Halo, kali ini saya akan membahas mengenai bumbu jagung bakar manis yang sangat cocok untuk dibuat di malam Tahun Baru. Sebelum masuk mengenai pembahasan bumbu jagung bakar manis saya akan membahas sedikit mengenai definisi jagung dan lainnya.

Definis Jagung dan Bumbu Jagung Bakar Manis

Tanaman jagung merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting, selain gandum dan padi. Jagung tidak hanya dibakar tapi jagung berfungsi sebagai pakan ternak (hijauan maupun tongkolnya), diambil minyaknya (dari bulir), dibuat tepung (dari bulir, dikenal dengan istilah maizena atau tepung jagung), dan bahan baku industri (dari tepung tongkolnya dan tepung bulir).

Nah, tahukan Anda bahwa tongkol jagung kaya akan pentosa, yang dipakai sebagai bahan baku pembuatan furfural. Tanaman jagung yang sudah direkayasa genetika juga sekarang ditanam sebagai penghasil bahan farmasi.

Jenis Jagung yang Cocok untuk Dibuat Jagung Bakar

Salah satu jagung yaitu Jagung mutiara bagus untuk dipilih sebagai bahan dasar jagung bakar karena memiliki bulir yang besar. Kadar pati jagung mutiara cukup tinggi sehingga mengenyangkan. Ada dua jenis yang juga cukup disukai sebagai bahan jagung bakar adalah jagung manis, karena rasanya yang sudah manis walau belum dicampur apapun, cocok dipadukan dengan bermacam jenis bumbu atau saus.

Tidak memakai penambahan apa pun, jagung bakar yang dibuat dari kedua jenis jagung tersebut sudah cukup enak dinikmati. Namun, untuk menambah rasanya dan memenuhi berbagai selera yang berbeda, kini jagung bakar juga hadir dalam banyak varian. Macam-macam rasa jagung bakar dapat dilakukan dengan cara menambahkan bumbu dalam bentuk bubuk maupun saus.

Cara Memilih Jagung Untuk Dibakar

Selain mengetahui jenis jagung yang cocok untuk dibuat jagung bakar, yaitu jagung manis dan jagung mutiara, Anda juga harus tahu cara memilih jagung yang tepat. Sangat penting hal ini supaya jagung bakar yang dihasilkan terasa lezat. Untuk mendapatkan jagung yang tepat, perhatikan beberapa tips berikut saat membeli jagung.

• Biji: pilih jagung yang biji atau gigi jagungnya rapat dan tidak berongga.
• Kulit: pilih jagung yang kulitnya masih berwarna hijau muda dan tidak kering.
• Umur: pilih jagung yang cukup tua. Tapi sebaiknya Anda memilih jagung yang umurnya sedang, tidak terlalu tua maupun terlalu muda.
• Kesegaran: jika memungkinkan, belilah jagung langsung dari kebunnya, karena itu artinya jagung masih baru dan segar. Namun, jika terpaksa membeli jagung di pasar, belilah jagung masih baru, tidak lebih dari 3 hari setelah dipetik.

Manfaat Jagung

Berikut Cara Membuat Bumbu Jagung Bakar Manis

Puspita Ayu

Saya adalah seorang penulis di yentit.com yang sangat tertarik pada perkembangan teknologi, khususnya dalam dunia IT. Saya juga senang belajar hal-hal baru dan berbagi informasi seputar bisnis serta tips terkini.