Hay semua, kali ini saya akan memberitahu cara membuat kebab turki yang tak kalah enaknya dengan olahan kebab turki asli lo dan sangat cocok untuk cemilan keluarga di rumah.

Cara sederhana resep kebab turki dengan cara mudah dan menggunakan bahan-bahan yang biasa di dapur , dengan rasa yang tidak kalah enak bahkan lebih enak dari kebab yang biasa diperjual belikan. Sekarang membuat Kebab sangat mudah dibuat dengan alat yang bernama burner kebab

Macam Macam  Cara Membuat Kebab Turki

Kebab merupakan salah satu cemilan/jajanan Khas Turki yang sudah sangat dikenal oleh orang Indonesia.  roti trotilla yang di isi dengan potongan potongan daging ini memang sangat nikmat. ini cara membuatnya.

1. Cara Membuat Kebab Turki Ala Rumahan

cara membuat kebab turki

Bahan-Bahan

  • 250 gr Tepung terigu
  • 1/2 sdt Baking powder
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/4 gula pasir
  • 3 sdm Minyak goreng
  • 100 ml Air/susu cair panas

Isian:

  • Daun salada diiris
  • Bawang bombay di iris tipis
  • Daging ayam/ Kornet
  • Telur orak arik
  • Tomat dipotong kotak2
  • Mayones

Langkah-Langkah

  1. Campur semua bahan dan aduk sampai berbulir -bulir.
  2. Masukan air sedikit demi sedikit dan haluskan adonan hingga halus
  3. Tutup adonan dengan lap/plastik  selama 30 menit.
  4. Setelah itu kempiskan adonan dan ambil bulatan adonan dan pipihkan dengan rollin pin hingga tipis dan bulat.
  5. Lalu panggang diatas teplon dengan api kecil jika udah kelihatan gelembung dibalik jangan sampai gosong.
  6. Ambil 1 lembar kulit isi dengan daun salad,daging ayam, tomat, saos sambal,mayones,tutup dan panggang kembali dengan di olesi margarin.boleh juga lansung dimakan tidak usah dipanggang lagi tetep enak kok.
  7. Tambah ini saladnya bisa goreng dengan minyak sedikit dulu semua isiannya, karena anak tidak terlalu seneng dengan sayur mentah pakai telur orak arik dicampur enak juga.
  8. Selamat mencoba

 

2. Cara Membuat Kebab Turki Sosis Kulit Lumpia

Bahan-Bahan

  • 6 kulit lumpia
  • 2 buah sosis
  • 1/2 keju craff cheddar
  • Saos abc
  • Bawang Bombay
  • Tomat
  • Sawi putih

Langkah-Langkah

  1. Siapkan kulit lumpia 2 lembar agar tidak robek
  2. Potonglah ujung sawi putih lalu letakkan di atas lumpia
  3. Kasih bawang Bombay, tomat, saos, sosis, saos lagi. Potong  keju jadi beberapa bagian setelah itu letakkan di saos yg tadi
  4. Gulung kulit lumpia, lalu goreng dengan minyak sedikit tunggu hingga matang
  5. Selamat mencoba

3. Cara Membuat Kebab Turki Ayam

Bahan-Bahan:

  • secukupnya Kulit tortilla
  • Secukupnya daun selada
  •  tomat,buang bijinya, iris2
  • Secukupnya keju cheddar, parut
  • Secukupnya mayonaise

Bahan Isi:

  • 250 gram boneless ayam
  • Bahan marinasi
  • 1 sdt bubuk kari
  • 1 sdt merica hitam
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula

Langkah-Langkah:

  1. Bersihkan ayam, lumuri dengan bumbu marinasi, diamkan selama 1 jam
  2. Panggang ayam di teflon hingga matang
  3. Setelah matang, potong2 ayam
  4. Ambilah 1 lembar kulit tortilla, isi dengan ayam, selada, tomat, keju, saos tomat/sambel dan mayonaise. gulung seperti lumpia atau sesuai selera.
  5. Kemudian panggang sampai ada efek coklat2nya.
  6. Selamat mencoba

4. Lumpia Kebab Mozzarella

Bahan-Bahan:

