Mungkin di antara kamu udah gak asing lagi dengan makanan bernama Roti Maryam? Sering juga disebut roti cane, kuliner ini mempunyai sebutan nama yang berbeda di setiap negaranya. Di Malaysia, makanan ini populer dengan sebutan nama roti canai. Nah, berikut saya bagikan cara bikin roti maryam empuk dengan tambahan taburan keju.
Nama-Nama Roti Maryam
Malaysia
Roti canai adalah makanan populer disana. Sebenarnya roti ini disebut dengan nama dhal. Ada kalanya ditaburi menggunakan gula ataupun susu kental manis. Namun seiring dengan kondisi waktu, budaya dan selera, lalu bermunculan jenis-jenis canai lainnya. contohnya seperti jenis roti telur, roti tisu, roti bawang, roti boom, dan jenis roti lain sebagainya.
Singapura
Roti prata sebenarnya memang sama dengan yang ada di negara Malaysia, tetapi hanya saja faktor kekosmopolitan negara kota ini mengakibatkan ragamnya juga sedikit berbeda. Roti prata citarasa yang ditambahkan dengan bawang, pisang, coklat, durian dan keju. Jenis macam ini sangat dikenal dengan sebutan bahannya yaitu onion prata atau cheese prata.
Indonesia
Sedangkan macam-macam di wilayah Indonesia sendiri, jenis paratha ini sering dikenal dengan sebutan nama roti maryam atau roti cane. Asalnya kurang lebih sama, tetapi lebih didominasi pleh orang-orang keturunan Arab. Roti maryam ini pertama kalinya hanya ditemukan dikampung-kampung Arab atau di rumah makan khas Timur Tengah. Adapun cara buat roti canai.
Baca Juga : Cara membuat roti goreng dari roti tawar
Cara Bikin Roti Maryam
Roti Canai Dengan Taburan Keju
Bahan-Bahan :
- Telur 2 butir, kocok lepas
- Margarin cair 100 gram
- Susu cair hangat 200 ml
- Minyak goreng 6 sdm untuk meredam adonan
- Tepung terigu 500 gram protein sedang
- Garam sedikit saja
- Margarin untuk olesan
- Keju secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan bahan seperti susu hangat, margarin cair, dan telur yang telah dikocok, lalu aduk merata.
- Tuangkan untuk tepung terigu sedikit demi sedikit kemudian uleni sampai kalis.
- Ambil adonan kurang lebih 30 gram bulatkan dan tata di dalam wadah yang telah dikasih minyak goreng.
- Diamkan hingga kurang lebih selama 1 jam dan tutup dengan kain basah.
- Selanjutnya Anda memipihkan adonan hingga benar-benar tiping setelah itu gulungnya memanjang.
- Gulung roti hingga menyerupai huruf S dan tumpuk jadi satu dan bisa pipihkan.
- Panaskan teflon selanjutnya untuk mamasak roti dengan mengolesi margarin terlebih dahulu.
- Kemudian balik roti dan masak sampai sisi satunya matang sempurna.
- Angkat dan tiriskan lalu sajikan roti cane selagi hangat dengan parutan keju agar tambah nikmat.
Roti Canai Dengan Taburan Meises
Bahan-Bahan :
- Tepung terigu 450 gr
- Margarin 35 gr
- Telur 2 btr
- Garam sesuaikan
- Orchid butter 250 gr
- Air putih 150 gr
- Minyak sesuaikan
- Meises coklat secukupnya
Cara Membuat :
- Siapkan sebuah wadah untuk membuat adonan, campurkan terigu, margarin dan garam, lalu aduk sampai merata.
- Masukan telur dengan air, aduk dan bisa uleni adonan hingga kalis. Ambil adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian, setiap adonannya diusahakan dalam 60 gram. Diamkan terlebih dahulu adonan kurang lebih empat jam dan tutup dengan plastik.
- Buat dengan ukuran adonan yang memiliki diameter 30 mm. Setelah itu masukan bahan isi orchid butter yang sudah di ris halus sebelumnya, gulungkan adonan dalam bentuk panjang, diamkan kembali hingga setengah jam.
- Usahakan adonan dengan tebal dalam ukuran ½ cm. Kemudian oleskan minyak lalu bisa langsung dipanggang diatas wajan datar sampai matang, jangan lupa bolak balik supaya matang dengan sempurna. Angkat lalu dinginkan.
- Tambahkan dengan menggunakan taburan meises coklat kemudian siap disajikan.
Demikian beberapa informasi cara bikin roti maryam empuk dengan tambahan taburan coklat keju sangat mudah tentunya bisa Anda coba dirumah sekian yang bisa saya bagikan. Semoga mudah difahami dan bermanfaat, saya ucapkan terimakasih.
Saya adalah seorang penulis di yentit.com, yang memiliki minat mendalam dalam perkembangan teknologi, khususnya di bidang teknologi informasi. Saya senang memperluas pengetahuan saya dengan belajar berbagai hal, dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis dan tips terbaru kepada pembaca