Sering lihat mas-mas penjual telur gulung bikin telur gulung di depan sekolah? Penasaran bagaimana cara membuat telur gulung bihun di rumah?
Tenang aja, resep telur gulung dibawah ini akan membantu kalian untuk mendapatkan telur gulung yang rasanya gak kalah dengan punya mas-mas di depan sekolah kalian kok.
Cara membuat resep telur gulung satu ini memiliki bahan pelengkap bihun. Mihun atau biasa dikenal di Indonesia dengan bihun adalah nama salah satu jenis makanan dari Tiongkok bentuknya seperti mi namun lebih tipis.
Memiliki julukan rice vermicelli atau rice noodles atau rice sticks dalam bahasa Inggris. Bahan baku dari mihun adalah tepung beras.
Dalam bihun terkandung gizi yang baik untuk kesehatan. Berdasarkan penelitian yang dilakukan pada 100 gram bihun terkandung energi sebesar 360 kilo kalori, protein 4,7 gram, karbohidrat 82,1 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 6 miligram, fosfor 35 miligram, dan zat besi 1 miligram.
Bihun merupaakn masakan Asia, di mana mereka sering dimakan sebagai bagian dari sajian sup, tumis, atau salad.
Salah satu mihun yang sangat terkenal dan sedikit lebih tebal, yang disebut Guilin mǐfěn (桂林 米粉), berasal dari Kota Guilin, Tiongkok Selatan, di mana tempat itu merupakan makanan pokok.
Masakan bihun yang kita kenal di Indonesia sangat banyak, yaitu.
- Bihun goreng merupakan masakan Tionghoa-Indonesia berupa kecap manis yang digoreng Bersama bihun.
- Bihun kuah atau bihun rebus merupakan masakan Tionghoa-Indonesia berupa sup bihun.
- Risoles atau lumpia dan beberapa jenis pastri gulung dengan isi bihun dan sayuran.
- Sup gambas, sup oyong dengan bihun
- Tekwan, masakan asli Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Sebagai pelengkap, tekwan disajikan dengan bihun risan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
Ingin mencoba membuat olahan bihun? Yuk ikutin resep telur gulung bihun ini!
Cara Membuat Telur Gulung Bihun Mudah
Bahan-Bahan:
- 1 Papan Bihun Jagung
- 2 Butir Telur
- Tusukan Sate
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Cara Membuat Telur Gulung Bihun:
- Seduh bihun menggunakan air panas sampai bihun tidak kaku kemudian tiriskan.
- Kocok telur dan tambahkan garam serta lada
- Ambil sedikit bihun yang sudah diseduh tadi, masukan ke dalam wajan yang berisi minyak panas tambahkan telur kemudian gulung
- Ketika bihun dimasukkan ke dalam minyak, usahakan api jangan terlalu besar dan gulung dengan cepat, jangan menunggu kering. Lakukan sampai adonan habis.
Cara Membuat Telur Gulung Bihun Enak
Bahan-Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 50 gram bihun
- 4 sdm air
- garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Telur Gulung Bihun:
- Masukkan telur, garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan air ke dalam botol. Kocok sampai rata.
- Seduh bihun dengan air panas, diamkan sampai lunak, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tuang telur lalu masukkan bihun sambil diputar-putar dengan tusukan sate. Gulung telur ke pinggiran wajan. Lakukan sampai adonan habis.
- Nikmati dengan saus favoritmu.
Tampak enak ya olahan telur gulung diatas. Selain olahan telur gulung bihun tersebut, telur juga sering diolah menjadi sosis telur yang bisa kalian masak dengan mudah berkat bantuan mesin sosis telur. Gak Cuma cepat, kalian bisa mendapatkan banyak sostel dalam sekali masak.
Selamat mencoba resep diatas ya readers! Semoga berhasil dan kalian suka dengan hasil masakan kalian!
Saya adalah seorang penulis di yentit.com yang memiliki minat besar terhadap perkembangan teknologi, terutama dalam bidang IT. Saya juga senang untuk terus belajar dan berbagi informasi tentang bisnis serta berbagai tips terbaru.