Kepengin nyemil gurih gurih ringan sambil nemanin anak anak buat tugas online di masa covid gini tapi malas keluar rumah sampai dapur ada telur dan tepung ketan kebetulan masih ada keju waktu buat brownies kemarin, jadilah ide buat telur gabus kue jaman jadul yang masih digemari hingga sekarang, Berikut kami akan memberikan beberapa Cara Buat Kue Telur .

Baca juga, Resep Roti Maryam.

 

Cara Buat Kue Telur Gabus

Bahan :

  • 500 gram tepung ketan rose brand
  • 7 butir telur ayam besar
  • 1 buah keju
  • Garam, masako dan minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Bahan nahan kue dipersiapkan terlebih dahulu.
  2. Masukkan telur dalam baskom masukkan keju yg sudah diparut, garam, masako lalu dimixer sebentar supaya rata bisa juga di aduk pakai pengocok telur atau garpu.
  3. Lalu ratakan masukkan sedikit dikit tepung ketan sambil diaduk pakai tangan yang sudah dicuci bersih hingga kalis.
  4. Setelah kalis siapkan wajan berisi minyak goreng lalu goreng dengan api sedang adonan yang sudah dicetak dengan cetakan telur gabus yg dijual di toko kue atau bisa juga diplintir kecil kecil atau sesuai selera, angkat dan tiriskan.
  5. Setelah dingin masukkan dalam toples mantap, renyah dan jadi banyak, ayo mencoba pasti ketagihan.

 

Resep Kue Telur Kampung

Bahan :

  • 80 gr mentega cair (resep asli 100gr)
  • 150 gr terigu segitiga
  • 6 butir telur ayam kampung (resep asli 5 butir telur ayam negri)
  • 15 gr maizena
  • 15 gr susu bubuk
  • Gula pasir 100 gr (resep asli 125gr)
  • 1 sdt pasta vanila
  • 1 sdm coklat bubuk
  • 40 ml minyak goreng (resep asli 50ml)

Cara Membuat :

  1. Ayak tepung terigu + maizena + susu bubuk.
  2. Campur dengan telur, gula, vanila. Mixer dengan kecepatan tinggi +/- 10menit sampai putih berjejak. Angkat adonan.
  3. Campurkan minyak dan margarine, tambahkan pada adonan dan aduk balik hingga rata. Pastikan tidak ada campuran minyak margarin yang mengendap.
  4. Ambil 2 sendok sayur adonan pisahkan ke dalam mangkok. Campur dengan coklat bubuk. Sisihkan.
  5. Tuang adonan putih ke dalam com/loyang yg sdh dioles mentega dan taburi tepung.
  6. Tuang adonan coklat diatasnya ratakan dengan garpu membentuk motif. Hentakan com/loyang
  7. Siapkan presto listrik Signora. Masukkan com/loyang ke dalam presto. Tutup presto, kemudian tekan tombol “cake”.
  8. Tunggu sampai presto berbunyi dan tombol “keep warm” menyala. Tekan tombol “cancel” kemudian lanjutkan dengan menekan tombol “cake” kembali.
  9. Setelah presto berbunyi kembali dan tombol “keep warm” menyala, tekan tombol cancel dan segera angkat com/loyang dari presto dan keluarkan cake dari com/loyang nya.
  10. Dinginkan cake kemudian potong-potong dan siap disajikan.
  11. Selamat mencoba.
  12. Kalau mau dipanggang oven bisa ya, pakai suhu 170° selama 40menit api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.