Makanan Indonesia yang tak kalah terkenal dengan makanan luar negeri yaitu bakso atau pun pentol. Ngmong ngomong soal pentol, kali ini kita akan membuat pentol ikan sederhana.

Bulatan bulatan daging yng biasa disebut pentol ini memiliki lumayan banyak penggemar sampe mancanegara.

Di Indonesia sendiri banyak macam pentol, ada yang terbuat dari daging sapi, ayam, ikan, dan masih banyak lagi. Untuk yg ikan saya akan memberikan tutorial cara buat bakso ikan tongkol.

Bahkan saat ini bakso tak lagi hanya bulatan daging akan tetapi bisa diisi dengan macam-macam. Dapat diisi telur puyuh, telur ayam, cabai, sambal, sosis, serta keju.

Tak hanya isinya saja lho, bahkan cara penyajian pentol pun sangat beraneka ragam. Ada yang menggunakan kuah seperti biasa, ada yang dibakar, ada pula yang dipenyet dengan sambal.

Selain isi serta cara penyajian, bentuk serta ukuran bakso sangat lah bervariasi. Tak hanya bulatan, banyak penjual bakso yang lalu berinovasi seperti halnya ada yang kotak, berbentuk hati, hingga barbel. Memang deh, masyarakat Indonesia terlalu kreatif.

Biasa kita jumpai pedagang kaki lima yang menjajakan bakso ya. Dikarenakan semakin ketatnya persaingan di antara pedagang, jadi otomatis mereka pun berlomba lomba mendapatkan profit tinggi dong.

Seiring berjalannya waktu, tidak hanya sapi yang dijadikan daging namun juga seafood semacam ikan. Bakso ikan ini ternyata juga bebas dari bau amis, karna bumbu bumbu dalam sajiannya yg telah mendominasi. Rasanya juga tak kalah enak dengan bakso sapi.

Bakso ikan buatan anda sendiri tentu saja akan lebih enak, sehat, serta terjamin. Anda dapat juga membuat bakso dalam jumlah banyak loh, sekaligus menjadi stok makanan beku freezer.

Selain disajikan secara langsung, anda juga dapat mencampurkan bakso ikan di dalam sop, capcay, sampe nasi goreng.

Ini Dia Cara Membuat Pentol Ikan Sederhana

Resep dari Pentol Ikan Tenggiri

Bahan-bahan

• 500 gram ikan tenggiri,kerok ambil daging nya
• 4 siung bawang putih haluskan
• 3 SDM tepung sagu tani
• 1 butir putih telur
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Lada halus
• 1 sdt Gula pasir
• 50 ml air es plus es batu nya
• Air rebusan pentol
• 2 cm jahe putih memarkan
• 3 siung bawang putih memarkan
• 1 sdt kaldu bubuk/ garam
• Kulit ikan dan tulang ikan

Langkah

1. Haluskan daging ikan.campur dgn sagu tani, putih telur, bawang putih halus, garam, lada,gula pasir.beri air es. Adon sampai tercampur rata.tes rasa.
2. Sementara itu rebus air secukupnya. Masukan kulit ikan dan tulang ikan, jahe, bawang putih geprek. Beri kaldu bubuk/ garam. Sesudah mendidih matikan api. Mulai lah mencetak pentol.
3. Sesudah adonan habis. Didihkan kembali air rebusan plus pentol. Sdh mengapung semua. Matikan api. Angkat pentol, taruh d air es
4. Oh ya yg lada saya skip ya, karna mau dikasi ke anak anak. Tinggal sedia garpu serta saos cocol. Untuk kuah klo mau d ambil, ada baik nya d sisihkan si tulang dan kulit ikan(d saring).
5. Tinggal tambahin bawang putih cincang yg d tumis sampe harum k kuah yg sudah d saring. Tes rasa. Jadilah kuah pentol tenggiri.
6. Tinggal tambah pelengkap sooun putih dan bawang goreng untuk taburan.Selamat mencoba.

Resep dari Pentol Ikan Tuna

Bahan-bahan

• 400 gr daging ikan tuna
• 3 sdm bawang merah goreng
• 4 butir bawang putih
• 1 butir telur
• 5 sdm tapioka
• 2 sdt garam
• 1 sdm terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 150 ml air es
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt merica

Langkah

1. Cuci bersih daging ikan tuna, buang kulit serta tulangnya.
2. Haluskan bawang merah goreng serta bawang putih nya. Boleh di uleg atau di blender
3. Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng, dapat dengan cara di uleg atau pun di blender
4. Tambahin garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur, telur, serta baking powder. Blender kembali sampe semuanya tercampur
5. Cetak adonan di sela sela antara jari jempol dan telunjuk tangan dengan cara meremas adonan lalu ambil adonan dengan sendok, masukkan kedalam rebusan air, masak hingga adonan habis dan pentol mengapung.
6. Untuk pembuatan baksonya Anda dapat mencetaknya dengan membelinya di jual mesin pencetak bakso
7. Angkat, tiriskan. Pentol bisa disimpan di freezer atau dimakan langsung.

Sekian artikel mengenai membuat pentol ikan sederhana, semoga bermanfaat. Terimakasih. Bila Anda ingin membaca artikel lainnya dapat di klik disini.

Daffa

Saya sebagai seorang penulis di yentit.com sangat tertarik pada perkembangan teknologi, terutama dalam dunia IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan dengan antusiasme berbagi informasi seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca.