Resep Choco Chip-Kue Lebaran identik dengan kue kering seperti nastar, kastengel, kue semprit, chocolate chip, dan ini Resep Chocolate Chip Cookies yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. selain bisa membuat sendiri akan terasa bedanya, Menjadi lebih nikmat!

Mumpung jelang lebaran lumayan panjang, Ada banyak waktu panjang untuk menyiapkan kue lebaran. Resep Chocolate Chip ini menjadi salah satu yang bisa anda jadikan favorit untuk lebaran. Buat di rumah serta untuk temen nonton.

Resep ini sepertinya  menemukan dua jenis resep choco chip. Jenis pertama yaitu yang teksturnya seperti Famous Amos. Jenis kedua adalah choc chip yang chewy, Dan masih berasa agak basah kalau di gigit. Kalau saya lebih suka choco chipsnya  yang garing serta crunchy di banding dengan choco chips  yang chewy.

Resep ini didapat dari buku The Golden Book of Chocolate. Menggunakan havermut supaya kokoh dan renyah serta mengenyangkan.

Yang agak susah di cari ke resep ini brown sugar. Brown sugar adalah gula pasir yang bisa di tambahkan dengan molases. Molases adalah hasil samping dari proses pengkristalan gula. Bentuk dari Brown Sugar hampir mirip seperti gula pasir, hanya warnanya agak kecoklatan dikit. Brown sugar beda dengan gula semut atau gula palem. Di supermarket Jakarta biasanya yang di bilang dengan brown sugar itu adalah gula palem.  Brown sugar bisa di beli ke toko-toko kue serta di supermarket terdekat, Kemarin saya dapat di Grand Lucky Supermarket yang di Radio Dalam, Jakarta. Harganya lumayan mahal, 500gr sekitar 50 rb. Bila tidak ada brown sugar bisa di ganti dengan campuran gula pasir atau gula palem.

1.Cara Membuat Chocolate Chip Cookies

Bahan-Bahan:

• 300 gram margarin
• 200 gram mentega
• 300 gram gula palem
• 50 gram gula halus
• 2 butir telur
• 600 gram tepung terigu
• 4 sdm tepung maizena
• 50 gram cokelat bubuk

Cara Membuat Chocolate Chip Cookies

1. Kocok margarin, mentega, gula palem, serta gula halus.
2. Lalu masukan tepung terigu, maizena, serta cokelat bubuk sambil aduk hingga rata. Dan jangan lupa tambahkan kacang mete.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segi tiga, Lalu semprotkan adonan di atas loyang. Taburi chocolate chip serta kacang mete di atasnya.
4. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150ºC. Lalu angkat. Biarkan dingin serta simpan di dalam wadah kedap udara itu.

2.OATMEAL CHOCOLATE CHIPS COOKIES

Bahan-Bahan: 

• 300 gr terigu all purpose serta 1sdt baking powder,
• 1sdt baking soda, 1/4 sdt garam,
• 250 gr butter (saya pakai campuran 100gr margarin+150grbutter),
• 150 gr gula pasir/castor (yg kecil2 butirannya),
• 150 gr firmly packed brown sugar. Kalau tdk ada bs 100gr gula pasir serta 50 gr palm sugar.
• 2 telur ayam ukuran besar, 1 sdt vanilla essence cair dan 375 gr havermut.
• 230 gr choco chip.

Cara Membuat OATMEAL CHOCOLATE CHIP:

1. Panaskan oven 180 derajat (panas sedang).
2. Ayak campuran tepung, baking powder, baking soda dan garam, Lalu sisihkan dulu.
3. Mixer butter, margarin, serta gula pasir dan juga brown sugar dengan kecepatan tinggi sampai lembut dan naik. Tambahkan telur sampai tercampur rata.
4. Kurangi kecepatan mixer sampai rendah, Lalu  tambahkan vanilla serta campuran adonan tepung yang sudah di ayak.
5. havermut dan terakhir masukkan choc chip nya. Aduk sampai rata.

sekian dari kami apabila ada salah kata saya mohon maaf. Dan selamat untuk membuatnya dirumah dan semoga anda menyukainya!