kali ini saya akan membuat artikel tentang pengertian coklat, cara membuat resep minuman coklat dan sedikit tentang manfaat bagi kesehatan tubuh anda. Selain itu ada juga teh tarik boba pandan yang tidak kalah nikmat
Cokelat panas adalah minuman panas yang dibuat dari cokelat atau kakao bubuk dan gula, dengan air atau susu hangat. Beberapa studi telah menunjukkan bahwa cokelat panas menyehatkan karena antioksidan yang terkandung dalam kakao.
Sampai tahun 1800-an, cokelat panas juga digunakan oleh dokter sebagai obat beberapa penyakit.Minuman cokelat diyakini pertama kali dibuat oleh suku Maya sekitar 2.000 tahun yang lalu, dan minuman cokelat merupakan bagian penting budaya suku Aztek pada 1400 Masehi.
Minuman ini menjadi populer di Eropa setelah dibawa dari Meksiko ke Dunia Baru, dan telah banyak berubah sejak saat itu.
Sekarang, cokelat panas dapat ditemukan di seluruh dunia dalam berbagai jenis, misalnya cokelat panas kental seperti cioccolata densa di Italia dan cokelat panas encer yang biasa diminum di Amerika Serikat.
1. Chocolate Chai Tea
Minuman cokelat lainnya, yaitu Chocolate Chai Tea yang bisa kalian buat di rumah. Bahan-bahan yang digunakan, yaitu:
Bahan bahan
- 2 kantong teh hitam
- 1 gelas air
- ¼ cangkir gula pasir
- ¼ cup bubuk cokelat tanpa pemanis
- 4 cangkir susu
- ½ sdm vanili ekstrak
- 1 sdt bubuk kayu manis
- ¾ sdt pala bubuk
- ½ sdt kapulaga bubuk
- ¼ sdt cengkeh bubuk
- 1/8 sdt cabe rawit
- Beberapa butir garam krim kocok
Cara Membuat
- Rebuslah air di dalam panci hingga mendidih. Dinginkan.
- Tambahkan kantong teh, tutup dan terjal selama 5 menit. Keluarkan.
- Masukkan gula dan cokelat. Didihkan (kurangi panas).
- Masukkan susu, vanili, garam, dan bumbu. Masak dan aduk menggunakan api sedang hingga campuran dipanaskan, kira-kira 5 menit. Saring, dinginkan.
- Tuang ke dalam mug dan garnish masing-masing dengan whipping cream.
- Taburi pala, jika diinginkan.
2. Cara Membuat Resep Minuman Coklat Mexican Marshmallow
Bahan bahan
- 1 cangkir premium bubuk kakao tanpa pemanis
- 1/3-1/4 cangkir gula
- 4 cangkir susu utuh
- 1/3 cangkir potongan cokelat pahit
- ¼ sdt garam
- 41/2 cangkir krim ringan
- 1 kacang vanili
- 8 inci batang kayu manis yang sudah dicincang
- ¼-1/8 sdt cabe rawit ancho, potong setengah memanjang
- Cabai bubuk atau cabe rawit
- ¼ sdt ekstrak almond
- 1 sdt gula bubuk
- 3 sdm bubuk kakao tanpa pemanis dan tanpa premium
- 12 marshmallow besar
- ¼ sdt bubuk kayu manis
- ½ cangkir air panas
Cara Membuat
- Campur bubuk kakao, garam, dan gula ke dalam panci.
- Masukkan air panas hingga adonan membentuk pasta. Kocok dengan perlahan dan sambil dimasukkan susu.
- Tambahkan kacang vanili, batang kayu manis, dan cabai ancho. Tutup dan masak selama 5-6 jam dengan api kecil. Jangan rebus.
- Masukkan cokelat pahit, kocok hingga meleleh. Apabila perlu, skim “kulit” dari permukaan, buang.
- Pakailah sendok slotted untuk menghilangkan cinnamon sticks dan vanilla bean. Masukkan ekstrak almond.
- Campurkan 3 sdm bubuk kakao tanpa pemanis, bubuk kayu manis, dan gula bubuk ke dalam mangkok kecil.
- Gulingkan marshmallow ke dalam campuran bubuk kakao dan taruh diatasnya. Hidangan siap disajikan.
manfaat minuman coklat
1. Menguatkan otak
Ada penelitian yang menunjukkan bahwa minum cokelat panas bisa membantu meningkatkan kekuatan otak, serta meningkatkan kesehatan otak secara keseluruhan. Kandungan flavonoid yang terkandung dalam cokelat bisa membantu meningkatkan aliran darah dan oksigen ke otak.
2. Antioksidan
Antioksidan dibutuhkan untuk melawan radikal bebas. Dan secangkir cokelat panas kaya akan antioksidan yang memiliki efek positif pada tubuh.
3. Meningkatkan mood
Ada penelitian yang menunjukkan bahwa secangkir cokelat panas dapat meningkatkan mood. Manfaat kesehatan dari minum cokelat panas termasuk mengurangi stres, kecemasan dan depresi.