Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Cara Membuat Selada Bangka dan sudah pasti teman-teman juga akan menemukan resep memasak sayur selada, dan juga manfaat selada bagi tubuh. Yuk, langsung saja simak baik-baik caranya dibawah ini.
Cara Membuat Selada Bangka
Bahan-Bahan :
- 2 bongkol daun selada hijau, potong
- 2 buah kentang, rebus dan potong
- 1/4 potongan sayur kol, iris tipis
- 2 buah tahu putih, goreng dan potong
- 70 gr kacang tanah goreng, haluskan
- 1/2 gelas santan kental
- 5 sdm ebi kering, rendam air, tiriskan, haluskan
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bahan Bumbu Saus Kacang :
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdt terasi
- 1 butir kemiri
- 1/4 keping gula merah
- 1 sdm air asam jawa
- 1/2 sdt penyedap (optional)
Bahan Pelengkap :
- Lontong atau ketupat
- jika suka Mie kuning rebus
- Telur rebus
- Bawang goreng
Langkah-langkah :
- Pertama haluskan semua bahan bumbu serta ebi yang sudah direndam menggunakan air panas. Dan blender kacang goreng dengan sedikit air.
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus juga ebi yang telah dihaluskan dan masukkan kacang tanah halus. Aduk merata beri garam gula pasir dan penyedap. Kemudian tuangkan santan kental dan masak hingga mengental dan meletup-letup. Koreksi rasa dan matikan kompor.
- Tata sayuran, kentang, mie kuning, lontong, tahu dalam piring saji dan beri saus kacangnya.
Manfaat Sayur Selada
1. Menyehatkan Jantung
Tingginya kandungan asam folat didalam sayur selada ini sangat bisa untuk mengurangi risiko dari penyakit stroke, penyakit pada jantung koroner atau bahkan penyakit emboli pada paru-paru loh. Vitamin A serta vit C yang terkandung didalam selada juga sangat bisa untuk bertindak sebagai antioksidan yang bisa mencegah timbulnya penyakit pada organ jantung.
2. Menjaga Kesehatan Kulit
Vitamin A dan juga C yang terkandung bisa membuat kulit menjadi lebih sehat, halus dan juga kencang. Selain itu, sayur selada yang kaya akan kandungan air yang sangat bermanfaat untuk membangkitkan kelembapan alami dari kulit.
3. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin dalam selada dapat memperkuat sel-sel kekebalan tubuh, sehingga berbagai virus dan patogen dapat lebih terkontrol. Contohnya, vitamin A mampu untuk mengatasi masalah peradangan, infeksi serta kerusakan pada sel yang ada didalam tubuh.
4. Menyehatkan Mata
Vitamin A didalam sayur selada ini bisa digunakan untuk membantu kesehatan pada mata. Dengan mengkonsumi selada secara teratur, dapat mencegah perkembangan penyakit seperti glaukoma, katarak dan pandangan kabur pada orang tua.
5. Mencegah Pengeroposan Tulang
Kandungan vitamin K dan kalsium yang tinggi dalam selada dapat menyebabkan pencegahan penyakit pengeroposan tulang seperti osteoporosis dan osteopenia.
6. Baik untuk Wanita Hamil
Kandungan asam folat dapat mengurangi risiko melahirkan bayi cacat. Selain dari pada itu, kandungan dari vitamin K bisa untuk mencegah perdarahan setelah ibu melahirkan. Dikarena alasan ini lah, wanita hamil sangat dianjurkan supaya mengkonsumsi sayur daun selada.
7. Menurunkan Berat Badan
Daun selada mengandung serat dan selulosa. Manfaat selada bisa memperlancar pencernaan. Bisa memperbaiki pencernaan mungkin kedengaran nya memang tidak bagus untuk bisa menurunkan berat badan kalian, tetapi sebenarnya sangat penting untuk mengontrol berat badan pada tubuh untuk jangka panjang.
Serat makanan juga membantu menghilangkan garam empedu dari tubuh. Ketika tubuh menggantikan garam-garam ini, itu memecah kolesterol untuk melakukannya. Itu sebabnya selada baik untuk hati.
8. Mengatasi Insomnia
Terdapat cairan putih yang keluar dari selada saat dipotong disebut dengan nama Lactucarium. Cairan ini memiliki fungsi yang bisa membuat kita merasa rileks, mirip dengan opium, tetapi terdapat efek samping yang kuat. Makan beberapa helai daun selada atau minum jus selada bisa mengatasi insomnia.
9. Menyingkirkan Racun
Kandung mineral di dalam selada bisa membantu untuk menyingkirkan racun dan juga menjaga keseimbangan asam ataupun basa. Setelah seimbang pada level ini, ada sejumlah manfaat, termasuk lebih banyak energi, pemikiran yang lebih jernih, tidur nyenyak dan peremajaan kulit.
10. Mengontrol Gula Darah
Sayur daun selada ini mempunyai banyak indeks glikemik yang rata-ratanya sekitar 15, tetapi dikarenakan juga mengandung sangat sedikit kalori, beban dari glikemik jadi dianggap nol. Makanan yang mengandung indeks glikemik yang rendah sangatlah bagus supaya mengatasi gula darah ataupun mengatur berat badan tubuh. Pastinya, sayur selada tidak mengandung gula putih ataupun gula halus.
Itulah beberapa pelajaran yang bisa kita dapatkan dari artikel Cara Membuat Selada Bangka ini dan silahkan kunjungi artikel Cara Menanam Selada jika saja kalian penasaran atau memang sedang mencari cara menanam selada, juga ada manfaat seledri untuk kecantikan selengkapnya disana.
Saya adalah seorang penulis di yentit.com dengan minat yang besar terhadap perkembangan teknologi, khususnya di bidang IT. Saya juga senang untuk terus belajar dan berbagi wawasan seputar bisnis serta berbagai tips terbaru.