  • 1 bungkus kulit lunpia instan (isi 8 lembar)
  • 4-5 buah sosis iris tipis memanjang kemudian rebus sebentar (saya menggunakan sosis ayam)
  • Mayonaise secukupnya
  • Secukupnya keju mozzarella parut
  • Secukupnya saus tomat atau saus sambal untuk cocolan
  • 1 sdm minyak goreng untuk olesan di teflon

Langkah-Langkah

  1. Siapkan semua bahan
  2. Bentangkan 1 lembar kulit lunpia. Setelah itu susun isian, dengan urutan : mozzarella, sosis, mayonaise, dan kembali di tabur mozzarella
  3. lipat seperti melipat risole Lakukan hingga kulit kunpia habis
  4. Kemudian gunakan teflon, leleti teflon dengan minyak dan panaskan dengan api kecil
  5. Setelah itu, panggang lunpia kebab hingga kedua sisi berwarna kecoklatan
  6. Lunpia kebab mozzarella siap dinikmati dengan tambahan saus tomat atau saus sambal.
  7. selamat mencoba.

5.Kebab Telur (BABLUR)

Bahan-Bahan

  • 2 Lembar kulit tortila (belah dua = 4)
  • 1 butir telur
  • Sejumput garam/penyedap rasa
  • 1 buah tomat (iris-iris)
  • 1 buah bawang Bombay uk.kecil (iris-iris)
  • Secukupnya daun selada (potong-potong)
  • 30 gr keju cheddar (parut)
  • Secukupnya Saus sambal
  • Secukupnya Mayones

Langkah-Langkah

  1. Siapkan bahan-bahan nya. Pecahkan telur dimangkok, campurkan sejumput garam dan penyedap rasa, lalu di kocok.
  2. Masukan  telur di teflon, lalu gulung dan potong kecil-kecil memanjang.
  3. Ambil 1 potongan kulit tortila, dan isi dengan daun selada,irisan bawang Bombay,irisan tomat dan telur tadi, tambahkan saus dan mayones,taburi dgn parutan keju, lalu lipat kedua sisinya (kanan kiri) menyilang bentuk segitiga (seperti difoto).
  4. Panaskan teflon, dan olesi dengan sedikit mentega, goreng kebab telur,bolak balik kedua sisinya sampai matang.
  5. Kebab telur siap dihidangkan. Sudah bisa langsung dimakan atau lebih enak jika ditambahkan saus dan mayones lagi diatasnya.
  6. Selamat mencoba.

6.Kebab Pisang Keju Coklat

Bahan-Bahan

  • 10 buah pisang
  • 10 buah kulit tortila

Bahan Isi:

  • ceres,butter cream(mentega +gula halus di campur hingga lembut)
  • keju parut

Langkah

  1. Kupas pisang dan paparkan. Lalau panggang di atas teflon beri sedikit mentega.lalu angkat
  2. Ambil satu buah pisang,lalu tata pisang di atas kulit tortila.tambahkan butter cream,meises dan keju parut lalu gulung
  3. Potong kebab pisang menjadi 2 bagian.
  4. selamat mencoba

7.Kebab And Cauliflower Rice (kembang kol)

Bahan-Bahan

  • 1/4 kg Daging kambing
  • 1/2 bonggol Kembang kol
  • 1 sdt Ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt Lada hitam bubuk sesuai selera Cabe bubuk
  • 1/2-1 sdt Bawang putih bubuk
  • 1 sdt Jinten bubuk secukupnya Himalaya salt
  • 1/2 sdt Jahe bubuk
  • /2 sdt Cengkeh bubuk
  • 1/2 sdt Kayumanis
  • 1/2 sdt Kapulaga bubuk
  • Daun Fenugreek (kalo gak ada bisa Di skip)
  • Daun bay leave
  • 2-3 sdm Minyak zaitun / Minyak kelapa

Langkah-Langkah

  1. Semua bahan Di campur dan oleskan ke daging kambing, aduk sampai tercampur merata.
    Siapkan Loyang dan siap Di panggang
    Suhu 250 derajat selama kurang lebih. 45-50 menit.
  2. Parut Kembang kol lalu goreng dengan 1 sdm minyak kelapa, masukan juga lada hitam secukupnya, masukan saffron 3 lembar. Jika kembang kol sudah matang, kasih himalaya salt.
  3. Untuk saladnya
    Sayur sesuai selera,
    Dressing olive oil, lemon,himalaya salt, lada hitam

