Saat ini resep nasi goreng sudah bermacam variasinya, hal ini wajib untuk kita mencobanya. Gampang kok, simak resep nasi goreng yang enak dan menggoda.

Nasi Goreng

Resep Nasi Goreng

Nasi goreng merupakan sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin. Biasanya nasi goreng ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk.

Nasi yang digunakan untuk membuat nasi goreng lebih bagus untuk nasi yang pera. Untuk proses masak nasi ini bisa dimasak dengan rice cooker atau manual dengan dandang. Sama juga untuk proses nasi goreng, nasi kuning, nasi liwet, nasi uduk.

Resep Nasi Goreng

1. Resep Nasi Goreng Kambing Khas Betawi

Bahan Utama :

  • 250 gram nasi putih
  • 150 gram daging kambing muda,lalu potong kotak
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 3 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 buah tomat merah, iris
  • 2 sendok makan kecap manis

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • 5 cabai merah keriting
  • 1/4 sendok teh merica
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sendok teh terasi udang,goreng

Pelengkap :

  • Acar mentimun
  • Emping goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Khas Betawi :

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan kemiri. Sisihkan
  2. Kemudian panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
  3. Lalu masukkan tomat , daun bawang, dan juga tambahan daging kambing hingga berubah warna dan empuk kemudian aduk rata .
  4. Selanjutnya masukan daging kambing hingga matang, kemudian tambahkan nasi putih dan kecap manis, aduk hingga merata dan angkat.
  5. Sajikan pada piring saji yang sudah saya letakkan dimeja dekat mixer roti.

2. Resep Nasi Goreng Pedas Manis

Bahan utama :

  • Nasi Putih.
  • Kecap Manis
  • Cabai (iris/uleg).
  • Minyak goreng.

Bumbu :

  • Bawang (putih dan merah), uleg/haluskan.
  • Telur ayam.
  • MSG / penyedap rasa.
  • Merica bubuk.
  • Saos sambal.

Bahan Pelengkap :

  • Sayur sawi.

Cara MembuatĀ  Resep Nasi Goreng Pedas Manis :

  1. Tumis bawang setelah minyak goreng panas,
  2. Tumis hingga bau harum.
  3. Kemudian masukan telur ayam dan tumis kasar.
  4. Masukan nasi putih yang sudah disiapkan dan masukan semua bahan bumbu yang ada, aduk hingga semua merata.
  5. Kemudian tambahkan cabai dan kecap manis (sesuaikan dengan selera).
  6. Angkat nasi goreng, sajikan bersama kerupuk dan hiasan sayur sawi serta tomat di pinggir piring.

3. Resep Nasi Goreng Yogyakarta

Bahan – bahan :

  • 550 gram nasi (nasi merah atau nasi putih)
  • 75 gram udang, kupas lalu cincang kasar
  • 50 gram bawang Bombay, iris memanjang
  • 3 lbr kubis, iris tipis50 gram paprika merah, potong kotak
  • 50 gram cabai hijau, iris tipis
  • 1 genggam taoge
  • 2 1/2 sdm kecap manis
  • 1 bonggol sawi, iris tipis
  • Kecap asin 1 sdm
  • 1/2 sdt kaldu bubuk (rasa udang atau ayam)
  • 3/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus :

  • 8 btr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah

Bahan Pelengkap :

  • 100 gram ayam, goreng lalu suwir-suwir
  • 5 btr telur goreng ceplok (telor mata sapi)
  • 2 sdm bawang goreng
  • 5 lbr kerupuk udang
  • 1 sdm daun bawang Lokio/Kucai

Cara Memasak Nasi Goreng Yogyakarta :

  1. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus dan udang. Masak hingga udang berubah warna.
  2. Tambahkan paprika merah dan cabai hijau, tumis hingga layu.
  3. Masukkan nasi merah, aduk rata. Tambahkan kubis, taoge dan sawi. Aduk kembali.
  4. Tambahkan kecap (asin dan manis), merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

4. Resep Babat Nasi Goreng Babat Gongso Semarang

Bahan – bahan :

  • Babat sapi 12 potong yang sudah dibersihkan (bisa diganti jerohan lain, daging sapi atau ayam sesuai selera)
  • Nasi putih satu porsi makan
  • 2 sdm bawang merah
  • 1 sdm bawang putih
  • Kecap secukupnya
  • Lombok (sambal) sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 butir telur ayam
  • Pete secukupnya (bila suka)
  • Garam secukupnya

Persiapan Bahan :

  1. Pertama babat sapi yang sudah dibersihkan lalu direbus selama Ā± 3 jam hingga empuk atau menggunakan ayam goreng yang disuwir
  2. Lalu bawang merah dicincang kasar, pisahkan
  3. Bawang putih dicincang halus dan dicampur 2 sendok makan air

Cara Memasak Nasi Goreng Babat Gongso Semarang :

  1. Panaskan minyak diatas penggorengan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan telur ayam lalu orak-arik hingga tercampur rata.
  4. Masukkan kecap, garam, sambal dan pete.
  5. Campurkan babat sapi/ayam.
  6. Masukkan nasi putih lalu aduk hingga rata.
  7. Nasi goreng babat siap disajikan pada piring saji yang sudah saya siapkan didekat oven gas.

Nah itu beberapa nasi goreng yang enak dan menggoda, jangan lupa bagikan resep ini ke teman – teman dan saudara terdekat anda.