resep bakso asam pedas sangatlah mudah. Bikin resep ini karena pengen buatnya tapi gak tau cari bikinnya dan sekarang saya mau berbagi ilmu. Kalau anda ingin lihat referensi lainnya dan simak lebih lanjut cara buat bakso kuah dan resep tumis bakso sayur. Kami juga jual mesin pembuat bakso, kalian bisa cek dilink.
Resep Bakso Asam Pedas
Resep Bakso Asam Pedas Untuk Bahan :
- 1/2 kg bakso sapi
- 5 batang sosis sapi
- 3 buah tomat
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang bombai
- 1/2 st merica bubuk
- 1 st garam
- 1 st penyedap rasa
- 2 sm gula pasir
- 100 ml saus tomat
- 70 ml saus cabai
- air secukupnya
Resep Bakso Asam Pedas Untuk Langkah :
- Potong sosis menjadi empat bagian, belah bagian atas bakso menjadi empat bagian (tergantung selera)
- Iris bawang bombai seperti bulan sabit, cincang bawang merah dan bawang putih sampai lembut.
- Rebus tomat hingga layu, kemudian buang kulit tomat.
- Goreng bakso beserta sosis setengah matang.
- Tumis bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan bawang merah dan putih yang telah dicincang beserta tomat yang sudah dipisahkan dari kulitnya.
- Masukkan saus tomat dan cabai secara bersama-sama, tambahkan garam, mecin, lada bubuk, gula.
- Sajiakan dan siapkan nasi hangat, krupuk.
Isi Kandungan Gizi Pada Bakso :
Bakso adalah bahan makanan dari hewanyang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Bakso mengandung energi, protein dan juga karbohidrat yang cukup besar 190 kilokalori, protein 10,3 gram, karbohidrat 23,1 gram, lemak 6,3 gram, kalsium 35 miligram, fosfor 0 miligram, zat besi 6,75 miligram.
Selain itu dalam bakso juga mengandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 4 miligram. Hasil itu didapat dari melakukan penelitian terhadap 250 gram bakso itu sendiri, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %. Manfaat bakso tersebut:
Menambah Tenaga
Manfaat pentol bakso pertama yang dapat langsung kamu rasakan adalah mampu menambah tenaga. Atau paling tidak membuat dirimu merasa lebih kenyang. Benefit ini tidak terlepas dari kandungan karbohidrat dan lemak yang ada di dalam daging bakso. Dengan makan bakso juga membuat kamu bisa kenyang lebih lama.
Pertumbuhan Tubuh
Bakso mengandung protein hewani cukup tinggi dan terkandung didalam dagingnya. Kandungan protein hewani dapat meningkatkan daya tahan tubuh, memperbaiki sel-sel yang rusak, dan membantu pertumbuhan. Maka dari itu, yuk konsumsi bakso agar tubuh kamu semakin tinggi.
Meningkatkan Kecerdasan Otak
Manfaat bakso bagi kesehatan tubuh selanjutnya adalah mampu meningkatkan kecerdasan otak. Hal ini juga dikarenakan kandungan protein yang ada pada daging bakso. Menurut Ketua Umum PERGIZI Pangan Indonesia, Prof. Hardinsyah, MS PhD, Protein hewani membuat fungsi otak kita jadi lebih baik, sehingga sangat mampu meningkatkan prestasi dan produktivitasnya.
Meningkatkan Kinerja Otot
Bakso berasal dari bahan daging sapi dan daging tersebut mengandung senyawa carnosine yang sangat penting bagi fungsi otot. Senyawa carnosine ini dapat meningkatkan kinerja otot dan mengurangi kelelahan. Tetapi tetap harus diimbangi dengan olahraga ya!
Mencegah Anemia
Bakso juga dipercaya mampu mencegah penyakit anemia. Hal ini dikarenakan daging sapi merupakan makanan penambah dari yang kaya akan zat besi. Bahkan zat besi ini dinilai lebih baik daripada zat besi yang berasal dari tumbuhan karena lebih mudah dicerna oleh tubuh. Untuk itulah, agar tidak kekurangan darah, kamu bisa mengkonsumsi makanan yang satu ini.
Bermanfaat untuk Diet
Bakso memang mengandung lemak yang tinggi, namun bukan berarti kamu tidak bisa diet dengan makanan yang satu ini. Dengan syarat, mengkonsumsinya dalam batas yang wajar alias tidak berlebihan. Lemak yang tinggi pada bakso juga diimbangi kandungan protein yang juga tinggi.
Manfaat Makanan Pedas untuk Kesehatan
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Cabai dan paprika juga sangat terkenal akan kandungan dari vitamin C dan vitamin A-nya yang sangat tinggi. Kedua dari jenis vitamin tersebut merupakan zat antioksidan yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan demikian, kalian yang suka dengan mengonsumsi cabai itu dapat memiliki sistem imun tubuh yang kuat sehingga tidak mudah terserang penyakit.
Menurunkan Berat Badan
Rasa pedas dan terbakar di lidah saat kamu memakan cabai disebabkan karena adanya kandungan senyawa capsaicin pada cabai. Selain dapat membuat kamu kepedasan, bahwa kandungan dari capsaicin ini juga bisa meningkatkan temperatur tubuh dan mempercepat kerja metabolisme, sehingga kalori dalam tubuhmu dapat lebih cepat terbakar.
Mencegah Kanker
Penelitian sudah menunjukkan bahwa kandungan dari capsaicin pada cabai juga sangat berkhasiat untuk menghambat atau bahkan mematikan pertumbuhan dari sel-sel kanker dan bisa membakar kalori atau lemak dari tubuh. Manfaat ini bisa kamu dapatkan jika mengonsumsi cabai secara teratur.
Menyehatkan Jantung
Orang yang suka dengan mengonsumsi makanan pedas akan memiliki jantung yang sehat, karena cabai mencegah terjadinya pembekuan darah. Kandungan dari capsaicin terbukti efektif melawan inflamasi yang merupakan penyebab penyakit jantung.
Obat Flu dan Melancarkan Hidung Tersumbat
Kalau kamu sedang flu dan hidungmu tersumbat, anda bisa coba redakan dengan cara mengonsumsi makanan pedas deh. Efek dari pedas yang ditimbulkan kandungan capsaicin dapat membantu mengatasi hidung yang tersumbat serta mengurangi sinusitis dan gejala flu lainnya.
Saya adalah penulis di yentit.com yang sangat tertarik pada perkembangan teknologi, terutama dalam dunia IT. Saya juga senang belajar hal-hal baru dan berbagi informasi seputar bisnis serta tips terkini.