seperti yang kita kenal terbuat dari adonan yang digoreng. Banyak sekali variasi, bentuk, ukuran, dan rasa donat. Apa tipe donat favorit Anda? Bagaimana cara bikin donat lembut?

Donat yang paling populer dan umum adalah tipe donat dengan lubang di tengahnya. Meskipun tipe donat klasik ini mempunyai banyak macam rasa dengan toping yang berbeda-beda, rasa dan toping paling umum bagi orang Indonesia adalah dengan toping meses coklat dan gula salju.

Cara Bikin Donat Lembut Di Goreng

Cara membuat donat sederhana yang lembut cukup mudah untuk dipraktikkan. Cukup dengan menyediakan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkahnya, kamu bisa membuat donat sederhana yang lembut.

Bahan:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 120 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt ragi instan
• 15 gram susu bubuk
• 40 gram gula halus
• 1 butir telur ayam
• 225 ml air es
• 30 gram margarin
• 1 sdt garam
• Coklat batangan yang dilelehkan
• Margarin & gula halus
• Selai

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula halus. Aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit. Jika ragu adonan terlalu encer maka air bisa dimasukkan beberapa bagian dulu.
3. Uleni adonan sampai menjadi kalis. Adonan kalis adalah tidak ada adonan yang lengket menempel di wadah dan tangan.
4. Masukkan margarin dan garam. Uleni adonan sampai elastis.
5. Tutupi adonan menggunakan kain dan diamkan di tempat hangat suhu ruang selama 15 menit. Setelah 15 menit, adonan mengembang. Tinju-tinju adonan untuk mengeluarkan udara. Uleni lagi sebentar.
6. Ulangi langkah 4 tetapi cukup didiamkan selama 10 menit.
7. Tinju-tinju adonan lalu bentuk adonan menjadi lingkaran. Bisa dibentuk manual dengan tangan setelah ditimbang seberat 40 gram atau giling adonan dan cetak memakai cetakan donat.
8. Letakkan adonan yang telah terbentuk dengan diberi jarak pada wadah datar. Tutupi dengan kain dan diamkan selama 30 menit.
9. Goreng adonan donat dalam minyak panas dan api kecil sampai kuning keemasan. Tiriskan.
10. Setelah donat dingin, beri toping sesuai selera.

Cara Bikin Donat Lembut Isi Selai

Cara membuat donat isi selai juga bisa kamu praktikkan di rumah. Cukup dengan menyediakan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkahnya, kamu bisa membuat donat isi selai yang lezat.

Bahan:

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdm ragi instant
• 2 sdm margarin
• 100 gram selai sesuai kesukaan
• 50 ml air
• Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu dan ragi instant hingga rata.
2. Tambahkan gula pasir, telur, margarin dan air, aduk semua hingga rata.
3. Uleni adonan hingga kalis dan tidak menempel di tangan.
4. Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama 1 jam. Tunggu hingga adonan mengembang dua kali ukuran semula.
5. Jika sudah mengembang, kempeskan adonan dengan cara menekannya dengan genggaman tangan.
6. Ambil adonan kurang lebih 10 gram, bentuk bulat lalu pipihkan. Isi dengan selai, kemudian bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
7. Diamkan adonan selama 15 hingga 20 menit.
8. Goreng donat dalam minyak memakai api sedang. Tunggu hingga donat berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
9. Tata donat yang sudah dingin di atas piring saji, beri taburan gula halus dengan bantuan ayakan tepung.
10. Donat Isi Selai siap dihidangkan.

Cara bikin donat lembut sederhana memang tidak begitu sulit. Namun, banyak orang yang mengeluh dengan hasil donat yang tidak empuk dan lembut. Hal ini tentunya berpengaruh pada rasa donat yang bisa jadi tidak enak. Oleh karena itu, kamu harus pandai dalam mengolahnya. Untuk lebih mengetahui kue kamu harus liat ini

Ridho

Saya merupakan seorang penulis di yentit.com dengan minat yang besar terhadap perkembangan teknologi, khususnya di bidang IT. Saya juga senang belajar hal-hal baru dan berbagi informasi seputar bisnis serta berbagai tips terkini.