Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan tentang resep kacangg hijau crispy. Anda bisa membuat kacang hijau crispy dengan resep dan cara membuatnya simple. Simak resepnya berikut ini.
Macam-Macam Resep Kacang Hijau Crispy
Selain bisa dibuat bubur, jus, dan isian untuk kue pia kacang hijau juga enak untuk dibuat cemilan keluarga. Simak beberapa resepnya berikut ini.
1. Resep Kacang Hijau Goreng Crispy
Bahan-Bahan
-
1/4 kg kacang hijau
-
3 siung bawang putih
-
250 gr tepung kanji
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya royko
Cara Membuat Kacang Hijau Goreng Crispy
- Rendam kacang hijau semalamam (12 jam). Tiriskan.
- Bacem kacang hijau dengan bawang putih yg sudah dihaluskan hingga menyerap. Kurang lebih 15-30 menit.
- Siapkan wadah, masukan sedikit tepung, tambah garam dan kacang hijau. Ratakan. Dan ayak. Sisihkan
- Goreng dalam minyak panas dan api sedang. Biarkan beberapa saat. Aduk2 hingga terlihat garing. Angkat dan tiriskan.
2. Resep Gandasturi Crispy
Bahan-Bahan
-
-
250 Gr kacang hijau,cuci rendam kurleb 1 jam
-
125 gr gula merah
-
100 gr terigu
-
50 gr margarin
-
30 gr susu Bubuk
-
Seujung sendok teh
-
1/2 sdt garam
-
Secukupnya tepung roti/ panir
-
-
Bahan campur:
-
100 gr tepung terigu
-
250-300 ml air
-
Campur jadi satu aduk rata
-
Cara Membuat Kue Gandasturi Crispy
- Rebus kacang hijau,susu bubuk,vanili, beri air sedikit lebih tinggi dari kacang hijau. masak sampai matang dan kacang hijau empuk. Tambahkan margarin, garam dan gula. Masak sampai airnya asat/ surut. Matikan api, masukan tp terigu dan aduk rata.
- Ambil adonan, bentuk pipihkan, celupkan ke dalam adonan tepung gulingkan diatas tepung roti/ panir. Gunakan telapak tangan untukk menekan panir agar menempel.ulangi sekali lagi agar kacang hijau tertutup rata oleh panir
- Goreng dengan api sedang, matang angkat. Sajikan
3. Resep Kacang Hijau Kriuk Crispy Asam Manis
Bahan-Bahan
-
Bahan Utama
-
250 gr kacang hijau/ kacang hijau kupas
-
Bumbu
-
3 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 sdt garam
-
5 sdt gula pasir
-
3 sdm larutan gula
-
-
Bahan tambahan
-
3 lembar daun jeruk
-
Cara Membuat Kacang Hijau Crispy Asam Manis
- Rendam kacang hijau semalaman, lalu kupas kulitnya. Bisa menggunakan kacang hijau kupas.
- Jika menginginkan hasil yang lebih empuk dan gurih kacang hijau bisa direbus dengan sedikit garam dan bawang putih, lalu tiriskan
- Goreng kacang hijau dalam api panas dengan api sedang.
- Dinginkan kacang hijau yang sudah digoreng.
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan larutan asam dan daun jeruk, tunggu hingga air surut lalu masukkan gula dan garam. Aduk hingga menjadi karamel
- Masukkan kacang hijau yg sudah digoreng aduk rata.
- Keringkan dan ratakan agar tidak menggumpal.
- Cemilan kacang hijau asam manis daun jeruk siap disajikan
4. Resep Peyek Crispy dan Gurih
Bahan-Bahan
-
500 gr tepung beras
-
250 gr tepung sagu
-
125 gr kacang ijo yang sudah di rendam semalaman
-
1 butir telur kocok lepas
-
Secukupnya santan dari 1/2 butir kelapa
-
4 butir bawang putih
-
3 butir kemiri
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat Peyek Crispy dan Gurih
- Haluskan bawang putih dan kemiri, campur bumbu halus kedalam santan
- Campurkan tepung beras dan sagu sampai tercampur rata, tuang sedikit demi sedikit santan sambil di aduk agar tidak bergerindil, madukan kocokan telur lalu tuang kembali santan perkirakan agar adonan tidak terlalu encer, lalu tambahkan garam dan kacang ijo
- Panaskan minyak dalam wajan agak banyak, ambil setengah sendok sayur adonan, tuang dalam pinggiran wajan lalu goreng sampai matang, menggoreng peyek jangan terlalu coklat.
Demikian lah beberapa resep kacang hijau crispy. Selain bisa dibuat kue kacang hijau, dan juga selai untuk kue pia kacang hijau juga enak untuk dibuat cemilan keluarga. Selamat Mencoba resep nya dirumah.
Saya adalah seorang penulis di yentit.com yang memiliki ketertarikan besar terhadap perkembangan teknologi, khususnya di bidang IT. Selain itu, saya senang dalam proses pembelajaran dan dengan antusiasme berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini.