Pada artikel ini akan membahas salah satu olahan mie yaitu cara membuat martabak mie enak. Martabak mie terbuat dari campuran mie dan telur ataupun dengan campuran sosis digoreng dengan  mentega atau minyak goreng.

Siapa nih yang suka dengan mie? Bisa dipastikan bahwa sebagian besar dari kita menyukai masakan mie.

Di berbagai negara di dunia, mie juga terus mengalami perkembangan sesuai dengan wilayah masing-masing. Mengenai mie, ada banyak macam mie yang bisa kita temukan di dunia dengan cita rasa yang berbeda antara satu dengan lainnya.

Tak hanya cita rasanya yang berbeda, bentuk dan tekstur mie dari satu negara dengan negara lainnya juga tak sama. Mie juga sering diolah menjadi berbagai jenis makanan, seperti sup mie, mie goreng, martabaak mie dan masih banyak lagi. Martabak mie merupakan hidangan dari Indonesia.

Martabak mie sendiri memiliki rasa yang enak dan lezat untuk dimakan. Biasanya martabak mie dimakan bersama nasi atau sebagai camilan yang dicocol dengan sambal/mayonnaise. Kebanyakan orang Indonesia menggunakan mie instan daripada mie mentah utuk membuat martabak mie. Berikut cara membuat martabak mie enak.

Kreasi Cara Membuat Martbak Mie

cara membuat martabak mie enak

1. Martabak Mie Lipat

Bahan :

Adonan :

  • Tepung segitiga biru (pakai yg lain juga boleh)
  • secukupnya Garam
  • Air
  • Minyak
  • Bumbu halus utk isi :
  • Bawang merah dan Bawang putih
  • Merica

Isian :

  • Mie/bihun
  • Wortel
  • Gubis
  • Seledri

Cara Membuat Martabak Mie Lipat :

Membuat Isian :

  1. Blender bawang merah, putih, dan merica.
  2. Potong wortel, gubis, dan seledri sesuai selera (wortelnya juga bisa di parut)
  3. Lalu tumis bumbu halus dan masukkan garam dan tumis sampai harum lalu masukkan wortel terlebih dahulu, tumis sampai  wortel agak layu lalu masukkan gubisnya dan tumis lagi sampe agak layu lalu masukkan seledri dan tumis lagi
  4. Setelah semua sayuran layu masukkan mie/bihun yg sudah direndam air panas lalu aduk sampai rata dan jangan lupa dicicipi. Setelah dirasa rasanya pas, angkat dan diamkan hingga dingin.

Membuat Adonan/Kulit :

  1. sambil menunggu bihunnya dingin, siapkan adonannya. Tepung terigu, garam dan air.
  2. Lalu uleni terus sampai kalis (kalau menurut saya kalis itu sendiri sampai si adonan gak lengket jadi pas adonannya diangkat semuanya keangkat)
  3. Masukkan mienya sedikiiiit saja lalu uleni dan diamkan 15 menitan
  4. Martabaknya dimasukkan ke dalam minyak yang telah di panaskan, tuunggu hingga martabaknya terlihat agak kemerahan atau sudah matang.
  5. Martabak mie lipat siap disajiakan.

2. Cara Membuat Martabak Mie with Beef Burger

Bahan :

  • Mie indomie (apa aja)
  • Telur seperlunya
  • Mentega
  • Minyak wijen
  • 1 slice keju
  • 2 slice beef burger merk apa aja
  • 4 buah cabe rawit ijo
  • 1/2 sdm bubuk cabai kering
  • 1 sdm saos belibis
  • Saos tomat

Cara Membuat Martabak Mie with Beef Burger :

  1. Siapkan bahan dan rebus mie bersama cabe rawit iris.tiriskan
  2. Ambil Piring dengan bumbu indomie setengah bungkus bumbunya saja, jangan semua, parut keju, Dan bumbu bubuk dan cabai saja.
  3. Lalu goreng beef burger menggunakan mentega. Tiriskan
  4. Campurkan 1 telur di wadah piring yg sudah ada bumbu dan keju. Aduk hingga rata, boleh kasi bubuk cabai dan minyak wijen.Campur dan aduk rata semua.
  5. Masih di teflon beef burgernya, tambahkan mentega atau minyak untuk panggang mienya.masukkan mie dan ratakan. Tunggu hingga merata menggunakan api kecil, dan sajikan bersama saos.
  6. Martabak mie with beef burger siap di sajikan.

Itulah kreasi resep cara membuat martabak mie enak . Ada banyak lagi resep cara membuat martabak mie yang lain.  Sekian dan selamat mencoba, Terimakasih.