Pada artikel kali ini, akan dijelaskan sedikit mengenai resep mie godog bihun yang lezat enak dan juga nikmat. Mari simak bersama sama.

Mie godog adalah makan yang berasal dari pulau Jawa, tepatnya di Yogyakarta. Makanan ini sama seperti mie rebus pada umumnya. Karena berasal dari pulau Jawa, maka makanan ini disebut mie godog. Mie godog yogyakarta mempunyai ciri khas aroma bawang putih dan penggunaan telur bebek pada campuran kuah kaldunya.

Resep Mie Godog Bihun

Ada beberapa resep atau cara membuat mie godog bihun yang akan kita pelajari pada artikel kali ini. Ada resep mie godog bihun spesial, dan resep mie godog bihun jawa.

1. Resep Mie Godog Bihun Spesial 

Bahan-bahan :

• Mie telur kuning secukupnya
• Mie Bihun secukupnya
• Daging ayam kampung yang direbus dan disuwir
• 1 butir telur (bebek atau ayam bisa disesuaikan dengan selera anda masing-masing)
• 3 buah bakso sapi yang dipotong-potong
• 2 helai daun kol yang dipotong-potong
• 1 batang daun bawang yang iris tipis
• 400 ml air kaldu ( dapat diperoleh dari bekas merebus ayam)
• Cabe rawit merah
• Minyak
• Bawang goreng secukupnya
• Seledri secukupnya

Bumbu Halus :

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Mie Godog Bihun Spesial : 

1. Siapkan ulekan dan blender untuk menghalusakn semua bumbu yang telah anda persiapkan yakni bawang merah, bawang putih, kemiri garam, gula pasir dan merica secukupnya..
2. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukan bumbu halus yang telah dihaluskan dan tumishingga tercium wangi harus mari masakan anda.
3. Masukan bahan bahan seperti telur, bakso yang telah dipotong – potong serta daging ayam yang sudah disuwir-suwir, lalu aduk hingga semua bahan dan bumbu menyatu.
4. Tuangkan air kaldu ke dalam wajan secara perlahan, dan masak terus hingga airnya mendidih.
5. Setelah terlihat mendidih jangan lupa utnuk memasukkan daun kol, daun bawang serta cabe rawit ke dalamna.
6. Masukkan mie telur serta bihun dan jangan lupa untuk kemudian meambahkan garam, gula pasir secukupnya dan merica.
7. Tunggu hingga matang, kemudian angkat mie tersebut dan kuahnya, kemudian letakan dalam piring saji yang telah dipersiapkan.
8. Jangan lupa beri taburan bawang goreng dan seledri di atasnya agar rasanya lebih nikmat.
9. Hidangkan mie godog jawa dalam mangkuk selagi hangat.

2. Resep Mie Godog Bihun Jawa

Bahan-bahan :

• Mie telur kuning, terlebih dahulu rebus dan selanjutnya tiriskan
• Mie Bihun, rebus dan tiriskan
• Daging ayam kampung, rebus terlebuh dahulu
• 1 butir telur bebek/ayam
• 3 buah bakso sapi, potong-potong terlebih dahulu
• 2 helai daun kol, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris-iris terlebih dahulu
• 400 ml air kaldu ( bekas merebus daging ayam)
• cabe rawit merah
• minyak
• bawang goreng dan seledri ( untuk dijadikan sebagai sebagai taburan)

Bumbu Halus :

• 2 siung bawang putih, yang telah dihaluskan
• 2 siung bawang merah yang juga dihaluskan
• 1 butir kemiri, haluskan terlebih dahulu
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Mie Godog Bihun Jawa :

1. Langkah pertama, terlebih dahulu anda panaskan minyak di dalam wajan, selanjutnya tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan sebelumnya. Diantaranya seperti (bawang merah, bawang putih dan kemiri).
2. Setelah itu masukkan telur, daging ayam yang tadinya sudah disuwir-suwir dan juga bakso yang sudah dipotong – potong, kemudian aduk-aduk sampai merata.
3. Langkah berikutnya yaitu tuangkan air kaldu atau air rebusan ayam tadi, selanjutnya masak sampai tampak mendidih.
4. Sesudah itu masukkan sayuran berupa daun kol, daun bawang serta cabe rawit.
5. Selanjutnya, masukkan mie telur dan juga bihun (masukkan sedikit saja untuk ukuran 1 porsi), selanjutnya anda tambahkan garam, gula pasir secukupnya dan merica sesuai dengan selera. Setelah itu angkat.
6. Untuk yang terakhir, hidangkan mie godog jawa di dalam piring atau mangkuk dan jangan lupa anda beri taburan berupa bawang goreng dan juga seledri di atasnya. Taburan ini diberikan supaya rasanya lebih nikmat.

Jadi seperti itulah tadi 2 resep mie godog bihun yang lezat dan mudah untuk di tiru dirumah bersama keluarga dan orang tercinta. Jangan lupa pelajari juga artikel tentang cara membuat mie godog jika anda ingin mengetahui lebih banyak seputar mie godog. Sekian dan terimakasih. Selamat mencoba..

Abisatya Widya Swadana

Sebagai seorang penulis di yentit.com, saya sangat tertarik pada perkembangan teknologi, terutama di sektor IT. Selain itu, saya senang memperluas pengetahuan saya dan berbagi berbagai informasi terkini tentang dunia bisnis serta tips yang berguna