8.Kebab Durian

Bahan Kulit:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok makan gula tepung
  • 150 ml susu cair
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1/4 sendok teh garam
  • 25 ml minyak, untuk olesan

Bahan Isi

  • 500 gram daging durian
  • 50 gram nata de coco
  • 50 gram kelapa muda serut panjang

Cara Membuat Kebab Durian:

  1. Kebab, masukkan air sedikit demisedikit ke dalam tepung terigu dan gula tepung. Uleni sampai kalis. Masukkan minyak dan garam. Uleni sampai licin. Diamkan 30 menit.
  2. Tabur tepung di atas meja. Bagi adonan menjadi 12 bagian. Bentuk bulat.
  3. Ambil 1 bagian adonan. Giling tipis. Bentuk bulat diameter 20 cm.
  4. Panaskan wajan datar. Oleskan minyak. Panggang roti sampai matang.
  5. Ambil selembar kulit kebab. Beri isi. Lipat sisinya. Gulung. Bekukan.
  6.  Panggang sebentar di atas pan bergelombang sebelum disajikan.
  7. Selamat mencoba.

Manfaat Kebab

1. Meningkatkan Kecerdasan Otak

Khasiat kebab ini bisa membantu anda di dalam meningkatkan kecerdasan otak. Kandungan seperti protein dan omega 3 yang terkandung di dalam makanan ini memiliki banyak khasiat untuk kesehatan otak. Tentu, hal ini bisa membantu kemampuan kognitif anak anda bisa meningkat dengan cepat.

2. Mencegah Anemia

Penyakit anemia merupakan sebuah penyakit yang dimana seseorang kekurangan sel darah merah. Kandungan zat besi yang telah ada di dalam makanan ini yang mampu membantu meningkatkan dan juga mencukupi kebutuhan sel darah merah yang telah ada di dalam tubuh anda. Tentu, untuk anda yang ingin mencegah penyakit kekurangan darah merah atau anemia, bisa untuk mengkonsumsi makanan ini.

3. Mencegah Obesitas

Kandungan protein yang tinggi di dalam makanan ini mampu membantu anda di dalam mencegah obesitas. Nah, untuk anda yang kelebihan lemak dan ingin mengimbangkan lemak, anda bisa untuk mengkonsumsi kebab yang berbahan daging dengan kandungan protein yang mampu membangun otot-otot yang ada di dalam tubuh.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Nutrisi yang ada di dalam makanan ini sangat mamapu membantu anda di dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Oleh karena itu, anda sangatlah disarankan untuk mengkonsumsi daging. Karena kandungannya mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh anda supaya bisa terhindar dari serangan penyakit.

5. Mempercepat Penyembuhan Luka

Makan kebab juga bisa membantu anda di dalam mempercepat penyembuhan luka. Kandungan protein yang ada di dalam makanan ini membantu mempercepat proses penyembuhan luka yang ada di dalam tubuh anda.

6. Mempertahankan Kesehatan Kulit

Siapa yang tidak menginginkan kulit yang sehat ? hampir semua orang ingin memiliki kulit yang sehat. Untuk mempertahan kesehatan kulit anda, kandungan lemak, vitamin, protein serta mineral yang ada di dalam jaringan kulit ini sangat mampu membantu proses regenerasi sel-sel kulit anda. Tentu, hal ini nantinya akan membuat kulit anda terlihat lebih kencang dan halus.

7. Mencegah Stroke

Penyakit stroke merupakan salah satu penyakit dimana seseorang sedang kekurangan kandungan oksigen yang cukup dari pembuluh kapiler. Kandungan di lemak jenuh yang telah ada di daging ini bisa membantu memperlancarkan sirkulasi darah yang ada di dalam tubuh anda.

8. Sumber Energi

Kandungan energi yang ada di makanan kebab ini  membantu anda dalam meningkatkan sumber energi. Tentu, bagi anda yang ingin meningkatkan energi di dalam tubuh anda, bisa untuk mengkonsumsi makanan ini.

9. Meningkatkan Massa Otot

jika anda ingin memiliki otot yang kuat dan kencang, kandungan protein yangada di dalam makanan kebab ini mampu membantu menambah massa otot, menguatkan dan mengencangkan otot anda.

Demikian sebuah informasi dari saya mengenai cara membuat kebab turki yang pas dijadikan camilan keluarga. Semoga bermanfaat bagi para pembaca. Selamat mencoba.