Berjualan adalah pekerjaan sebagian besar masyarakat Indonesia. Banyak orang yang lebih suka berjualan makanan karena proses pengolahannya mudah. Keripik singkong adalah makanan yang mudah dan cocok untuk ide jualan. Cara membuat keripik singkong untuk jualan adalah ide artikel kali ini. Ayo simak penjelasan di bawah ini untuk mengetahui lebih lengkapnya
Analisa Cara Membuat Keripik Singkong
Cara membuat keripik singkong renyah tidak keras adalah resep yang paling sering dicari. Peluang usaha keripik singkong memang luas dan bisa menyasar berbagai kalangan masyarakat. Kita tahu jika keripik singkong yang paling banyak dijual di pasaran adalah varian original dan pedas.
Varian itu memang digemari banyak orang dan banyak dijual di pasaran. Namun jika kamu ingin menjual sebuah produk, buat lah produk yang bisa bersaing di pasaran dan memiliki keunikan tersendiri. Bila kamu membuat keripik dengan rasa yang sudah ada di pasaran, pastikan produkmu memiliki cita rasa yang lebih baik dari produk lainnya.
Jika kamu membuat keripik singkong sama seperti yang sudah ada di pasaran, jualanmu akan sulit laku. Konsumen ingin keripik singkong dengan inovasi baru. Jika inovasi yang kamu buat belum terlalu memiliki dampak yang besar, pastikan rasa keripik singkong yang kamu produksi lebih lezat daripada pesaingmu.
Contoh Analisa Usaha Keripik Singkong
Berikut ini contoh analisa usaha keripik singkong yang bisa kamu jadikan referensi dalam menghitung biaya modal dan keutungan :
| Peralatan | Harga | |
| Kompor dan gas | Rp. | 425,000 |
| Penghalus bumbu | Rp. | 500,000 |
| Wajan | Rp. | 250,000 |
| Mesin perajang singkong | Rp. | 1,250,000 |
| Spatula | Rp. | 35,000 |
| Mesin pengemas | Rp. | 300,000 |
| Mesin peniris minyak | Rp. | 600,000 |
| Peralatan tambahan | Rp. | 48,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 3,408,000 |
| Biaya Operasional per Bulan | ||
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan kompor dan gas 1/48 x Rp. 425.000 | Rp. | 8,854 |
| Penyusutan penghalus bumbu 1/30 x Rp. 500.000 | Rp. | 16,667 |
| Penyusutan wajan 1/24 x Rp. 250.000 | Rp. | 10,417 |
| Penyusutan mesin perajang singkong 1/36 x Rp. 1.250.000 | Rp. | 34,722 |
| Penyusutan spatula 1/24 x Rp. 35.000 | Rp. | 1,458 |
| Penyusutan mesin pengemas 1/36 x Rp. 300.000 | Rp. | 8,333 |
| Penyusutan mesin peniris minyak 1/48 x Rp. 600.000 | Rp. | 12,500 |
| Penyusutan peralatan tambahan 1/24 x Rp. 48.000 | Rp. | 2,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 94,951 |
| Biaya Variabel | |||||||
| Singkong | Rp. | 250,000 | x | 30 | = | Rp. | 7,500,000 |
| Cabai | Rp. | 50,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,500,000 |
| Bawang merah | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Bumbu | Rp. | 30,000 | x | 30 | = | Rp. | 900,000 |
| Plastik kemasan | Rp. | 35,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,050,000 |
| Gas Lpg | Rp. | 22,000 | x | 4 | = | Rp. | 88,000 |
| Biaya listrik | Rp. | 75,000 | x | 1 | = | Rp. | 75,000 |
| Biaya air | Rp. | 60,000 | x | 1 | = | Rp. | 60,000 |
| Biaya tambahan lain | Rp. | 150,000 | x | 30 | = | Rp. | 4,500,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 15,973,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 16,067,951 |
Perhitungan Balik Modal Usaha Keripik Singkong
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| Penjualan rata – rata = | |||||||
| 60 | kemasan | x | Rp. | 10,000 | = | Rp. | 600,000 |
| Rp. | 600,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 18,000,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba bisa dihitung = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 18,000,000 | – | 16,067,951 | = | Rp. | 1,932,049 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 3,408,000 | : | 1,932,049 | = | 2 | bln |
Dari analisa usaha di atas bisnis keripik singkong mampu menghasilkan keuntungan sekitar Rp1.932.049 dalam waktu kurang lebih satu bulan. Dengan begitu lama balik modal ialah sekitar 2 bulan.
Cara Membuat Keripik Singkong Untuk Jualan
Memilih resep untuk jualan adalah hal yang cukup sulit. Memastikan resep yang dibuat sesuai dengan lidah konsumen juga tidak kalah membingungkan. Berikut ini cara membuat keripik singkong untuk jualan yang bisa kamu coba :
Keripik Singkong Original
Bahan-bahan :
- 1 kg singkong
- 1 sdm garam
- Minyak goreng
- 1 sdm penyedap rasa
- 1 sdm soda kue
- 8 siung bwg putih, dihaluskan
- 1 sdm cuka
- Margarin
- Air hangat
- Pertama-tama iris-irislah singkong menggunakan alat atau mesin pemotong keripik, lalu cuci bersih dan rendam dengan air bersih selama beberapa saat
- Setelah itu bilas singkong yang sudah dipotong tadi sampai benar-benar bersih, beri sedikit cuka dan soda kue lalu masukkan air hangat aduk dan rendam sekitar 2 jam
- Selanjutnya, tiriskan dan bilas kembali singkong dan beri bawang putih yang sudah dihaluskan lalu tambahkan garam dan penyedap, aduk rata dan diamkan sekitar 1 jam
- Panaskan minyak goreng, sesaat sebelum menggoreng supaya rasa yang dihasilkan makin gurih tambahkan margarin lalu masukkan singkong dan goreng. Jika sudang matang angkat dan dinginkan.
- Sajikan
Saya adalah seorang penulis di yentit.com, yang memiliki minat mendalam dalam perkembangan teknologi, khususnya di bidang teknologi informasi. Saya senang memperluas pengetahuan saya dengan belajar berbagai hal, dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis dan tips terbaru kepada pembaca