula pasir, telur, sp dan vanilli hingga kaku dan kental berjejak
- Turunkan ke speed rendah lalu masukan terigu secara bertahap hingga rata, matikan mixer lalu masukan butter margarin yg sudah di cairkan hingga rata
- Kemudian ambil sedikit adonan lalu campur dengan pasta coklat/coklat bubuk, aduk rata
-
Lalu tuangkan sedikit adonan pada loyang, lalu tuang adonan coklat sambil di beri guratan dengan menggunakan lidi, lalu masukan lg adonan putih
-
Setelah itu oven selama kurang lebih 30-45menit(sesuaikan oven masing masing) jgn lupa panaskan dulu oven sebelum di pakai ya, lakukan jg tes tusuk untuk memastikan kematangannya..
-
langkah terakhir setelah dingin keluarkan dr loyang dan siap di sajikan
3.Cara Membuat Bolu Biasa yang Lembut
Bahan-bahan yang di Perlukan :
- 5 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt sp
- 200 gr terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sachet skm dicairkan dgn 50 ml air
- Vanili
- 120 gr mentega dicairkan
Cara Pembuatannya :
- Langkah pertama kocok bahan sampai mengembang dan putih berjejak.
- Kemudian masukkan bahan yang sudah diayak terlebih dahulu dan juga aduk dengan arah balik.
- Lalu masukkan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi mentega, ditaburi tepung terigu, dan diberi kertas roti
- Setelah itu beri toping atasnya sesuai selera lalu oven sampai matang
- Jika ingin divariasi menjadi bolu pisang, tambahkan 3 buah pisang ambon yang sudah dilumatkan saat mencampur bahan
- Terakhir bolu yang lembut siap di sajikan
Demikian artikel kali ini semoga bermanfaat untuk semuanya. dan anda bisa mencoba membuatnya dirumah untuk hidangan keluarga anda. Selamat mencoba
Di yentit.com, saya adalah seorang penulis yang sangat tertarik pada perkembangan teknologi, terutama dalam bidang IT. Selain itu, saya senang belajar hal-hal baru dan dengan senang hati berbagi informasi terbaru seputar bisnis dan tips yang bermanfaat.