Cara Membuat Bakso Ikan Tongkol di rumah. Kali ini saya akan memberikan suatu resep yang enak serta lezat untuk keluarga tercinta ikuti terus resep dari kami.

Resep Bakso Tongkol

Saya disini akan memberikan suatu resep yaitu Resep Bakso Ikan Tongkol ikuti terus resep dari kami.

1. Bakso Tongkol Anti Gagal

Saya disini akan memberikan suatu resep bakso tongkol anti gagal ikuti terus resep dari kami.

Bahan-bahan :

• Diperlukan 1/2 kg ikan tongkol.
• Diperlukan 2 sendok makan tepung tapioka.
• Gunakan 6 butir bawang putih (goreng setengah matang).
• Dibutuhkan 3 butir bawang merah (digoreng setengah matang).
• Dibutuhkan 1/2 sendok teg baking powder.
• Diperlukan 1 sendok teh lada bubuk.
• Siapkan 1 sendok teh gula.
• Dibutuhkan 1 sendok makan garam.
• Dibutuhkan Sedikit kaldu bubuk (optional).
• Sediakan Sedikit es batu.
• Dibutuhkan 1 butir telur.

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ikan.
2. Fillet ikan, pastikan daging ikan bebas duri dan kulit ikan.
3. Didihkan air di panci.
4. Masukkan semua bahan ke food processor/blender.
5. Bentuk adonan dengan tangan atau cetakan, me:tangan.
6. Masukkan adonan yang telah dibentuk ke air yang sudah mendidih, matikan api kompor.
7. Jika semua adonan sudah dibentuk, nyalakan api kompor.
8. Tunggu hingga bakso terapung, jika lengket di dasar panci, kerok dengan sendok.
9. Angkat bakso dan tiriskan airnya, bakso siap disajikan atau diolah.
10. Bakso Siap di nikmati

2. Bakso Tongkol Kenyal

Saya disini akan memberikan suatu resep yaitu resep bakso tongkol kenyal ikuti terus resep dari saya.

Bahan-bahan :

• 350 gr ikan tongkol sudah dihaluskan
• 50-70 gr tepung sagu/kanji
• 1/2 sdt garam
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 butir telur
• kuah bakso
• 7 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• daun bawang, daun seledri
• secukupnya kaldu bubuk (optional), garam
• 1/2 sdt merica bubuk,
• 1/4 sdt pala bubuk (optional)
• air kaldu/air sisa rebusan bakso

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang putih, tambahkan merica bubuk,garam kemudian campurkan kedalam adonan ikan. Haluskan ikan tongkol menggunakan food proccessor/blender hingga benar2 smooth (sebelumnya saya mendiamkan ikan tongkol yang sudah saya fillet dan saya cincang selama 1 jam kedalam kulkas, hingga membeku) jadi saat menghaluskannya, masih dalam keadaan dingin dan beku) tapi tidak terlalu keras bekunya

2. Setelah selesai, tambahkan telur dan tepung sagu, uleni sampai tercampur rata.

3. Masak air dalam dandang sampai mendidih, kemudian matikan api. Bulat2kan bakso, masukkan kedalam air yang sudah mendidih tadi sampai selesai.

4. Kemudian hidupkan kembali api, masak hingga mendidih dan baksonya mengambang semua.

5. Angkat, tiriskan. Sisa air merebus jangan dibuang. Gunakan untuk membuat kuah bakso nya.

6. Kuah baksonya: iris iris bawang putih dan bawang merah, kemudian goreng hingga garing.

7. Haluskan bawang yang sudah di goreng, kemudian masukkan kedalam air kaldu, masukkan juga merica bubuk dan pala bubuk. Tambahkan daun bawang dan daun seledri. Terakhir cicipi rasanya, tinggal tambah garam dan kaldu bubuk sesuai selera.

8. Sebaiknya telurnya langsung dihaluskan bersama daging nya ya mom,,biar lebih tercampur rata.

3. Bakso Tongkol Sederhana

Saya disini akan memberikan suatu resep bakso ikan tongkol sederhana ikuti terus resep dari kami.

Bahan-bahan :

• Siapkan 1/2 kg ikan tongkol
• Gunakan 6 siung Bawang putih kating
• Gunakan 1 sdt Baking powder
• Siapkan 1/4 tepung kanji
• Siapkan 3 sdm tepung terigu
• Ambil 2 bks Masako ayam
• Sediakan 1 sdt Bubuk mrica ladaku
• Ambil 1 telur putihnya saja
• Siapkan secukupnya Air es

Cara Membuat :

1. Ikan tongkol diseset boso jowone,hehe…lalu diambil dagingnya,saya pake sendok saya kerik.lalu digiling
2. Setelah daging lembut,campurkan putih telur,tepung,dll…kemudian tambahkan air es sdikit dmi sdikit,uleni sampai kalis.
3. Panaskan air dlm panci sampai mendidih,kmudian matikan kompor/kcilkan api kompor
4. Adonan tdi siap dicetak,masukan dlm air rebusan tdi smpai adonan habis.lalu rebus kembali sampai mengapung,tunggu beberapa wktu smpai matang,Siap utk diangkat dan tiriskan.Selamat mencoba

dimas achmad

Di yentit.com, saya adalah seorang penulis yang sangat tertarik pada perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Selain itu, saya senang belajar hal-hal baru dan berbagi berbagai informasi terkini seputar bisnis dan tips yang bermanfaat.