Resep tongseng sapi santan.sering diantara kita yang mengenal dan mengetahui bahwa resep tongseng umumnya menggunakan bahan baku daging kambing. Ya, memang ada banyak dijumpai penjual tongseng daging kambing disekitar kita.

Namun sebetulnya selain daging kambing, kita juga dapat membuat resep masakan enak dengan bumbu tongseng menggunakan daging sapi ataupun daging lain. Ya tongseng sapi santan tidak kalah lezat dengan dibandingkan dengan yang menggunakan daging kambing. Apalagi kalau menggunakan bumbu tongseng sapi santan seperti yang akan saya sampaikan dalam artikel ini.

Resep tongseng daging sapi itu sendiri sebenarnya ada dua macam resep utama. Pertama tongseng daging sapi bening serta yang kedua adalah tongseng sapi santan yang akan kita bahas dalam artikel ini. Selain dari bahan baku utamanya yang berbeda.

bumbu tongseng dengan santan atau tanpa santan dan cara membuat tongseng sapi solo ini hampir sama dengan reseep yang menggunakan daging kambing ataupun ayam lho, jadi masalah citarasa dijamin tidak kalah enak dan nikmat.

Resep Tongseng Sapi Santan

Bahan-Bahan

• 400 gr daging sapi
• 600 ml air
• 3 buah tomat ijo.potong jdi 4 bagian
• 12 buah rawit merah.utuh
• 3 lembar kol.potong potong
• 1 batang sere. geprek
• 3 lembar daun jeruk
• Secukup nya garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk jamur
• setengah sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 bungkus (65 ml) santan kental. Me sun kara
• Secukup nya minyak untuk menumis

  Halus kan bumbu
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah besar
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar

  Pelengkap
• Secukup nya bawang goreng

Langkah Membuatnya

1. Cuci bersih daging. Kmudian potong2 sesuai selera. Kmudian rebus dlm 600 ml air mndidih. Rebus dngn api kecil. Sampe daging empuk dn air menyusut. Sisih kan
2. Ulek bahan bumbu yand sudah di halus kan.. siap kan jga bahan lain nya
3. Panas kan minyak dlm wajan. Tumis bumbu ulek.sere dn daun jeruk. Sampe harum dn matang. Masukan daging beserta air rebusan nya. Tmbah kn santan kental.
4. Aduk. Masak sampe kuah mendidih. Tmbh kn kecap manis. Garam. gula pasir. Lada bubuk dan kaldu bubuk jamur. Aduk lgi. Kmudian Masukan kol. Cabe rawit merah. Dn potongan tomat ijo. Aduk lgi. Masak sampe kuah mndidih lgi. Icip2. Klau sudah pas mati kan kompor
5. Pindah ke mangkok. Dn taburi bawang goreng

Tongseeng Sapi Santan Pedas Dower

Bahan-Bahan

• 1/2 kg daging sapi
• 5 helai kol (sesuai selera)
• 1 buah cabe merah besar (iris)
• satu buah cabe hijau (iris)
• 1 buah tomat (iris)
• 10 buah cabe rawit (bagi ga suka pedes bisa ganti cabe keriting atau tanpa cabe)
• 1 buah sereh
• 1 cm jahe (geprek)
• 2 cm lengkuas (geprek)
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt lada bubuk, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk
• 1 sdt kaldu jamur / penyedap
• 1,5 sdt garam
• 1 sdm kecap
• Sedikit gula merah
• Minyak goreng (secukupnya)
• 1 bungkus santan kara ukuran kecil
• Bumbu halus
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 6 buah cabe keriting
• 3 buah cabe rawit (optional)
• 1 butir kemiri

Langkah-Langkah

1. Siapkan semua bahan yg akan digunakan, sembari merebus daging sapi terlebih dahulu hingga empuk kemudian dipotong potong sesuai selera
2. Haluskan semua bumbu yang diperlukan kemudian ditumis menggunakan minyak goreng
3. Masukkan bahan seperti daun salam, serai, jahe, dan lengkuas yg sudah di geprek beserta tambahkan lada, ketumbar dan kunyit sesuai takaran
4. Setelah bumbu sudah mulai matang, masukkan daging dan beri sedikit air. Setelah bumbu sudah meresap ke daging masukkan santan kara yg sudah diencerkan pada satu gelas air.
5. Masukkan cabe merah dan hijau yang telah dipotong beserta cabe rawit, tomat dan kol. Tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur, kecap. Koreksi rasa, tunggu hingga sayuran matang kemudian setelah matang taburi bawang goreng. Tongseng siap di habiskan.

Apabila anda tidak mau repot dalam memotong daging sapi saya punya solusinya, anda bisa membeli alat pemotong daging sapi di alat pemotong daging sapi

kunjungi juga Cara Membuat Semur Daging Sapi Giling Yang Mudan dan Enak

Cukup sekian artikel yang dapat saya sampaikan semoga dapat bermanfaat.

wendri

Saya adalah seorang penulis berbakat di yentit.com, dengan hasrat dan minat mendalam terhadap perkembangan teknologi, khususnya di dunia IT. Saya senang berbagi pengetahuan dan wawasan seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca setia kami.