pada kesempatan kali ini, kita akan membahas mengenai manfaat abon ikan. Apa iya kita akan mendapat banyak manfaat dari abon ikan ini seperti halnya kita mendapat manfaat dari abon sapi atau abon ayam? dan bagaimana cara membuat abon ikan kering Nah daripada tambah penasaran, mari kita simak manfaat abon ikan yang satu ini.

1. Cara Membuat Abon Ikan Kering

karena pada dasarnya hampir semua daging bisa dimanfaatkan dan diolah menjadi abon. Selain daging ternyata bagian tulang ikan juga dapat dimanfaatkan menjadi abon. Tentu hal tersebut bisa menghemat dana produksi, dan memberikan keuntungan yang lebih. langsung saja siapkan bahan – bahanya.

Bahan – Bahan :

1.  Ikan 1 kg
2. Air jeruk nipis 1 sdm
3. Daun salam 2 lembar
4. Lengkuas 3 cm , memarkan
5.  Serai 2 batang, ambil putihnya, memarkan
6. Daun Jeruk,  5 lembar dibuang tulangnya
7. Santan 300 ml , dari 1 butir Kelapa
8. Garam 2 sendok teh
9. Air Asam 1 sdm  dari 1 sendok teh Asam dilarutkan dalam 1 1/2 sendok makan Air
10. Gula Merah sisir 1 sdm
11. Bawang Merah Goreng 5 sdm
12. Bumbu Halus
13. Bawang Merah 10 butir
14. Bawang Putih 6 siung
15. Cabe Merah Kering 7 buah
16. Cabe Rawit Merah 3 buah
17. Merica 1 sdt
18. Ketumbar 1/2 sdm
19. Kemiri 4 butir , disangrai

Cara Membuat Abon Ikan Kering :

1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih
2. Lumuri ikan tongkol dengan garam. Kukus 25 menit sampai matang
3. Buang tulang dan kulitnya. Suwir-suwir kasar dagingnya. Sisihkan
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, dayn salam, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan, garam dan gula merah, masak sampai kental
5. Tambahkan daging ikan. Aduk sampai setengah mengering. Masukkan air asam, aduk – aduk sampai mengering.
6. Masukkan bawang merah goreng. Aduk rata.
7. Setelah dingin segera masukkan ke wadah.
8. Abon siap disajikan

2. Cara Membuat Abon Ikan Kering Sederhana

Bahan – Bahan :

1. 1/4 ikan
2. 10 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 6 buah cabe
5. 1 sdm gula pasir
6. 1 sdt ketumbar
7. Minyak goreng

Cara Membuat Abon Ikan Kering Sederhana :

1. Seduh ikan dengan air panas,lalu tiriskan
2. Pisahkan ikan asin dari tulangnya,lalu masukkan gula,ketumbar lalu remas2 sedikit agar menjadi suir – suir halus,lalu sisihkan
3. Iris bawang merah,bawang putih dan cabe,lalu goreng sampai kering lalu sisihkan
4. Panaskan minyak,lalu goreng ikan asin,disini saya pakai minyak goreng bekas goreng bawang tadi ya….setelah ikan setengah matang,masukkan bawang merah,bawang putih dan cabe goreng tadi,aduk kembali sampai abonnya kering dan warna kecoklatan ya….menggorengnya gunakan api sedang
5. Setelah matang dan kering,angkat lalu taruh di nampan yg sudah dialasi dengan kertas nasi…. dan abon

Baca Juga Artikel Mengenai Inilah Cara Memasak Bakmi Goreng Jawa Gurih dan Lezat

Manfaat Abon Ikan Kering

Selain mengobati rasa lapar dan penasaran, abon ikan kering ini juga memiliki manfaat yang bagus untuk dikonsumsi tubuh kita, berikut manfaat dari abon ikan kering :

1. Baik untuk kesehatan janin dan ibu hamil
2. Meminimalisir risiko penyakit jantung
3. Menjaga kesehatan gigi dan tulang
4. Menjaga tubuh tetap fit
5. Efektif untuk program diet

Itu dia resep – resep sajian cara membuat abon ikan kering yang bisa kalian coba buat dirumah. Bahan – bahan yang sederhana dan juga langkah – langkah yang mudah, pasti kalian juga bisa membuatnya sendiri dirumah tanpa repot.

Semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian semua terutama bagi kalian yang sedang mencari cara membuat abon ikan kering, dan kalian sudah tahu sekarang silahkan mencobanya.

Jangan lupa share artikel ini ke teman – teman, sahabat atau saudara ya, agar semakin banyak orang – orang yang mahir membuat sajian abon ikan kering diatas. Terima kasih sudah berkunjung dan sampai jumpa pada artikel selanjutnya dan resep – resep yang menarik lainnya…!!