Pada Artikel kali ini kita akan membahas tentang cara bikin kue kacang telur yang gurih dan gampang membuatnya. Tentu Sahabat sudah sering melihat brownies pasaran bukan? Dari pada Sahabat membeli kacang telur dengan harga yang lumayan mahal mending yuk kita buat sendiri di rumah. Sahabat tentu dengan resep yang enak dan cara pembuatannya yang gampang.
Kue kacang telur adalah sebuah makanan atau kue yang sangat di gemari masyarakat indonesia karena tekstur gurih dan rasanya yang sangat enak membuat penggemarnya ketagihan untuk memakannya.
Saya sudah merangkum beberapa resep untuk Sahabat buat di rumah tentunya dengan rasa yang enak dan cara membuatnya pun mudah. Yuk buat Sahabat.
Kacang Telur Kribo
Bahan-bahan:
- 600 gram kacang tanah kupas
- 2 butir telur ayam kampung
- 500 gram tepung terigu
- 6 siung bawang putih
- 150 gram gula, haluska
- 4 sendok makan margarin, cairkan
- 1/2 sendok makan garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Bikin Kacang telur Kribo
- Sangrai kacang terlebih dahulu
- Campurkan telur, gula, margarin, bawang putih, dan garam. Kocok hingga merata
- Tuangkan kacang kedalam adonan telur tadi
- Selanjutnya siapkan wadah berukuran lebar dan isi dengan tepung terigu
- Pindahkan kacang dalam wadah tersebut dan lumuri hingga kacang tertutup oleh tepung
- Ayak kacang dengan saringan agar tepung lebih merata dan menempel
- Selanjutnya siapkan penggorengan
- Goreng kacang dalam minyak panas
- Pastikan kacang terendam dalam minyak goreng
- Gunakan api sedang agar matang merata
- Tunggu sampai matang
- Angkat dan tiriskan
- Kacang telur keriting siap disajikan
Kacang Telur Karamel
Bahan-Bahan:
- 750 gram kacang tanah yang masih berkulit ari
- 2 butir telur, ambil kuningnya saja
- 300 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 75 ml air panas
Cara Bikin Kacang Telur Karamel
- Sangrai atau oven kacang tanah setengah matang
- Siapkan panci untuk membuat karamel
- Larutkan gula pasir dengan api kecil
- Jika gula mulai mencair dan mendidih, masukan air panas sedikit demi sedikit, aduk
- Matikan api, dan sisihkan
- Jika sudah dingin, tambahkan kuning telur
- Kocok hingga tercampur
- Siapkan piring berisi 2 sendok makan tepung terigu
- Ambil kacang tanah dan masukan dalam adonan karamel
- Pindahkan kacang yang sudah terlumuri dengan karamel ke piring tepung
- Pastikan permukaan kacang tertutup oleh tepung
- Simpan kavang didalam wadah yang lebih besar yang alsanya telah dilapisi koran.
- Diamkan selama 2 jam sebelum digoreng
- Bisa juga disimpan dikulkas agar lebih rekat
- Selanjutnya, goreng kacang hingga matang
- Tiriskan dan tunggu agak dingin
- Kacang telur karamel siap disajikan
Kacang Telur Pedas
Bahan-Bahan
- 1/2 kilogram kacang tanah
- 7 sendok makan tepung ketan
- 10 buah cabe merah
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 3 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Bikin Kacang Telur Pedas
- Kocok telur bersama garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya.
- Haluskan bawang putih dan cabe
- Masukan dalam adonan telur, aduk hingga rata
- Siapkan kacang dan rendam dalam adonan telur
- Selanjutnya siapkan tepung ketan diwadah lain
- Pindahkan kacang dan lumuri dengan tepung
- Pastikan ambil kacang dengan hati-hati agar tidak saling menempel
- Goreng diminyak panas sampai berwarna coklat keemasan.
- Dinginkan dan simpan dalam toples
Nah demikianlah beberapa cara bikin kue kacang semoga sahabat bisa membuatnya di rumah dengan rasa yang enak dan tidak ada kendala saat membuatnya.
Saya kira cukup artikel kali ini, Sahabat juga bisa mengunjungi artikel kami sebelumnya yaitu tentang seputar cara bikin kue kacang. Terimakasih sahabat sampai bertemu di artikel selanjutnya. 🙂
Saya adalah penulis yang berdedikasi di yentit.com, dengan minat yang besar terhadap teknologi, khususnya di bidang IT. Saya selalu bersemangat untuk terus belajar dan berbagi wawasan seputar bisnis dan tips terbaru kepada pembaca setia kami.