1. Cara Masak Ikan Dengan DiPanggang

Ikan diolah dengan cara dipanggang tergolong sehat sebab Anda tidak perlu menggunakan tambahan minyak. Dengan mengolesi bumbu marinasi dari bawang putih, merica, dan lemon. Lalu, panggang beberapa menit hingga ikan matang.

2.Cara Masak Ikan Dengan DiKukus

Salah satu cara memasak ikan yang paling sehat yaitu dengan cara dikukus, sebab tidak banyak nutrisi yang hilang selama proses pengolahan. Ikan pasti matang secara merata karena panas menyebar ke seluruh bagian alat pengukus yang tertutup rapat. 

3. Cara Masak Ikan Dengan DiTumis

Jika Anda mengolah ikan dengan cepat, menumis merupakan pilihan yang tepat. Teknik menumis sangat cocok untuk ikan berdaging putih serta beberapa makanan laut seperti udang, kerang, dan tiram.

Menumis membuat ikan terasa gurih seperti ketika digoreng. Ternyata, teknik memasak ikan yang satu ini lebih sehat karena minyak yang digunakan jauh lebih sedikit. Anda tidak perlu khawatir akan naik berat badan karena kalorinya rendah.

4. Cara Masak Ikan Dengan DiPoaching

Poaching merupakan teknik memasak dalam air atau kaldu panas yang belum mendidih, kira-kira bersuhu 70 – 82º Celsius. Cara ini sangat sehat terutama jika Anda menggunakan kaldu ikan dengan campuran bawang putih, bawang bombay, dan rempah-rempah lain.

Teknik Poaching digunakan untuk memasak berdaging lembut seperti ikan kod, ikan halibut, tuna ekor kuning, dan mujair. Ikan mujair merupakan salah satu ikan air tawar yang sering dikonsumsi masyarakat.

Selain rasanya yang tidak amis, harga ikan mujair yang relatif terjangkau juga membuatnya digemari di Indonesia. Meskipun, banyak yang tak menyadari manfaat dari mengonsumsi ikan mujair. Yuk, mari simak ulasan mengenai kandungan nutrisi ikan mujair yang punya khasiat untuk kesehatan tubuh!

5. Cara Masak Ikan Dengan Dipakai Microwave

Menggunakan microwave merupakan salah satu cara jitu untuk memasak ikan dengan praktis dan cepat. Panas yang dihasilkan dalam microwave juga relatif rendah sehingga tidak banyak menghilangkan kandungan nutrisi ikan.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa penggunaan microwave dapat mencegah hilangnya asam lemak omega 3 dari ikan. Oleh karena itu, memasak ikan dengan microwave bisa menjadi pilihan yang sehat bagi Anda.

Cara mengolah ikan yang sehat harus mampu mempertahankan kandungan nutrisi ikan dan mencegah pembentukan senyawa berbahaya. Keunggulan yang ada pada memanggang, mengukus, menumis, poaching, dan penggunaan microwave.

Selain memasak dengan cara yang sehat, perhatikan pula bahan-bahan yang Anda gunakan selama memasak ikan. Jangan terlalu sering menggunakan minyak, gula, dan garam berlebihan yang dapat merugikan kesehatan.